11 самых калорийных продуктов

Темный шоколад

Здоровая калорийная пища – это еще и сладости. Часто можно слышать, что в диете вы должны заменить молочный шоколад темным. Однако стоит помнить, что оба они обеспечивают организм одинаковым количеством калорий. Однако в темном шоколаде содержится более высокий процент тертого какао и меньшее количество сахара, что приносит пользу для здоровья. Темный шоколад – отличный источник магния. Люди, которые много работают, физически или интенсивно тренируются, действуют в условиях стресса и злоупотребляют алкоголем, особенно уязвимы перед недостатком этого элемента.

Слишком низкий уровень магния также может быть у женщин во время беременности, менопаузы или, например, в связи с длительной или плохо сбалансированной диетой для похудения с низким содержанием основных питательных веществ.

Причин для того, чтобы потянуться за темным шоколадом, много. Он стимулирует секрецию гормонов счастья, благодаря чему обладает антидепрессивным действием. Содержащиеся в нем флаваноиды и полифенолы улучшают кровоток, снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, стимулируют мозг, обеспечивая ему лучшую оксигенацию и питание. Несколько кубиков шоколада – хорошая идея даже при диете, но только не вся плитка целиком.

Самые калорийные напитки

Но не только еда может быть калорийной. Некоторые напитки превосходят по энергетической ценности даже выпечку. А если вы позволяете себе сочетать их вместе, то готовьтесь к возможным последствиям в виде парочки лишних сантиметров на боках. Даже простой сладкий чай готов принести вам 30 -35 килокалорий с каждой ложки сахара. Калорийность жидкости зависит от ингредиентов. В первую очередь, это, конечно же, сахар. Многие напитки содержат очень большое его количество. Сливки, шоколад, мед, различные сиропы – все это только добавляет пищевой ценности напиткам. Безусловный чемпион среди них – это горячий шоколад со сливками, целых 500 килокалорий в 100 граммах.

Горячий шоколад — самый калорийный напиток

А с алкогольными напитками все просто – чем выше градус напитка, тем больше и его калорийность. Самый калорийный алкоголь, это коньяк и водка, 100 грамм которых содержат около 240 килокалорий. В пол-литровой бутылке пива содержится 160 килокалорий. Если учитывать, что алкоголь непременно нужно закусывать, то общая калорийность такого приема пищи будет слегка зашкаливать. В общем, с алкоголем, как и везде, нужно соблюдать меру.

Диета для набора веса мужчинам

Мужчины, в отличие от женщин, менее склонны к набору веса в силу ряда физиологических особенностей. Им не подходят углеводные программы питания. К тому же большинство джентльменов хочет повысить мышечную массу, а не просто набрать вес.

Исходя из этого, формируется трехдневный рацион для мужчин:

День	Рацион
Первый	Завтрак: омлет с нежирной ветчиной, стакан молока. Перекус: творожная запеканка, белковый коктейль или смузи. Обед: уха, 2-3 тоста, картофельное пюре и рыбные котлеты, салат из свежих овощей. Полдник: тосты с сыром, смузи или белковый коктейль. Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с тертым сыром
Второй	Завтрак: мюсли с ягодами и молоком, банан. Перекус: творог со сметаной. Обед: суп на бульоне, баклажаны, фаршированные мясом. Полдник: творожная запеканка с зеленым чаем. Ужин: салат с куриным мясом и фруктовое желе на десерт
Третий	Завтрак: овсянка, сваренная на молоке с добавлением сухофруктов, и тост с сыром. Перекус: творожная запеканка, ягодный смузи. Обед: суп с чечевицей, овощной салат с морепродуктами. Полдник: два банана. Ужин: куриные котлеты, на гарнир — картофельное блюдо или винегрет

После завершения цикла он вновь повторяется.

Некоторые диетологи советуют пить не кефир или смузи, а свежее молоко, но не все его переносят хорошо. Цельное молоко вызывает запоры у мужчин чаще, чем у женщин. Так что смузи и белковый коктейль станут прекрасной альтернативой.

Калорийные продукты

Для того чтобы набрать вес, нужно употреблять калорийные продукты питания. Но это не означает, что есть можно все подряд.

