Калории подсолнечное масло 1 столовая ложка. сколько калорий в подсолнечном масле
Содержание:
- Отмеряем растительное масло легко и точно
- Определяем калорийность продукта
- Видео о том, как взвесить продукты без весов в домашних условиях
- Измерение массы продуктов без весов
- Немного общей информации о растительном и подсолнечном масле
- Мерная таблица всегда пригодится!
- Мерная таблица всегда пригодится!
- Десертные
- Калорийность: 1 столовая ложка подсолнечного масла
- Состав крестьянского масла по ГОСТу
- Масло сливочное «Скоморошка» (72,5 %)
- Масло крестьянское: ГОСТ, виды, описание
- Сколько грамм сливочного масла в ложке
- Виды и польза растительных масел
- Таблица мер и весов продуктов.
- Сколько в ложке масла (таблица)
Отмеряем растительное масло легко и точно
Узнаем как точно и легко измерять подсолнечное масло. В таблице ниже рассчитанные данные от 5 мл — 400 мл в чайных, десертных и столовых ложках.
Отмерить можно всеми видами ложек, а если отмеряемый объём велик, лучше использовать стакан. Так например стакан объёмом 200 мл, вмещает в себя 186 грамм масла.
Важно не запутаться, мл это мера объёма и она остаётся неизменной, стакан же не уменьшился. А вот в это пространство, входит по весу разная масса вещества из-за разной его плотности
Масло менее плотное, потому его не 200 гр на 200 мл (как воды), а всего 186 грамм. Что очень очевидно, ведь масло плавает на поверхности воды и не тонет.
Сколько весит 1 л подсолнечного масла?
Удельный вес растительного масла, на примере 1 литровой бутылки, будет равен 930 граммам. Коэффициент для перевода равен 0.93. Его можно умножать на мл любой вашей тары и получать значения граммов растительного масла в ней.
Подсказка. Если у вас есть хоть какая-нибудь тара, в которой вы точно знаете сколько мл, вы можете её наполнить ложками. Таким способом вы точно «откалибруете» ваши ложки, измерив их объёмы через этот финт ушами. Ложки просто могут всё таки быть очень разными. Сделав это раз, всегда будет под рукой «аптечная» точность.
- Стандартные объёмы ложек и вес масла в них:
- Столовая — 18 мл или 16.74 гр
- Десертная — 10 мл или 9.3 гр
- Чайная — 5 мл или 4.65 гр
Как отмерить маленькие объёмы масла, такие как 1 мл или 2 мл?
В 1 миллилитре подсолнечного масла 16 капель. Каждая капля получается 0.058 грамма. Один грамм подсолнечного масле это 17-18 капель. Но тут надо понимать, что зависит многое от температуры и откуда капают, такова природа вещества.Удобным так же будет отмерять масло шприцом. В котором 1 кубик (куб.см) это 1 мл, который равен 0.93 граммам масла.
Как наоборот, перевести из килограммов в литры?
Если в литре 930 грамм, получили это умножив 1000 гр * 0.93 (коэффициент плотности), значит чтобы получить объём масла, мы делим 930 грамм / 0.93 = 1 литр. Займёт такой объём масло весом 930 грамм.
Но надо помнить, плотность величина изменчивая, тут указана для 20 градусов. Да и то, округлено до 0.93, когда на самом деле 0.926. При +60 будет 0.898, а при — 20 будет равно 0.947. Кому нужно учтите.
20 мл, 50 мл, 100 мл это сколько?
Ориентируясь на данные таблицы, легко узнаете сколько ложек масла нужно, чтобы отмерить любое количество грамм и миллилитров.
