Томаты черри

Особенности

Название этого томата переводится как «вишня», но это не значит, что все плоды имеют вид вишенки. Селекционеры вывели большое количество гибридов, которые имеют различную форму плодов и окрас. На рынке можно встретить семена томата с полосатыми плодами. Отличительная особенность гибридов черри — вес плодов 10-35 гр.

Структура завязей у разных сортов отличается по форме, например:

• как виноградные гроздья;
• длинные, симметричные плети;
• кисти небольшого размера, на которых образуется не более 7 плодов;
• единичные помидорки, расположенные на кусте от корня до макушки;
• зонтиковидные кисточки как у калины.

Калорийность и пищевая ценность

В переводе с английского «Cherry» означает вишня, а небольшой размер и вес лишний раз подтверждает свое название. Многие задаются вопросом: «Сколько калорий в помидорах черри?» В 1 помидоре содержится всего 15 Ккал, а вот в маринованном — не больше 18 Ккал. Благодаря содержанию такого низкого количества ккал помидоры черри считаются отчасти диетическим продуктом. Их активно употребляют люди, которые стремятся сбросить пару-тройку лишних килограмм или просто следят за фигурой.

Пищевая ценность помидоров черри на 100 грамм продукта.

Свойство	Количество калорий, Ккал
Белки	0,8
Жиры	0,1
Углеводы	2,8
Клетчатка	1,2

Самый вкусный рецепт помидоров черри на зиму на банку 1 литр

Предлагаю вам очень интересный и оригинальный вариант приготовления томатов черри. Интересен он тем, что помидоры в баночки смотрятся, как под снегом. Это получается благодаря тому, что чеснок пропускается через пресс, а не нарезается ножом. Маленькие, сочные помидорки с ароматом чеснока – станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты на литровую банку:

• Томаты – 500-600 грамм
• Измельченный чеснок – полная чайная ложка
• Уксус 70% – половина чайной ложки
• Душистый перец в виде горошка – пару штук (по желанию)
• Горчица в зернах – половина чайной ложки (по желанию)

Маринад на литр воды:

• Сахарный песок – 3 столовые ложки
• Соль крупная – столовая ложка

На 1 литровую банку с помидорами потребуется около 400 миллилитров маринада.

1. Литровые банки моем, стерилизуем удобным способом. Вообще, для этого способа можно опустить процесс стерилизации. Ведь мы будем дважды заливать банки с томатами кипятком.

2. Помидоры моем, сушим. В том месте, где крепилась плодоножка, делаем прокол с помощью кончика ножа или зубочистки. Складываем их в банку.

3. Дойдя до середины, кладем сюда горошины перца и дополняем банку доверху. Заливаем кипятком и прикрываем крышками. Так они должны постоять минут 15. Тем временем, будем варить маринад. Растворим в воде сахар с солью, ставим на огонь. После закипания выключаем. Но к моменту, когда нужно заливать рассол в банки, он должен быть еще кипящим.

4. Сливаем с помидоров первую воду. Затем сверху на томаты раскладываем чеснок, измельченный через пресс или блендером. Также насыпаем зерновую горчицу.

5. Заливаем горячим маринадом и вливаем уксус. Плотно закупориваем и переворачиваем дном вверх. Сначала рассол может показаться мутным. Не расстраивайтесь. Ведь вскоре он станет прозрачным.

До остывания убираем банки в перевернутом виде под теплое укрытие (куртка, одеяло и так далее). Затем храним консервацию в прохладном погребе.

Помидоры черри на зиму — рецепт пальчики оближешь

Вариант закатки мелкоплодных помидоров с болгарским перцем и ароматной зеленью.

Получается чуть пикантным за счет острого перца. Обалденный рецепт, не стыдно и пальчики облизать!

Ингредиенты на банку 1,5 литра:

На дно чистых банок идут зубцы чеснока, рубленный лук, крохотный ломтик острого перца без семян, листья вишни, хрена и смородины, и, конечно же, укропный зонт и даже не один. Часть зелени можно оставить, чтобы положить сверху.

Не забудем и про специи: перец горошком и душистый. Сами помидоры промываем, удаляем зеленые хвостики и каждый плод протыкаем зубочисткой или вилкой около плодоножки.

Укладываем помидоры черри поверх зелени, плотно, но осторожно, чтобы они не лопнули

Болгарский перец промываем и нарезаем на продольные ломтики, семена и белые перегородки убираем потому что они могут горчить.

