Гранатовый сок

Калорийность, состав и содержание полезных веществ

Гранаты — это низкокалорийные плоды (74 ккал на 100 г) с оптимальным соотношением белков, углеводов и жиров. 60% сахаров — это фруктоза, которая особенно хорошо усваивается организмом. В 100 г содержится также 2 г балластных веществ.

Макроэлементы:

• вода — 77,93 г;
• углеводы — 18,7 г;
• жиры — 1,17 г;
• белки — 1,67 г.

Витамины:

• C — 10,2 мг;
• E — 0,6 мг;
• B1 — 0,67 мг;
• B2 — 0,53 мг;
• B3 — 0,29 мг;
• B5 — 0,38 мг;
• B6 — 0,75 мг;
• фолиевая кислота — 0,38 мг;
• K1 — 0,164 мг.

Минеральные вещества:

• калий — 0,24 мг;
• магний — 12 мг;
• цинк — 0,35 мг;
• железо — 0,3 мг;
• медь — 0,16 мг;
• селен — 0,5 мкг;
• фосфор — 0,36 мг;
• натрий — 12 мг;
• марганец — 0,12 мг;

Жирные кислоты:

• насыщенные — 0,12 мг;
• простые ненасыщенные — 93 мг;
• полиненасыщенные — 79 мг.

Как выбрать и хранить гранатовый сок

В идеале нужно употреблять напиток, приготовленный в домашних условиях. Но если такой возможности нет, купите фреш из кисло-сладкого фрукта в магазине.

Чтобы получить максимальную пользу, при выборе сока учитывайте следующие рекомендации:

Обращайте внимание на состав. Нектар должен быть 100% натуральным, прямого отжима без добавления консервантов и сахара

Только тогда сок действительно принесет пользу, а не вред.
Смотрите дату изготовления.
Единственно возможное наименование качественного напитка — «сок». Если продукт восстановленный или содержит малую долю натурального концентрата, пользы от него не будет. Только вред.
В «правильном» напитке должен быть осадок. Он говорит о высоком содержании вяжущих и дубящих веществ.

Если покупаете гранатовый сок в магазине, советую выбирать Азербайджанский чевелет. Отзывы о нем хорошие, цена бюджетная, польза доказанная, а вред зависит от правильности употребления. Помните о противопоказаниях, и все будет в порядке.

Закрытую бутылку можно хранить в холодильнике до истечения срока годности, открытую — не дольше трех дней.

Как проверить на натуральность

Покупая сок в магазине, хочется убедиться в его натуральном составе. Сделать это несложно. Попробуйте такой метод:

1. Налейте в стакан 100 мл теплой воды и столько же нектара.
2. Добавьте пару щепоток соды.
3. Хорошо размешайте.

Если жидкость станет ярко-бурого цвета — продукт натуральный и качественный. Побледнение нектара говорит о применении окрашивающей химии. Пользы от такого напитка не будет.

Как правильно пить гранатовый сок

Известны и другие способы применения фреша из граната.

Менструация

Благодаря присутствию в составе витамина E, будет полезен гранатовый сок при месячных. Регулярное употребление напитка способствует нормализации менструального цикла, повышает иммунитет, сглаживает негативное влияние предменструального синдрома.

Анемия

Присутствие в составе железа позволяет использовать гранатовый сок при анемии. Употребляя ежедневно по 200 мл. напитка перед едой (выдерживая получасовой промежуток) можно постепенно устранить сухость и бледность кожи, повысить работоспособность.

Свежий фреш рекомендуется разводить в одинаковых пропорциях водой. Длительность курса — 3 месяца.

Простуда

Применяется обладающий противовоспалительными, жаропонижающими характеристиками гранатовый сок при простуде. Напиток не только ускоряет лечение, но и повышает сопротивляемость организма к инфекциям, способствует восстановлению после болезни.

Для снятия воспаления через каждые 6-8 часов нужно полоскать горло свежим фрешем. Для защиты эмали сразу чистят зубы. При повышенной температуре отжимают сок из одного спелого граната, разводят поровну остуженным до теплого состояния кипятком и пьют. Это суточная доза. Можно добавить немного меда.

Диарея

Для нормализации кишечной деятельности разрешается пить сок граната при диарее. Напиток готовят, отжимая из хорошо вызревших фруктов.