Таблица объёма и веса подсолнечного масла в ложках
| Растительноемасло, мл | Растительноемасло, гр | Столовыхложек, шт | Десертныхложек, шт | Чайныхложек, шт |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 4,65 | 0,28 | 0,5 | 1 |
| 10 | 9,3 | 0,56 | 1 | 2 |
| 15 | 13,95 | 0,83 | 1,5 | 3 |
| 20 | 18,6 | 1,11 | 2 | 4 |
| 25 | 23,25 | 1,39 | 2,5 | 5 |
| 30 | 27,9 | 1,67 | 3 | 6 |
| 35 | 32,55 | 1,94 | 3,5 | 7 |
| 40 | 37,2 | 2,22 | 4 | 8 |
| 50 | 46,5 | 2,78 | 5 | 10 |
| 60 | 55,8 | 3,33 | 6 | 12 |
| 70 | 65,1 | 3,89 | 7 | 14 |
| 75 | 69,75 | 4,17 | 7,5 | 15 |
| 80 | 74,4 | 4,44 | 8 | 16 |
| 90 | 83,7 | 5 | 9 | 18 |
| 100 | 93 | 5,56 | 10 | 20 |
| 120 | 111,6 | 6,67 | 12 | 24 |
| 125 | 116,25 | 6,94 | 12,5 | 25 |
| 130 | 120,9 | 7,22 | 13 | 26 |
| 150 | 139,5 | 8,33 | 15 | 30 |
| 160 | 148,8 | 8,89 | 16 | 32 |
| 180 | 167,4 | 10 | 18 | 36 |
| 200 | 186 | 11,11 | 20 | 40 |
| 250 | 232,5 | 13,89 | 25 | 50 |
| 300 | 279 | 16,67 | 30 | 60 |
| 400 | 372 | 22,22 | 40 | 80 |
Определяем калорийность продукта
Люди, следящие за своим весом, подобным образом могут определить, сколько калорий даст организму столовая ложка растительного масла, используя сведения, вынесенные производителем на этикетку тары, и математические вычисления, известные каждому школьнику. Хотя качество измерений и тут внесет свои корректировки. Небольшой недолив или перелив, в конце концов, может смазать итоговую картину потребления запланированного количества калорий в день.
Можно посчитать калории самостоятельно или заглянуть в указанную выше табличку. Наверное, все-таки удобнее, да и точнее будет, если отмерить в емкость необходимое количество масла в соответствии с расчетными условиями потребления калорий и пользоваться этим не боясь в течение дня. Знания о количестве миллилитров в столовой ложке с растительным маслом тоже способны помочь. Об этом также есть информация в указанной выше таблице.
Наверное, шеф-повара и хозяйки с большим опытом интуитивно чувствуют, сколько нужно влить растительного масла, не прибегая к разным таблицам и мерным сосудам, для получения в итоге должного вкуса или состава приготовленного блюда, не превышающего по содержанию нужного количества килокалорий. А для кулинаров-дилетантов, кухня которых еще не оборудована весами, использование для отмеривания продуктов ложек всех видов, рюмок и стаканов является просто спасением.
Видео о том, как взвесить продукты без весов в домашних условиях
В прошлом году был очень урожайный на яблоки год и знакомые привезли много яблок с дачи и мне надо было как-то определить сколько же килограмм вкусных гостинцев у меня оказалось. А весов таких дома нет, поэтому я нашла в интернете интересный способ взвешивания продуктов без кухонных весов. При помощи воды и двух кастрюль.
Посмотрите, может и вам пригодится!
Приготовить вкусные блюда без использования кухонных весов также можно зная средний вес ряда продуктов. Например таких:
- небольшое куриное яйцо – 50-55 гр;
- белок – 35 гр;
- желток – 15 гр;
- среднее куриное яйцо– 55-65 гр;
- большое куриное яйцо – 65-70 гр;
- средний клубень картофеля – 150-200 гр;
- чесночный зубчик небольшого размера – 5 гр;
- средняя луковица – 150 гр;
Измерение массы продуктов без весов
Если узнать вес овощей или фруктов нам не удастся без помощи весов, то вес, скажем, гречневой крупы можно замерить просто и без использования никаких специальных приспособлений. Массу люди измеряют с давних времен, и до нашего времени было придумано много способов это сделать:
-
Использовать весы
. Но мы договорились их не трогать; -
Использовать мерную посуду
. Очень хороший способ. Такая посуда имеет специальные отметки, по которым возможно определить вес продукта. Недостатком такого способа является то, что с отметками, предназначенными для масла, такую посуду если и можно найти, то придется искать не один день или месяц; -
Стакан
. Его используют хозяйки во всех странах мира, в том числе и в России. Ним очень удобно измерять количество муки для приготовления пирога или ингредиентов для приготовления овсяной каши на молоке. Но точно измерить количество растительного жира, которого обычно требуется немного, будет сложно сделать стаканом; -
Ложка
. А вот этот столовый предмет подойдет идеально для измерения количества масла. А лучше всего тебе в этом поможет именно столовая ложка. Нею начали пользоваться еще на Руси, во времена правления князя Владимира. После того, как правитель велел всем кушать ложками, хозяйки тех времен смекнули как сделать пищу еще более вкусной.