Добавляем перец (4-5 кусочков) к томатам туда, где есть место и дополнительно выкладываем остатки зелени.

Укомплектованные банки заливаем кипятком из кастрюли. Прикрываем чистыми крышками и даем постоять 20 минут. Помидоры должны хорошо прогреться.

Затем получившийся рассол сливаем обратно в кастрюлю и повторно доводим до кипения. Приправляем солью и сахаром.

Уксус добавляем непосредственно в банки перед закаткой, а следом вливаем кипящий рассол. Закатываем.

Консервацию нужно укутать до полного остывания и убедиться в ее герметичности. Затем убрать на хранение в темное прохладное место.

Зимой это будет нечто невероятное, поверьте!

Лучшие сорта для открытого грунта

На огородных грядках кусты томатов не имеют защиты от резких колебаний температуры, затяжных дождей, вредителей и болезней. Сорта для открытого грунта должны обладать высоким иммунитетом к неблагоприятным условиям, быть устойчивыми к бактериальным и грибковым заболеваниям

Опытные огородники предлагают обратить внимание на сорта, хорошо проявившие себя на обычных грядках без укрытия

Перечисленные сорта томатов черри рекомендуется выращивать рассадным способом, особенно в регионах с непродолжительным летом. Агротехника предполагает своевременное удаление пасынков и обеспечение опорой.

Особенности и описание помидоров черри

По внешнему виду помидоры черри напоминают грозди крупного винограда. Относятся они к классу современных гибридов. Сегодня насчитывается больше сотни сортов этой разновидности, отличающихся друг от друга формой, расцветками и урожайностью.

Форма стебля этих помидоров может быть полегающей, прямостоячей и в виде лианы. Высота варьируется от 30 см до 2,5 метров. Листья сильно похожи на картофельные, расчлененные и непарноперистые. Цветут томаты невзрачными мелкими цветками желтого цвета.

Соленые томаты черри в банках

Черри классифицируются как самоопыляемые растения. Семена мелкие и плоские, слегка заостренные к основанию. Оттенок их может быть темно-желтым или светлым. Всхожесть семенного материала сохраняется на протяжении 8 лет. При благоприятных условиях первые всходы появляются на 4 сутки.

Помидоры черри отличаются очень сладким, десертным вкусом. Помимо этого они полезны для здоровья.

Свежие томаты черри

Помидоры черри польза и вред

Черри, как и другие томаты, прекрасно восполняет нехватку витаминов и минералов зимой. Сочные ягодки полезны в свежем виде, но неплоха и маринованная закуска. Каждый из компонентов натуральной витаминно-минеральной добавки влияет на обменные процессы, оказывая общий оздоравливающий эффект.
Например:

• железо предотвращает анемию;
• кальций и фосфор укрепляет кости;
• калий помогает в работе сердечной мышцы и регулирует водный обмен;
• витамин С поддерживает иммунную систему;
• витамин А «следит» за остротой зрения.

Список полезных свойств томата черри довольно длинный

Важно, что в плодах помидоров содержится ликопин. «Лакмусовая бумажка» на ликопин – красный цвет томатов

Чем ярче окраска, тем больше ликопина. Это уникальное вещество, которое:

• обладает противораковой активностью;
• предотвращает ломкость костей;
• поддерживает женщин в период менопаузы.

Его много в спелых помидорах, но еще больше – в термически обработанных, поэтому зимой не повредят маринованные томаты, пасты, сок, которые готовят в летнее-осенний период.
Еще одно особое соединение – глутатион, которого называют «королем антиоксидантов». Его функции:

• восстановление и поддержание иммунитета;
• усиление работы других антиоксидантов – витаминов С, А, Е;
• снятие стрессовых нагрузок на НС;
• способность предотвращать рак.

Вред томата черри

Зная, чем полезны помидоры черри, не стоит забывать о противопоказаниях. Они практически не отличаются от общих рекомендаций для помидор в целом. Томаты черри не рекомендуются людям с проблемами ЖКТ. Они не принесут пользы при:

• изжоге и повышенной кислотности желудочного сока;
• язве желудка;
• синдроме раздраженного кишечника;
• склонности к диарее;
• желчекаменной болезни.

Маленькие помидорки способны вызвать большие проблемы при хронических заболеваниях почек. Особенно опасны маринованные томаты, томатный сок, из-за которых могут появиться камни в мочевом пузыре.

