Рецепт коктейль кефир с бананом. калорийность, химический состав и пищевая ценность

Подробно о системе питания

Разгрузка на бананах и обезжиренном кефире относится к жестким методам похудения. Тем не менее она очень легко переносится, особенно теми, кто любит эти фрукты и кисломолочные продукты.

Подготовка

Перед тем как сесть на диету, организм нужно подготовить. Для этого перед разгрузкой необходимо:

• За неделю до диеты — отказаться от жирного, соленого, жареного, консервов, фастфуда, кондитерских изделий.
• За три дня — сахар заменить медом в количестве 15 г ежедневно, исключить хлеб.
• За один день — в течение дня пить слабо заваренный зеленый чай (без ограничения) и минеральную воду без газа. Есть можно до 18 ч 3-4 раза маленькими порциями, включающими 20-30 г отварной индейки (курицы) и вареных овощей.

Цель подготовки — привести желудок, привыкший к ощущению растягивания, в норму. Уже в этот период большинству женщин удается избавиться от 1-1,5 кг лишнего веса за счет вывода из организма излишков жидкости.

Калорийность фруктов в таком перезрелом виде остается прежней (65-115 кал/100 г).

Программа на 3 дня

Этот вид разгрузки включает в себя следующий ежедневный набор продуктов:

• 3-4 спелых банана;
• 3 стакана обезжиренного кефира.

Если кефир плохо усваивается организмом, то его можно заменить простоквашей из натурального молока в количестве — 500-600 мл.

Бананы с кефиром едят во время диеты следующими способами:

1. В первой половине дня — только бананы и зеленый чай, после 16.00 — только кефир. Такой способ подходит тем, у кого есть проблемы с пищеварением, в том числе и дисбактериоз. Раздельное употребление продуктов позволит избежать диспепсии и метеоризма. Готовят коктейль из бананов с кефиром в блендере, делят на пять частей, и пьют через равные промежутки времени. Подобная диета позволит избежать монотонности, так как в коктейль по желанию можно добавлять различные специи (корицу, ваниль и пр.). Идеально подходит для людей, страдающих запорами.
2. Смешанным. Основное правило в этом случае — съесть необходимое количество бананов и выпить кефир. Фрукты при этом могут быть запеченными в духовке, размятыми в пюре с водой или взбитыми в блендере в коктейль.

Диета после подготовки переносится легко, но если чувство голода мешает уснуть, то допускается съесть 20 г отварной индейки или куриной грудки.

За 3 дня кефирно-банановой диеты вполне реально избавиться от 3-4 кг лишнего веса, а также отрегулировать работу кишечника и желудка.

На 7 дней

Этот вариант более щадящий. Подготовка к нему аналогична предыдущему. На каждый день понадобится следующее количество продуктов:

• 5-7 спелых бананов;
• 1 л кефира с низкой жирностью (не более 1%).

Также под рукой желательно держать небольшое количество обезжиренного творога, меда, сушеной мяты (для приготовления успокаивающего чая перед сном).

В течение дня разрешается пить зеленый чай, воду (не менее 1,5 л).

Способы употребления бананов и кефира такие же, как и при диете на три дня, но можно также:

1. Начиная со второго дня, на завтрак съесть 2 ст.л. запаренных овсяных или гречневых хлопьев без масла, молока и других добавок.
2. На ночь при сильном чувстве голода употребить 20 г обезжиренного творога с ½ ч.л. меда.

За семь дней диеты возможна потеря 4-5 кг, которые не вернутся при правильном из нее выходе.

Выход

Грамотный выход из диеты является залогом ее эффективности. После окончания разгрузки продукты рекомендуется вводить в следующей последовательности:

• 1-й день — вареные яйца (2 шт.) и паровые зеленые овощи с небольшим количеством растительного масла (5 мл);
• 2-й день — салаты из свежих овощей, рыба, приготовленная на гриле или паровая, отварное мясо с гарниром из тушеных овощей.
• Начиная с 3-го дня можно вводить в рацион цельнозерновой хлеб (не более 50 г).

После диеты желательно придерживаться режима подготовки к ней, то есть воздерживаться от кондитерских изделий, фастфуда, жирного и жареного.

Рецепты

Сейчас разгрузочный день на бананах представлен потребителям в нескольких вариациях. Среди большого разнообразия не так уж просто выбрать наиболее подходящий рацион, если со здоровьем все в порядке и аллергии на другие продукты питания, присутствующих в нем, не имеется.

