Что может быть проще? выращиваем сосну из семян шишки

Основные характеристики

Стланиковая сосна представляет собой довольно миниатюрное растение с чашеобразной кроной, образованной за счет раскидистых веток. Ствол равномерно покрыт темной корой красно-коричневого цвета с бледно-желтоватыми пятнами, на ней видно небольшое шелушение. На ветках кора гладкая и серая, сами ветви чаще всего прижаты к земле, а их верхушки устремлены вверх. Молодые побеги стланика обычно окрашены в зеленые оттенки, на них заметно густое опушение, по мере роста растения они меняют окрас на коричневый.

Популярные статьи  Как делается живая изгородь из ели своими руками

Хвоя довольно длинная – до 8 см. Строение хвоинок трехгранное, расцветка – зеленовато-сизая. Размещаются иголки пучками по 5 штук. Шишки маленькие, вытянутые и закругленные, их длина не превышает 5-7 см, а ширина – до 3 см.

Период зрелости начинается в возрасте 20-25 лет, после опыления шишки зреют в течение 2 лет. Орехи маленькие, темно-коричневые и овальные, кожура довольно тонкая, но одревесневшая, размер орехов составляет порядка 10 мм в длину, а их ширина – около 5 мм.

Корни растут довольно необычно. Изначально у стелющегося стланика формируется основной корень и боковые корешки, но со временем центральный стержень отмирает и тогда дерево начинает усиленно наращивать боковые отростки, расположенные на поверхности. Они довольно быстро покрываются мхом и постепенно заглубляются в землю. На замену им растение выпускает придаточные корешки – их образуют ветки, касающиеся грунта. Способность выпускать придаточные корни и делает кедровый стланик таким крепким растением.

Кедровый стланик отличается выраженными декоративными характеристиками, поэтому его часто сажают для озеленения приусадебных участков, парков и скверов. Однако это не единственная сфера применения дерева. Его высоко ценят за продукцию, которую можно получить из самых разных его частей:

• орехи могут употребляться в пищу, из них получают масло высочайшего качества, а жмых служит сырьем для изготовления халвы и начинок для печенья, конфет и других кондитерских изделий;
• древесина широко используется для вытачивания сувенирной продукции и предметов декора;
• сучья и стволы нашли свое применение в фармакологии для производства скипидара.

Кедровый стланик – это богатый источник витаминов, полезных микро- и макроэлементов. Именно потому препараты на основе этого хвойника повсеместно используется в лечебных целях, в частности, для облегчения состояния при простудных заболеваниях, патологиях мочевыделительной системы и кожных воспалениях.

Из хвои этого растения получают натуральный краситель яркого зеленого цвета, кроме того, стланик широко используется для укрепления насыпей и склонов гор.

Правила посадки

Для выращивания сосны из семян лучше подходят глубокие емкости, на дно которых помещают дренаж, чтобы вода не застаивалась. Насыпают подготовленный грунт так, чтобы он не доходил до краев горшка на 2–3 см. По поверхности почвы раскладывают семена и присыпают слоем земли толщиной 2 см. Остается обильно полить грунт и укрыть пленкой. Дальнейшие действия зависят от того, в какой сезон проращиваются семена:

• если осенью, то контейнеры до весны спускают в погреб, регулярно проветривая помещение;
• если весной, то горшки с семенами размещают в тепле для прорастания.

Чтобы вырастить сосну из семян в домашних условиях, важно поддерживать температуру воздуха в пределах  +22…+40 градусов, не допускать переувлажнения и  пересыхания грунта. Если эти условия будут соблюдены, первые ростки взойдут через 2–4 недели

С момента проклевывания ростков пленочное укрытие снимают, а емкости выставляют на освещенное место.

Посев семян в открытый грунт

Многих интересует, можно ли вырастить сосну из шишечки, пропустив этап выращивания рассады. Выше мы упоминали, что допускает сразу посадить семена в грунт, предварительно проведя стратификацию. Если процедура закаливания проводилась в квартире, подходящий месяц для посадки семян в грунт — май, когда земля уже прогрелась, и нет риска заморозков.