Градация томатов черри

Многочисленное семейство помидоров черри может быть условно разделено на несколько категорий.

Аналогично крупногабаритным собратьям в зависимости от высоты их принято делить на:

• Деты (низкорослые или детерминантные сорта);
• Полудеты (среднерослые или полудетерминантные сорта);
• Индеты (высокорослые или индетерминантные сорта).

В группе низкорослых сортов черри выделены так называемые супердеты. Входящие в данную категорию растения не вырастают выше 30-40 см. Зачастую именно эти экземпляры оказываются наиболее предпочтительными для выращивания в расставленных на подоконниках горшках и размещаемых на балконах ящиках.

На английском языке слово «cherry» обозначает не что иное, как вишня. В зависимости от размера плодов мелкоплодные сорта томатов делят на коктейльные и собственно черри. Для первых характерны плоды массой 40-50 г. У вторых этот показатель не превышает 10-30 г.

Селекционеры не устают выводить новые сорта помидор черри. Гибридные разновидности принято маркировать аббревиатурой F1.

Огородникам-любителям следует помнить о бесполезности сбора семян гибридных томатов, не сохраняющих в себе родительских признаков.

Приобрести приглянувшиеся семена можно в специализированных точках продажи семян. Также можно сделать заказ на страницах соответствующих он-лайн магазинов. В случае покупки сорта томата черри можно ограничиться выбором самого привлекательного плода с целью изъятия семян и их дальнейшей высадки.

Поражает обилие представленных на рынке образцов сортов черри. Преобладающая часть работающих в этой сфере семеноводческих фирм готова предложить потребителям несколько разновидностей мелкоплодных томатов.

На этапе выбора подходящего посевного материала желательно изучить достоинства приглянувшегося сорта с учетом места его выращивания (теплица, балкон, приусадебный участок). Приветствуется ознакомление с рекомендациями по агротехнике.

Высокорослые разновидности выведены для тепличного выращивания. Пометки «для лоджии» и «для балкона» свидетельствуют о том, что сорт может быть использован для домашнего выращивания.

Потраченное на данном этапе время не будет израсходовано впустую. Как показывает практика, добиться обеспечения высокорослых черри достаточным количеством питания и света в квартирных условиях не представляется возможным.

Сорта томатов черри для Подмосковья и средней полосы России

Томаты для средней полосы России должны быть устойчивыми к плохой погоде и прочим негативным воздействиям. Селекционерами выведены такие сорта: Черная вишня, Киш-миш оранжевый F1, Жемчужина красная, Краски, Медовая капля, Ира F1, Красные бусы, Медовая конфетка F1, Карамель красная F1, Детская радость F1.

Черная вишня

Сорт американской селекции. Назначение плодов – десертное. В Подмосковье и средней полосе можно выращивать как в укрытии, так и в открытом грунте. Масса одного овоща – до 20 грамм. Выращивать можно в 4 стебля, если обеспечить достаточное количество подкормок.

Киш-миш оранжевый F1

Среднеранний вариант, подходящий для защищенного грунта. Томаты круглые, напоминают виноградины. В одной кисти – до 20 овощей массой около 20 грамм, вкус приятный, сладкий. Формировать куст лучше в 2-3 стебля.

Жемчужина красная

Штамбовая разновидность, куст имеет высоту максимум 40 сантиметров. Масса одного плода – 30 грамм. Кожица у овоща довольно тонкая, поэтому лучше всего он подходит для употребления в свежем виде.

Ира F1

Раннеспелый гибрид. Куст сильный, формирует много боковых побегов. Плоды массой до 35 грамм собраны в кисти по 20 штук. Сорт идеально подходит для консервации, так как кожица не трескается.

Красные бусы

Отличный раннеспелый вариант, дающий овальные плоды весом около 15 грамм. В одной кисти –до полусотни овощей. Основное назначение урожая – консервация.

Медовая конфетка F1

Среднеранняя разновидность. Высота куста – до метра. Масса овоща может достигать 30 грамм, при этом в одной кисти их до 28 штук. В средней полосе рекомендуется выращивать культуру под укрытием в открытом грунте или в теплице.

Карамель красная F1

Растение дает круглые плоды до 30 грамм массой. Формируют кисти по 30 штук каждая. После сборки урожай сохраняет товарные характеристики довольно долго.