Ниже представлены самые распространенные варианты, среди которых можно выбрать любой понравившийся, так как результаты будут получены практически полностью одинаковые. Главное — помнить, что такого рациона следует придерживаться не чаще, чем один раз в две недели, а последний прием пищи должен быть не позднее 7-8 часов вечера.

Банановый коктейль

Банан — 2 шт.Апельсины большие — 2 шт.Лимон — 1 шт.Мед — 1 чай. лож.

Очищаем апельсины и лимон, убираем косточки. Делаем при помощи соковыжималки апельсиново-лимонный фреш. Затем в него добавляем нарезанные бананы и мед. Все взбиваем в блендере. Полученный коктейль делим на четыре приема. На протяжении дня можно пить травяные чаи, чашку кофе, но естественно без сахара.

Банан — 1 шт.Огурец большой — 1 шт.Сок лимона — по вкусуКинза — по желаниюАрахис молотый — 4 шт.

Банан — 1 шт.Яблоко — 1 шт.Лук-шалот — по вкусуСельдерей — пару веточекЙогурт не жирный натуральный — 1 стаканСок лимона — по вкусу

Диета на бананах на три дня

В наше время существует много разновидностей банановой диеты. В каждой из них основным продуктом питания являются бананы, однако не только от них зависит эффективность монодиеты. Самыми часто используемыми методами, которые и будут рассмотрены далее, считаются:

• банановая монодиета;
• бананово-молочная;
• творожно-банановая;
• кефирно-банановый способ похудения.

Банановая монодиета

Эту диету можно применять на протяжении 3 или 7 дней, в зависимости от желаемого результата. В день теряется около 1 кг лишнего веса. Смысл такого способа похудения очень прост: надо съедать по одному банану каждый раз, когда появляется чувство голода. Общий вес съеденных бананов в сутки не должен превышать 1,5 кг. Последний вечерний прием пищи должен быть за три часа до сна.

Запивать можно зеленым чаем без сахара или меда, минеральной водой. А для того, чтобы избежать появления дефицита белка в организме, можно добавить в свой рацион 2 вареных яйца (приготовление традиционное или пашот). Как приготовить бананы, чтобы разнообразить питание? Можно просто почистить его от кожуры, нарезать и запечь в микроволновке одну минуту, а еще ­можно делать коктейли и смузи.

Бананово-молочная диета на 3 дня

В этом методе допускается использование не только простого молока: его можно взбить до состояния коктейля или же заменить йогуртом. Как приготовить йогурт в домашних условиях, можно узнать из любой кулинарной книги или интернета. Бананово-молочная диета рассчитана на три дня, а сбросить можно до трех килограмм. Меню с каждым днем немного меняется (только воду и чай можно пить в неограниченном количестве):

• День 1: дневной рацион состоит из трех литров молока и девяти бананов, которые равномерно распределяются на три приема пищи: завтрак, обед, ужин.
• День 2: поровну делим уже два литра молока и шесть бананов.
• День 3: суточная норма употребленной пищи – это три фрукта и один литр молока.

Творожно-банановая­

Этот метод рассчитан на 4 дня. Принцип очень простой: надо чередовать дни творожные (первый и третий) и банановые (второй и четвертый). И даже невзирая на то что, и бананы, и творог очень сытные, к ним можно добавить некоторые продукты, например, фрукты или вареное яйцо. Меню этого метода похудения делится на творожные и банановые дни.

• Завтрак: 120 г творога, грейпфрут.
• Обед: 120 г творога и абрикосовый сок с мякотью или яблоко.
• Ужин: творог (120 г), грецкий орех.

• Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока, 1 банан.
• Обед: 1 фрукт, вареное яйцо.
• Ужин: 2 плода и приготовить 150 грамм мяса (нежирного).

Кефир с бананом для похудения

Кефирно-банановый метод похудения отлично подойдет для людей, которые плохо реагируют на молоко в чистом виде. Продолжительность может варьироваться от трех до пяти дней, а лишится можно до 4 кг ненужного веса. Смысл очень простой: за сутки можно употребить три стакана молока (по 200 грамм) и три банана. Эту норму можно распределить на 5-6 приемов пищи, а можно на три. Кефир можно заменять ряженкой. Употребление пищи должно происходить за три часа до сна.