Помогает прием отвара, для которого растолченные сухие гранатовые корки — 1 ч. л. запаривают стаканом кипящей воды и на водяной бане выдерживают 15 минут. Пьют после процеживания в теплом виде. Чтобы справиться с поносом, обычно достаточно одного приема. При необходимости повторяют процедуру спустя 3 часа.

Диабет

Приносит пользу напиток из граната при сахарном диабете, поскольку уменьшает сухость во рту, восполняет дефицит многих полезных веществ.

Свежий фреш в одинаковых пропорциях смешивают с водой. Суточная норма — 100 мл. Пьют полезный напиток через 1-2 дня. Курс составляет 3 месяца, затем выдерживают 30-дневный перерыв.

Подагра

Рекомендуется продукт при подагре, так как регулирует концентрацию холестерина и мочевой кислоты. Такое воздействие содействует заметному улучшению самочувствия.

Готовят фреш, выжимая из спелого фрукта и разбавляя 1:1 водой, которую можно заменить свекольным или морковным соком. Достаточно принимать 150-200 мл. целебной жидкости один раз за неделю.

Использование против коронавируса

Согласно исследованиям германских вирусологов, можно использовать гранатовый сок против коронавируса

Важно начинать лечение на первых этапах заболевания или с целью профилактики

Гипертония

Любителей полезного фрукта интересует вопрос, гранатовый сок повышает давление или понижает. При систематическом включении в рацион этого напитка удается улучшать состояние при гипертонии.

Употребление по 150 мл. этого нектара на протяжении двух недель позволяет заметно снизить показатели давления, что будет полезным и для сердца.

В домашней косметологии

Полезен гранатовый сок для кожи. Продукт замедляет возрастные изменения, устраняет шелушение и сухость, нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов.

Можно регулярно пить этот бальзам или использовать в качестве базы масок для лица.

С целью сокращения морщин, возвращения коже здорового сияющего вида:

1. Замачивают 1 ст. л. растолченных овсяных хлопьев в теплом молоке.
2. После их набухания жидкость отжимают.
3. К оставшейся кашице добавляют 40 мл. свежего фреша граната, яичный желток.
4. При растирании вводят натуральный жидкий мед и растительное масло — по 1 ч. л.
5. Держат маску на лице 15 минут.

Делают такие сеансы каждые 4 дня.

Для похудения

Низкокалорийный напиток с богатым на полезные соединения составом помогает бороться с лишним весом.

Используют гранатовый сок для похудения при организации разгрузочных дней. Суточная норма — 1 л. свежего фреша, разбавленного в соотношении 1:1 водой. Пьют равными порциями каждые 2,5 часа.

При десятидневной диете важно не употреблять гранатовый сок натощак, так как продукт способен активизировать аппетит. Пьют по 200 мл

трижды в сутки между едой.

Гранат для потенции

Польза от граната для мужчин заключается в том, что при частом его употреблении улучшается состав крови, повышается содержание окиси азота в крови. Благодаря этому фрукту улучшается кровообращение в органах малого таза, за счет чего наступает здоровая потенция. Подобными свойствами обладают и аптечные препараты для повышения эрекции.

Помимо целого ряда витаминов  и минералов, в составе этой ягоды присутствует рекордное количество антиоксидантов, которые согласно множественным исследованиям  в разы снижают риск заболеваний предстательной железы, включая опухолевидные процессы. В день мужчинам рекомендуется выпивать 200 г гранатового сока.

Гранат обладает способностью нормализовать обменные процессы, повышать иммунную защиту, нормализовать гормональный фон. Участвует в выработке тестостерона, который является основным половым гормоном и участником в репродуктивных функциях.

Фрукт содержит витамин C, который участвует в выработке дофамина, который отвечает за половое возбуждение, помогает справляться со стрессовыми состояниями, повышает кровоснабжение кавернозных тел, которые крайнее необходимы для полноценной эрекции.

Цинк для мужчин — важный компонент, синтезирующий выработку тестостерона, улучшает работу предстательной железы, оказывает профилактическое свойство для заболеваний предстательной железы.

Если употреблять зерна граната с косточками, организм получает достаточное количество витамина E, который замедляет старение организма, способствует синтезу гормонов, повышает либидо.

Дополнительные рецепты приготовления

Гранатовый сок можно смешивать и с другими фруктовыми напитками. К примеру, он отлично сочетается с яблочным соком и смородиной. Ингредиенты для его приготовления будут следующими:

• сахарный песок (на вкус);
• чёрная смородина (1−2 кг);
• несколько лимонов;
• процеженный гранатовый напиток (1,5 л);
• яблочный сок (1,5 л).