Сбалансированное питание должно включать:

• Молочные продукты средней и высокой жирности, то есть от 3,2%. Не все люди хорошо переносят цельное молоко, но творог, йогурт, кефир обязательно должны присутствовать в рационе. Можно есть неострые сыры, в том числе мягкие, обладающие более высокой жирностью.
• Сложные углеводы — цельнозерновые каши, сваренные на молоке; подойдут гречка, рис, манка и т. д. Сюда же можно отнести мюсли, в том числе содержащие орехи и изюм.
• Жирные сорта мяса: свинина, говядина, если отсутствуют противопоказания к их употреблению.
• Макароны из пшеницы твердых сортов.
• Крахмалистые овощи, в первую очередь картофель.
• Высококалорийные фрукты: виноград, бананы, дыни, персики.
• Мед, варенье и джемы, фруктовые желе и муссы. Также можно есть шоколад, но в разумном количестве.

В качестве десерта подойдет белково-углеводный батончик — такие сладости продают в магазинах спортивного питания.

Высококалорийные мясные продукты

В правильно построенном дневном рационе мясо обязательно, это правило не касается только тех, кто отказывается от него по определенным убеждениям.

Но бесконтрольное потребление продукта может негативно сказаться на фигуре. Калорийность разного вида мяса зависит от способа его обработки, в таблице за основу взята энергетическая ценность свежей мякоти (в мг на 100 г).

Продукт	ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Индейка	192	21, 1	12, 3	0, 6
Баранина бедро	201	16, 2	15, 3
Говядина грудинка	224	17, 0	17, 4
Баранина лопатка	284	15, 6	25, 0
Свиная голень (с кожей)	294	18, 6	24, 7
Нежирная свинина	318	16, 3	27, 9
Свиная шейка (задняя часть)	343	13, 6	31, 9
Утка	348	16, 4	61, 3
Гусь	359	16, 4	33, 1
Жирная свинина	484	11, 6	49, 1
Свиная грудинка	510	10, 1	53, 0
Свиная шея (передняя часть)	630	7, 4	67, 8

Самое калорийное мясо – это свиной шпик, он практически полностью состоит из животного жира. Содержание калорий в нем зависит от количества прослоек сала и способа приготовления. Насыщаемость организма при потреблении мясной продукции из магазина в сравнении с такими же блюдами домашнего приготовления колоссальна. Покупные, даже качественные продукты нужно частично, а лучше полностью убрать из меню как худеющим, так и желающим набрать вес. Практически все они перенасыщены.

Для ребенка

Чрезмерно подвижные дети могут испытывать проблемы, связанные с недостатком веса. Это мешает их правильному физическому развитию. Диета для ребенка, направленная на набор веса, обязательно подразумевает ежедневное употребление молочных продуктов, мяса или рыбы.

Примерный режим питания на день в домашних условиях:

Время приема	Рацион
Завтрак	Молочная рисовая каша (или суп с вермишелью), груша или банан
Второй завтрак	Ягодный кисель
Обед	Куриный бульон, картофельное пюре с котлетами из мяса кролика, овощной салат, черный хлеб
Полдник	Йогурт или фруктовый кефир, овсяное печенье
Ужин	Гречневая каша, куриные котлеты, овощной салат

Фрукты и овощи нужны сезонные, чтобы снизить риск развития аллергии. Кефир и йогурт лучше выбирать обогащенные дополнительно витаминами и не содержащие консервантов.

Определяем размер порции

I Простой метод

Самым простым способом определения необходимого веса и объёма еды является правило кулака. Объём желудка в спокойном состоянии (натощак) равен по размеру кулаку. Чтобы не перерастягивать мышечные стенки желудка и не приводить к его чрезмерной активности, необходимо в него класть ровно столько, сколько он может выдержать. При этом принятие пищи должно останавливаться, когда заканчивается еда на тарелке. Нельзя за одну трапезу докладывать себе «несколько кулачков». Для этого лучше убирать кастрюли, сковородки подальше от своих глаз.