Выход из диеты

Так как диета плохо сбалансирована и малокалорийна, проводить специальную процедуру выхода из нее также необходимо. Выход из бананово-кефирного курса также представляет собой своеобразную диету.

Рацион трех первых дней таком случае будет выглядеть следующим образом:

1. Овощи на пару или рагу с небольшим количеством растительного масла, два отварных или жареных без масла куриных яйца.
2. Во второй день разрешен рыбный стейк без масла, порция вареной говядины или курицы, рагу, тушеные овощи или салат.
3. Рацион второго дня плюс цельнозерновой хлеб.

С четвертного дня разрешается переходить на обычное питание, однако оно должно основываться на принципах здоровой диеты. Таким образом, из рациона исключаются все жирные продукты и мучное, алкоголь, фастфуд, сладкие напитки и др.

Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями до шести раз в сутки. Последняя трапеза – не позднее, чем за три-четыре часа до отхода ко сну.

Трехдневная диета на бананах и кефире

Всего за 3 разгрузочных дня обычно удается избавиться от 3-4 килограммов лишнего веса, а также нормализовать работу кишечника и желудка. Ежедневный рацион питания при этой диете включает употребление таких продуктов, как банан и кефир (на фото).

Калорийность меню при трехдневной диете составляет 700 ккал в сутки. При этом набор продуктов включает:

• бананы — 3 шт.;
• кефир — 600-700 мл.

Кроме того, в течение дня рекомендуется пить как можно больше теплой воды маленькими глотками. В таком случае чувство голода будет ощущаться не столь сильно.

Употреблять бананы и кефир во время диеты разрешается следующими способами:

1. Раздельное питание. Этот способ предполагает употребление бананов в первой половине дня (до 16.00), а кефира — во второй. Раздельное питание идеально подходит людям, имеющим проблемы с кишечником в виде вздутия и дисбактериоза.
2. Смешанное питание. При выборе этого способа за сутки необходимо съедать предусмотренное диетой количество продуктов. Например, из бананов и кефира можно приготовить коктейль, разделить его на 5 частей и пить через равные промежутки времени.

Рецепты с указанием калорийности

Смузи с овсяным хлопьями пользуется большой популярностью, поскольку в нем много полезных микроэлементов. Еще одно достоинство напитка состоит в быстром приготовлении. Нужно только подготовить овсянку, залить ее молоком и подождать 10 минут. В это время можете заниматься своими делами, а когда хлопья набухнут, добавьте к ним фрукты и ягоды. Попробуйте добавлять не только один конкретный плод, а сразу несколько. Тогда у вас получится микс.

Базовый рецепт — банановый смузи с молоком и овсянкой

• Салат из кольраби — рецепт с фото
• Варенье из черной смородины на зиму
• Огуречный лосьон для лица в домашних условиях

Самый известный и всеми любимый овсяный смузи содержит в своем составе банан. Вы можете приготовить коктейль на завтрак и быть уверенной, что ваш организм получит необходимую норму полезных компонентов. Если вместо молока вы используете йогурт, он не должен содержать никаких ароматизаторов и вкусовых добавок, иначе вкус смузи будет испорчен. Энергетическая ценность коктейля – 410 ккал. Для приготовления напитка возьмите такие продукты:

• овсяные хлопья- 2 столовые ложки;
• банан – 1 шт.;
• молоко – 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Овсяные хлопья залить кипятком и подождать 10 минут, пока они набухнут.
2. Очистить банан, порезать кружочками. Уложить в блендер подготовленные ингредиенты, залить йогуртом. Включить аппарат, который сможет взбить смесь до нужной консистенции.
3. Готовый смузи переложить в специальные бокалы, украсить листиком мяты.
4. Любителям сладких коктейлей необходимо выбирать бананы послаще, у которых на кожуре имеются темные пятна. Те же, кто предпочитает кислинку, могут разбавить смузи цитрусовыми.

Банан с овсянкой, кефиром и медом

Если ваша цель – сбросить ненужные килограммы, этот рецепт разработан конкретно для вас. Вместо сахара здесь задействуют мед, который так полезен для организма. Ягоды клюквы и сок граната придают готовому коктейлю легкую кислинку. Представленный холодный десерт – отличное решение для сторонников здоровой пищи, он освежит, утолит голод и жажду. Калорийность напитка – 715 ккал.

