Калорийность овсянки

Таблица калорийности салатов

Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов

Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты — овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ

Таблица калорийности салатов

Название салата	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Салат из помидор, огурцов и перца	22,3	1	0,8	4,9
Салат из помидор и огурцов со сметаной	58	1,2	4,6	3,1
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом	89,6	0,8	7,6	4,8
Салат из помидор и огурцов с майонезом	144,5	0,8	15,4	4,9
Редиска со сметаной	70,1	1,9	5	6,6
Помидоры с чесноком	70,8	3,8	1,8	10,2
Салат из свежей капусты с яблоками	33,2	1,4	0,1	6,2
Квашенная капуста	27,4	1,7	0,1	5,4
Салат из квашеной капусты и свеклы	40,6	1,8	0,1	8,2
Винегрет овощной	76,5	1,6	4,8	6,7
Винегрет с сельдью	119,6	4,6	6,8	10,4
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком	280,9	7,6	15,2	30,9
Салат с крабовыми палочками и кукурузой	102,1	4,9	2,7	9,7
Салат греческий	188,4	4,1	17,4	4,2
Салат Оливье с колбасой	197,8	5,5	16,5	7,8
Селедка под шубой	208,1	8,2	17,9	4,1
Салат Нежность	213,5	5,9	8,8	30,2
Салат Кремлевский	250,8	5,9	21,8	8,4
Салат Мимоза	292,1	6,6	27,8	4,6
Салат Цезарь	301,2	14,9	16,8	25,9
Салат Столичный	323,8	15,6	25,8	4,6

Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая — у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!

Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.

Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.

Как приготовить молочную овсянку?

Овсянка на молоке — это лучший завтрак как для взрослых, так и для детей. Диетологи рекомендуют включить такое блюдо в рацион питания, если вы следите за своим здоровьем, ведете активный образ жизни, хотите избавиться от лишнего веса. Злаковый продукт станет для каждого незаменимым богатым источником энергии и ценных микроэлементов.

Если вы придерживаетесь определенной диеты, которая предусматривает точный расчет энергетической ценности рациона питания, вас наверняка интересует вопрос «Сколько калорий в овсянке на молоке?». В 100 гр готового блюда содержится около 102 ккал. Это не много, если учесть, что в данном злаке содержатся «медленные» углеводы, которые усваиваются в организме постепенно, и вы долгое время чувствуете себя сытыми.

Молочная овсянка с низким гликемическим индексом способствует поддержанию оптимального уровня сахара и снижению холестерина. Продукт можно использовать в качестве профилактики атеросклероза. Витамины группы В, которых очень много в каше из овса, активизируют выработку серотонина — «гормона счастья».

Чтобы овсянка на молоке получилась не только полезной, но и очень вкусной, нужно правильно ее приготовить. Воспользуйтесь представленным ниже рецептом, чтобы сварить нежную, сытную и питательную кашу.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана молока (с низким процентом жирности);
• 4-5 ст. ложек овсяных хлопьев;
• 20 гр сливочного масла;
• соль, сахар (по вкусу).

Чтобы процесс приготовления завтрака занял у вас минимум времени и сил, следуйте пошаговой инструкции.

• В небольшую глубокую кастрюлю или ковш влейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения. Будьте предельно внимательны на этом этапе, так как при закипании молочная пена резко поднимается и жидкость легко может вытечь из емкости. Если вы видите, что молоко начинает пузыриться, уменьшите огонь до минимума.
• Добавляем в кипящую жидкость немного соли и сахара, тщательно перемешиваем.
• Постепенно всыпаем в молоко овсяные хлопья. Время варки каши зависит от типа используемого вами злака. Если вы предпочитаете цельные хлопья, готовить блюдо нужно около 7-8 минут, дробленые сварятся намного быстрее — за 4-5 минут.
• После выключения плиты, накройте кастрюлю с кашей плотной крышкой, укутайте полотенцем и дайте немного настояться.

Готовая овсянка на молоке получается светлой, воздушной, вкусной. Разложите кашу по порционным тарелкам, добавьте немного сливочного масла, изюма, кураги, свежих ягод. Имейте в виду, что масло и изюм довольно калорийные продукты, поэтому, если вы на диете, их лучше не использовать.