Немного общей информации о растительном и подсолнечном масле
Масло растительное (постное) – растительные жиры, получаемые путем экстрагирования или отжима из разных частей (плодов, семян и корней) самых разнообразных растений. К маслам растительным относятся льняное, оливковое, подсолнечное масло и многие другие.
Подсолнечное масло – тоже растительное, но полученное из семян подсолнечника. Все приведенные в статье данные о массе подсолнечного масла соответствуют и любому другому растительному маслу.
Важно помнить, что калорийность подсолнечного масла составляет 884 кал. Впервые масло из семян подсолнуха было получено в Российской империи
А на сегодня уже существует несколько видов масла (в зависимости от способа его получения): сырое первого отжима, гидратированное, нерафинированное, рафинированное, вымороженное и дезодорированное
Впервые масло из семян подсолнуха было получено в Российской империи. А на сегодня уже существует несколько видов масла (в зависимости от способа его получения): сырое первого отжима, гидратированное, нерафинированное, рафинированное, вымороженное и дезодорированное.
Мерная таблица всегда пригодится!
Порой под рукой нет кухонных весов или надоело взвешивать однотипные продукты, тогда пригодится шпаргалка — мерная таблица (соотношение веса и объема продуктов):
Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Вода | 250 | 18 | 5 | — |
| Ликер | — | 20 | 7 | — |
| Мед | 350 | 28 | 7 | — |
| Кислота лимонная крист. | — | 25 | 8 | — |
| Сахарный песок | 200 | 25 | 10 | — |
| Сахарная пудра | 190 | 25 | 7-8 | — |
| Соль | 325 | 30 | 10 | — |
| Уксус | 250 | 15 | 5 | — |
| Желатин /листик/ | — | — | — | 2,5 |
| Желатин порошок | — | 15 | 5 | — |
Сыпучие продукты. Содержание в граммах
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Мука пшеничная | 160 | 25 | 10 | — |
| Мука картофельная | 200 | 30 | 10 | — |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 | — |
| Крупа гречневая | 210 | 25 | 7 | — |
| Крупа «Геркулес» | 90 | 12 | 6 | — |
| Крупа манная | 200 | 25 | 8 | — |
| Крупа перловая | 230 | 25 | 8 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 20 | 8 | — |
| Рис | 230 | 25 | 19 | — |
| Саго | 180 | 20 | 7 | — |
| Пшено | 220 | 25 | 8 | — |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 | — |
| Горох нелущеный | 200 | — | — | — |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 10 | — |
| Чечевица | 210 | — | — | — |
| Толокно | 140 | — | — | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Толченые орехи | 120 | 20 | 6-7 | — |
| Хлопья кукурузные | 50 | 17 | 2 | — |
| Хлопья овсяные | 100 | 14 | 4 | — |
| Арахис очищеный | 175 | 2 | — | — |
| Фундук орех /средний/ | 160 | 30 | 10 | — |
| Миндаль /ядро/ | 160 | 30 | — | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 25 | 7 | — |
| Какао | — | 20 | 10 | — |
| Горчица | — | — | 4 | — |
| Перец душистый | — | — | 4,5 | — |
| Перец красный молотый | — | — | 1,5 | — |
| Перец черный молотый | — | — | 5,5 | — |
| Гвоздика молотая | — | — | 3 | — |
| Гвоздика немолотая | — | — | 4 | — |
Жиры, молочные продукты, яйца. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Масло животное топленое | 245 | 20 | 5 | — |
| Масло сливочное | 210 | 40 | 15 | — |
| Масло растительное | 230 | 20 | — | — |
| Маргарин топленый | — | 14 | — | — |
| Сало топленое | — | 12 | — | — |
| Смалец нерастопленный | 230 | 60 | — | — |
| Смалец растопленный | 200 | 40 | — | — |
| Молоко цельное | 250 | 20 | 5 | — |
| Молоко сгущенное | — | 30 | 12 | — |
| Молоко сухое | 120 | 20 | 5 | — |
| Сливки | 250 | 14 | 5 | — |
| Сметана | 250 | 25 | 10 | — |
| Сыр тертый | 90 | 8 | — | — |
| Яйца | — | — | — | 45-65 |
| Яичный белок | — | — | 30 | |
| Яичный желток | — | — | — | 20 |
Овощи. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Морковь средняя | — | — | — | 75 |
| Картофель средний | — | — | — | 100 |
| Лук средний | — | — | — | 75 |
| Огурец средний | — | — | — | 100 |
| Томат-паста | — | 30 | 10 | — |
| Томат-пюре | 220 | 25 | 8 | — |
| Петрушка /стандартный пучок/ | — | — | — | 40-50 |
Плоды и ягоды. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Брусника | 140 | — | — | — |
| Вишня | 190 | 30 | 17 | — |
| Земляника | 150 | 25 | — | — |
| Клубника | 150 | 25 | — | — |
| Клюква | 145 | — | — | — |
| Крыжовник | 210 | — | — | — |
| Малина | 150 | 25 | — | — |
| Смородина красная | 175 | — | — | — |
| Смородина черная | 155 | — | — | — |
| Черника | 200 | — | — | — |
| Шиповник сухой | — | 20 | 6 | — |
Примерное содержание пряностей в 1 грамме.
