Сафлоровое масло

Какими свойствами обладает

1. Его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть, укрепить сердце, почистить сосуды, улучшить состояние кожи и волос.
2. Также окажет помощь больным сахарным диабетом: снизит уровень сахара в крови и выведет из организма излишки жира.
3. В древнекитайской медицине масло сафлоры использовали для улучшения кровотока, устранения застоя крови, при аменорее (отсутствии менструации), различных болях и травмах, а также для прерывания беременности. Вот почему при беременности от этого масла лучше отказаться совсем.

На пользу иммунитету и сердцу

Содержит крайне мало насыщенных жиров и много ненасыщенных. Один этот факт делает его отличным диетическим продуктом для людей, страдающих от сердечных болезней. Данное масло – хороший источник омега-6 жирных кислот, которые помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок.

Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма.

Высокое содержание витамина E в сафлоровом масле превращает его в своеобразный антиоксидантный коктейль, который чистит организм от свободных радикалов. Свободные радикалы виновны в нарушениях клеточной структуры, в старении клеток, в нарастании риска кардиологических и онкологических болезней.

Если у вас диабет

Компоненты сафлорового масла обладают повышенной антиоксидантной активностью, поэтому способны предотвращать повреждения почек свободными радикалами. Другими словами, это натуральное растительное масло снижает риск развития заболеваний почек (нефропатии), связанных с диабетом. Подробнее об этом читайте в журнале «Китайская фармация» за 2009 год.

Еще одно исследование того же года, нашедшее отклик в «Азиатском журнале экспериментальной науки», подтверждает, что метанольный экстракт сафлоры значительно снижает уровень сахара в крови у лабораторных животных.

У женщин с диабетом 2-го типа после 16-недельного приема сафлорового масла по 8 г в день наблюдалось снижение концентрации сахара и жиров в крови и уменьшение воспалений, сообщает февральский номер журнала «Клиническое питание» за 2011 год.

Для похудения

Поскольку масло сафлоры не содержит белков и углеводов, диету на его основе можно отнести к низкоуглеводным. Сегодня такая диета стала довольно популярной. Успеху способствует простота и сравнительная безопасность данной методики похудения. Вам не обязательно менять привычный рацион, уменьшать количество пищи или переходить исключительно на овощи с фруктами. От вас потребуется только одно – употреблять небольшое количество масла в день.

Такая диета подойдет женщинам преклонного возраста (в постменопаузе), страдающим от ожирения и/или сахарного диабета 2-го типа. Идеальная суточная доза сафлорового масла для похудения описана в «Американском журнале клинического питания» за 2009 год и составляет 1,7 ч. л. (содержит 6,4 г линолевой кислоты). Этот объем по калорийности равен 9,8 % среднесуточной нормы калорий.

Сафлоровая диета не ведет к быстрой потере веса, но меняет в здоровую сторону соотношение мышечной и жировой массы. За время эксперимента участницы смогли увеличить мышечную массу в среднем на 1,4-3 кг и потерять при этом в среднем 2,3-3,5 кг депонированного ранее жира.

Для молодой кожи и блестящих волос

У сафлорового масла также есть целый ряд незаменимых косметических качеств. Его успокоительные и антиоксидантные свойства помогают в заживлении ран, усиливают регенерацию, снимают воспаления.

В индустрии красоты масло из семян сафлоры идет на приготовление массажных масляных композиций, солнцезащитных кремов, лосьонов, увлажняющих и успокаивающих косметических средств. Сафлоровое масло тормозит процесс появления морщин, смягчает, разглаживает и гидратирует (насыщает влагой) кожу. Для сухой, зудящей кожи, страдающей от экземы, это масло может ускорить процесс исцеления.

Также стоит попробовать сафлоровое масло в качестве лечебного средства для волос. Продукт следует наносить на волосы и кожу головы легкими массажными движениями, держать несколько минут, а затем тщательно споласкивать теплой водой. Активные компоненты расширяют кровеносные сосуды, увеличивая тем самым приток с кровью питательных веществ к корням волос.