Детская радость F1

Созревание урожая происходит примерно через 100 дней после высадки. Растение отличается крепким иммунитетом к большинству болезней. К растрескиванию помидоры не склонны. Можно делать из овощей заготовки на зиму, различные салаты, сок.

В чем отличие томатов-черри от обычных томатов?

От привычных нам сортов и гибридов томаты черри отличаются не только размерами, но и дружным созреванием, устойчивостью к растрескиванию и длительностью периода плодоношения. 

В среднем на каждой кисти поочередно созревает по 16–20 плодов, а сама длина кисти может превышать 100 см.

В зависимости от сортовых характеристик форма может быть шарообразной, каплевидной, овальной либо удлиненной, а цвет – желтым, розовым, зеленым, оранжевым, красным или черным.

На сегодня в культуре насчитывается более 100 различных сортотипов томатов черри: имеются как высокорослые (1 м и выше), так и низкорослые (около 40 см) растения, подходящие для выращивания в контейнерной культуре.

Сорта, которые можно выращивать дома, обычно продаются с пометкой «для балкона» или лоджии. Очень красиво низкорослые томаты черри смотрятся в подвесных кашпо. Только для посадки в кашпо желательно выбирать сорта и гибриды с самыми мелкими плодами. Подробнее про выращивание мини черри-томатов в конетйнерной культуре >>>

Выращивание томатов-черри в контейнерной культуре

Заготовка зеленых помидор

Любители зеленых помидоров оценят нежность и мягкость Черри, приготовленных по этому рецепту. Он прост, и его сможет исполнить каждый, даже если вы впервые решили заняться консервированием. Пример дан на литровую банку. Вы можете использовать посуду объемом 0,5 литра – просто поделите ингредиенты для закладки на 2. Итак, вам понадобится для приготовления:

• помидоры Черри – 3 кг;
• чеснок – 5-7 зубчиков на банку;
• зелень петрушки – по вкусу;
• укроп зонтик – 1шт.;
• перец черный горошек – 3 шт. на банку;
• гвоздика – 1 шт. на банку;
• лавровый лист – 1 шт. на банку.

Заливка:

• 3 литра воды;
• сахарный песок – 8 – 9 ст.л.;
• соль крупного помола – 3 ст. л.;
• уксус 9% — стакан.

Приготовление:

1. Промойте и простерилизуйте банки и нужное количество крышек. Тщательно вымойте помидоры и высушите их.
2. На дно положите приправы и зелень из списка, и плотно уложите черри с чесноком.
3. В кастрюле приготовьте рассол из вышеописанных ингредиентов, кроме уксуса. Его добавьте за минуту до наполнения банок.
4. Залейте черри кипящим рассолом.
5. Установите банки с помидорами и рассолом в заранее приготовленную кастрюлю с кипящей водой. На дно положите полотенце.
6. Пастеризуйте с не закрученными крышками, объемом пол литра — 17 минут, литровые – 27 минут.
7. Выньте банки из кастрюли и закатайте. Переверните кверху дном и укройте. Помидоры будут готовы для подачи к столу через пару недель.

Общая характеристика овоща

Мелкие южные томаты легко акклиматизировались к переменчивым русским погодным условиям и без проблем выращиваются на открытом грунте. Черри отличаются большим разнообразием сортов и цветов, что конечно привлекает садоводов.

Помидорки разных цветов отличаются и по своему содержанию. Например, фиолетовые и черные плоды содержат вещества, которые способствуют лечению сахарного диабета, понижению внутриглазного давления, повышению иммунитета.

В большинстве случаев черри – это гибрид, выведенный селекционерами.

Характеристики культуры:

• Устойчивость к жаре и засухе.
• Редкий полив.
• Резкие скачки температуры.

По росту помидоры разделяются на индетерминантные, полудетерминантные и детерминантные.

Самые хорошие для Сибири

Пальчики

Гибрид, имеет много положительных качеств, для выращивания в трудных условиях. К лучшим качествам относятся:

• устойчивость к холоду;
• устойчивость к засухе;
• хороший урожай;
• стрессоустойчивость.

Кусты небольшие, подходит для выращивания на открытом грунте и на балконе.

При сборе урожая, плоды черри снимают с куста кистями, а не по отдельности. К сбору допускаются только зрелые помидоры.