Рецепт приготовления довольно прост. Сначала промойте всю смородину холодной водой и выложите её на сито, чтобы стекала вода. После этого пересыпьте её в блендер и измельчите до консистенции пюре. Затем выложите эту массу в марлю и процедите. Получившийся сок смешайте с только что выжатым гранатовым (ручным способом) и яблочным соком. Яблочный сок можно выжать самому из яблок либо купить в магазине.

Напоследок остаётся только выдавить некоторое количество лимона и добавить сахар по вкусу. Скорее всего, сахар будет плохо растворяться, поэтому сок придётся немножко подогреть, но ни в коем случае не кипятить.

Сок с миндалём и пряностями

Для приготовления этого напитка вам потребуется:

• около ста граммов миндаля;
• гвоздика (5 − 7 бутонов);
• щепотка корицы;
• свежевыжатый концентрированный сок объёмом 1 литр;
• мускатный орех (5г);
• сахар или пудра (по вкусу);
• цедра с лимона (около 100 гр).

Первым делом необходимо приготовить сок из граната любым способом. Должен получиться один литр сока. Два средних плода граната будут равняться 250 − 300 мл. Соответственно вам понадобится около 10 спелых плодов. Сок пока отложите в сторону. После этого можно приступать к подготовке миндаля. Он обжаривается на сухой сковороде и затем измельчается. Это можно сделать в кофемолке, но если её у вас нет, то используйте скалку или ступку.

Разомните гвоздику и добавьте к миндалю. Туда же примешайте мускатный орех, сахарную пудру (песок) и корицу. Натрите цедру лимона и смешайте со всеми ингредиентами. После чего высыпьте всю массу в гранатовый сок и поставьте на огонь томиться примерно 10 минут. Мощность на конфорке выбирайте минимальную и не допускайте кипения жидкости.

Гранатовый напиток с мёдом

Чтобы приготовить такой напиток, вам понадобятся такие ингредиенты, как:

• мёд (300 − 400 гр);
• питьевая вода (один стакан);
• гранатовый сок (800 − 900 мл).

Промойте гранат и отрежьте его верхушку. После сделайте несколько надрезов на кожуре и разломите его на несколько частей. Подготовьте подходящего размера ёмкость и при помощи столовой ложки извлеките зёрна. Это осуществляется постукиваниями по кожуре граната. Вместе с зёрнами граната в тарелку будут неизбежно попадать и белые перепонки. Они нам не нужны, поэтому их нужно удалить.

Чтобы не мучиться и не вылавливать их из тарелки, высыпьте всю массу в холодную воду. Зёрна граната всплывут на поверхность, тем самым вы легко сможете их собрать.

Также его можно смешивать и с овощными соками. Это может быть тыква, сельдерей, морковь, свёкла и капуста. Во время приготовления сока не спешите утилизировать шкурку от граната, она содержит большое количество полезных веществ. Её можно разрезать на маленькие кусочки и разложить на подоконник, чтобы они подсохли. После просушки кожуру можно использовать в заварке чая, просто добавляя несколько кусочков в заварку.

Может возникнуть резонный вопрос, почему бы не купить готовый продукт, тем более что литр стоит не так уж дорого — около 80−100 рублей. Дело в том, что большинство гранатов уже не первой свежести, к тому же часто встречаются соки, которые немного горчат. Связано это с тем, что на производстве в отжим попадают не только сами зёрна граната, но и белые перепонки, которые и придают характерную горечь. Кроме того, витаминов в пастеризованном продукте будет значительно меньше, чем в свежевыжатом. При термической обработке и в течение хранения часть витаминов разрушается.

Состав и питательная ценность гранатового сока

Состав гранатового сока очень богат и разнообразен. Его насыщенный и терпкий вкус обусловлен высоким содержанием органических кислот, особенно лимонной и яблочной. В нем есть аминокислоты, в том числе незаменимые, фруктовые сахара, растворимые полифенолы (вещества с антиоксидантными свойствами), пектиновые вещества, помогающие работе кишечника и, конечно же, витамины.