Процентный состав:

Содержание жирных кислот:

Линолевая кислота ( в олеиновом типе, соответственно, олеиновая) – от 70 до 80 %;Олеиновая (или линолевая) —  от 14 до 21 %;Пальмитиновая кислота —  до 7,5 % ;Стеариновая —  от 1 до 4 %;Арахиновая кислота (она же эйкозановая) — около 0,5 %;Миристиновая – не более 0,2 %;Линоленовая — около 0,2 %. Также считается, что в этом масле наиболее высокая концентрация конъюгированной линоленовой кислоты (CLA), чем в любом другом растительном масле  —  0,7 мг/г.

Другие компоненты:

Витамин Е – преобладает альфа-токоферол, его количество составляет примерно 441 мг на кг масла, так же содержится небольшое количество токотриенола (γ-и δ-токотриенолы).

Кроме витамина Е, в составе масла есть немного витамина К и производные серотонина.

Виды масла

У дикого шафрана (это еще одно название флоры) ценныцветки и семена. Первые содержат красящий пигмент. Они же обладают характерным сладко-горьковатым привкусом, из-за которого лепестки часто используют в кулинарии.

А из чего же делается масло? Для этой цели нужны только созревшие семена.

Вытяжку из них делают разную:

• Кулинарную. Для нее сырье тщательно очищают.
• Техническую. Семя берется неочищенное, потому выжимка получается горькой и токсичной.

Для готовки и красоты берут только кулинарную вытяжку. Техническая используется в иных целях. Например, для лакокрасочных товаров.

Консистенция масла

Как его добывают

Съедобную выжимку тоже добывают по-разному. Их разница – в следующем:

1. Холодный отжим. В помещении, где изготавливают масло первого холодного отжима, стоит специальный пресс. Через него пропускают семечки без нагревания.
2. Горячий отжим. Перед прессованием сырье обжаривают на особом приспособлении, которое напоминает большую глубокую сковороду. Часто для этого берут жмых, оставшийся от первого отжима.Самым полезным является продукт первого холодного отжима. Нагревание не убивает ценные микроэлементы, все они сохраняются. Зато горячий отжим удешевляет изготовление, позволяет выжать максимум масла.

Eden Foods, Органическое сафлоровое масло, нерафинированное, 16 жидких унций (473 мл) 750 ₽ Посмотреть товар на iherb

Самым полезным считается масло первого холодного отжима. Оно же, как правило, дороже. Горячий отжим удешевляет производство, позволяет выжать все до капли.

Масло дикого шафрана могут еще и рафинировать. Продукт теряет свой запах, становится светлее, менее тягуч. Рафинируют его методом экстракции органическими растворителями (больше об этом способе – тут).

В вытяжку добавляют такие ингредиенты, которые заставляют ее расслаиваться – чистое масло и то, от чего его фильтровали.

В чем заключаются полезные свойства

Продукт действительно очень полезен для организма человека. Продукт выделяется из других благодаря высокому содержанию в составе линолевой кислоты. Ее активно применяют при лечении целого ряда заболеваний, также неоценима его помощь в процессе похудения. Есть даже такой сорт сафлорового масло — высокоолеиновый, в котором олеиновой кислоты еще больше чем линолевой. Такой продукт хранится дольше, его чаще используют в кулинарии.

Сафлоровое масло выпускает трех видов:

• нерафинированное холодного отжима;
• нерафинированное, полученное способом горячего отжима;
• рафинированное.

Конечно, лучше всего пользоваться нерафинированным продуктом, которое получали путем холодного отжима. В нём больше всего всех тех полезных веществ, которыми обладает продукт изначально. Обычное сафлоровое масло, содержит в своем составе до 80% линолевой кислоты. Это незаменимая кислота, которая нужна для нормального функционирования организма. Она поддерживает в тонусе и помогает обновляться клеткам, придает эластичность кровеносным сосудам и помогает сохранить ее.

В обычном масле олеиновая кислота занимает до 14% от всего состава. В высокоолеиновом сафлоровом масле пропорции кислот противоположно, олеиновой содержится около 80%, а не линолевой до 14%.