Почву можно взять из соснового леса либо приготовить самостоятельно по рецепту, описанному выше. Затем выкопать на участке небольшую лунку, утрамбовать землю на дне и выложить семена. Присыпают смесью торфа с опилками слоем в 1 см. Между соседними семенами оставляют расстояние около 6 см. Почву поливают, прикрывают пленкой. Как только проклюнутся ростки, укрытие снимают.

Выращивание в горшке

Саженцы, выращенные в контейнерах дома, через 2–3 года готовы к пересадке в просторные горшки. Корень вместе с окружающим земляным комом перемещают в просторную емкость. В это время растение уже можно установить на постоянное место —  в зоне отдыха, у входа в дом или в другом месте на участке.

В ботанике

В ботаническом понимании плод орех — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым, у спелых плодов, околоплодником, внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку. Характерен для рода Лещина.

Обычно окружён плюской, развивающейся из нижнего или полунижнего синкарпного гинецея. Она может иметь разную форму: у лещины обыкновенной она незамкнутая листовидная, у лещины маньчжурской — кувшинчатая, у граба — трёхлопастная, у хмелеграба — замкнута полностью.

К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семейства Осоковые и семейства Гречишные. Наиболее распространённая форма орешка осоковых — трёхгранная, может быть шаровидная или слегка двояковыпуклая. У гречишных число граней обычно соответствует числу плодолистиков.

Семейство Берёзовые (Betulaceae)

Для семейства Берёзовые характерен плод-орех. В подсемействе берёзовых это маленький орех с двумя, иногда с тремя-четырьмя узкими мясистыми крыльями. В подсемействе лещиновых орехи более крупные, тонкостенные ребристые, окружены плюсками и тоже лёгкие. Для граба характерна трёхлопастная обвёртка, окружающая плод только в самом его основании, боковые доли её в 2—3 и более раз короче средней. Весь плод хмелеграба окружён перепончатым мешковидным, жестковолосистым образованием, обвёртка плода остриопсиса на верхушке трехраздельная.

Плоды лещины являются истинными орехами в любом понимании этого слова, наиболее известны

• лесной орех (дерево — Орешник, или лещина обыкновенная (Corylus avellana))
• турецкий, или медвежий орех (дерево — Лещина древовидная (Corylus colurna))
• ломбардский орех (дерево — Лещина крупная (Corylus maxima))

Семейство Буковые (Fagaceae)

У всех представителей семейства Буковые плод — орех с одним семенем и твердым околоплодником, целиком или частично находящийся в плюске, при созревании древеснеющей. Плоды некоторых буковых употребляются в пищу, например, каштан (Castanea), буковый орешек (Fagus). Жёлудь (Quercus и др.) используется как корм для скота и для приготовления напитков, напоминающих кофе.

Выбираем место для посадки сосны

Сосна относится к светолюбивым растениям, но молодые саженцы все же лучше притенять. В естественной среде они не растут на открытой местности, а находятся под тенью взрослых деревьев. Поэтому подбирать место для посадки нужно светлое, но без прямых солнечных лучей.

Вечнозеленое растение предпочитает песчаные почвы. На участках с тяжелым грунтом обязательно нужно сделать дренаж. Для этого в посадочную яму можно положить слой битого кирпича.

Выбирая место для посадки сосны, нужно учитывать расположение корней в почве. Основная масса их находится в верхнем слое, на глубине около 50 см. Если грунтовые воды залегают высоко, то возникает риск повреждения корневой системы. Через несколько лет сосна может погибнуть.

Строение сосны обыкновенной

Сосна обыкновенная, произрастающая в густом лесу, имеет ровный, прямой, стройный ствол без сучков. У растущей в редком лесу сосны ствол менее высокий, сучковатый. Кора в нижней части ствола толстая, буро-красногого или серого цвета, изрезанная бороздами. В средней и верхней части ствола кора тонка, чешуйчатая красно-желтого цвета.