II Точный метод

Существует другой метод определения своего объёма съеденного. Он более тяжёлый. Но с помощью этого метода можно точнее определить размер порции в граммах. Необходимо запомнить, что: 1) ладонь взрослой женщины равна 100 граммам белого мяса (курицы или рыбы); 2) 200 г занимают такой же объём, которому равен женский кулак (столько же в одном стакане); 3) половина чайной ложки размером с ноготь большого пальца (это 5 грамм), например, столько нужно употреблять подсолнечного масла в день; 4) в столовой ложке помещается 10 г (площадь двух ногтей больших пальцев); 5) горсть одной ладони вмещает две столовые ложки жидкости; здесь же помещается порция салата, каши, макарон.

Что есть вместо вредных и высококалорийных продуктов?

Чтобы блюдо получилось здоровым, но при этом вкусным, нужно найти подходящую замену всем «калорийным бомбам». Ниже приведены отличные альтернативы:

1. Овсяные хлопья или панировочные сухари? Вкуснейшая курица и рыба получится у любой хозяйки, если их приготовить с измельченными овсяными хлопьями вместо панировочных сухарей. Это принесет больше пользы, значительно уменьшит калорийность блюда, и оно не потеряет вкус.

2. Соль или сок лимона? Если у вас есть возможность заменить соль на что-то менее вредное, то смело воспользуйтесь этим шансом. Не посыпайте мясо, рыбу или салаты щедро солью, а добавьте в них лимонного соку. Он намного вкуснее и ценнее, чем соль. Лимонный фреш придаст блюду необычный вкус и новизну.

3. Сливочное масло или спелое авокадо? Всем тем, кто стремится к здоровому питанию, советуем заменить мало на пюре спелого авокадо. Вы получите дозу витаминов, вкусный бутерброд и пользу для организма.

4. Растительное масло или яблочное пюре? Эту альтернативу смело можно назвать лайфхаком. При приготовлении выпечки, требующей растительного масла, замените этот ингредиент обычным яблочным пюре. Сделать его просто – измельчите яблоки в блендере.

5. Мука высшего сорта или грубого помола? Выпечка с мукой высшего сорта намного вкуснее, чем с мукой грубого помола, это факт. Но если заменить лишь половину муки, то продукт все равно получится намного диетичнее, при этом останется нежным и вкусным.

6. Пюре картофельное или пюре из цветной капусты? Нет ничего плохого в картошке в мундирах или вареном картофеле. Но многие все-таки предпочитают вместо этого жирную жареную картошку или пюре, в которое добавляют много масла. Такие блюда вряд ли назовешь здоровым питанием. Замените их пюре из цветной капусты – и здоровье не пострадает!

7. Сухари или орехи? Многие привыкли сыпать в питательный овощной салат сухари. Этот ингредиент с легкостью превращает полезные овощи в высококалорийную еду, чего мы пытаемся избежать. Возьмите вместо сухарей питательные орехи. Хотя они и являются жирным продуктом, но в небольшом количестве принесут только пользу, в отличие от сухариков.

8. Картофельные или свекольные чипсы? Свекла в этом случае является еще одной заменой картошке. Вместо вредных чипсов с картофелем приготовьте в домашних условиях чипсы на свекле. Такая закуска разнообразит рацион и принесет в него необычные вкусовые ощущения!

Размышляя о высококалорийных продуктах (полезных для здоровья, не очень полезных и откровенно вредных), прислушивайтесь к своему организму. Если в данный момент у вас нет проблем ни с весом, ни со здоровьем, не бойтесь продуктов с высоким содержанием калорий. Просто задумывайтесь об их полезности, и позволяйте себе в умеренных дозах все, что хочется! В сочетании с активным образом жизни здоровые высококалорийные продукты будут радовать вас, приносить пользу и не навредят фигуре!

Покидина Светлана
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Раздел «Грибы свежие» (калорийность на 100 грамм)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы	ГИ
Белые	34	3,7	1,7	1,1	15
Вешенки	38	2,5	0,3	6,5	15
Грузди	16	1,8	0,5	0,8	15
Лисички	20	1,6	1,1	2,2	15
Маслята	19	2,4	0,7	1,7	15
Опята	17	2,2	1,2	0,5	15
Подберезовики	31	2,3	0,9	3,7	15
Подосиновики	22	3,3	0,5	3,7	15
Шампиньоны	27	4,3	1,0	1,0	15

Рекомендации по выбору грибов:

— Если вы покупаете грибы на продовольственном рынке или у грибников, выбирайте только один сорт грибов (в ассорти могут встретиться неизвестные);

— Выбирая грибы в магазине, посмотрите срок годности на упаковке (грибы хранятся не долго);

— Покупайте маленькие и упругие грибы, без темных пятен на шляпке (это говорит о их свежести и пользе).