Мила F1

Гибрид с ранним сроком созревания. Индетерминантное растение. Над 7 листом первое соцветие. Помидоры данного сорта имеют оранжевый цвет, цилиндрическую форму. Средняя масса плода 10 г. После созревания долго сохраняются на кусту. Имеют сладкий вкус.

К преимуществам гибрида можно отнести:

• раннеспелость;
• отличные вкусовые качества;
• хороший товарный вид;
• яркая окраска;
• размер и форма плода.

Рекомендуется выращивать в пленочных тоннелях и малогабаритных теплицах, открытом грунте (подробно о секретах выращивания помидоров черри мы рассказывали здесь, а из этой статьи вы узнаете какие еще сорта томатов подходят для теплиц).

Том красный F1 (Red cherry)

Раннеспелые помидоры индетерминантного типа. Длинные кисти выглядят очень красиво, на каждую кисть приходится от 20 до 40 плодов. Томаты ярко-красного цвета, округлой, ровной формы. Обладают сладким вкусом.

К преимуществам можно отнести также долгий срок хранения. Выращиваются в пленочных тоннелях или на открытом грунте.

Финик желтый

Помидор, имеющий отличный иммунитет. Способен плодоносить в стрессовых для растений ситуациях. Плоды небольшие, желтого цвета. Имеют сладкий вкус, без кислинки. Высотой кустики достигают до 1,5 м. Подходят для выращивания на открытом грунте.

Предлагаем посмотреть видео о сорте Финик желтый:

Клюква в сахаре

Декоративный куст, имеет ранний период созревания. Подходит для любого вида выращивания. Растение детерминантное. Помидорки ярко-красного цвета, круглой формы, средний вес около 20 г. Сорт хорошо приспособлен к плохим погодным условиям.

Самые вкусные помидоры черри на зиму без стерилизации

Кто еще ни разу не делал сладкие черри, то советую обязательно заготовить на зиму. Главное условие превосходного результата – это следовать рецепту и соблюдать указанные пропорции.

Как и с любыми фруктами и овощами, нужно тщательно следить за тем, чтобы все плоды черри для закруток были без повреждений или признаков порчи. Если вам попались плотные помидоры, и вы переживаете, что они плохо промаринуются, проколите их в нескольких местах зубочисткой.

Если не нравится идея добавлять лук, замените его несколькими дольками чеснока. Также можно добавить для аромата листья хрена и вишни, а для пикантности – несколько кусочков острого перца чили.

Ингредиенты на 1литровую банку:

• помидоры черри — 600 г;
• перец болгарский — 1шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• петрушка — пару веточек с корешками;
• соль — 1ст.л.;
• сахар — 2ст.л.;
• уксус 9% — 2ст.л.

Приготовление:

Томаты черри тщательно моем.

На дно литровой банки кладем петрушку с корешками, нарезанный лук и перец болгарский кусочками.

Заполняем баночку доверху помидорами.

После черри заливаем осторожно кипятком

Прикрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

После сливаем воду из банки в кастрюлю. Добавляем соль.

А после сахар.

Доводим воду до кипения. В банку вливаем уксус.

Сразу же заливаем кипящим маринадом. Закатываем и переворачиваем верх дном. Укутываем одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита.

Специфика разведения и ухода

Уход за томатами состоит в снабжении их освещением, водой и питательными веществами. Правила содержания малоплодных помидоров в основном совпадают с принципами ухода за другими сортами, однако у них существуют свои отличительные черты. Томаты черри чувствительны к поступлению теплого свежего воздуха, помещение, где их выращивают, должно систематически проветриваться, в идеальном варианте – после увлажнения почвы. Растение весьма требовательно к благоприятному температурному режиму, необходимо соблюдать его в пределах от 25 градусов днем до ночной температуры 18 градусов. Накануне цветения и плодоношения температура воздуха может быть снижена на 2-3 градуса. Нежелательно переувлажнение воздуха.

Как поливать

Воду нужно лить на почву, а не на само растение.

Томаты относятся к засухоустойчивым типам растений, они могут самостоятельно получать влагу из грунта. Но небольшой объем земли в вазоне предусматривает увеличение частоты полива, главным образом в теплый сезон. Нехватка увлажнения приводит к опадению завязей на побегах. Как поливать помидоры черри на подоконнике, подскажет сама почва: она не должна быть слишком сухой и чересчур переувлажненной.