В зависимости от условий произрастания корневая система делится на четыре вида:

1. Сильно развитый стержневой корень с боковыми отростками. Такая корневая система характерна для растений, произрастающих на почвах с хорошей дренажной системой.
2. Слабо развитый стержневой корень с хорошо развитыми боковыми корнями, идущими параллельно поверхности грунта. Наблюдается у растений, произрастающих на сухой почве с глубоким расположением грунтовых вод.
3. Слабо развитая корневая система с множеством коротких разветвленных корней. Такие корни у растений, растущих на болотистой местности.
4. Густая корневая система, располагающаяся близко к поверхности грунта и напоминающая щетку. Такая корневая система у растений, растущих на плотной почве с удаленным залеганием грунтовых вод.

В различный период роста крона растения выглядит по-разному:

• молодые растения имеют конусообразную крону;
• во взрослом возрасте крона приобретает форму зонтика.

Ветви направлены слева направо, располагаясь на стволе на одинаковой высоте. Каждый год на стволе образуется новое кольцо ветвей. У старого дерева нижние кольца ветвей отмирают, и ствол остается голым, а места где прежде были ветви, зарастает.

Почки буро-красного цвета, яйцеобразной формы располагаются на концах побегов. Наиболее активный рост дерева приходится на период от 15 до 30 лет.

Хвоя сосны имеет насыщенно-зеленый цвет. Сверху хвоинка имеет выпуклую форму, снизу—плоскую. Длина хвои от 5 до 7 см, жизнедеятельность—2 года.

Сеянцы рекомендуется выращивать на супесчаных почвах по ленточной схеме строчными посевами.

7 особенностей

Описание сорта:

Растение отлично смотрится и в зрелом возрасте, хоть нижние побеги и подсыхают

1. Сосна растет по всему побережью средиземного моря, в центральной Европе, Германии, на черноморском побережье и в восточном Закавказье. Встречается в горах на высоте до 1000 м.
2. Высота дерева — от 20 до 30 м, ширина кроны — около 20 м. В молодом возрасте форма кроны зонтикообразная, в более зрелом становится плоской. На стволе нет веток, а сама крона плотная и компактная, что улучшает внешний вид растения.
3. Хвоя насыщенного зеленого цвета, имеет длину 10-15 см и ширину до полутора мм. Растет в пучках по 2 шт. и круглый год имеет зеленый цвет, хотя иногда приобретает сизоватый оттенок.
4. Шишки растут одиночно или группами по 2-3 шт. Длина — до 15 см, диаметр около 10 см. Созревают на третий год, раскрываются весной. Раскрывшиеся шишки висят на ветках еще 2-3 года.
5. Семена пинии длиной 15 мм и шириной до 6 мм яйцевидной формы. Это самые крупные орешки среди всех деревьев семейства сосновых. Пригодны в пищу и обладают высокими вкусовыми качествами. Орех пинии широко используется при приготовлении многих блюд итальянской кухни.
6. Срок жизни итальянской сосны — до 500 лет. Растение хорошо переносит засуху, нетребовательно к почве. Но не выносит переувлажнения и затенения, поэтому высаживается только на солнечных участках.
7. Морозостойкость невысокая, сосна выдерживает температуры не ниже -18 градусов. Поэтому ее нельзя выращивать в центральных регионах и районах с холодными зимами, даже если лето очень теплое.

Видео:

Шишки очень крупные, созревают в течение 3 лет

Сосна широко известна по иллюстрациям Сандро Ботичелли к новелле Джованни Боккаччо «История Настаджио дельи Онести», ведь там действие происходит в роще из пиний.