Как пользоваться таблицей калорийности продуктов?

Прежде всего, хотелось бы отметить, что для удобства пользования таблица калорийности разделена на категории. Вы легко и быстро можете найти нужный вам раздел и продукт.

Возможно, вы заметите некоторое отклонение между данными в таблице калорийности и информацией на упаковке продукта на 100 грамм или в Интернете. Такое бывает не редко, потому что разные сорта круп (например, рис) неодинаковы по составу. Они могут иметь различное содержание питательных веществ в зависимости от места выращивания.

В последней колонке полной версии таблицы вы найдете гликемический индекс продукта.Гликемический индекс (ГИ) показывает, как употребление тех или иных продуктов влияет на уровень сахара в крови человека.

Делайте выбор с пользу продуктов с низким гликемическим индексом.

Например, выбрав на второй завтрак грушу (гликемический индекс – 30), ваш организм получит и усвоит меньшее количество сахара (глюкозы), чем съев шоколадные вафли (гликемический индекс, которых составляет 75).

Гликемический индекс считается так:

— Высокий, если значение выше 50 единиц;— Средний, если значение в пределах 35-50 единиц;— Низкий, если значение ниже 35 единиц.

Высокоэнергетическая белковая диета для онкобольных

Использование специальных смесей на основе белка кардинально меняет сложившуюся ситуацию с истощением. Этот перечень включает последние разработки ученых по высокоэнергетической белковой диете для онкобольных.

Готовые к употреблению продукты включают:

1. Нутридринк Компакт Протеин при сравнительно небольших объемах содержит необходимое количество белка. В одной емкости 125 мл, всего 2 дозировки помогут восполнить организм 60 % суточной потребности в белке;
2. Фортикер производится на основе полезных омега-3-содержащих кислот, включая эйкозапентаеновую, докозагексаеновую, рекомендуемую ESPEN онкобольным до хирургической операции в области шеи и брюшной полости;
3. Суппортан содержит высокое количество белка до 10 г / 100 мл, жиров, антиоксидантов, эйкозапентаеновой кислоты, получаемой из натурального рыбьего жира, увеличивающей иммунитет и предотвращающей кахексию;
4. Нутридринк — высокобелковая высококалорийная смесь с очень богатым составом полезных веществ, содержит белки до 5,9 г, витамины, жиры, углеводы, микроэлементы и минералы, каротиноиды, холин;
5. Фрезубин выпускается в разных формах, характеризуются повышенным содержанием белка, кальция и энергии, составляющей 1,5 ккал / г. Слегка кисловатый вкус способствует пищеварению;
6. Ресурс 2.0+Файбер назначается для ослабленного организма, коррекции недостаточного питания, обогащен витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами, содержит молочный белок, сироп глюкозы. Выпускается со вкусом лесной ягоды, персика, нейтральным;
7. Нутриэн Стандарт Fiber обогащен пищевыми волокнами и применяется для зондового питания при нарушениях функций ЖКТ, в некоторых случаях единственный доступный способ для питания онкобольных;
8. Компания Инфаприм производит огромную линейку энтерального питания бренда Нутриэн, из высококачественных компонентов, в том числе направленного действия.

Согласно рекомендациям Европейской ассоциации клинического питания и метаболизма (ESPEN), назначение лечебного питания требуется еще на стадии перед применением радиационной и химиотерапии, а также в период ремиссии, между терапевтическими курсами.

Также требуется высокоэнергетическая белковая диета для онкобольных в период подготовки к операции и на стадии реабилитации и восстановления после оперативного вмешательства.

Ежедневная потребность в белке пациентам с массой тела до 70 кг составляет 0,8 г / кг массы тела. По этой формуле можно вычислить любой необходимый объем высокоэнергетического белкового питания для конкретного веса онкобольных.

Лечебное питание, своевременно употребляемое пациентами еще на стадии обнаружения опухоли, благотворно влияет на самочувствие и оказывает положительный эффект на лечение, что ускоряет восстановление организма и выздоровление.