Поливать следует, когда высыхает верхний 2-сантиметровый слой. Обычно это происходит примерно дважды в неделю. Вода должна быть теплой. При образовании уплотнения в верхнем слое почвы нужно ее разрыхлить, чтобы жидкость лучше впитывалась. Оставшиеся в поддоне излишки воды необходимо удалить. Излишняя влажность почвы может привести к загниванию корней и впоследствии к болезни растения и его гибели.

Как организовать правильное освещение

Одним из важных условий разведения томатов черри в помещении либо на балконе является свет. Нехватка освещения замеляет процесс фотосинтеза в клетках растения, влияющего на развитие и созревание плодов

Следует обратить особенное внимание на то, как выбрать правильное освещение для выращивания томатов черри. Они являются очень светолюбивыми растениями и терпят дискомфорт от нехватки света – стебли тянутся в высоту и могут просто упасть

Зато их не пугают даже прямые солнечные лучи.

В весенний и осенний период помидорам понадобится досветка, в плохую погоду им все равно будет недостаточно солнца, вот почему зимой стоит позаботиться о добавочном источнике света. Лучшим вариантом станет коротковолновая лампа красно-синего излучения. Недостаток света приводит к осыпанию завязей, вот почему необходимо проявлять интерес к освещению для получения богатого урожая.

Вариант как организовать дополнительное освещение.

Подкормка

Подкармливание томатов имеет важное значение в разведении плодов. Первый раз ее осуществляют органическими удобрениями спустя полторы недели после посева семян, можно пользоваться готовыми минеральными добавками, к примеру, «Гумисолом»

Вторая подкормка производится, когда на кусте распускается вторая кисточка, и там появляется полуторасантиметровая завязь. Третий раз томаты подкармливают на этапе снятия первых созревших плодов.

26 сортов и гибридов черных томатов / помидоров для теплиц и открытого грунта

Сорта и гибриды черных томатов / помидоров для теплиц

1. Томат Indigo Rose (Индиго Роуз) — самый черный (черно-фиолетовый) из черных томатов. Раннеспелый сорт (95-100 дней от всходов до плодоношения), при выращивании в теплице высотой до 1,2-1,5 м. Плоды черная, массой 30-70 г, сладкие. Сорт устойчив к фитофторе.

Сорт получен в университете Орегона, стал победителем выставки Челси (Лондон) в 2014 году.

Томат Indigo Rose (Индиго Роуз)

2. Томат Blue P20, P20 Blue (Блю Р20) — раннеспелый, индетерминантный сорт. Плоды массой до 100 г, фиолетовые с бордовыми брызгами. Выведен из сорта Индиго роуз.

3. Томат Черный мавр — полудетерминантный (высотой 1-1,2 м), среднеспелый сорт для теплиц и открытого грунта. Помидорки сливовидные, массой 30-50, очень сладкие и вкусные.

4. Томат Черный барон — индетерминантный (высотой до 1,8 м), среднеспелый (120 дней) томат. Плод массой 150-200 г, мясистые с хорошем вкусом.

5. Томат Черный Крым — индетерминантный (высотой до 1,8 м), среднеспелый томат с помидорками, массой 350-500 г, мясистыми и вкусными. Недостаток — плохо хранятся плоды.

Томат сорт Черный Крым

6. Томат Black Pineapples (Черный ананас) — индетерминантный (высотой до 1,5 м), среднеспелый томат. Помидорки массой до 500 г, мясистые, зеленовато-коричневые, с насыщенным сладким вкусом.

7. Томат Трюфель черный — среднерослый (до 1,5 м), раннеспелый. Плоды массой 100-150 г, красно-коричневые, мясистые и сладкие. Сорт устойчив к фитофторозу.

8. Томат F1 Черная лакомка — среднеспелый (110-115 дней) гибрид для пленочных теплиц, высокорослый (до 1,8-2 м). Плоды округлые, сочные, ароматные, массой 80-110 г.

9. Томат Бизон черный — интедерминантный (высокорослый, до 1,8 м), крупноплодный сорт. Плоды очень крупные, слаборебристые, пурпурно-фиолетового цвета, массой 300 г (до 500 — 550 г). Вкус немного сладковатый, с выраженным фруктовым послевкусием.

10. Томат Кумато — среднеспелый, индетерминантный (до 2 м) сорт для теплиц. Помидорки массой 100-150 г, красно-коричневые.