| Лавровый лист среднего размера | 7 штук |
| Гвоздика | 12 штук |
| Перец горький | 30 штук |
| Перец душистый | 15 штук |
в таблице вашей ошибки вода 18 г в столовой ложке растительное масло 20
масло легче воды, должно быть хотя бы наоборот)
Маша Иванова, по-моему легче взвесить или воспользоваться мерной ложкой, чем рыскать по таблице)) У меня в столовой ложке растительного масла получалось 10-12 гр.
Особенно порадовала вторая (как бы наиважнейшая) позиция — ликер. Согласна: бухло наше всё.
Источник
Мерная таблица всегда пригодится!
Порой под рукой нет кухонных весов или надоело взвешивать однотипные продукты, тогда пригодится шпаргалка — мерная таблица (соотношение веса и объема продуктов):
Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Вода | 250 | 18 | 5 | — |
| Ликер | — | 20 | 7 | — |
| Мед | 350 | 28 | 7 | — |
| Кислота лимонная крист. | — | 25 | 8 | — |
| Сахарный песок | 200 | 25 | 10 | — |
| Сахарная пудра | 190 | 25 | 7-8 | — |
| Соль | 325 | 30 | 10 | — |
| Уксус | 250 | 15 | 5 | — |
| Желатин /листик/ | — | — | — | 2,5 |
| Желатин порошок | — | 15 | 5 | — |
Сыпучие продукты. Содержание в граммах
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Мука пшеничная | 160 | 25 | 10 | — |
| Мука картофельная | 200 | 30 | 10 | — |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 | — |
| Крупа гречневая | 210 | 25 | 7 | — |
| Крупа «Геркулес» | 90 | 12 | 6 | — |
| Крупа манная | 200 | 25 | 8 | — |
| Крупа перловая | 230 | 25 | 8 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 20 | 8 | — |
| Рис | 230 | 25 | 19 | — |
| Саго | 180 | 20 | 7 | — |
| Пшено | 220 | 25 | 8 | — |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 | — |
| Горох нелущеный | 200 | — | — | — |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 10 | — |
| Чечевица | 210 | — | — | — |
| Толокно | 140 | — | — | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Толченые орехи | 120 | 20 | 6-7 | — |
| Хлопья кукурузные | 50 | 17 | 2 | — |
| Хлопья овсяные | 100 | 14 | 4 | — |
| Арахис очищеный | 175 | 2 | — | — |
| Фундук орех /средний/ | 160 | 30 | 10 | — |
| Миндаль /ядро/ | 160 | 30 | — | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 25 | 7 | — |
| Какао | — | 20 | 10 | — |
| Горчица | — | — | 4 | — |
| Перец душистый | — | — | 4,5 | — |
| Перец красный молотый | — | — | 1,5 | — |
| Перец черный молотый | — | — | 5,5 | — |
| Гвоздика молотая | — | — | 3 | — |
| Гвоздика немолотая | — | — | 4 | — |
Жиры, молочные продукты, яйца. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Масло животное топленое | 245 | 20 | 5 | — |
| Масло сливочное | 210 | 40 | 15 | — |
| Масло растительное | 230 | 20 | — | — |
| Маргарин топленый | — | 14 | — | — |
| Сало топленое | — | 12 | — | — |
| Смалец нерастопленный | 230 | 60 | — | — |
| Смалец растопленный | 200 | 40 | — | — |
| Молоко цельное | 250 | 20 | 5 | — |
| Молоко сгущенное | — | 30 | 12 | — |
| Молоко сухое | 120 | 20 | 5 | — |
| Сливки | 250 | 14 | 5 | — |
| Сметана | 250 | 25 | 10 | — |
| Сыр тертый | 90 | 8 | — | — |
| Яйца | — | — | — | 45-65 |
| Яичный белок | — | — | 30 | |
| Яичный желток | — | — | — | 20 |
Овощи. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Морковь средняя | — | — | — | 75 |
| Картофель средний | — | — | — | 100 |
| Лук средний | — | — | — | 75 |
| Огурец средний | — | — | — | 100 |
| Томат-паста | — | 30 | 10 | — |
| Томат-пюре | 220 | 25 | 8 | — |
| Петрушка /стандартный пучок/ | — | — | — | 40-50 |
Плоды и ягоды. Содержание в граммах.