Продукты высокой калорийности

Больше всего калорий содержится в подсолнечном масле — 900 ккал. Следом идут сливочное масло – 750 ккал, майонез – 630 ккал, бекон, сырокопченая колбаса и жирная свинина – 470 ккал, также сюда можно отнести шоколад, различные кондитерские изделия с кремом и орехи.

Приведем топ 10 самых жирных и калорийных продуктов.

1. Сало (900 ккал в 100 г)
2. Взбитые с изюмом сливки (в одной порции 800 ккал)
3. Омлет с различными добавками (в одной порции 750 ккал)
4. Маргарин и масло (720 ккал в 100 г)
5. Нутелла (650 ккал в 100 г)
6. Чернослив в шоколаде (612 ккал в 100 г)
7. Различные орехи (610 ккал в 100 г)
8. Халва (600 ккал в 100 г)
9. Торт из вафель (в одной порции 580 ккал)
10. Шоколад (550 ккал в 100 г)

Плюс масла, бесспорно, в том, что его не употребляют в пищу в больших количествах, но вот жирное мясо на нем готовить, все-таки не следует.

Отдельно следует сказать о скрытых жирах, они являются крайне опасными. Если с мяса можно срезать жир, куриную жирную кожицу тоже можно снять, то торт с жирным кремом никак обезопасить не получится.

Также высококалорийны фастфуды, бекон, конфеты, жирная выпечка, баранина, говядина, сметана, сыр и жирный творог.

4 Орехи и семена

Орехи часто рекомендуют употреблять для перекусов между основными приемами пищи, т. к. 1-2 горстки сытных ядер помогут утолить голод и спокойно дождаться обеда или ужина. Но злоупотреблять ими не стоит. Рекордсменом по калорийности является продукт австралийского происхождения — макадамия.

Калорийность различных видов орехов:

Продукт	Калорийность, кКал/100 г
Макадамия	718
Фундук (лещина)	646
Кедровый орех	673
Грецкий орех	654
Миндаль	645
Кешью	643
Семена подсолнечника обжаренные	592
Фисташки	556
Кунжутное семя	565
Арахис	551
Семена тыквы обжаренные	446

Любителям семечек тоже нужно быть осмотрительней, т. к. даже маленький пакет жареных семян подсолнечника (70-90 грамм) обеспечивает организм третью суточного количества энергии и оседает на боках в виде жировых складок.

Что важно знать о простых и сложных углеводах

Простые углеводы – сахариды – называют так из-за их структуры и способности быстро насыщать организм энергией. Они необходимы для активизации работы головного мозга и поддержания на нужном уровне инсулина. При высоких физических нагрузках простые углеводы помогают быстро восстановить силы.

Продукты, содержащие сложные углеводы (клетчатку, пектины и крахмал), перерабатываются гораздо медленнее и дают при распаде большое количество энергии, которое требуется для выполнения ежедневной работы. Глюкоза поступает в кровь малыми порциями и расходуется на обеспечение организма энергией.

Овощи и фрукты

Калорийность фруктов выше, чем овощей, за счет фруктозы и глюкозы, входящих в состав. Хотя в целом калорийность этих плодов самая низкая (редко превышает 50 ккал на 100 грамм). Но не все фрукты низкокалорийные. Исключение – бананы, виноград и хурма. Следовательно, их следует расценивать как полноценную еду.

Фрукты в своем составе содержат большое количество природных сахаров. Считается, что чем больше сладости у мякоти фрукта, тем выше его энергетическая ценность. Самые низкокалорийные яблоки, абрикосы и цитрусовые.

Самым жирным фруктом на земле признан авокадо. 30% его мякоти состоит из жира! Если попробовать отделить фрукт от кожуры, то создастся впечатление, что разрезается сливочное масло. Если намазать им хлеб, то получится сытный бутерброд, которым можно заменить обычный бутерброд с маслом.

По причине потери влаги калорийность фруктов, приготовленных на зиму, вырастает в десятки раз. Содержание калорий во всех сухофруктах больше, чем в их свежих аналогах. Термическая обработка сохраняет полезные вещества, но значительно повышает содержание сахара. Например, питательная ценность свежего яблока – 47 ккал, а сушеного – 253 ккал. Калорийность сухофруктов и цукатов очень высокая, в среднем 200-400 ккал на 100 грамм. Больше всего у сушеных бананов – 390 ккал.