11. Томат Зефир в шоколаде — индетерминантный (до 1,6 м), среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки красно-коричневые с зелеными штрихами, массой 120-150 г.

12. Томат Груша черная — индетерминантный, среднеспелый сорт для теплиц. Томатики массой 50-80 г, коричнево-бордовые.

13. Томат Russian black (Черный русский) — высокорослый (до 1,8 м), среднеспелый сорт с плодами массой 300-400 г.

14. Томат F1 Черная гроздь — индетерминантный (до 1,8 м), среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки массой 37-70 г, черные, сладкие.

15. Томат Черный принц — индетерминантный, высокорослый, среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки массой 150-300 г, бордово-коричневые.

16. Томат Цыган — среднеспелый, среднерослый сорт для теплиц. Томатики массой 100-180 г, сочные, шоколадного цвета.

17. Томат Paul Robson (Поль Робсон) — среднеспелый, высокорослый для теплиц. Плоды крупные, мясистые, массой 250-300 г, красно-коричневые.

Сорта и гибриды черных черри-томатов

18. Черри-томат Dancing with Smurfs (Танцы со смурфами) — среднеспелый, индетерминантный (1,6-2 м) сорт. Помидорки темно-фиолетовые с красной вершиной, массой 15-20 г.

19. Черри-томат Midnight Snack — один из самых подходящих сортов для подвесных кашпо, плодоносит небольшими красными помидорчиками с глянцевыми черными зонами.

Черри-томат Midnight Snack

20. Черри-томат F1 Black Opal (Черный опал) — раннеспелый, индетерминантный гибрид с плодами массой до 45 см.

Черри-томат F1 Black Opal (Черный опал)

21. Черри-томат Бе барао черный — позднего срока созревания (120-130 дней) для теплиц. Индетерминантный, высокорослый сорт, до 2 м. Плоды массой 50-60 г, темно коричневой окраски с фиолетовым оттенком.

22. Черри-томат Вишенка черная — раннеспелый, высокорослый сорт для теплиц. Томатики массой до 20 г, сочные, с хорошим вкусом.

Плоды сорта Вишенки черной, желтой и красной

23. Черри-томат F1 Черный шоколад — индетерминантный (до 1,7 м), среднеспелый сорт для теплиц, с массой плода 30 г. В кисти по 12 плодов.

Необычные полосатые черные сорта и гибриды томатов

24. Томат Val’s Black Striped (Вэл черный полосатый) — полудетерминантный, среднеспелый и урожайный для теплиц. Высотой до 1,5 м. Плоды темно-красные с зелеными полосками, массой 70-100 г.

25. Томат Полосатый шоколад, или Шоколадные полосы — индетерминантный, среднеспелый (от всходов до первого сбора урожая 105-110 дней) и урожайный сорт томата, высотой до 2 м. Плод темный в полоску, массой до 250-300 г, вкусный. Для теплицы. Биф-томат.

Маринованные помидоры черри быстрого приготовления

Еще мне приглянулся достойный рецепт в котором много зелени. Сюда идут листья вишни и смородины, и сами понимаете, какие ароматные помидоры получаются!

Попробуйте приготовить, а последовательность действий в письменном виде и ингредиенты вы найдете под видео.

Ингредиенты на банку 1 литр:

Пошаговое приготовление:

1. Томаты вымыть и подсушить. Ароматные листья хорошо промыть.
2. Заложить в банки начинку: чеснок, укроп, листья смородины и вишни, горошки перца.
3. Сверху уложить томаты.
4. Залить банки кипятком, дать постоять 15 минут. Слить воду.
5. Повторить процедуру второй раз.
6. Готовим маринад: вода+соль+лист лавра (перед заливкой вынуть). В конце влить уксус. Выключить маринад.
7. Залить банки полностью, до краев горячим маринадом.
8. Закатать.
9. Укрыть до остывания.
10. Приятного аппетита!

Особенности агротехники

Томаты черри относятся к тем растениям, которые без должной посадки и заботы не смогут приносить богатый урожай, поэтому садоводу следует придерживаться основных правил и советов, касающихся агротехники выращивания данной культуры.

Узнайте из видео что делать для полноценного созревания кисти томатов черри, какую агротехнику использовать:

Выращивание рассады

Быстрая и грамотная подготовка рассады является залогом качественного и сочного урожая культуры. Для рассады семена черри помещают в грунт в марте.