Как худеть с овсянкой

• Овсяная диета при похудении помогает расщеплению жиров, уменьшению их накоплений, нормализует работу кишечника. Если после диеты вы научитесь завтракать овсянкой с добавлением сухофруктов, всегда будете на высоте, такой завтрак обеспечивает нормальный метаболизм. Правильное овсяное питание поможет сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса за неделю, а это точно прямой путь к здоровой жизни. Даже если это монодиета, она лечебная и очень эффективная. Несмотря на все это, продолжительность такого планового питания должна быть не более 10 дней. Ведь питание одинаковыми продуктами может дать сбой работы организма человека, ухудшение его общего состояния.
• Повторить диету, если очень понравилась, можно через 5-7 дней, причем питаться в эти дни можно, как обычно, исключив сладкое, мучное, жирное, жареное. Рацион полезно разнообразить овощами, несладкими фруктами.

• Есть диета, которая предлагает питание овсяными хлопьями попеременно с цельным дробленным зерном, готовить кашу с водой или молоком, употреблять 600 грамм крупы, выпивать 2 л воды, в т. ч. чая, за один день.
• Существует овсяное питание по шахматному принципу: первый день чередуете зерновую кашу и хлопья, приготовленные на воде, второй – пища того же порядка, но на молоке с минимальным количеством жира. Разнообразие понравится всем, моторика желудка значительно увеличится, начинать день следует с зерновой каши. Не рекомендуется при похудении употреблять соль, сахар, можно добавлять корицу – это наполнит блюдо приятным вкусом.
• Овсянка не имеет противопоказаний, она подкорректирует уровень холестерина в крови, избавит от угревой сыпи. Наблюдения говорят о том, что после такого овсяного питания наблюдается самостоятельное снижение веса. При регулярном употреблении продукта допускается сброс от 4 до 10 кг в зависимости от первоначальных показателей.

Чтобы получить максимальный результат, нужно проконсультироваться с врачами заранее, их советы помогут, так как каждый человек имеет свой индивидуальный организм, поэтому важно найти подход к процессу чистки организма, при похудении

Как улучшить вкус овсянки

Кленовый сироп Не всем по вкусу приходится овсяная каша, сложно заставить съесть полезный продукт ребенка. Некоторые добавки помогут сделать из обычных хлопьев изысканный завтрак.

Вкусные и полезные добавки для каши:

1. Кленовый сироп. Содержит витамины группы B, кальций, калий. Продукт улучшает работу иммунной системы, снижает риск развития онкологических патологий, очищает кровь, обладает противовоспалительным действием.
2. Кокосовая стружка. В составе витамин A, E, железо, магний, натрий, фосфор, кальций, калий. Овсянка с кокосом улучшает перистальтику, мозговую деятельность, нормализует процесс кровообращения, работу нервной системы.
3. Корица. Источник витаминов группы B, магния, йода, фосфора, железа. Ароматная каша улучшает процессы обмена, работу нервной системы, состояние кожи и волос. Предотвращает появление и развитие сахарного диабета.
4. Изюм. Благодаря присутствию в составе витамина B6, калия, меди, марганца, клетчатки, нормализует пищеварение, метаболизм, укрепляет костную ткань.

Рекомендации

По утрам не всегда есть время на приготовление завтрака, поэтому можно рассмотреть как вариант кашу быстрого приготовления. Пакетик с кашей нужно высыпать в тарелку и залить горячей водой или молоком. Уже через несколько минут блюдо будет готово к употреблению.

Такая каша считается не самой полезной, поскольку содержит различные добавки, поэтому больше подойдет для поездок, когда действительно нет времени и места для приготовления пищи.

О том, как приготовить овсяную кашу без варки, рассказывается в видео.

Овсяная каша получится более вкусной и питательной, если добавить следующие ингредиенты:

• ягоды;
• кусочки фруктов;
• кленовый сироп;
• сухофрукты;
• фруктовое пюре;
• орехи;
• мед;
• варенье;
• повидло;
• джем;
• творог;
• горький шоколад;
• поджаренный лук и морковь;
• зелень;
• корицу;
• куркуму;
• сгущенное молоко;
• нежирный сыр;
• брынзу;
• мясо (курица, говядина);
• оливковое масло.