Приготовьте следующие ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1/4 ст.;
• молоко — 1/2 ст.;
• банан — 1 шт.;
• гранатовый сок — 1/2 ст.;
• кефир — 1/4 ст.;
• ягоды клюквы (мороженые или свежие) — 250 мл;
• ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки;
• творог – ½ ст.;
• мед — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Овсянку измельчить при помощи блендера. Залить ее молоком, кефиром, добавить ягоды клюквы, банан кружочками, творог.
2. Довести все ингредиенты до необходимой консистенции. В готовый смузи можете добавить любой подсластитель.
3. Развести напиток соком граната, размешать в нем ванильный экстракт и установить емкость в холодильник на 4 часа. Так овсяные хлопья хорошо разбухнут.

Легкий летний десерт

Этот вариант смузи очень легко воспринимается организмом. После приема коктейля не присутствует ощущение тяжести. Употреблять напиток неплохо перед тренировкой в спортзале, так удастся получить энергию для занятий. Девушки могут использовать этот овсяный смузи, чтобы похудеть и привести себя в форму. Энергетическая ценность напитка – 455 ккал.

Необходимые продукты:

• бананы — 1 шт.;
• клубника — 1 горстка;
• овсяные хлопья — 1 ст. л.;
• молоко — 1 / 2 стакана;
• сахар или мед.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В блендер положить очищенный, порезанный на куски банан, клубнику, молоко, овсянку.
2. Взбивать все ингредиенты, а после – добавить мед, снова включить устройство.
3. Готовый смузи разложить по бокалам и наслаждаться полученным десертом.

Ознакомьтесь и с другими рецептами, как приготовить смузи в блендере.

Рецепт Смузи банан + 1% кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Смузи банан + 1% кефир».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.2%	3167 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.3%	7000 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	7.7%	2106 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.9%	3333 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	6.1%	2696 г
Зола	0.775 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	1.3%	12000 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.5%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	11.3%	1440 г
Витамин В4, холин	30.55 мг	500 мг	6.1%	10%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	9.7%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	14.8%	1111 г
Витамин В9, фолаты	8.625 мкг	400 мкг	2.2%	3.6%	4638 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	13.6%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	7.7%	2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	1.6%	10000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	7.4%	2222 г
Ниацин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.75 мг	2500 мг	8.9%	14.6%	1127 г
Кальций, Ca	78 мг	1000 мг	7.8%	12.8%	1282 г
Магний, Mg	24.5 мг	400 мг	6.1%	10%	1633 г
Натрий, Na	42.88 мг	1300 мг	3.3%	5.4%	3032 г
Сера, S	18.13 мг	1000 мг	1.8%	3%	5516 г
Фосфор, P	66.8 мг	800 мг	8.4%	13.8%	1198 г
Хлор, Cl	68.75 мг	2300 мг	3%	4.9%	3345 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.288 мг	18 мг	1.6%	2.6%	6250 г
Йод, I	5.62 мкг	150 мкг	3.7%	6.1%	2669 г
Кобальт, Co	0.625 мкг	10 мкг	6.3%	10.3%	1600 г
Марганец, Mn	0.1075 мг	2 мг	5.4%	8.9%	1860 г
Медь, Cu	6.25 мкг	1000 мкг	0.6%	1%	16000 г
Молибден, Mo	3.125 мкг	70 мкг	4.5%	7.4%	2240 г
Селен, Se	1.625 мкг	55 мкг	3%	4.9%	3385 г
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30008 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	4.1%	4000 г
Цинк, Zn	0.3063 мг	12 мг	2.6%	4.3%	3918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Смузи банан + 1% кефир составляет 61 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза и вред овсянки с бананом

Не важно, о чем идет речь: о каше из геркулесовых хлопьев или о поджаристых мюсли. Сочетание овсянки с бананом буквально стимулирует наращивание мышечной массы, при условии, что в рационе в эти же дни присутствует достаточно протеинов

Магний содержащийся в бананах необходим для синтеза костных тканей, а овсянка (во многом благодаря витаминам К и РР, а также никелю, фосфору и железу) всегда считалась одним из первых продуктов для восстановления организма после тяжелых болезней.

Также в этом сочетании немало витамина Е и ретинола, дающих вкупе мощное антиоксидантное действие, защищающее человека от старения и рисков онкологии.