| Наименование продуктов | стакан250 гр | столоваяложка | чайнаяложка | 1 штука |
| Брусника | 140 | — | — | — |
| Вишня | 190 | 30 | 17 | — |
| Земляника | 150 | 25 | — | — |
| Клубника | 150 | 25 | — | — |
| Клюква | 145 | — | — | — |
| Крыжовник | 210 | — | — | — |
| Малина | 150 | 25 | — | — |
| Смородина красная | 175 | — | — | — |
| Смородина черная | 155 | — | — | — |
| Черника | 200 | — | — | — |
| Шиповник сухой | — | 20 | 6 | — |
Примерное содержание пряностей в 1 грамме.
| Лавровый лист среднего размера | 7 штук |
| Гвоздика | 12 штук |
| Перец горький | 30 штук |
| Перец душистый | 15 штук |
в таблице вашей ошибки вода 18 г в столовой ложке растительное масло 20
масло легче воды, должно быть хотя бы наоборот)
Маша Иванова, по-моему легче взвесить или воспользоваться мерной ложкой, чем рыскать по таблице)) У меня в столовой ложке растительного масла получалось 10-12 гр.
Особенно порадовала вторая (как бы наиважнейшая) позиция — ликер. Согласна: бухло наше всё.
Источник
Десертные
Линейные размеры этих столовых приборов представляют собой нечто среднее между ст. и ч. л. Их можно применять на кухне, чтобы определить массу наравне с электронными либо механическими весами. Прежде чем приступить к расчетам, повара советуют выяснить вместимость дес. л. Есть два типа таких ложечек:
- английские (чаще всего их используют в Европе и СНГ);
- американские (их применяют в Северной Америке).
Рассыпчатые ингредиенты
Благодаря десертным приборам можно «взвесить» практически все, что есть в холодильнике. Чтобы отмерить крупу или отруби учитывают степень их помола. Поэтому сложно в точности до миллиграмма определить, сколько сахарного песка в 1 дес. л. В качестве примера можно привести соль: экстра весит меньше каменной. А 1 дес. л. лимонной кислоты составляет 12 г.
Жидкости
Чтобы отмерить этим приспособлением компоненты с вязкой и жидкой консистенцией, кулинары руководствуются тем же принципом, что и в предыдущих случаях. Так, 1 дес. л. уксуса (обычного или яблочного) составляет 10, сливок – 11, варенья – 27 г.
Калорийность: 1 столовая ложка подсолнечного масла
На форумах в сети люди часто обсуждают вопрос о калорийности подсолнечного масла в столовой ложке. Ее можно определить, исходя из двух параметров: объема ложки или ее веса. Объем рабочей части ложки (черпала) может варьироваться в пределах 18-20 мл, а вместимость прибора размерами 7х4 см в граммах составляет 17 г. В одном грамме подсолнечного масла содержится 8,99 ккал. Вес ложки можно взять общепринятый, а можно измерить его с помощью кухонных весов индивидуально. Разница между сухой ложкой и полной подсолнечного масла может составлять от 12 до 17 г. Результат можно умножить на 8,99 ккал и получить окончательную цифру энергоценности продукта на вашей кухне (от 108-153 ккал).
Для другого варианта вычислений берут стандартную ложку российского производства — 18 мл. Если в 100 мл содержится 92 г подсолнечного масла, то его энергоценность составляет 827 ккал. Как определить, насколько питательно масло подсолнечное? Калорийность в столовой ложке этого полезнейшего продукта равна 18х8,27 ккал = 148,9 ккал. Всем, кто строго следит за пищевой ценностью своего рациона, диетологи рекомендуют не превышать суточную норму потребления растительных жиров, в том числе и масла из подсолнечника.
Пара столовых ложек в день может полностью покрыть суточную норму жирорастворимых витаминов A, D и E, не синтезируемого нашим организмом витамина F и других важных элементов. Чем еще можно измерить энергоценность, которой обладает масло подсолнечное?