На иллюстрациях все события происходят на фоне рощи средиземноморских сосен

Сосна итальянская пиния (pinus pinea)

Итальянская сосна пиния(pinus pinea) в природе встречается на Средиземноморское побережье от Пиренейского полуострова до Малой Азии. Дерево высотой 25-30 м с маловетвистым, высоко очищенным от сучьев стволом, с довольно красивой плотной, замкнутой, зонтиковидной кроной с округлым либо полуокруглым контуром, почти плоским в зрелом возрасте.

Стволы старых деревьев красновато-серые, с длинной бороздчатой, сильно шелушащейся корой, отделяющейся крупными пластинами. Ствол часто сильно изогнут и на небольшой высоте разветвляется на несколько сильных ветвей. Кора молодых деревьев светло-серая. Молодые побеги вначале серо-зеленые или светло-желтые до желто-коричневых, голые, густо охвоенные. Почки находятся на концах побегов и покрыты светло-коричневыми чешуйками с неравномерно зазубренным краем, остро-яйцевидные, 6-12 мм длины, несмолистые. Почечные чешуйки с загнутой верхушкой, продолговатые, коричневые, по краям с серебристой бахромой.

Как видно на фото, у итальянской сосны хвоя длиной 10-15 см, шириной 1,2-2 мм, темно-зеленая, иногда сизоватая, жесткая, плотная, торчащая, шероховатая:

Хвоинки остроконечные, иногда сверху слегка закрученные, по краям слегка пильчатые, от темно- до серо-зеленых, с 12 очень тонкими продольными устичными полосками сверху и 6 устичными линиями снизу, сидят довольно слабо.

Живет более 500 лет. Порода светолюбива, засухоустойчива, нетребовательна к почвам, растет на сухих известняках и прибрежных морских песках, не выносит избыточного увлажнения. Ветроустойчива, однако постоянный ветер в одном направлении превращает форму кроны в вытянутую, но в целом не влияет на развитие дерева. Одна из особенностей – очень большие маслянистые семена, как и у кедра сибирского, которые съедобны и даже поступают в продажу как кедровые орешки, считаются деликатесом и используются для приготовления различных блюд традиционной итальянской кухни.

Древесина очень крепкая и прочная, содержит мало смолы, поэтому охотно используется для изготовления лестниц, окон, дверей, мебели. С древних времен в Риме и южной Италии пинию высаживали вдоль дорог и аллей для создания тени. Дерево исключительно декоративно своей оригинальной плоской кроной. На данный момент широко используется как красивейшее парковое дерево, наиболее эффектное при посадке отдельных деревьев или небольшими группами на открытых местах.

Ценное декоративное и “орехоносное” дерево. Широко культивируется на Южном берегу Крыма и на Кавказе, имеются крупносемянные, тонкокорые формы.

Сосна итальянская (pinus pinea) имеет несколько карликовых форм:

Pinus mugo — имеет компакную форму и растет очень медленно.

Сорт Winter Gold — карликовое растение, его хвоя желтеет на зиму.

Кедровый стланикPinus pumila Globe – очень медленно растет.

Выращивание

Сосна – очень важное дерево в лесоводстве. Сосну обыкновенную (за границей её называют сосной шотландской, Scotch Pine) разводят почти по всей Европе, хотя она при этом не является местным видом для приморских территорий Западной Европы

Ею облесены пески Волгоградской, Воронежской и Ростовской областей России, и там она является интродуцентом (южная граница ареала проходит севернее).

В южных областях России, а также на Украине в лесных полосах и лесных культурах часто выращиваются сосна Палласа (P. pallasiana) и сосна чёрная (P. nigra). На Северо-Западе европейской части России, в Архангельской, Вологодской областях, республике Коми, Предуралье, на Урале, а также в центральных регионах большие площади заняты лесными культурами сосны обыкновенной (P. sylvestris), сосны кедровой сибирской (P. sibirica), а также сосны скрученной (P. contorta), показавшей хорошие результаты при выращивании в лесных культурах не только в южных областях Европейской России, но и гораздо севернее. При этом сосна-интродуцент значительно превышает контрольный аборигенный вид P. sylvestris по многим показателям роста. В Европе, по прибрежным районам Атлантического океана и Средиземноморья, широко используются сосна приморская (P. pinaster) и сосна итальянская или пиния (P. pinea), там они являются видами местной флоры. В США очень важным видом является P. contorta, особенно в прибрежных районах на Западе, так же как и сосны тяжёлая (P. ponderosa) и Джеффри (P. jeffreyi).