Условия хранения

Овсянку рекомендуется хранить в сухом и темном месте. После вскрытия упаковки необходимо пересыпать содержимое в емкость с плотно закручивающейся крышкой.

Кашу на воде нужно употребить в течение 2,5 суток, овсянку на молоке — в течение 2 суток.

Овсяная каша — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Кроме того, в овсянку добавляют сухофрукты, мед или свежие фрукты и ягоды, что делает вкусовые качества более выраженными.

Полезные свойства и вред овсянки на молоке

Благодаря большому количеству содержащихся в овсе витаминов и минералов, овсянка обладает следующими полезными свойствами:

• нормализирует работу печени, почек и щитовидки;
• снижает концентрацию плохого холестерина, предотвращая образование холестериновых бляшек;
• снижает кислотность в желудке;
• улучшает умственную деятельность;
• улучшает состояние кожи и помогает предотвратить дерматологические заболевания;
• стабилизирует нервную систему организма.

Кроме того, каша насыщена клетчаткой, благодаря чему она мягко очищает весь ЖКТ, нормализуя его работу. Она активизирует работу пищеварительной системы, предотвращая запоры и вздутие живота. Сложные углеводы, которыми богата каша, обеспечивают энергетический подъем и прибавляют жизненных сил. Овсянку также рекомендуют включить в рацион для профилактики раковых опухолей так как она исключительно благоприятно влияет на работу ЖКТ.

Несмотря на множество положительных качеств, к данному продукту стоит отнестись с осторожностью, если:

• присутствует непереносимость и аллергические реакции на молочный белок;
• есть лишний вес, потому что молоко содержит большое количество жиров.
• наблюдается недостаток кальция, так как в этом блюде присутствует фитиновая кислота. Если она накапливается в организме, то способствует дефициту кальция из костной ткани, вымывая его.

Овсяные хлопья содержат крахмал. Он опасен для тех, кто страдает диабетом или предрасположен к нему, поскольку в организме преобразуется в глюкозу.

Таблица мер и весов

Каждый домашний кулинар сталкивается с проблемой — как соблюдать рецептуры блюд, указанной в поваренной книге или кулинарном сайте? Для этого под рукой всегда должна быть таблица мер и весов, где указаны сравнительные массы (вес) пищевых продуктов в граммах для различных мерных емкостей.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	347 кКал	1684 кКал	20.6%	5.9%	485 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	4.4%	661 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	1.4%	2000 г
Углеводы	69.1 г	219 г	31.6%	9.1%	317 г

Энергетическая ценность Каша 5 злаков (12 гр крупы в ст ложке) составляет 347 кКал.

Калорийность любой каши считается по одному алгоритму.

Расчет строится на взвешивании крупы в сухом виде.

Продукты ВСЕГДА взвешиваются в сухом и сыром виде!

Потому что каждый может добавить свое количество жидкости и варить до разной степени готовности. Кто-то любит размазню, а кто-то недоваренную. Отсюда и разная калорийность готовых блюд. Чем больше воды (жидкости) вы добавляете, тем меньше будет калорийность.

P.S. Небольшое отступление в тему. Чем дольше вы готовите крупу, тем выше ее ГИ (гликемический индекс). А это ни есть гуд.

Либо вы можете один раз сварить сами и посчитать какова именно ваша сваренная крупа и составить таблицу калорийности вареных каш.

То есть если вы готовите, например, гречневую кашу на воде и берете 100 грамм сухой крупы ее калорийность составит 313 ккал, белков 12,6 гр , жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Заливаете ее водой и варите до того состояния готовности, которое устроит лично вас. Поэтому количество воды мы не считаем, для каждого оно будет свое.

После того как гречневая крупа сварилась и превратилась в кашу, надо ее взвесить.

У меня получилось, что из 100 грамм сухой крупы вышло 423 грамма каши. Значит варенная гречка увеличивается в 4,23 раза. Поэтому где бы я не ела ее для меня калорийность согласно расчету, будет

74 ккал, белки 3 гр., жиры 0,8 гр., углеводы 14,7.