Кроме того, в масле большое количество витаминов Е и К. Благодаря им, данный продукт является естественной профилактикой болезней онкологии, нормализует уровень сахара в крови, препятствует развитию такого заболевания как атеросклероз, а также позитивно влияет на защитные силы организма.

Линолевая кислота не синтезируется самостоятельно в организме человека, необходимо ее поступление с пищей в достаточном количестве регулярно. Она необходима для воспроизведение новых и восстановления старых клеток, кроме того, продукт обладает противовоспалительными свойствами. Как уже было сказано, продукт нормализует уровень сахара в крови, поэтому он рекомендуется диабетикам.

Кроме того, регулярное употребление снижает риск нефропатии. Продукт также способствует расширению кровеносных сосудов, усиливает кроветворение и кровообращение. В китайской медицине оно используется как средство при отсутствии менструации.

Сейчас средству придают большое значение в вопросах похудения. Конечно, оно не помогает быстро снизить вес, однако, как показывают результаты опубликованных исследований, регулярный прием 1,5 чайных ложек масла ежедневно помогает снизить процент жировой массы в теле за счет увеличения мышечной массы. Кроме того, средство нормализует жировой обмен.

Широко применение средства в косметологии. Оно обладает антивозрастными свойствами, а также восстанавливает клетки. Поэтому компонент нередко входит в состав антивозрастных средств для кожи. Кроме того, продукт обладает еще и ранозаживляющими свойствами, поэтому используется как средство против морщин.

Продукт хорошо впитывается в кожу, у него высокая усвояемость, Кроме того, его можно добавлять в состав других косметических средств, но можно использовать и как самостоятельное средство. Можно делать маски для волос, или для кожи с использованием средства. Например, можно пользоваться такими масками при поврежденных волосах, при облысении, или при куперозе.

Олеиновая кислота помогает регулировать содержание липидов в крови. Кроме того, регулярное употребление средства является естественной профилактикой сердечных заболеваний. Также продукт нормализует кровообращение, а также благотворно влияет на сосуды и кровь, препятствуя образованию тромбов, а также уменьшает проявления гипертонии.

Поскольку продукт влияет на защитные свойства организма, оно поддерживает иммунную систему, что особо ценится в период инфекционных заболеваний.

Кулинарные и лечебные свойства продукта

Сафлоровое масло часто используют в кулинарии. По своим свойствам, вкусу оно сильно схоже с подсолнечным.

Оно имеет такие же характеристики и одинаковую питательность, но превосходит его биологическим качествам и оздоравливающему воздействию на организм.

Сафлоровое масло способно выдерживать нагревание до высоких температур, при этом оно отличается повышенным порогом задымления.

По этой причине его можно применять для приготовления разнообразных блюд:

1. Подходит для приготовления соусов, заправок.
2. В качестве заправки для салатов.
3. Будет придавать отличный вкус холодным блюдам.
4. Можно дополнять закуски.
5. Для приготовления основных угощений.
6. Подходит для жарки и запекания.

Стоит обратить внимание на лечебные свойства, а их у масла достаточно, по этой причине его используют в различных областях. К лечебным характеристикам можно отнести следующие:

К лечебным характеристикам можно отнести следующие:

• Сафлоровое масло считается заменой подсолнечного масла. Оно улучшает аппетит, нормализует обмен веществ.
• Снижает уровень вредного холестерина в крови, по этой причине его можно принимать при лечении различных нарушений сердечной и сосудистой системы.
• Врачи рекомендуют его принимать для укрепления сосудов и предупреждения развития атеросклероза.
• Линолевая кислота вызывает расщепление жировых отложений, разрушение подкожного жирового слоя. По этой причине масло можно принимать для похудения.
• Обладает щадящим слабительным действием.

Часто задаваемые вопросы

Сафлоровое масло относится к базовым?

Данный растительный жир относится к основным, поэтому часто используется в качестве ингредиента биологически активных добавок к пище. За счет проводниковых свойств средство подходит для косметических целей, так как улучшает впитывающую способность состава в целом.

Однозначный ответ на поставленный вопрос – да, жир относится к базовым маслам.