Состав крестьянского масла по ГОСТу
На упаковке масла высшего сорта чаще всего указано, что в его состав входят пастеризованные сливки. На самом деле в соответствии с ГОСТом 52969-2008 сырьем для крестьянского масла являются не только сливки, а также:
- натуральное коровье молоко;
- обезжиренное молоко;
- вторичное молочное сырье пахта, полученное при изготовлении сладко-сливочного масла;
- сухое натуральное и сухое обезжиренное молоко;
- бактериальные закваски молочнокислых микроорганизмов;
- соль класса экстра;
- краситель каротин.
При производстве масла может использоваться как отечественное, так и другое сырье, в том числе импортные пищевые добавки.
Масло сливочное «Скоморошка» (72,5 %)
Производитель: ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» (г. Кемерово).
Магазин: «Пенсионер», пр. Ленина, 7.
Вес: 200 гр.
Стоимость: 101,90 р.
Молочная продукция «Скоромошка» знакома каждому кузбассовцу — на рынке области этот бренд существует больше десятка лет. Компания держит 2500 голов крупного рогатого скота. На предприятиях «Скоромошки» ежедневно производится более 100 тонн молочной продукции. Создатель и директор компании – Владимир Скоморохов. Он кандидат технических наук, лауреат премии Кузбасса и почётный работник агропромышленного комплекса Кемеровской области.
См. также
Масло крестьянское: ГОСТ, виды, описание
Крестьянским называется масло, жирность которого составляет 72,5 %, а влажность готового продукта не превышает 25%. Оно бывает сладко-сливочное и кисло-сливочное, а также соленое и несоленое. Изготавливают масло сливочное крестьянское в соответствии с ГОСТом 52253-2004. Также существует ряд других нормативных документов, регулирующих качество этого продукта.
Крестьянское масло бывает высшего и первого сорта. Разница между этими двумя продуктами выражается не только во вкусе, но и во внешнем виде. Масло высшего сорта имеет четкий сливочный привкус пастеризованного молока без посторонних запахов. Поверхность его должна быть слабоблестящей, гладкой, сухой на вид, но допускаются и одиночные капли влаги. Цвет масла может варьироваться от белого до желтого оттенка, но он должен быть однородный по всей поверхности. Продукт первого сорта нередко крошится при разрезании и имеет некоторую неоднородность по массе.
При производстве масло крестьянское не промывается водой. Такая технология позволяет сохранить все важные вещества в полном объеме и замедлить процессы окисления, происходящие внутри продукта.
Сколько грамм сливочного масла в ложке
Добрый день, сегодня мы расскажем Вам сколько грамм сливочного масла в ложке чайной и столовой. Сливочное масло часто используется в кулинарии для приготовления выпечки и десертов. При приготовлении блюда по рецепту, часто нужно знать, как отмерить сливочное масло в граммах. Конечно, в этом случае надо понимать что масло может быть в 3 состояниях, твердое и мягкое, жидкое. Мы будем измерять полужидкое состояние, это между мягким и жидким. Таким образом у нас получатся более верные показания и расчеты. Смотрите таблицу ниже.
Сколько грамм сливочного масла в ложке
| Ложка сливочного масла | Вес в граммах | Калорийность |
|---|---|---|
| В 1 чайной ложке вмещается | 8 грамм сливочного масла | 57,36 Ккал |
| В одной столовой ложке вмещается | 20 грамм сливочного масла | 143,4 Ккал |
Внимание! Если в рецепте написано, добавить ложку сливочного масла, это как правило, имеется в виду ложка с небольшой горкой
- В 1 столовой ложке содержится 20 грамм (сливочное масло)
- Одна чайная ложка весит 8 грамм (сливочное масло)
- В граненом стакане 200 мл. содержится 190 грамм (сливочное масло)
- В одном граненом стакане 250 мл. содержится 240 грамм (сливочное масло)
Надо знать: в обычной пачке, в которой чаще всего можно встретить сливочное масло на прилавках магазинов, по стандарту производители помещают от 180 до 200 грамм сливочного масла.