Среди сосен много уникальных видов. Сосна Нельсона (P. nelsonii) – дерево до 10 м высотой, с коротким и часто вильчатым стволом и тонкой гладкой серовато-коричневой корой. У этого мексиканского вида самые странные и необычные шишки из всех сосен – они висят на длинных ножках. Недавно этот вид был отнесён к своей собственной секции Nelsonia подрода Strobus. Другая мексиканская сосна, P. oocarpa, выделяется яркой красно-коричневой корой. Видовое название «яйцеплодная» она получила за свои шишки яйцевидной формы.

Первые сведения о произрастании в Аптекарском огороде на Аптекарском острове (сейчас Ботанический сад Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН, БИН) сосен относятся к 1736 году. В первый Каталог живых растений Сада, который составил и опубликовал Иоганн Сигезбек, входила сосна обыкновенная (P. sylvestris) – вид местной флоры, и сосна кедровая сибирская, которую садоводы часто знают под названием «сибирский кедр» (P. sibirica). Почти за триста лет здесь было испытано большое число разных видов и форм сосны, более 70. Обо всех рассказать невозможно. В этой статье мы касаемся лишь немногих и менее известных из испытанных в Санкт-Петербурге, а также скажем о некоторых перспективных для испытаний видах.

Если мы собираемся выращивать сосну в садах и парках нечернозёмной полосы России, полезно вспомнить слова Вольфа: «Отнюдь не желая умалять достоинство и полезность обыкновенной сосны (P. sylvestris), мы всё же в садах отказываемся от разведения этой породы в пользу ея сродни. – Ближайшая из ея сродственниц, имеющая также по две иглы в каждом пучке, горная сосна (P. montana, с гор средней и южной Европы) со своими карликовыми формами, «сосновыми сланцами» (стелющеюся P. Pumilio и более пышною P. Mughus), благодаря своему низкому росту создают прелестное и живописное украшение для склонов, откосов, каменистых участков, каймы более крупных хвойных групп, перекрестков дорог и так далее». В современных справочниках эта называется P. mugo – небольшое многоствольное кустовидное деревце с восходящими или лежачими стволиками. Её хорошо сажать в небольших садах и на скалистых горках, в определённой степени она может заменить кедровый стланик (если последний невозможно достать).

Цикл развития сосны

Онтогенез этого вида длится от прорастания до естественной гибели от старости. Длительность этого процесса зависит от условий произрастания. Дело в том, что деревья растут всю жизнь. Однако результативность этого процесса зависит от физиологических возможностей, заложенных в геноме вида, и от условий среды.

Старение деревьев проявляется в усыхании вершины, что ведет к снижению биопродуктивности от уменьшения интенсивности фотосинтеза. Поскольку корни и ствол активно дышат, то есть разрушают сформированную в процессе фотосинтеза биомассу, дерево начинает разрушаться из-за преобладания процессов дыхания над фотосинтезом.

У сосны зафиксирован максимальный возраст в 350 лет. Однако большинство деревьев живут меньше — около 150 лет.

Для того, чтобы понять, как растет сосна, необходимо описать скорость прироста биомассы. Ее относят к быстрорастущим деревьям.

В первый год жизни сосна формирует росток в 5 см. После 3 лет жизни годовой прирост деревца составляет 20 см. Самый быстрый рост наблюдается после 5 лет жизни, что связано с формированием корневой системы. В этот период за год деревце может дать прирост до 1 м.