Пищевая ценность

Количество гранатового сока	Белки	Насыщенные жиры	Мононенасыщенные жиры	Полиненасыщенные жиры	Углеводы
Количество (г)	100	0,3	0,03	0,05	0,05	14,2
% от рекомендуемой суточной нормы	0,7	0,14	0,25	0,25	5,8

Витамины и минералы

Содержание витаминов в гранатовом соке:

Наименование витамина (химическое название)	Содержание в 100 г гранатового сока (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Бета-каротин	0,02	1
Витамин А (ретинол)	0,003	0,3
Витамин В1 (тиамин)	0,04	3,48
Витамин В2 (рибофлавин)	0,01	0,73
Витамин С (аскорбиновая кислота)	4	4,8
Витамин Е (токоферол)	0,3	3
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,3	1,5
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	0,4	2

Содержание минеральных веществ в гранатовом соке:

Название минерала	Содержание в 100 г гранатового сока (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Калий	102	2,04
Кальций	12	1,02
Магний	5	1,5
Натрий	4	0,4
Фосфор	8	1,1
Железо	1	9,5

Калорийность

Калорийность 100 г гранатового сока равна 56 ккал, что составляет 2,71% от рекомендованной нормы в сутки. Измерять вес напитка в домашних условиях удобно с помощью ложки и стакана. В таблице указаны данные по калорийности гранатового сока в этих единицах измерения:

Количество гранатового сока	Масса (г)	Калорийность (ккал)
1 чайная ложка	5	2,8
1 столовая ложка	18	10,08
1 стакан (200 мл)	200	112
1 граненый стакан (250 мл)	250	140

Можно ли гранатовый сок детям

Полезные свойства гранатового сока для детей выражаются в способности продукта поднимать гемоглобин, укреплять иммунитет, бороться с авитаминозом. Напиток предотвращает развитие рахита.

Вводить в рацион ребенка фреш можно с полугода, начиная с нескольких капель, разбавленных кипяченой водой. При появлении аллергической реакции придется отложить включение полезного продукта в меню ребенка до наступления года или двух-трех лет.

Если негативная реакция отсутствует, объем постепенно увеличивается: месячный возраст грудничка умножается на десять – получается суточное допустимое количество грамм. Давать сок из граната можно не чаще двух раз в десять дней.

Лучший среди лучших! Почему надо пить гранатовый сок?

Сегодня много говорят о важности антиоксидантов, ведь именно они обезвреживают свободные радикалы, которые заставляют человека стареть и провоцируют онкологические болезни. Как только речь заходит об этих веществах, сразу вспоминают гранат и его сок

Польза и вред такого фрукта (хотя на самом деле это — ягода) объясняются его компонентным составом.

В нем обнаружен настоящий коктейль витаминов – А, С, Е, Р, В-комплекс, бета-каротин. Гранат содержит 15 аминокислот, йод, калий, железо, кремний, кальций и фосфор, золу. В нем также есть фитонциды, танины, пектины, янтарная, борная, винная, яблочная кислоты.

Если оценивать пользу и вред гранатового сока для здоровья, то надо отметить одно из самых важных его свойств. Он богат полифенолами, поэтому считается эффективным средством для профилактики рака.

Польза от регулярного употребления гранатового сока:

• повышается уровень гемоглобина, уменьшается риск развития анемии;
• улучшаются процессы кроветворения;
• организм получает все необходимые витамины, благодаря чему укрепляется иммунитет и реже «навещают» вирусные заболевания и ангина;
• лучше работает сердце, снижается опасность появления сердечных заболеваний, инфарктов, инсультов;
• проходят отеки;
• нормализуется давление;
• поддерживается нормальный уровень холестерина;
• уменьшается воспаление в желудке;
• приходит в порядок работа желудочно-кишечного тракта (этому способствует пектин);
• дубильные вещества, находящиеся в составе граната и придающие ему терпкий привкус, помогают остановить диарею;
• лимонная кислота предотвращает образование камней в почках;
• повышается аппетит;
• замедляется процесс старения.

Люди, в меню которых есть такой напиток, выглядят моложе своих лет. Он дарит здоровый цвет лица, роскошные волосы, крепкие ногти, тормозит появление морщин, поддерживает тонус кожи.

Как сделать самому

Во избежание приобретения магазинной подделки фруктовые, овощные и ягодные соки рекомендуется приготовить самостоятельно. Это можно сделать при помощи механической или электрической соковыжималки.

Какому способу переработки плодов отдать предпочтение и как это сделать правильно?