Основные правила роста здоровых саженцев:

• Посадочный материал помещайте только в питательный и воздухопроницаемый грунт.

• Чтобы всходы выросли одновременно, накрывайте горшки с семенами стеклом.

• Показатель температуры в теплице с рассадой должен быть не меньше +27 по Цельсию.
• Саженцы должны освещаться, если естественного света не хватает – используйте фитолампы.
• Вовремя подготовьте посадочное место в открытой почве или теплице.

Субстрат для рассады

Почва для данного вида помидор должна быть плодородной, и это касается не только горшочков с рассадой, но и открытой земли. Для ее улучшения добавляйте питательные подкормки. Самый легкий вариант – прийти в магазин и купить подходящую смесь, но лучше сделать ее дома своими руками.

Смесь для черри состоит из:

• дерновой почвы;
• земли из сада;
• торфа;
• песка.

Субстрат для посадки посадочного материала обязательно продезинфицируйте. Используют несильный раствор марганцовки или поставьте землю в печь на четверть часа.

Особенности и сроки посадки

Чтобы в первые дни лета можно было полакомиться плодами черри, посадите посевной материал в почву на последней недели февраля или в начале марта.

Томаты высаживайте в емкости 12 см, не забудьте сделать укрытие. Спустя 5 дней после посадки саженцы начнут проклевываться, снимите стекло

Когда на саженцах появятся 2 пластины, осторожно проведите пикировку растений по разным стаканчикам. В отдельных горшках томаты черри растут до пересадки на основное место

Посадка саженцев в открытый грунт

Полностью сформировавшаяся рассада выглядит таким образом: листья зеленого цвета, высота примерно 0,2 м, стебель толстый и сильный. Сразу пересаживать саженцы в закрытый или открытый грунт нельзя, иначе растение не выдержит климата, погоды и погибнет.

Проводите закаливания за 10 суток до пересадки саженцев. Первое время ростки выносят на свежий воздух примерно на 2 часа, затем количество времени увеличивают и на 8-9-й день их можно оставлять на целую ночь.

В открытой земле выкопайте углубления и поместите в них малую часть древесной золы, полейте и высадите саженцы культуры. После этого засыпьте ростки грунтом и немного утрамбуйте его. Если в вашем районе климат нормализовался, то можете ростки замульчировать. Для этого используйте солому, сено или высушенную траву.

Саженцы пересаживайте в пасмурный дождливый день, а лучше это делать в вечернее время. Такой метод поможет растениям быстрее и лучше укрепиться в земле.

В этом видео рассказывается об опыте выращивания томатов черри в открытом грунте:

Когда собирать урожая

Когда томаты приобретают характерную окраску, их можно собирать. Спелые плоды Черри Свит отламывают от кисти с небольшой веточкой, от плодоножки они отделяются плохо. Даже перезрелые мягкие плоды осыпаются редко. При созревании верхних помидочиков нижние плоды в лучшем случае достигают восковой спелости, становятся белыми.

При сборе урожая целой кистью ждут, когда поспеет самый нижний плод. На это уходит до недели времени. Затем кисть аккуратно срезают, чтобы не повредить верхние плоды, они мягкие, намного спелее остальных. Товарная ценность томатов при гроздевом сборе выше. Если не нужны очень длинные кисти, верхние плоды при созревании снимают до необходимого уровня, обычно оставляют до 10 плодов, они намного мельче верхних, в них почти нет семян, дозревают они почти одновременно.

Для выращивания в теплице

Для выращивания в теплице подходят высокорослые сорта томатов.

F1 Пунто – 7

Ультраранний гибридный сорт, который отличается ярко-красными плодами и хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Предлагаем посмотреть видео о сорте томатов черри F1 Пунто – 7:

Вишенка розовая

Вишенка розовая – идеальный сорт для выращивания в защищённой почве. Имеет красивые и вкусные плоды нежно – розового цвета.

Предлагаем посмотреть видео о томатах черри Вишенка розовая:

Вишенка черная

Необычный сорт черри, который легко узнать благодаря тёмно-фиолетовым плодам. Зрелые помидоры имеют небольшой размер, но отличаются приятным вкусом.

Волшебный каскад

Этот гибридный сорт подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплице. Он отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и приятным вкусом.

Десерт

Один из наиболее популярных сортов черри среди дачников. Сладкие плоды имеют ярко-красный оттенок и быстро вырастают.