После достижения репродуктивной стадии развития рост в высоту замедляется. В этот период формируется крона. Для того, чтобы обеспечить продуктами фотосинтеза ствол, корни и шишки, необходимо сформировать максимально большую в данных условиях крону.

На этом этапе активный рост и развитие завершаются. Дерево медленно приращивает биомассу. Все физиологические процессы в этом случае направлены на то, чтобы поддержать физиологическую активность всей биомассы.

Пинии

Общее описание

Орехи пинии – это семена итальянской одноименной сосны, которые расположены в шишках. На ветках они расположены кистями по 1-3 штуки. Созревают орехи на третий год роста шишки в октябре, а уже к началу весны все семена выпадают. Поэтому сбор урожая пинии начинается в конце октября начале ноября.

Орехи имеют продолговатую овальную форму, темно коричневого цвета с небольшими светлыми пятнышками. Скорлупа намного крепче скорлупы кедровых семян, поэтому их следует лущить ручным способом с помощью орехокола или промышленным способом с помощью конвейера с близко расположенными валиками.

На боках у спелого семени образуются грани, обычно их три. По размеру они бывают от 1,5 до 1,7 см. По вкусу орехи имеют нежную консистенцию и смолистый привкус очень схожий с орехами сибирской сосны. Орехи пинии считаются самыми крупными съедобными семенами среди сосновых растений. Урожайность зрелых деревьев составляет 3-8 т орехов с 1 га. Итальянская сосна способна прожить более 500 лет и при этом активно плодоносить.

Распространена дикая пиния на берегах Средиземного моря, Пиринейском полуострове и в Малой Азии. Культивируют сосну на Кавказе и в Крыму. Главными мировыми экспортерами орехов пинии являются: Португалия, Испания, Тунис, Италия и Турция.

Первые упоминания об употреблении орехов пинии сохранились со времен существования Римской империи. Солдаты перед утомительными и длительными военными походами брали с собой орехи для утоления легкого голода и восстановления сил. Впервые полезные свойства пинии описал еще Авиценна в своей книге «Канон врачебной науки».

Выбор и использование

При покупке семян пинии следует обратить внимание на нечищеные орехи. Именно они долгое время могут храниться, не теряя своих свойств

Чищенные же орехи не могут храниться более двух недель. По истечению этого времени жиры в составе пинии начинают окисляться и прогоркать, а сами плоды впитывают посторонние запахи. Чтобы продлить свежесть чищеных орехов пинии, их следует хранить в морозильнике.

Широко используются орехи пинии в итальянской и французской кухнях для приготовления кондитерских изделий и классических соусов, также их используют как пикантную специю к красному мясу.

Сосна Бунге выращивание из семян

Сосна Бунге отличается от своих сородичей необычной окраской ствола, которая проявляется в возрасте 50 лет. Цвет коры в этом возрасте становится серо-зеленым.

Вырастает данный вид сосны в высоту от 10 до 22 метров. Хороший прирост дает при произрастании на ярко освещенных участках, имеющих слабокислый или слабощелочной хорошо дренированный грунт. Морозоустойчива, выдерживает до -25 градусов мороза.

Посев семян осуществляют в марте. Специфика выращивания и дальнейший уход не отличается от выращивания сосны обыкновенной. В открытый грунт саженцы высаживают на следующий год весной.

Сосна Бунге

На постоянное место произрастания пересаживают спустя три года.

Выращивание сосны из семян — хлопотный и трудоемкий процесс. Однако полученное в результате роскошное дерево с лихвой оправдывает затраченные в процессе выращивания физические силы.

Описание растения

Сейчас пиния все чаще встречается в ландшафтном дизайне и парковых посадках. В высоту итальянская сосна достигает 30-метровой высоты. А возраст самой древней пинии составил 500 лет.

Она обладает ярко зеленой хвоей. А крона пинии составляет компактный зонтик из многочисленных пушистых веток направленных вверх. Да и иглы у этой необыкновенной сосны располагаются очень необычно- они парные, длиной до 15 сантиметров.