В первую очередь следует проанализировать имеющиеся материальные ресурсы, а также определить какое количество сока нужно будет отжимать регулярно.

Ручная соковыжималка представляет собой бюджетный вариант для систематического получения не более 400 мл концентрата в день. В данных целях можно использовать модель устройства, предназначенную для цитрусовых. Чтобы получить сок гранат разрезают пополам, кладут мякотью вниз на конусообразный пик и при помощи физической силы продукт немного крутят в разные стороны.

Другой разновидностью механической соковыжималки является пресс. В данном случае не нужно плод прокручивать на конусе, достаточно только заложить половину фрукта в чашу и опускать рычаг, прикладывая усилия. Данный способ переработки граната позволяет получить чистый сок с минимальным содержанием мякоти. Однако процедуру нельзя проводить слишком быстро, иначе брызги разлетятся во все стороны. Также плод можно выдавить вручную.

Чем больше нагрузка будет на продукт, тем скорее вытечет сок. Однако такой способ обработки фрукта доставляет немало хлопот и не позволяет по максимум его отжать.

Для облегчения труда рекомендуется отдать предпочтение электрической соковыжималке, которая сделает процесс приготовления сока максимально быстрым, комфортным. В отличие от механических устройств в ней есть двигатель, мощностью от 20 до 100 Вт. Для получения сока достаточно фрукт очистить от кожуры, разрезать пополам, положить в чашу, опустить держатель, включить аппарат. Уже через пару минут сок будет готов к употреблению.

Свежевыжатый натуральный концентрат немного горчит, поскольку в процессе отжима из плода не удаляются перегородки. Они, в свою очередь, содержат фенольное соединение танин, которое придает напитку горький привкус.

Состав и КБЖУ граната

Польза любых продуктов определяется содержанием активных элементов. Основные компоненты сочных плодов:

• Настоящий кладезь витаминов: B1, B2, B5, B6, B9, B12, A, C, E, P, PP, А.

• Химические элементы: P(фосфор), Fe(железо), Ca(кальций), K(калий), Mg(магний), Na(натрий).

• 15 аминокислот (включая незаменимые), органические кислоты, вяжущее вещество – танин.

• Достаточное количество клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника.

Калории: 80 ккал/100 гр зёрен и 50 ккал/100 мл сока. Считается малокалорийным продуктом.

БЖУ на 100 грамм продукта: Б (белки) – 7 мгр, Ж (жиры) – 0 мгр, У (углеводы) – 150 мгр. Основа – полезные углеводы.

Использование в кулинарии

Это один из самых популярных фруктов, используемых в пищевой промышленности. Из этих плодов можно делать вкусный и полезный сок, из которого затем получаются восхитительные желе, соусы, заправка к салатам, ароматическая добавка к выпечке и разным десертам. Гранатовые зерна добавляют в салаты и блюда из риса. Он традиционный ингредиент блюд средиземноморской и восточной кухни.

Курица с грецкими орехами в гранатовом соусе

Курицу натереть приправой для птицы и обжарить в масле до золотистого цвета. Тем временем обжарить в сливочном масле лук, добавить в него томатный соус и тушить несколько минут. Затем в эту смесь всыпать измельченные грецкие орехи, а через несколько минут влить немного воды, добавить соль, молотый перец, немного корицы и сахара, затем примерно стакан гранатового сока и 2-3 столовые ложки лимонного сока. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить примерно 25 минут. В готовый соус выложить порционные ломтики курицы, снова накрыть крышкой и продолжать тушить около 20 минут на очень медленном огне. Если понадобится, можно долить немного воды. Подавать с рисом.

Полезные компоненты

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие антиоксиданты, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами .

Этот полезный фрукт почти не содержит калорий (в 100 г немного больше, чем 80 ккал), что почти идентично калорийности яблока . Он не содержит холестерин и насыщенные жиры, но является отличным источником растворимой и нерастворимой клетчатки (обеспечивает примерно 12% от суточной нормы). Это хороший источник витамина С, поэтому он полезен как иммуноукрепляющее средство. Регулярное употребление фрукта обеспечивает организм жизненно важными витаминами группы В, а также многими макро- и микроэлементами .