Чем полезно сафлоровое масло?

Данный растительный жир не просто так часто выступает компонентом биологически активных добавок к пище. Дело в том, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот говорит о высокой насыщающей способности, из-за чего происходит резкое снижение аппетита.

Омега-6 жирные кислоты нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снимают воспаления, замедляют естественное старение, повышают эластичность капиллярных стенок за счет выраженного холестерин-снижающего действия.

Витамин К, которым богат экстракт повышает свертываемость крови, ускоряет процесс заживления ранок. А при наружном использовании делает менее заметной сосудистую сеточку. При всех плюсах людям, у которых есть проблемы со свертываемостью крови, а также принимающим ряд лекарственных средств стоит отказаться от продукта или предварительно проконсультироваться с врачом.

Можно ли использовать сафлоровое масло в косметических целях?

В продаже сложно найти экстракт косметического назначения. Но производители биологически активных добавок к пище предусмотрели в инструкции по применению возможное использование содержимого капсул для ухода за кожей и волосами. Продукт пищевого назначения в нерафинированном или рафинированном виде также подходит для этих целей. Поэтому однозначный ответ на поставленный вопрос – да, можно.

Можно ли наносить сафлоровое масло на лицо в чистом виде?

Растительный жир отличается высокой концентрацией линолевой кислоты, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам и необходима в уходе за раздраженной, чувствительной, подверженной акне, тонкой, с проступающей сосудистой сеточкой дермой. В данном случае наибольшей пользой обладает подверженное минимальной обработке средство, поскольку в нерафинированном виде сохраняется исходный компонентный состав в полном объеме.

Если брать во внимание данные исследований на крысах, проводимые с целью изучения склонности растительных жиров вызывать комедоны, средство считается некомедогенным – индекс 0 баллов. Это говорит о возможном использовании в чистом виде

Чтобы однозначно ответить на поставленный вопрос стоит учесть цели использования. В чистом виде средство обладает успокаивающим эффектом. Поэтому без видимых проблем или для омоложения лучше добавлять в крема, маски. Для устранения прыщей, акне, раздражений, ускорения заживления порезов – точечно.

Где можно купить сафлоровое масло?

Данный растительный жир можно встретить в составе биологически активных добавок к пище (капсулы от «Ипар»), которые представлены в аптечных сетях. В чистом виде можно приобрести на специализированных сервисах, работающих через интернет, или торговых точках, которые имеют лицензию.

Технология выращивания

Если у вас есть собственный дачный участок или вы живёте в деревенской местности, вы можете легко вырастить шафран самостоятельно. А если у вас есть пасека, то возможно и самостоятельно получить шафрановый мёд. Уход за этим растением наиболее похож на правила выращивания другой масличной культуры — подсолнечника.

• К посеву семян сафлора следует приступать почти сразу же после таяния снега — самое позднее, в начале апреля. Растение не боится холода и способно дать ростки даже при минимальной плюсовой температуре. Первые всходы вы увидите уже через неделю.
• Выбирайте для этого цветка грунт лёгкой структуры, насыщенный полезными веществами.
• Соблюдайте расстояние между посадками — примерно полметра во все стороны. Не сажайте семена сафлора слишком глубоко — можно воспользоваться тяпкой, оптимальной будет глубина около пяти сантиметров.
• Стоит ожидать цветения через два-три месяца после посадки, а первые семена появятся ещё месяц спустя. При этом растение будет достигать около метра в высоту.
• Не забывайте ухаживать за сафлором — рыхлить землю, убирать сорняки. Поливать его необязательно — при выращивании на свежем воздухе ему будет вполне достаточно дождевой воды.

Это растение неспроста с давних пор привлекало внимание: сфера его применения действительно широка, и даже в наше время оно может немало послужить людям в борьбе с различными заболеваниями и изготовлении разнообразных товаров. Поэтому сафлор красильный по праву занимает своё место среди растений, известных своими полезными свойствами

https://youtube.com/watch?v=lBR89j1sJoQ

Эфирное масло сандала – свойства

Это незаменимое средство для тех, кто хочет сохранить отменное здоровье на много лет – эфирное масло сандала.