У старых деревьев ветви растут горизонтально и вверх. Именно из-за такого расположения ветвей и получается этот пресловутый зонтик. Часто пиния имеет сизоватую хвою. Очень часто итальянскую сосну используют для выращивание бонсая.

Это вечнозеленое растение прекрасно адаптируется к любым условиям. Потому в миниминизированных объемах бонсай пиния отлично себя чувствует.

Шишки пинии имеет зачастую яйцеобразную или круглую форму. Их длина случается до 15 сантиметров, растут они тоже попарно. После того как орешки созреют, выпадут на землю, пустая шишка может висеть на ветке еще пару лет. Сами орешки пинии имеют сочно коричневую окраску со светлыми точками.

Кожура орехов итальянской сосны гораздо прочнее чем у кедрового собрата. Размеры ореха тоже впечатляют, они достигают полутора сантиметров. Отличаются приятным смолянистым привкусом.Это самые крупные орехи из хвойного семейства.

Полезные свойства итальянской сосны

Всех полезных элементов содержащихся в орехах, хвое, сложно перечислить, и уж тем более сложно переоценить.

Так же может избавить от многих заболеваний.

• Пиния отличное средство от заболеваний желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
• Плоды итальянской сосны помогают при лечении мочеполовой системы и восстанавливает потенцию и подвижность сперматозоидов.
• Доказана польза орешков пинии для иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, всех сосудов в целом.
• Орешки помогают избавиться от болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.

Все целебные свойства пинии до сих пор не изучены. И всё равно полезные свойства пинии остаются изученными не до конца. Орешки итальянской сосны настоящий кладезь здоровья, который даровала человечеству сама природа.

Но как и у любого лекарственного целебного средства у ореховом пинии есть и противопоказания.Может случиться аллергическая реакция в случае, когда у человека индивидуальная раекция на компоненты пинийского ореха.

Помимо индивидуальной непереносимости, его не стоит употреблять людям страдающим ожирением, детям.

При злоупотреблении орешками пинии может наблюдаться кратковременное нарушения слуха, а также угнетение вкусовых и обонятельных рецептов. Поэтому не стоит злоупотреблять орехами итальянской сосны.

Масла из семян итальянской сосны бывают не только пищевые, но и технические. Пищевые рафинированные масла практически не имеют запаха, имеет слабый привкус и запах смолы. Оно мягкого желтого цвета, приятно на вкус.

Технические же масла применяются для изготовления лакокрасочной продукции и олифы. Нашло свое применение масло пинии и в косметологии. Эфирное масло итальянской сосны входит в состав бактерицидных, антисептических и дезодорирующих средств.

Конечно, чаще всего плоды этого дерева употребляются в гастрономической сфере. А уж как приправа к мясу, они просто идеальны. Только для этой цели их разламывают в порошок.

Орехи итальянской сосны в рецептах народной медицины

Еще древнегреческие ученые знали о лечебных свойствах орехов итальянской сосны. Тогда их применяли для лечения кашля и отитов. Еще Авиценна лечил больных анемиями, раненых от кровопотери средствами из итальянской сосны.А раны, обработанные настоем ореха, затягиваются очень быстро.Раны лечили тоже с помощью исцеляющих свойств этого растения.

Применение орешков пинии в кулинарии

Даже мясо маринуют с помощью пинеоле. Для этого их поджаривают, охлаждают, перемалывают до порошкового вида. Такой маринад для мяса и рыбы придает блюды хвойные нотки, которые и создают ту самую средиземноморскую кухню. Также итальянская сосна популярный, любимый строительный материал для тех областей, где она произрастает. Именно из ее древесины был создан Пинокио из итальянских сказок.

Орехи пинии по полезным свойствам, целебным качествам ничуть не уступают свои кедровым родственникам. А в размере намного превышают кедровое ядрышко.