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность	83 ккал
Белки	1,7 г
Жиры	1,2 г
Углеводы	19 г
Клетчатка	4 г
Тиамин (B1)	0,07 мг
Рибофлавин (B2)	0,04 мг
Ниацин (В3)	0,3 мг
Пантотеновая кислота (В5)	0,15 мг
Пиридоксин (B6)	0,09 мг
Фолиевая кислота (B9)	39 мкг
Витамин С	10 мг
Витамин Е	0,8 мг
Витамин К	16,5 мкг
Калий	235 мг
Натрий	3,2 мг
Кальций	12 мг
Железо	0,35 мг
Медь	0,16 мг
Марганец	0,13 мг
Магний	11 мг
Цинк	0,32 мг
Фосфор	33 мг
Селен	0,4 мкг

Часто задаваемые вопросы

Что делать если гранатовый сок забродил?

В данном случае из него можно сделать домашнее вино. Для этого в забродивший сок добавляют сахар и изюм, сусло оставляют на неделю. Затем в состав вводят водку, выжидают еще 5 дней, процеживают напиток, разливают по бутылкам. Кроме того, из граната получается вкусная настойка.

Со скольки лет можно употреблять сок?

С годовалого возраста при условиях отсутствия аллергии на гранат. Кроме того, в составе напитка не должно быть мякоти, косточек. Сок можно давать в перерывах между приемами еды, но ни в коем случае не с утра (вместо завтрака).

Молодой маме на заметку: гранатовый фреш для детей делают самостоятельно из свежих плодов непосредственно перед употреблением. Для этого часть фрукта достаточно выжать и процедить. Напиток вводят в рацион малыша с одной чайной ложки (5 мл). При отсутствии аллергической реакции дозу постепенно увеличивают до 10-15 мл. Сок дают обязательно в разбавленном виде не чаще двух раз в неделю.

Помните, гранатовый напиток нельзя давать новорожденному малышу с ослабленной пищеварительной системой

Также его с осторожностью следует включать в рацион молодой мамы при кормлении грудью. В данный период организм малыша наиболее чувствительный к молоку

Если кормящая женщина выпила гранатовый напиток и ребенок отказывается принимать грудь, начинает капризничать, плакать или у него на теле появляется сыпь следует немедленно отменить его прием. Вероятнее всего организм малыша еще не готов воспринять новый продукт с материнским молоком.

Можно ли употреблять гранатовый сок при подагре?

Да, но в умеренном количестве, не превышая дневную порцию напитка. Он нормализует показатели мочевой кислоты и холестерина в крови.

Гранат – польза или вред на ранних, поздних сроках беременности?

Это ценный продукт, рекомендуемый к употреблению будущей мамочки на протяжении всех 9 месяцев вынашивания малыша. Он улучшает общее самочувствие, поднимает настроение, повышает работоспособность, помогает взбодриться, облегчает токсикоз, устраняет дискомфорт в желудке, поддерживает в норме уровень гемоглобина. Свежевыжатым концентратом лечат цингу и анемию.

Правда, что гранатовый сок назначают при кровотечении?

Вопреки распространенному мнению, что фрукт разжижает кровь, он наоборот, немного ее сгущает, увеличивая свертываемость. Благодаря этому напиток помогает сократить потерю крови при родах и укрепить десна в период беременности.

Как вывести красные пятна от граната?

Действовать нужно быстро. Для этого достаточно положить грязную одежду в холодную воду с добавлением соды и оставить на 30 минут. Затем промыть вещь обычным способом.

Почему после употребления гранатового сока моча краснеет?

В состав фрукта входят красящие пигменты, которые придают урине алый оттенок. Однако в настоящее время нет единого мнения так ли безобидно или опасно данное явление. Одни полагают, что в этом нет ничего страшного, другие утверждают, что изменение окраски мочи связано с тем, что почки не справляются со своей функцией. Поэтому в случае возникновения подобной ситуации рекомендуется сдать анализы и провести диагностику органов выделительной системы.

Как используют гранатовый сок в кулинарии?

На его основе готовят кисло-сладкий соус к основным блюдам. Кроме того, в натуральном гранатовом соке можно замариновать мясо (для смягчения волокон) и запечь его в духовке.

Польза гранатового сока для здоровья мужчин и женщин

По-настоящему полезен лишь свежевыжатый сок граната. В нем по максимуму сохраняются полезные компоненты. Гранатовый сок в тетра-паках и стеклянных бутылках менее полезен, поскольку может содержать консерванты, красители, ароматизаторы, а вот какова доля натурального продукта в таре — неизвестно.