Расчеты следующие:

Калорийность 313 : 4,23 = 73,99 округляем 74

Белки 12,6 : 4,23 = 2,97 округляем 3

Жиры 3,3 : 4,23 = 0,78 округляем 0,8

Углеводы 62,1 : 4,23 = 14,68 округляем 14,7

Если вы хотите поучить калорийность каши с маслом или молоко , тогда есть два варианта — это посчитать.

1. Вы накладываете кашу в тарелку, взвешиваете, например, у вас вышло 100 гр и добавляете молоко или масло. Например, 100 грамм молока 1,5 процента жирности. Тогда к вашим 74 добавится еще 44 ккал.

Расчет

Калорийность 74 + 44 = 118

Белки 3 + 2,8 = 5,8

Жиры 0,8 + 1,5 = 2,3

Углеводы 14,7 + 4,7 = 19,4

1. Вы считаете калорийность на весь объем.

Например, вы сварили 100 грамм гречневой крупы, из которой у вас получилось 423 грамма каши и добавили туда 500 грамм молока 1,5 жирности.

Тогда расчет буде выглядеть так:

Калорийность 423 + (44 * 5) = 643

Белки 3 + (2,8 * 5) = 17

Жиры 0,8 + (1,5 * 5) = 8,3

Углеводы 14,7 + (4,7 *5) = 36,7

Это будет общая калорийность блюда вес которого составил 923 грамма.

Теперь нам надо вывести цифру калорийности на 100 грамм.

Калорийность ( 643 * 100 ) / 923 = 69,7 ккал

Белки ( 17 * 100 ) / 923 = 1,8 ккал

Жиры ( 8,3 * 100 ) / 923 = 0,9 ккал

Углеводы ( 36,7 * 100 ) / 923 = 4 ккал

Выбирайте любой вариант какой вы посчитаете удобным для себя.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Хлопья без добавок

Из овсянки без добавок можно приготовить вкусную кашу или десерт, диетическое печенье, постные котлеты.

Myllyn Paras 1928 Хлопья овсяные быстрого приготовления – вкусная каша уже через минуту

Тонкие хлопья из цельнозернового овса, без консервантов и добавок. В продукте сохранены витамины и минеральные компоненты. Можно использовать для приготовления диетических пирогов, хлебцев, десертов, добавлять в кефир, йогурт.

Преимущества:

• качество;
• состав;
• время приготовления;
• цена.

Недостатки:

• глютен, следы лактозы в составе;
• мелкий помол зерен;
• после вскрытия упаковки в каше быстро заводится моль;
• вкус слабо выражен.

Ясно Солнышко Хлопья овсяные №2 – вся польза цельных злаков

Зародыши зерен пшеницы и отруби подвергли минимальной тепловой обработке для сохранения всех полезных веществ. Но при этом хлопья имеют меньший размер, чем цельные, поэтому их можно заливать кефиром вместо кипятка.

Преимущества:

• цельнозерновые хлопья с высоким качеством очистки;
• время приготовления – 5 минут;
• вкус;
• большая упаковка;
• подходят в качестве основы для овсяного печенья;
• в составе нет консервантов, других опасных веществ;
• цена.

Недостатки:

• невысокие скрабирующие свойства;
• данные об углеводах занижены;
• неудобная упаковка;
• глютен в составе – 8-9% от 500 г.

Хлопья Ясно солнышко заняли первое место в рейтинге Росконтроля.

Nordic Хлопья овсяные – ничего лишнего

Овсяные хлопья из цельного зерна без соли, сахара, других добавок. Время приготовления – 5 минут.

Преимущества:

• качество, помол зерен;
• органолептические показатели, вкус без горечи;
• консистенция готовой каши;
• развариваются;
• состав без консервантов, ГМО, пестицидов.

Недостатки:

• цена;
• высокое перекисное число жира – вызывает сомнение в свежести продукта;
• высокая кислотность;
• часто попадаются жуки;
• неудобная упаковка;
• высокая зольность – признак недостаточной очистки зерен от пленок.