Что касается овощей, то они состоят из большого количества воды (исключение составляют только бобовые и картофель). Поэтому в них содержится очень мало энергетически ценных веществ. Низкокалорийные – огурцы (всего 14 ккал), высококалорийные – чеснок (149 ккал), картофель (80 ккал), свекла (42 ккал).

Чтобы узнать содержание калорий в овощах можно воспользоваться специальными таблицами. Следует учитывать, что не всегда полезным показателем могут служить данные о свежих плодах, поскольку многие из продуктов в сыром виде не употребляются. Вес вареных продуктов больше, значит, и калорийность распределяется по-иному.

Во время варки в воду частично выходит сахар, за счет чего снижается энергетическая ценность. Например, любимый многими салат «винегрет» имеет калорийность до 95 ккал. Исключение – овощи, содержащие крахмал (термическая обработка делает их более калорийными).

Мясо, птица и колбасы

Из этой категории еды самой калорийной является сырокопченая свиная грудинка. Ее калорийность – 600 калорий. За ней идет жирное свиное мясо с калорийностью почти 500 калорий. Столько же калорий и в сырокопченой Любительской колбасе первого сорта.

Чуть менее калорийны:

• сырокопченая Любительская колбаса;
• полукопченая Краковская колбаса;
• полукопченая корейка.

В них насчитывается 470-460 калорий. Такой же энергетической ценностью обладают отбивные котлеты из свинины. 100 калорий им проигрывают котлеты из телятины и курятины (370-380 калорий).

Из птицы на первом месте по калорийности стоит жареный домашний гусь (620 калорий), вареный гусь менее калорийный – 450 калорий. Печень откормленного гуся является самым жирным субпродуктом с калорийностью более 400 калорий. В домашней утке и желтке куриного яйца содержится на 50 калорий меньше.

Самый калорийный продукт в мире

Итак, мы уже поняли, что самая калорийная пища – жирная. Давайте узнаем, какие же продукты бьют все рекорды по питательности. Самое калорийное мясо – свинина с жиром и баранина. Постное мясо можно есть без опасений поправиться. Самые калорийные сладости – вся сладкая выпечка с масляной начинкой. Кусочек торта Наполеон содержит более 500 килокалорий. Следует ограничивать себя в хлебобулочных изделиях, если вы заботитесь о фигуре, ведь тесто само по себе очень калорийный продукт. Самые калорийные овощи – картофель и свекла.

Сало — самый калорийный продукт

Самый калорийный суп – куриный, при условии, что курица будет сварена с кожей, а зажарка приготовлена на сливочном масле.

Ну а если вы непременно хотите поправиться, то самым лучшим другом, по версии редакции uznayvse.ru, в этом для вас станет сливочное масло и сало. Съев всего 200 грамм сала, вы обеспечите себя почти полной суточной нормой калорий. В 100 его граммах содержится 902 килокалории. В сливочном масле чуть меньше – 876. Растительные масла тоже чрезвычайно калорийны – 884 килокалории на 100 грамм продукта.

Хотите вы похудеть или поправиться, предпочитаете здоровое питание или любите поесть поплотнее, самым разумным будет следить за соотношением продуктов в вашем питании. И, конечно же, помнить, что самая калорийная еда может принести не только килограммы жира, но и серьезные проблемы со здоровьем. Так, самым толстым людям в мире не пришлось бы обращаться к врачам, если бы они изначально ограничивали себя в еде.

Самые калорийные напитки

Но не только еда может быть калорийной. Некоторые напитки превосходят по энергетической ценности даже выпечку. А если вы позволяете себе сочетать их вместе, то готовьтесь к возможным последствиям в виде парочки лишних сантиметров на боках. Даже простой сладкий чай готов принести вам 30 -35 килокалорий с каждой ложки сахара. Калорийность жидкости зависит от ингредиентов. В первую очередь, это, конечно же, сахар. Многие напитки содержат очень большое его количество. Сливки, шоколад, мед, различные сиропы – все это только добавляет пищевой ценности напиткам. Безусловный чемпион среди них – это горячий шоколад со сливками, целых 500 килокалорий в 100 граммах.