В состав гранатового сока прямого отжима входят:

• витамины: А, Е, РР, аскорбиновая кислота, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• минералы: железо, калий, цинк, йод, кальций, магний, фосфор, медь, натрий;
• клетчатка;
• глюкоза, сахароза и фруктоза;
• дубящие вещества;
• органические кислоты.

Если говорить о полезных свойствах напитка, то они заключаются в борьбе с такими состояниями, как:

• анемия;
• авитаминоз;
• гипертония;
• простудные заболевания;
• затяжная усталость;
• расстройство сна;
• подавленность, угнетенность, депрессия;
• неинфекционные расстройства ЖКТ;
• избыточный вес;
• проблемы слизистой рта;
• воспаление суставов;
• старение.

Отмечают следующие полезные свойства гранатового сока:

Гранатовый сок и его польза для женщин

1. Повышает артериальное давление.
2. Регулирует работу ЖКТ при расстройствах пищеварения.
3. Избавляет от диареи и запоров.
4. Укрепляет иммунитет.
5. Оказывает омолаживающий эффект не только на кожу, но и на организм в целом.
6. Регулирует обмен веществ.
7. Избавляет от отечности.
8. Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие.
9. Способствует остановке маточных кровотечений, нормализует менструальный цикл.
10. Является профилактикой раковых заболеваний.
11. Помогает при болях в горле и ангине.
12. Восполняет уровень гемоглобина.
13. Уменьшает боли при ревматоидном артрите.
14. Способствует улучшению памяти.
15. Снижает сахар в крови.
16. Способствует похудению.

Гранатовый сок и его польза для мужчин

Этот напиток — настоящая находка для спортсменов: он прекрасно тонизирует и способствует укреплению мышц. Потребление гранатового сока лучше планировать перед тренировкой, так как он содействует быстрому заживлению микротрещин в тканях мышц, которые появляются в результате силовых нагрузок.

Для мужчин гранатовый сок — отличное антисептическое, противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, тонизирующее, расслабляющее и желчегонное средство.

По сути, сок граната — природная виагра. Для мужского организма всего 200 г продукта ежедневно могут стать отличной профилактикой импотенции: повышается либидо и чувствительность половых органов, улучшается качество сперматозоидов и увеличивается их количество. Кроме того, польза натурального свежевыжатого гранатового сока заключается еще и в активизации мозговой деятельности, улучшении роста и укреплении корней волос, профилактике облысения у мужчин.

Приготовление сока самостоятельно

Соки, приготовленные в домашних условиях полезны и вкусны. Рассмотрим три рецепта:

1. Приобрести в специализированном магазине свежий, неиспорченный гранат. Помыть плод, очистить от кожицы, зерна поместить в сито или дуршлаг (с мелкими отверстиями). С помощью колотушки (деревянной или пластмассовой) приступить к давке зерен. Полученный сок процеживается через аптечную марлю, сложенную в несколько слоев. Нектар готов к употреблению. Хранить жидкость в холодильнике, не более 12 часов.
2. Вымыть и очистить плод от кожуры. Поместить зерна в глубокую емкость, с помощью блендера измельчить гранатовый состав. По окончанию процедуры, сложить марлевую ткань в несколько слоев, профильтровать и отжать зерна.
3. Получить гранатовый сок возможно при помощи чеснокодавилки или соковыжималки.

Приготовленный самостоятельно напиток будет вкуснее, если добавить сок тыквы. Она действенно оттенит терпкие вкусовые качества граната.

Как выбрать

Не всегда удается самостоятельно приготовить натуральный напиток. Тогда покупают готовый продукт. В магазине перед тем, как выбрать гранатовый сок, проверяют информацию, отраженную на этикетке.

В составе качественного напитка отсутствуют синтетические усилители вкуса. Если тара прозрачная, хранение осуществляют в темном месте. Срок годности указывается на этикетке.

Один из критериев, на которые обращают внимание — производители популярных напитков. Рейтинг лучших марок:

• Nar (Азербайджан). Ценители этой разновидности гранатового напитка отмечают насыщенный с терпкими нотками вкусовой букет. Покупают литровую бутылку нектара за 44-144 рубля.
• Grante (Азербайджан). Полезный гранатовый сок прямого отжима поможет укрепить иммунитет. Оказывает бодрящее воздействие, при условии соблюдения рекомендуемых производителем суточных норм употребления. Продается литровая бутылка за 99-303 руб.
• Kral (Россия). Покупателю предлагается восстановленный продукт, в котором сохраняются основные полезные вещества. Привлекает доступная цена (в среднем 100-115 руб./л).