Вкуснейшее блюдо очень полезно для очищения печени и предупреждения ее жирового перерождения, а также для очистки крови.

Противопоказанием для овсянки с бананом является повышенная вязкость крови.

Видео по теме:

Польза банана для организма

Банановая диета зарекомендовала себя не только как популярный способ борьбы с лишним весом, но и как одно из эффективных средств для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ученые доказали, что в мякоти бананов содержатся вещества, способствующие выделению слизи, которая обволакивает стенки желудка и защищает их от негативного воздействия желудочного сока.

Несмотря на достаточно высокую калорийность ярко-желтых фруктов, они действительно способствуют похудению. В бананах содержится клетчатка и природный сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза), способствующие быстрому насыщению организма. Спелыми и ароматными плодами легко заменить вредные сладости (торты, пирожные, конфеты), и перейти тем самым на здоровое питание. А еще бананы полезны следующим:

• за счет высокого содержания углеводов обеспечивают приток энергии и жизненных сил;
• насыщают организм важными витаминами и минеральными элементами;
• являются рекордсменом по содержанию калия, необходимого для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления сердечной мышцы;
• благодаря содержанию аминокислоты триптофан, способствующей выработке гормона серотонина, бананы повышают настроение и облегчают предменструальный синдром.

Протеиновые напитки для похудения

Для похудения подходят белковые коктейли с низким содержанием углеводов. За счёт высокого количества питательных веществ они надолго блокируют чувство голода. Многие женщины боятся набрать мышечную массу, употребляя коктейли. Побочный эффект возможен, если белковое питание сочетать с силовыми тренировками.

Простые правила помогут повысить эффективность приготовленных напитков.

1. Не исключать физические нагрузки. Максимальный эффект дают такие упражнения как: бег, прыжки, аэробика. Приём протеиновых коктейлей без занятий спортом, напротив, спровоцирует появление лишних килограммов.
2. Эффективней действуют коктейли в перерывах между приёмами пищи и за 2 часа до сна.
3. Корректировать рацион с учётом калорийности коктейля. Напиток не может быть заменой полноценному приёму пищи на протяжении всего дня, но при составлении суточного меню упускать его калорийность нельзя.
4. В некоторых рецептах расчёт продуктов произведён так, что объём готового напитка составляет 300 мл и более. Для организма будет лучше, если разделить приём коктейля на небольшие порции (например: по 100 мл 3 раза в день).
5. Молоко, творог, сметана (для напитка) должны быть обезжиренными.
6. Пить коктейль маленькими глотками.

Рецепт коктейля, который поможет похудеть:

• стакан соевого молока;
• стакан кефира;
• 1 ч.л. мёда;
• киви.

Фрукт нарезают брусочками или соломкой, а мёд слегка подогревают на водяной бане. Все ингредиенты смешивают в блендере. Напиток готов. Похудеть поможет и протеиновый коктейль на основе йогурта и сока. Для его приготовления требуется взять йогурт и апельсиновый сок в соотношении 1:1. Добавить 20 г орехов (предварительно измельчить в блендере или кофемолке) и 1 ч.л. мёда.

Для следующего рецепта потребуются 2 мандарина, стакан соевого молока, 5 г льняного масла и 0,5 стакана кефира. Мандарины размять погружным блендером. К мякоти добавить льняное масло и тщательно перемешать. Остальные ингредиенты закладывают в блендер вместе с мякотью мандарина и перемешивают.

Еще один простой рецепт:

• 50 г орехового ассорти;
• 1 ст.л. мёда;
• стакан кефира.

Популярен и такой напиток:

• 0,5 стакана молока;
• 10 г семян льна;
• ванильный порошок 5 г.;
• стакан охлаждённой воды.

Рецепт для любителей экзотики:

• 70 г ананаса;
• 1 целое сырое яйцо;
• 2 сырых яичных белка;
• стакан воды.

Напиток охладить перед употреблением.

• сок 1 лимона;
• 5 г ванилина;
• стакан яблочного сока;
• 2 яйца;
• 50 мл кефира:
• 10 г цедры лимона.

Подходит любителям несладких коктейлей.