Горячий шоколад — самый калорийный напиток

А с алкогольными напитками все просто – чем выше градус напитка, тем больше и его калорийность. Самый калорийный алкоголь, это коньяк и водка, 100 грамм которых содержат около 240 килокалорий. В пол-литровой бутылке пива содержится 160 килокалорий. Если учитывать, что алкоголь непременно нужно закусывать, то общая калорийность такого приема пищи будет слегка зашкаливать. В общем, с алкоголем, как и везде, нужно соблюдать меру.

Составь план питания

Составление плана питания и следование ему позволит тебе нарастить чистую мышечную массу. Он довольно прост, и включает в себя следующие пункты (за основу берем стакан объемом 200 граммов):

• 8 стаканов не крахмалистых овощей.
• 3 стакана фруктов.
• 4 стакана крупы или крахмалистых овощей.
• 3 стакана молока или протеина (сывороточного или казеинового). Также ты можешь принимать гейнер, который дополнит твой рацион необходимыми белками, углеводами, макро- и микроэлементами, витаминами.
• 500 граммов белковой пищи.
• 4 столовые ложки полезных жиров.
• Не менее 16 стаканов воды.

Старайся есть около 6-7 раз в день, через каждый 2-3 часа. Это позволит избежать распада мышц при массонаборе.

Рассмотри следующий план питания, если тебе требуется 3200 калорий в день. У тебя будет 4 основных приема пищи и 3 перекуса между ними. На завтрак, обед, и два ужина принимай по 1 стакану отварных крахмалистых овощей, 140 грамм белковой пищи, 2 стакана не крахмалистых овощей и 1 столовую ложку полезных жиров. Перекусы: 1 стакан фруктов с 1 стаканом молочных продуктов или 1 колпачком протеинового порошка.

Что такое калорийность пищи

Калорийность пищи определяется химическим составом: содержанием в ней жиров, белков и углеводов. 1 г белка содержит около 4 ккал. Столько же калорий содержит и 1 г углеводов. В жирах содержится наибольшее количество энергии – 9,3 ккал на 1 г. Для нормального функционирования организма требуется полноценное и сбалансированное питание, в состав которого входят все три компонента.

• Жиры помогают перевариванию пищи и усвоению жирорастворимых витаминов и полезных элементов из пищи.
• Белки требуется организму для развития и роста мышц. Их обязательно должен включать в ежедневное меню каждый человек. Но избыток белковой пищи при недостаточной физической активности приводит к образованию жировой ткани.
• Углеводы – источник энергии для организма. Они обеспечивают большую часть энергетической потребности. Несмотря на то что они сгорают в организме быстрее белков и жиров, нужно тщательно следить за их поступлением, потому что лишние неиспользованные углеводы легко превращаются в жир.

При выборе продуктов питания нужно тщательно изучать их состав, учитывая, что при термической обработке или при добавлении других компонентов в блюдо, калорийность может существенно меняться.

Таблица

Высококалорийные продукты для набора веса делятся на 6 групп:

• мясо, рыба, птица: источники белка и невосполнимых аминокислот. Составляют основу рациона для набора веса;
• молоко и кисломолочные продукты: содержат кальций и витамин D, необходимые для укрепления костной ткани, а также комплексные протеины. Имеют оптимальный витаминно-минеральный состав;
• крупы: их основа — медленные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство насыщения. Способствуют улучшению пищеварения, богаты клетчаткой, витаминами и минералами;
• овощи, фрукты, травы: ускоряют метаболические процессы, способствуют усвоению белка, содержат много витаминов и минералов, необходимых истощенному организму;
• орехи: снабжают организм углеводами, жирами растительного происхождения и протеинами;
• растительные и животные жиры: способствуют улучшению терморегуляции организма при пониженных температурах и физических нагрузках. Являются источником жирорастворимых витаминов А, D и Е, которые активизируют рост мышц и укрепление костей.