1. Благодаря своим удивительным полезным свойствам масло используют как отхаркивающее средство при сильном кашле.

Для этих целей подойдут ингаляции на основе нескольких капель сандалового эфира. Нужно просто добавить его в кипяток, накрыться полотенцем и вдыхать целебные пары. Еще один хороший способ избавиться от кашля — это втирание в грудь и спину.

2. Ароматическое масло сандала — прекрасное средство в борьбе с женскими болезнями. Противовоспалительные свойства сандала способны помочь в лечение цистита и вагинита.

А обезболивающее действие сандалового эфира уменьшает боли перед менструацией, улучшает состояние женщины при климаксе.

3. Эфирное масло сандала — отличный афродизиак, способный излечить фригидность женщины и помочь в лечении половых расстройств у мужчины.

Для этих целей рекомендуют проводить процедуру массажа, при котором к базовому средству нужно капнуть немного ароматического масла. Так-же можно использовать эфир в аромалампе, для создания романтической атмосферы.

4. Антисептическое действие не дает инфекции, в том числе при венерологических заболеваниях, распространиться в организме. В таких ситуациях рекомендуется принимать вовнутрь.

5. При кожных высыпаниях также помогут свойства масла сандала. Для получения хорошего эффекта смешайте несколько капель сандалового эфира и масла зверобоя, а затем нанести смесь непосредственно на зараженные участки.

Первое время после нанесения можно ощущать легкое пощипывание. Но не стоит пугаться, через несколько минут все пройдет.

6. Если человек страдает пищевыми расстройствами, то рекомендуется применять вовнутрь настойку на основе меда, смешанного с тремя каплями масла сандала. Однако нужно быть готовым к тому, что в течение нескольких дней человека будет преследовать необычный привкус эфира.

Сафлоровое масло — 9 полезных свойств

1. Сафлоровое масло имеет очень высокое содержание омега-6 жирных кислот, в которых очень нуждается наш организм. Линолевая кислота помогает организму поддерживать здоровый баланс холестерина в организме, что снижает риск развития атеросклероза, инсульта и многих других кардиологических заболеваний.

2. Масло сафлора хорошо питает кожу, удерживая при этом влагу, проникает в глубокие слои эпидермиса, что способствует смягчению и омолаживанию кожи. Благодаря широкому спектру полезных свойств его очень широко применяют в косметологии для подтяжки кожи, лечения купероза и покраснений, а также в качестве заживляющего средства. Из масла семян изготавливают антивозрастные крема, солнцезащитные лосьоны, бальзамы и шампуни для сухих волос. Масло сафлора участвует в регенерации клеток эпидермиса, это профилактика для кожи лица от старых клеток, угрей, шрамов и морщин.

3. Омега-6 жирные кислоты контролируют уровень сахара в крови, тем самым помогая тем людям, которые страдают от заболевания сахарным диабетом. Благодаря содержанию этих кислот масло растения помогает в лечении данного заболевания.

4. Масло является хорошим выбором тех людей, которые стараются избавиться от лишних килограммов. Омега-6 жирные кислоты помогают организму сжигать жир, а не накапливать его, поэтому растительное масло используется во многих диетах, а также для приготовления диетической пищи.

5. Кроме прочих полезных свойств сафлорового масла, оно еще богато олеиновой кислотой, которая незаменима для здоровья кожи головы и волос. Она улучшает кровообращение в коже головы, стимулирует рост волос и укрепляет фолликулы. Кроме этого она сохраняет ваши волосы блестящими и яркими, поэтому масло часто используется в косметических целях.

6. Сафлоровое масло очень полезно для женского организма особенно в период ПМС. У многих женщин критические дни протекают болезненно и продолжительное время. Линолевая кислота регулирует простагландины в организме, которые вызывают резкие гормональные колебания и неприятные симптомы во время менструации. Таким образом, масло может уменьшить тяжесть симптомов ПМС и даже может регулировать менструальный цикл без опасных побочных эффектов.