Смузи на кефире: особенности приготовления

Максимальную пользу от описываемого напитка можно получить только в том случае, если он правильно приготовлен. Именно поэтому стоит взять на заметку следующие принципы:

• Если вы задаетесь вопросом, какой кефир выбрать для смузи, ответ прост – любой. Самое главное, чтобы продукт был максимально свежим. Худеющим лучше делать выбор в пользу кефира с низкой жирностью.
• Отложите в сторону сахар и соль. Если добавить эти составляющие в смузи, то от полезного напитка не останется ровным счетом ничего, он превратиться во вредный. Хочется более соленого? Поэкспериментируйте со специями. Душа требует послаще? Замените сахар на мед или сладкие фрукты.
• Особый эффект для худеющих приобретет смузи, если заменить им один прием пищи. К примеру, выпивать смесь из кефира и фруктов на завтрак или употреблять как перекус вместо пирожков и сладких батончиков. Результат не заставит ждать.
• Конечно же, и все хорошее должно быть в меру. Вы никогда не избавитесь от лишнего веса, если каждый час будете «перекусывать» смузи. Тут есть один простой совет: не пейте смузи, а ешьте маленькими ложками.

Банановый манник на кефире

Банановое пюре можно положить прямо в тесто и получится вкусный банановый манник на кефире.

Ингредиенты

• Кефир 200 г
• Сахар 200 г
• Манка 220 г
• Мука 200 г
• Масло сливочное растопленное 50 г
• Яйца 2 шт.
• Банан 200 г (2 небольших банана)
• Сода ½ ч.л.
• Уксус 1 ст.л.
• Соль щепотка

Банановый манник на кефире: рецепт

1. Выложите из холодильника кефир, сливочное масло, яйца.

2. Положите в кефир комнатной температуры манку, хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки манника на кефире с бананами.

4. Растопите сливочное масло.

5. Сделайте из бананов пюре. Можно использовать погружной блендер или просто размять бананы вилкой до получения однородного пюре.

6. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью.

7. Добавьте растопленное сливочное масло, взбейте для объединения.

8. Добавьте кефир с манкой, банановое пюре, перемешайте.

9. Добавьте гашеную соду в уксусе, перемешайте.

10. Добавьте муку, вмешайте ее лопаткой или ложкой.

11. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в духовке банановый манник на кефире до готовности 30-50 минут. При необходимости верх закройте фольгой.

12. Дайте постоять в духовке 5 минут, потом достаньте форму из духовки. Через 5-10 минут выложите банановый манник из формы на решетку.

Противопоказания

Похудение на кефире с бананами запрещено в ряде случаев:

• аллергия на один или оба продукта;
• гипотония;
• гастрит;
• нарушение кровообращения;
• беременность и кормление грудью;
• хронические заболевания пищеварительного тракта;
• нарушения в работе почек и мочевого пузыря;
• сахарный диабет.

Поскольку кефир дает легкий слабительный и мочегонный эффект, во время диеты откажитесь от медицинских препаратов с таким же воздействием на организм. При проблемах в работе желудка и кишечника, особенно в период обострения, перед началом диеты проконсультируйтесь у врача.

Диета в комплексе с умеренными физическими нагрузками поможет в короткие сроки привести фигуру в порядок без значительных финансовых затрат.

Однако важно помнить, что этот эффективный способ быстрого снижения веса не заменит правильного, сбалансированного питания

Рецепт: как приготовить домашний кефир

Приготовить 1 чашку кефира в домашних условиях не так уж и сложно.

Продукты:

Для этого необходимо: стакан молока, 1 чайная ложка активной закваски готового кефира, 1 стеклянная банка среднего размера, марля, бумажное полотенце или чистая салфетка, контейнер с крышкой для хранения кефира.

Приготовление:

Нужно вылить стакан сырого молока в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, затем перелить в стеклянную чашку, добавить чайную ложку готовой кефирной закваски и хорошенько смешать, затем перелить полученную смесь в стеклянную банку и накрыть сверху марлей или бумажной салфеткой, предварительно закрепив резинкой. Это делается для того, чтобы кефирная закваска «дышала», потому как, если бы смесь была закупорена крышкой, это бы способствовало накоплению углекислого газа и плохому «выгуливанию на свежем воздухе» полезных бактерий. Кефир будет готов, по истечению времени от 12 до 48 часов. Когда молоко загустеет, и будет присутствовать острый запах и резкий молочный вкус, это первый признак готовности кефира. Следует иметь в виду, что молоко будет бродить быстрее при теплой температуре в комнате и медленнее в прохладном месте. Если же молоко не ферментируют после 48 часов, то следует добавить еще одну ложку кефирной закваски, такое иногда случается по 2 причинам, первая причина в свежести и активности закваски, вторая причина слишком низкая температура. Храниться кефир в холодильнике в плотно закрытой крышке в течение недели.