Высококалорийные продукты для набора веса — топ 8 лучших.Таблица калорийности и баланс БЖУ самых популярных продуктов (на 100 гр.):

Продукт	Белок, гр.	Жир, гр.	Углеводы, гр.	Калорийность, ккал
С повышенным содержанием белка
Говядина	18,9	12,4	187
Говяжья печень	17,4	3,1	98
Говяжье сердце	15	3	87
Свиная печень	19	3,6	108
Свиное сердце	15	3,2	89
Индейка	21,6	12	0,8	197
Кура	20,8	8,8	0,6	165
Минтай	15,8	5,4	126
Треска	15,9	5,1	121
Хек	16,3	3,3	134
Творог нежирный	22	0,6	3,3	110
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	140
С повышенным содержанием полезных жиров
Грецкие орехи	15,2	56,2	13,5	640
Фундук	16,1	66,9	9,1	651
Арахис	26,3	45,2	9,9	561
Оливковое масло	99,8	898
Арахисовое масло	22	48,82	19,4	609
Авокадо	1,2	14	1,8	141
С повышенным содержанием сложных углеводов
Греча ядрица	12,6	2,6	68	329
Пшено	12	29	69,3	334
Рис	7	0,6	73,7	323
Геркулес	13,1	6,2	65,7	355
Чернослив	1,9	0,5	59,5	256
Финики	2,5	68,5	271
Цельнозерновой хлеб	9	3,5	40	229
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы	10,3	1,3	65	260

Высококалорийные продукты для набора веса, представленные в таблице, как правило, входят в стандартный ежедневный рацион большинства людей. Однако достичь цели можно только в том случае, если придерживаться баланса соотношения БЖУ и профицита калорий.

Чтобы набор веса происходил за счет прироста мышечной массы, нужно употреблять как можно больше медленных углеводов и продуктов, содержащих ненасыщенные жиры.

Самые жирные блюда – список

Еда, приготовленная дома с использованием малого количества соли, сахара, любых масел и жиров не особо вредна для фигуры. Чего не скажешь о еде из заведений общественного питания: кафе, ресторанов и тем более фастфуда. Для усиления вкуса используют соусы, эмульгаторы, заправки, загустители и т. п., таким образом любая здоровая пища становится высококалорийной.

Самые вредные для фигуры блюда:

• пирожные, кексы и торты с шоколадом и сливочным кремом;
• сендвичи и бургеры;
• ореховые пироги;
• фондю;
• биггеры;
• колбаски в беконе;
• молочные коктейли;
• твистеры из тостера;
• пиццы;
• боксмастеры;
• фраппучино.

После лидеров по калорийности стоит упомянуть еще несколько распространенных блюд, от которых стоит отказаться при похудении и сократить потребление до минимума при наборе веса.

Блюдо	ккал на 100 г
Картошка фри	303
Холодец	330
Картофельные крокеты с сыром	339
Котлеты из грудинки в панировке	351
Куриная грудка в сырном кляре и панировке	354
Отварная свинина	364
Котлеты (телятина) в панировке	364
Эскалоп	366
Соте из лосося	380
Куриные котлеты (смешанный фарш)	382
Роллы Калифорния традиционные	403
Куриная грудка с ананасом и сыром	423
Свиной стейк полной прожарки	472
Шкварки	544

При похудении нужно соблюдать несколько правил – составлять сбалансированное меню, не превышать суточную норму калорий и отказаться или минимизировать потребление высококалорийных продуктов, напитков и блюд.

С набором массы все немного сложнее, важно не налегать на все и сразу, так можно быстро испортить фигуру. Чтобы набирать мышечную массу и избежать излишка жировых тканей, нужно превышать суточную норму на 300–500 ккал и питаться исключительно здоровой пищей

Мне нравитсяНе нравится

Золотая середина

Сыр может быть как высококалорийным, так и средней жирности. При выборе сыра нужно смотреть на его жирность, чем ниже жирность, тем соответственно и меньше калорий. К низкокалорийным сырам можно отнести сыр Моцарелла, Литовский и Камамбер.

Макароны без добавлений масла и различных жирных соусов, тоже не слишком калорийны. А чтобы они медленнее усваивались их нужно немного не доварить.

Средней калорийностью так же обладают куриные яйца, цыплята, курица, кролик, индейка, осетр, полужирный творог. А еще менее калорийны нежирный творог, кефир, треска, щука, судак, хек, ягоды, фрукты, овощи.