7. Сафлоровое масло регулирует функцию простагландинов путем подачи в организм омега-6 жирных кислот, которые образуют простагландины. Это помогает нормализовать здоровое функционирование иммунной системы, что послужит профилактикой многих опасных болезней.

8. Масло богато растительным белком и в небольших количествах полезно для людей разной возрастной категории. Для удобства применения масло выпускается в капсулах.

9. Служит профилактикой рака

   Масло содержит вещества, которые борются со свободными радикалами, благодаря чему его употребление служит защитой от онкологических заболеваний.

Как понять, что витамина А мало

Ежегодно от недостатка витамина А гибнет 500 тысяч детей во всем мире, а 250 тысяч — слепнет из-за помутнения роговицы. В основном страдают жители Азии и Африки — это связано с ранним отлучением от груди и недостаточность витамина А в рационе. В группе риска люди, у которых нарушено усвоение цинка и жиров, а еще те, кто злоупотребляет алкоголем.

Недостаток витамина А заметен внешне. У человека «сохнут» глаза и слизистая, он с трудом ориентируется в темноте и часто болеет. Кожа становится «жабьей» — усыпанной мелкими бугорками из-за фолликулярного гиперкератоза — скопления роговых чешуек в устьях волосяных мешочков. Если вовремя не восполнить баланс витамина А, можно ослепнуть: роговица «засохнет» и станет непрозрачной.

Часто задаваемые вопросы

Сафлоровое масло относится к базовым?

Данный растительный жир относится к основным, поэтому часто используется в качестве ингредиента биологически активных добавок к пище. За счет проводниковых свойств средство подходит для косметических целей, так как улучшает впитывающую способность состава в целом.

Однозначный ответ на поставленный вопрос – да, жир относится к базовым маслам.

Чем полезно сафлоровое масло?

Данный растительный жир не просто так часто выступает компонентом биологически активных добавок к пище. Дело в том, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот говорит о высокой насыщающей способности, из-за чего происходит резкое снижение аппетита.

Омега-6 жирные кислоты нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снимают воспаления, замедляют естественное старение, повышают эластичность капиллярных стенок за счет выраженного холестерин-снижающего действия.

Витамин К, которым богат экстракт повышает свертываемость крови, ускоряет процесс заживления ранок. А при наружном использовании делает менее заметной сосудистую сеточку. При всех плюсах людям, у которых есть проблемы со свертываемостью крови, а также принимающим ряд лекарственных средств стоит отказаться от продукта или предварительно проконсультироваться с врачом.

Можно ли использовать сафлоровое масло в косметических целях?

В продаже сложно найти экстракт косметического назначения. Но производители биологически активных добавок к пище предусмотрели в инструкции по применению возможное использование содержимого капсул для ухода за кожей и волосами. Продукт пищевого назначения в нерафинированном или рафинированном виде также подходит для этих целей. Поэтому однозначный ответ на поставленный вопрос – да, можно.

Можно ли наносить сафлоровое масло на лицо в чистом виде?

Растительный жир отличается высокой концентрацией линолевой кислоты, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам и необходима в уходе за раздраженной, чувствительной, подверженной акне, тонкой, с проступающей сосудистой сеточкой дермой. В данном случае наибольшей пользой обладает подверженное минимальной обработке средство, поскольку в нерафинированном виде сохраняется исходный компонентный состав в полном объеме.

Если брать во внимание данные исследований на крысах, проводимые с целью изучения склонности растительных жиров вызывать комедоны, средство считается некомедогенным – индекс 0 баллов. Это говорит о возможном использовании в чистом виде

Чтобы однозначно ответить на поставленный вопрос стоит учесть цели использования. В чистом виде средство обладает успокаивающим эффектом. Поэтому без видимых проблем или для омоложения лучше добавлять в крема, маски. Для устранения прыщей, акне, раздражений, ускорения заживления порезов – точечно.

Где можно купить сафлоровое масло?

Данный растительный жир можно встретить в составе биологически активных добавок к пище (капсулы от «Ипар»), которые представлены в аптечных сетях. В чистом виде можно приобрести на специализированных сервисах, работающих через интернет, или торговых точках, которые имеют лицензию.