Овсяные хлопья в рецептах:

Запечённая овсянка с малиной
127.16 ккал/100 г. Рецепт приготовления запечённой овсянки с малиной

Творожно-овсяное печенье с бананом
239.36 ккал/100 г. Рецепт приготовления творожно-овсяного печенья с бананом

Полезный овсяный суп
13.24 ккал/100 г. Рецепт приготовления полезного овсяного супа

Диетическое печенье из овсянки на кефире
224.11 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетического печенья из овсянки на кефире

Ржаные хлебцы
309.46 ккал/100 г. Рецепт приготовления ржаных хлебцев

Диетические куриные котлетки с овсянкой
175.47 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетических куриных котлеток с овсянкой

Овсяная запеканка с медом и бананами
152.55 ккал/100 г. Рецепт приготовления овсяной запеканки с медом и бананами

Творожный торт с вишней
139.63 ккал/100 г. Рецепт приготовления творожного торта с вишней

Чизкейк с ягодами
79.11 ккал/100 г. Рецепт приготовления чизкейка с ягодами

Фитнес-чизкейк «зебра»
106.36 ккал/100 г. Рецепт приготовления фитнес-чизкейка «зебра»

Крамбл с яблоками
146.97 ккал/100 г. Рецепт приготовления крамбла с яблоками

Диетическое овсяное печенье с яблоком, черносливом и инжиром
142.55 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетического овсяного печенья с яблоком, черносливом и инфжиром

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей
132 ккал/100 г. Рецепт приготовления торта без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей

Овсяная запеканка с бананом
235.76 ккал/100 г. Рецепт приготовления овсяной запеканки с бананом

Диетическое овсяное печенье с бананом
229.47 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетического овсяного печенья с бананом

Апельсиновый чизкейк на скорую руку
81.61 ккал/100 г. Рецепт приготовления апельсинового чизкейка на скорую руку

Печенье геркулесовое с бананами
282.94 ккал/100 г. Рецепт приготовления геркулесового печенья с бананами

Смузи с клюквой и овсянкой
75.5 ккал/100 г. Рецепт приготовления смузи с клюквой и овсянкой

Диетические тефтели с кабачком
79.64 ккал/100 г. Рецепт приготовления диетических тефтелей с кабачком

Домашняя творожная масса
99.52 ккал/100 г. Рецепт приготовления домашней творожной массы

Коктейль с имбирем и курагой
114.45 ккал/100 г. Рецепт приготовления коктейля с имбирем и курагой

Апельсиновая гранола с курагой и ананасом
350.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления апельсиновой гранолы с курагой и ананасом

Морковный мини-торт
78.77 ккал/100 г. Рецепт приготовления морковного мини-торта

Нежные творожные оладьи
79.6 ккал/100 г. Рецепт приготовления нежных творожных оладьев

Овсяный кекс с черносливом
253.71 ккал/100 г. Рецепт приготовления овсяного кекса с черносливом

Бананово-клюквенный смузи с овсяными хлопьями и семенами льна
127.14 ккал/100 г. Рецепт приготовления бананово-клюквенного смузи с овсяными хлопьями и семенами льна

Шоколадная овсянка с бананом
147.42 ккал/100 г. Рецепт приготовления шоколадной овсянки с бананом

Творожная запеканка с яблоками и без муки в мультиварке
103.13 ккал/100 г. Рецепт приготовления творожной запеканки с яблоками и без муки в мультиварке

Творожный десерт с вишней
106.08 ккал/100 г. Рецепт приготовления творожного десерта с вишней

Яблочный крамбл
162.44 ккал/100 г. Рецепт приготовления яблочный крамбл

Можно ли есть каши на диете

Специалисты в сфере правильного питания, на завтрак рекомендуют употреблять именно каши. Злаки достаточно сытный и питательный вариант для утреннего приема пищи.

Для того, чтобы продукт приносил максимальную пользу, следует придерживаться ряда несложных правил:

1. Выбирать цельные злаки, в них содержится больше протеина, клетчатки, сохраняются необходимые для человека микроэлементы и витамины.
2. Идеальный вариант каши – на воде, без добавления других компонентов. Сахар под запретом. Соль используется по минимуму.
3. Для придания вкуса, кушанье можно сдобрить ложкой меда, кусочками овощей, фруктов, ягод, орехами, зеленью.
4. Наиболее эффективным вариантом, является чередование различных видов зерна. Организм получает разнообразное и полезное питание в течение всей недели.