Как приготовить банановое мороженое?

Вкусное, легкое и низкокалорийное лакомство получается из трех простых ингредиентов. Мороженое из кефира и банана с добавлением меда можно употреблять даже на диете, не опасаясь за свою фигуру.

Рецепт рассчитан на 4 порции. При приготовлении вкусного и полезного десерта следует придерживаться такой последовательности действий:

1. Очищенные бананы (2 шт.) нарезать на кусочки и положить в чашу блендера.
2. Добавить мед по вкусу (2 ст. л.).
3. Хорошо взбить ингредиенты между собой.
4. Влить 300 мл кефира и еще раз тщательно взбить, пока масса не увеличится в объеме.
5. Перелить бананово-кефирную массу в контейнер и поставить его в морозильную камеру на 4 часа. Через каждые 60 минут мороженое рекомендуется взбивать блендером. Тогда оно получится мягким и нежным.

Рецепт Коктейль кефир с бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коктейль кефир с бананом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2458 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.1%	3619 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	4.2%	3500 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	8%	1810 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8%	1818 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.3%	2742 г
Зола	0.752 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.8 мкг	900 мкг	1.5%	2.2%	6522 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	10.757 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.4%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	9.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	10.4%	1406 г
Витамин В4, холин	28.72 мг	500 мг	5.7%	8.3%	1741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	9.5%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	14%	1042 г
Витамин В9, фолаты	13.049 мкг	400 мкг	3.3%	4.8%	3065 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	11.1%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	6.7%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.043 мг	15 мг	0.3%	0.4%	34884 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7419 мг	20 мг	3.7%	5.4%	2696 г
Ниацин	0.057 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.22 мг	2500 мг	9.5%	13.9%	1054 г
Кальций, Ca	70.52 мг	1000 мг	7.1%	10.4%	1418 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	7.2%	2042 г
Натрий, Na	28.92 мг	1300 мг	2.2%	3.2%	4495 г
Сера, S	16.52 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	6053 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	11.1%	1318 г
Хлор, Cl	62.67 мг	2300 мг	2.7%	3.9%	3670 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.169 мг	18 мг	0.9%	1.3%	10651 г
Йод, I	5.13 мкг	150 мкг	3.4%	5%	2924 г
Кобальт, Co	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	8.3%	1754 г
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	8.9%	1641 г
Медь, Cu	39.26 мкг	1000 мкг	3.9%	5.7%	2547 г
Молибден, Mo	2.849 мкг	70 мкг	4.1%	6%	2457 г
Селен, Se	1.57 мкг	55 мкг	2.9%	4.2%	3503 г
Фтор, F	12.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32415 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	3.4%	4386 г
Цинк, Zn	0.2924 мг	12 мг	2.4%	3.5%	4104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.143 г	~
Мальтоза	0.004 г	~
Сахароза	1.028 г	~
Фруктоза	2.087 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~

Энергетическая ценность Коктейль кефир с бананом составляет 68,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Смузи с кефиром и зеленью

Кефирный смузи с добавлением зелени – идеальный напиток для похудения, позволяющий быстро сбросить вес. Иногда его называют «зеленый кефир» благодаря необычному цвету.

Ингредиенты:

• 3 полных стакана кефира;
• Немного кинзы, укропа и петрушки;
• Небольшой огурец;
• Одна щепотка соли или другой приправы;
• Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промойте зелень под краном. Выложите листья на бумажное полотенце и немного просушите. Мелко порежьте ножом.
2. Огурец нарежьте небольшими кольцами либо натрите на терке.
3. Положите зелень и натертый огурец в чашу блендера. Чтобы быстрее получить однородную смесь, рекомендуется добавить полстакана кефира. После чего включите прибор на пару минут. Желательно выставить максимальную скорость измельчения.
4. Влейте остальной кефир (несколько стаканов). Чтобы готовый напиток получил необычный аромат и вкус – добавьте зелень и различные приправы. Например, можете использовать черный перец (только не переусердствуйте с количеством специи).
5. После повторного измельчения наполните напитком стаканы. Некоторые люди предпочитают добавлять в смузи немного чеснока (обычно хватает одного зубчика). Благодаря чесноку продукт получает более острый и насыщенный вкус.