Лучше выбирать фреш в стеклянных бутылках. Это поможет оценить тон и прозрачность. Избегают излишне темного насыщенного цвета продукта, чаще свидетельствующего о введении в состав красителей. Допускается легкий осадок в напитке.

Как приготовить гранатовый сок?

Натуральный  сок можно купить, либо сделать самому в домашних условиях. Приобрести его можно на рынках или в магазинах, где имеются специальные точки по продаже гранатов и где, обычно, вам приготовят  этот продукт непосредственно в вашем присутствии.

Специально обученный человек, при помощи пресса или соковыжималки при вас приготовит нужный объём  сока. Удобно и быстро. А можно приготовить его своими руками, это займет немного времени и вы будете иметь именно свежевыжатый продукт.

Выбираем спелые и сладкие гранаты. Самый простой способ получить сок  – это использовать соковыжималку для цитрусовых, с вращающейся серцевиной. Берем гранат, надрезаем по окружности, разламываем на две половинки и выдавливаем сок, так же как и из апельсина.

При этом способе отжима, он может получиться горьковатым, так как в него попадет часть сока кожуры и перегородок плода.

Если вас это не устраивает, можно выбрать зерна из плода и отжать из них сок на шнековой соковыжималке или с помощью ручного пресса для цитрусовых, если такой у вас имеется. Ну а если нет ни соковыжималки ни пресса, можно применить дедовский способ отжима  с помощью обычной марли. Нужно просто завернуть в нее зерна граната, поместить в широкую кастрюлю, выдавить сок с помощью скалки.

Особенности хранения

Идеально хранить сладкий гранат в подвале. Здесь поддерживается необходимый температурный режим. Гранаты хранятся в ящиках. Самое главное — завернуть фрукты в бумагу, чтобы влага, выделяющаяся из фруктов, максимально впитывалась, тем самым продлевая срок хранения.

Идеальный диапазон для хранения в комнате — от 1 до 10 градусов. При этом следует учитывать влажность воздуха, она должна быть 65-80%.

Для качественных неочищенных фруктов 50-60 дней — это далеко не максимальный срок хранения. Лучше всего хранить гранаты в овощном отделении. Каждый плод заворачивают в бумагу или покрывают пористым материалом, который впитает лишнюю влагу. 

Фрукты, у которых начинаются проблемы с кожей, подходят для хранения в морозильной камере. Очистить и разложить по пакетам. В морозильной камере срок хранения гранатов до 1 года.

Можно ли замораживать зерна граната

Ядрышки берут с перезрелых плодов или с тех, которые не подходят для закладывания на длительное хранение. Семена граната мыть нежелательно; их будет достаточно упаковать в пакеты для заморозки. Лучше всего делать пакетики на порции, чтобы каждую порцию можно было использовать за один прием. Упакованные зерна помещают в морозильную камеру.

Классический рецепт: Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Подведя итоги: плоды граната в чем польза и вред для здоровья

Основными ценными качествами можно назвать то, что этот фрукт может стать не только вкусным лакомством, но и доступным домашним лекарством для лечения кожи и желудка, очищения ЖКТ от паразитов, улучшения состава крови и повышения иммунитета.

Также обязательно стоит помнить, что его можно применять при воспалительных процессах (как внешних, так и внутренних). Для проведения лечебных курсов можно ознакомиться с народными рецептами и следовать им (после общения с доктором), а результат не заставит себя ждать!

Применение сока, настоев и порошка может значительно улучшить здоровье и общее состояние организма за счёт наличия большого количества активных веществ, витаминов и минералов. Но при неверном применении, а также из-за индивидуальных свойств организма – это же богатство может и навредить.

Теперь вы знаете почти всё про плоды граната, а также в чем польза и вред их употребления для здоровья. Однако перед введением граната в рацион необходима профессиональная консультация. Специалисты клиники Елены Морозовой подскажут вам, стоит ли это делать и помогут составить правильную программу питания. Мы подскажем как снизить вес и обрести желаемую стройность, грамотно сочетая продукты и не отказываясь при этом от любимых фруктов. Свяжитесь с нами прямо сейчас, оставив заявку на нашем сайте.

Посмотреть