Как отмерить сливочное масло без весов ложками?
| Количество грамм сливочного масла | Количество ложек сливочного масла |
|---|---|
| 450 грамм сливочного масла — это | 22 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 400 грамм сливочного масла — это | 20 столовых ложек сливочного масла |
| 350 грамм сливочного масла — это | 17 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 300 грамм сливочного масла — это | 15 столовых ложек сливочного масла |
| 250 грамм сливочного масла — это | 12 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 200 грамм сливочного масла — это | 10 столовых ложек сливочного масла |
| 190 грамм сливочного масла — это | 9 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 180 грамм сливочного масла — это | 9 столовых ложек сливочного масла |
| 170 грамм сливочного масла — это | 8 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 150 грамм сливочного масла — это | 7 столовых ложек сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 100 грамм сливочного масла — это | 5 столовых ложек сливочного масла |
| 90 грамм сливочного масла — это | 4 столовых ложки сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 80 грамм сливочного масла — это | 4 столовых ложки сливочного масла |
| 70 грамм сливочного масла — это | 3 столовых ложки сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 60 грамм сливочного масла — это | 3 столовых ложки сливочного масла |
| 50 грамм сливочного масла — это | 2 столовых ложки сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 40 грамм сливочного масла — это | 2 столовых ложки сливочного масла |
| 40 грамм сливочного масла — это | 2 столовых ложки сливочного масла |
| 30 грамм сливочного масла — это | 1 столовая ложка сливочного масла+1 чайная ложка с горкой |
| 25 грамм сливочного масла — это | 1 столовая ложка сливочного масла (с большой горкой) |
| 20 грамм сливочного масла — это | 1 столовая ложка сливочного масла |
| 15 грамм сливочного масла — это | 2 чайных ложки сливочного масла без горки |
| 7-8 грамм сливочного масла — это | 1 чайная ложка сливочного масла без горки |
При выпечки важна точность, если Вы переборщите с маслом то возможно тесто у Вас получится грубоватым. Вам нужна 100% точность? Используйте мерные весы.
Мы практически все используем сливочное масло каждый день, например готовим бутерброды на завтрак или с собой в дорогу.
Сколько грамм отрубей в ложке
Сколько грамм чая в ложке
Виды и польза растительных масел
Растительное масло, калорийность которого высока, различают по видам используемого исходного сырья, консистенции и технологии изготовления.
Масляный продукт из растительного сырья получают следующими способами:
- Механическое прессование измельченных семян. В данном варианте может быть холодный отжим, который считается наиболее полезным, но имеет сильно ограниченный срок хранения, или горячий отжим, когда семена предварительно нагревают.
- Метод экстракции органическими растворителями является более экономичным способом, так как способствует извлечению из сырья большему количества масла.
При любом методе обработки исходного продукта, полученную массу обязательно фильтруют.
Особенности:
- Масла, подвергшиеся исключительно механическому способу очистки, сохраняют максимум полезных веществ, имеют характерный естественный запах, ярко выраженный вкус и цвет, могут иметь тягучую консистенцию или осадок. Такое масло называется нерафинированным.
- Гидратированные масла проходят очищение с помощью распыления горячей воды, что позволяет удалить из них часть механических веществ, они более прозрачные, без осадка и обладают менее выраженным запахом, чем исходное сырье.
- Процесс рафинирования масел с помощью нейтрализации щелочами позволяет получить продукт длительного хранения слабо выраженного вкуса, запаха и практически прозрачного, без цвета.
- Дезодорирование масла горячим паром под вакуумом приводит к полному удалению всех запахов, а также вкуса и цвета.
В нерафинированном масле холодного отжима содержится огромное количество полезных веществ.
А в первую очередь незаменимая линолевая кислота, которая необходима человеческому организму для:
- создания оболочки нервных волокон;
- образования клеточной мембраны;
- поддержания кровеносных сосудов;
- выведения холестерина;
- замедления клеточного старения;
- нормализации эндокринных желез;
- обмена белками;
- улучшения гормонального фона;
- липидного обмена.
Чаще всего в продаже можно встретить нерафинированные масла из:
Многие нерафинированные масла нельзя использовать для обжаривания или пассировки продуктов, так как при нагревании не только теряется большее количество всех имеющихся в составе полезных веществ, но и образуются очень вредные канцерогенные соединения, способные вызывать онкологический рост клеток.
Таблица мер и весов продуктов.
Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.
1 стакан — 240 мл
3/4 стакана — 180 мл
2/3 стакана — 160 мл
1/2 стакана — 120 мл
1/3 стакана — 80 мл
1/4 стакана — 60 мл
Кстати, а этом году (11 сентября) знаменитому советскому граненому стакану исполняется 77 лет. Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный
Интересно, что в разное время выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 240–250 мл.
1 ст. л. — 15 мл
1 ч. л. — 5 мл
1 ст. л. — 3 ч. л.
1 стакан — 16 ст. л.
1 литр — 4 стакана и 2 ст. л.
Сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней ты никогда не ошибешься и отмеришь ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.