Смузи с ореховым молоком

Самые вкусные рецепты для вас.

Смузи из миндального молока и сухофруктов

Ингредиенты:

• Миндальное молоко – 2 стакана;
• Темный изюм – 0,5 стакана;
• Курага – 0,5 стакана;
• Овсяные хлопья – 3 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сухофрукты в сыром виде не подойдут для данного напитка, поэтому их необходимо помыть и залить горячей водой;
2. После того, как сухофрукты станут мягкими закинуть их в блендер и смешать с миндальным молоком, хлопьями и медом;
3. Коктейли охладить и разлить по высоким бокалам.

Рецепт смузи с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 0,5 стакана;
• Сгущенное молоко – 3 ст. л.
• Авокадо – 1 шт.
• Ванилин – 0,5 ч. л.
• Лед – 1 стакан

Приготовление:

1. Авокадо используется в сыром виде. Его нужно разделить на две половинки и вынуть косточку;
2. Все ингредиенты вместе с кокосовым молоком смешать в блендере до однородности.

Польза и вред бананов с молоком

Молочный коктейль с бананом летом облегчает симптомы аллергических реакций на пыльцу растений, а также на клеточном уровне способствует защите организма от пагубного воздействия ультрафиолета. Для защиты от вредного солнечного излучения рекомендуется также делать маски для лица из бананового пюре и сливок.

В США диетологи рекомендуют молочно-банановый напиток для улучшения настроения — химический состав молока повышает биодоступность содержащихся в банане специфических веществ, прямо влияющих на выработку организмом человека эндорфинов — гормонов радости.

Читать: Польза сока айвы

Это сочетание хорошо усваивается и быстро восстанавливает физические силы, обеспечивает прилив энергии, что особо могут оценить люди, занятые тяжелым трудом, и спортсмены.

Банан с молоком улучшает состояние слизистых желудка, предупреждая симптомы изжоги.

Однако у некоторых людей такое сочетание способно вызвать сильную аллергическую реакцию даже, если ранее по отдельности ингредиенты воспринимались нормально.

Смузи из кефира и банана

Этот фрукт и зимой и летом пользуется едва ли не самой большой популярностью. Банан — идеальная основа для смузи. Плотная мякоть спелых плодов обеспечивает напитку приятную кремовую текстуру.

Благодаря высокому содержанию клетчатки смузи отлично утоляет голод и способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Его рекомендуется пить сразу после интенсивной тренировки для восстановления сил и энергии или же в качестве перекуса.

Приготовить смузи совсем несложно:

1. Банан очистить от кожуры и положить в морозильную камеру на 2 часа. Это позволит получить смузи более плотной консистенции.
2. В чашу блендера загрузить охлажденный банан, 100 г колотого льда, добавить чайную ложку меда по вкусу и 120 мл молока.
3. В последнюю очередь налить 250 мл кисломолочного напитка.
4. Кефир с бананом в блендере взбить в течение трех минут, после чего разлить по стаканам. Сверху украсить смузи молотым мускатным орехом.

Бананово-кефирный напиток рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением.

Следующий напиток станет настоящей палочкой-выручалочкой для кишечника после употребления тяжелой пищи в период новогодних или других праздничных застолий. С помощью коктейля из кефира и банана можно нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта, улучшить самочувствие и поднять настроение. Калорийность такого напитка составляет не менее 53 ккал, при этом в нем содержится 2,6 г белков, 0,9 г жиров и 7,8 г углеводов.

При приготовлении полезного коктейля рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Большой спелый банан без темных пятен следует очистить, нарезать кружочками и хорошо охладить, после чего положить его в стакан блендера.
2. Добавить столовую ложку (30 г) натурального меда. Однако при аллергии на этот продукт пчеловодства его можно заменить таким же количеством сахара.
3. Для приготовления низкокалорийного коктейля следует использовать кефир жирностью 1% или ниже. Его следует предварительно охладить, после чего вылить в стакан блендера к другим ингредиентам.

Остается только взбить банан, кефир и мед на высокой скорости, перелить в бокал и подать к столу.