Способ готовки:

• Ø насыпать в емкость 4,5 ложки крупы (гречка, овсянка);
• Ø залить смесь крутым кипятком;
• Ø настоять плотно укутав 20-30 минут;
• Ø добавить немного воды, закипятить 5 минут;
• Ø разделить на 3 порции;
• Ø употреблять в теплом виде в течение дня.

Помимо крупы, допускается пить кисломолочные продукты и 200 г. несладких фруктов или овощей.

Чем полезны?

Вероятность возникновения холестериновых бляшек стремительно уменьшается. Тем, кто употребляет овсяные хлопья каждый день, знакомо чувство прилива сил и энергии. Бороться с сонливостью, раздражительностью, депрессией, добиться полного морального успокоения помогают свойства каши.

Чем полезны?

Продукт снижает риск заболевания туберкулёзом, так как борется с палочками, вызывающими его появление. Полезные качества хлопьев положительно влияют на работу щитовидной железы. Многие спортсмены ставят кашу в свой рацион, потому что она укрепляет мышечную и костную ткань, выводит токсины и шлаки из организма.

Особенно полезна овсянка тем людям, которые справляются с:

• Нехваткой иммунитета.
• Сахарным диабетом.
• Заболеваниями кровеносной системы.
• Ухудшением работы головного мозга, провалами в памяти.
• Ломкостью ногтей и волос.

Главная уникальность продукта – это то, что при относительно высокой калорийности, он остаётся легкоусвояемым, а сложные углеводы расходуются на энергетическое насыщение.

Однако простота касается только процесса приготовления. Того же нельзя сказать о составе блюда. В готовой порции насчитывается большое количество витаминов и микроэлементов. Овсянка не только является диетической пищей, но и содержит в себе множество веществ, важных для поддержания организма в тонусе.

Позитивно скажется на организме даже периодическое употребление в пищу овсянки. Если же питаться ей систематически, то изменения в позитивную сторону гарантированы – это касается как функционирования ЖКТ, так и всех систем и органов.

Однако не следует употреблять овсяную кашу в пищу людям, имеющим наследственные заболевания или страдающим от глютеновой  энтеропатии, потому как овес содержит способствующие пищевой аллергии и нарушению пищеварения белки (глютен и близкие к нему авенин, гордеин). Продукт не рекомендован и лицам с почечной и сердечной недостаточностью.

Список полезных свойств:

1. содействует нормализации уровня сахара у людей, страдающих диабетом, благодаря низкому гликемическому индексу;
2. имеет в своем составе инозитол, противодействующий формированию холестериновых бляшек;
3. укрепляет иммунную систему организма из-за высокого содержания природных антиоксидантов;
4. может стать профилактическим средством от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
5. богата клетчаткой и предотвращает расстройства ЖКТ;
6. обладает заживляющим действием, а также снижает риск развития рака желудка;
7. содержит лигнаны, укрепляющие сердечно-сосудистую систему, и служащие профилактикой заболеваний сердца и сосудов;
8. выводит из организма канцерогенные вещества;
9. улучшает функционирование эндокринной системы;
10. делает крепкими кости и зубы;
11. является натуральным средством от стрессов и депрессии;
12. помогает при вялости, апатии и боли в мышцах;
13. снижает риск появления диабета II типа;
14. чистит организм от шлаков;
15. улучшает функциональное состояние печени;
16. снижает уровень холестерина посредством бета-глюкана, особого вида растворимых волокон;
17. борется с дисфункцией кишечника и запорами.

Калорийность каша 5 злаков. Химический состав и пищевая ценность.

каша 5 злаков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 30 %, витамином B6 — 12 %, витамином H — 40 %, витамином PP — 23 %, калием — 13,2 %, магнием — 32,3 %, фосфором — 41 %, железом — 20 %, кобальтом — 50 %, марганцем — 191 %, медью — 45 %, цинком — 25,8 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.