Следует помнить, что вес сыпучих продуктов зависит также от степени уплотнения. Например, обычно стакан муки весит около 160 грамм, но если ее утрамбовать, то будет 200–210 грамм, а если предварительно просеять — 120–130 грамм.
Сколько в ложке масла (таблица)
Всем известно из нашей статьи о объеме чайной и столовой ложке, что в чайную ложку вмещается 5 мл. воды или 5 грамм. А в столовую ложку вмещается 15 мл. воды или 15 грамм. Чтобы Вы понимали почему такие цифры, приводим пример. В одном литре подсолнечного масла 0,91-0,94 кг или 910-940 грамм. Из чего следует, что ложка растительного масла не может весить больше чем ложка воды.
Нужно знать! Дорогое подсолнечное масло сделано из качественных семян подсолнечника, естественно дешевое подсолнечное масло будет сделано из семян по дешевле.
| Ложка | Миллилитров | Граммов |
|---|---|---|
| В столовой ложке | 15 мл. | ≈ 15 гр. |
| В десертной ложке | 10 мл. | чуть меньше 10 гр. |
| В чайной ложке | 5 мл. | чуть меньше 5 гр. |
Вес растительного и подсолнечного масла в граммах (Вопрос, ответ)
- 20 г растительного масла это сколько ложек? 20 грамм подсолнечного масла это 1 столовая ложка или 4 чайных ложки
- 30 г растительного масла это сколько ложек? 30 грамм подсолнечного масла это 1 полная и 1 одна неполная столовые ложки
- 40 г растительного масла это сколько ложек? 40 грамм подсолнечного масла это 2 столовых ложки и 1 чайная ложка
- 50 г растительного масла это сколько ложек? 50 грамм подсолнечного масла это 3 столовых ложки подсолнечного масла
- 60 г растительного масла это сколько ложек? 60 грамм подсолнечного масла это 3 столовых ложки и 2 чайных ложки
- 70 г растительного масла это сколько ложек? 70 грамм подсолнечного масла это 4 столовых ложки
- 80 г растительного масла это сколько ложек? 80 грамм подсолнечного масла это 4 столовых ложки и 2 чайных ложки масла
- 90 г растительного масла это сколько ложек? 90 грамм подсолнечного масла это 5 столовых ложек и 1 чайная ложка
- 100 г растительного масла это сколько ложек? 100 грамм подсолнечного масла это 6 столовых ложек
- 150 г растительного масла это сколько ложек? 150 грамм подсолнечного масла это 9 столовых ложек
- 200 г растительного масла это сколько ложек? 200 грамм подсолнечного масла это 11 столовых ложек и 2 чайных ложки
- 250 г растительного масла это сколько ложек? 250 грамм подсолнечного масла это 14 столовых ложек и 2 чайных ложки
Объем растительного масла в миллилитрах (Вопрос, ответ)
- 20 мл растительного масла это сколько ложек? 20 миллилитров подсолнечного масла это 1 столовая ложка и 1 чайная ложка
- 30 мл растительного масла это сколько ложек? 30 миллилитров подсолнечного масла это 2 столовых ложки
- 40 мл растительного масла это сколько ложек? 40 миллилитров подсолнечного масла это 2 столовых ложки и 2 чайных ложки
- 50 мл растительного масла это сколько ложек? 50 миллилитров подсолнечного масла это 3 столовых ложки 1 чайная ложка
- 60 мл растительного масла это сколько ложек? 60 миллилитров подсолнечного масла это 4 столовых ложки
- 70 мл растительного масла это сколько ложек? 70 миллилитров подсолнечного масла это 4 столовых ложки и 2 чайных ложки
- 75 мл растительного масла это сколько ложек? 75 миллилитров подсолнечного масла это 5 столовых ложек
- 80 мл растительного масла это сколько ложек? 80 миллилитров подсолнечного масла это 5 столовых ложек и 1 чайная ложка
- 90 мл растительного масла это сколько ложек? 90 миллилитров подсолнечного масла это 6 столовых ложек
- 100 мл растительного масла это сколько ложек? 100 миллилитров подсолнечного масла это 6 столовых ложек и 2 чайных ложки
- 150 мл растительного масла это сколько ложек? 150 миллилитров подсолнечного масла это 10 столовых ложек
- 200 мл растительного масла это сколько ложек? 200 миллилитров подсолнечного масла это 13 столовых ложек и 1 чайная ложка
- 250 мл растительного масла это сколько ложек? 250 миллилитров подсолнечного масла это 16 столовых ложек и 1 чайная ложка
