Квас из капусты

Что рекомендуется и чего нельзя есть алкоголику?

Борьба с тягой к спиртным напиткам должна осуществляться комплексно

Необходимо не только принимать медицинские препараты, получать психотерапевтическую поддержку, но и обращать внимание на свое питание. Важную роль играет диета алкоголика

Она помогает поддержать организм, стимулировать его очищение от токсинов, получить необходимые витамины, восстановить силы и избавиться от вредных веществ.

Также у правильного рациона питания алкозависимых есть еще одна важная задача. Он должен снизить зависимость от простых углеводов. Они, как и спиртное, увеличивают содержание сахара в кровотоке. В результате у человека может усилиться желание выпить. Продукты и блюда, богатые углеводами:

– макароны;– разнообразная выпечка;– рис;– хлеб белый и т.д.

Организм людей с патологической тягой к крепким напиткам, реагирует на поступление таких продуктов, производством избыточного количества инсулина. В итоге из крови выходит много сахара. Возникает гипогликемия. Она стимулирует тревожность, и повышает раздражительность. В результате алкоголик инстинктивно желает привести свое состояние в норму и вернуть сахар обратно. Поэтому он употребляет алкоголь.

Польза капустного кваса для организма

Какое действие оказывает на организм человека употребление капустного кваса:

1. Происходит восстановление клеток печени.
2. Желчегонное действие – вовремя и легко отходит желчь.
3. Активно очищаются сосуды.
4. Приходит в норму и стабилизируется артериальное давление.
5. Улучшаются процессы пищеварения.
6. Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта: проходят запоры, колики, вздутия, тяжесть в желудке и другие проблемы.
7. Очищается весь ЖКТ, причем очищение происходит мягко и щадяще.
8. Происходит повышение иммунитета, человек стойко переносит вирусные заболевания и инфекции, а если заболел, то процесс выздоровления идет гораздо быстрее. В любом случае, простужаться и болеть ОРВИ вы будете намного меньше.
9. Содержание витамина С в квасе из капусты чрезвычайно велико, настолько, что им раньше лечили цингу, не говоря уже о обычном «укреплении иммунитета»!
10. Благодаря этому напитку у вас значительно прибавится энергии и сил, уставать вы будете намного меньше. Древние целители давали капустный квас тем, у кого был упадок сил, физическое истощение, во время болезни и в период восстановления, а также тем, кто страдал депрессией и моральным истощением.
11. На Руси в старину люди были крепкие и здоровые потому, что употребляли в пищу натуральные продукты и напитки, среди которых был квас из капусты.
12. В квасе из капусты содержится большое количество кальция и других полезных компонентов для вашей красоты и молодости, которые оказывают благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос.
13. Укрепляются кости, а это значит, что вероятность переломов при падениях и травмах уменьшается. Укрепляются зубы, ногти и волосы.
14. Капустный квас натуральное средство для укрепления и лечения воспаления десен. Десны лечатся и укрепляются сами собой, пока мы пьем квас. В особо запущенных случаях, можно полоскать рот квасом.
15. Квас обладает замечательным свойством насыщать организм. После употребления всего одного стаканчика напитка, есть не будет хотеться пару часов, а то и больше. Если хотите сбросить лишний вес — пейте квас на здоровье и не страдайте перееданием.
16. Напиток улучшает обмен веществ, разгоняет кровь и очищает все клетки организма. Добавьте в квас сок имбиря или щепотку красного перца, и вы почувствуете всю целебную мощь этого чудо-напитка — это отличный детокс.
17. Квас из капусты – это отличное натуральное средство от кашля (нужно пить в теплом виде).
18. Понижает сахар в крови. Рекомендуется употреблять людям, которые страдают диабетом.
19. Повышает аппетит и улучшает пищеварение даже у людей больных язвой желудка;
20. При дисбактериозе нужно регулярно пить этот напиток.
21. Людям, которые страдают отеками, у которых проблемы с суставами, мочеполовой системой – нужно готовить и пить капустный квас!
22. Доказано, что капустный квас может уничтожать бактерии золотистого стафилококка!
23. Напиток улучшает кровообращение и положительно воздействует на состояние сосудов. Приводит в норму кровяное давление.

LiveInternetLiveInternet

КАПУСТНЫЙ КВАС

В поисках лучше питания придерживаюсь продолжительное время питания термически необработанной пищей, не брезгаю домашней кисломолочкой и продуктами пчеловодства. Но уже 2 года не было особо новых ощущений, все вокруг того же кручусь. В основе рациона зеленая гречка с рубленой зеленью и маслом или вообще просто гречка. Но пару раз наткнулся на то что называется «капустный квас» и решил его сделать. Очень запомнилось ощущение когда я его первый раз попробовал. Соленоватый вкус. Противный запах. Но чуство насыщения после него пришло какое то не обычное, не так как всегда, не так как от гречки, а так с 2-х стаканов и на 6 часов вообще не думал о еде. Анализ же, провел позже. Разные мысли возникают по этому поводу, возможно там есть какие то нужные соли, или вещества необходимые для организма, возможно как говорят авторы там куча нужных бактерий. По цвету и консистенции это похоже на сыворотку молочную даже я бы сказал гуще. Но вот так я его начал пить и был рад результатам. Хорошо пить во время тренировки. Видимо соли которые выходят с потом возмещаются и заметно по ощущениям это. Пробовал добавлять мед, в квас результат не однозначный. С одной стороны пьется хорошо т.к. вкусный становиться по вкусу близок к обычному квасу но с другой такой нельзя пить много т.к. мед это тоже еда для бактерий и они продолжают его организме уже поедать — короче говоря бродит. Но если его принять такого умеренно — 1 стакан, и на голодный желудок ничего не будет. Успеет всасываться похоже. Считаю напиток без алкогольным т.к. это должно быть молочно кислое брожение. Но в случае если добавить мед и оставить на долго похоже преобладают другие бактерии и результат может быть с градусом не проверял. Но стоит только положить мед сразу начинается брожение. Рецепт:

1. Берем капусту — 1 кг. 2. Режем ее на кубики и закидываем блендер. 3. Добавляем воды и измельчаем, происходит это быстро, мой старенький делает за 20-30 сек. 4. Сливаем в 3 литровую банку. Ставим в темное место, в 20-23 градуса стояло у меня. 5

Важно заполнить банку не до конца оставить 5-6 см, т.к. будет реакция и вода может вытечь

6. В первый раз рекомендуется держать 1.5 -2 суток. Держать в темном времени, для заквашивания. Вместо крышки я ставлю обычно салфетку и оборачиваю её резинкой. В первый раз когда сделано без добавления закваски рекомендуется держать дольше. 7. В последующие разы, добавляется 2 столовые ложки старой смеси к новой перемешивается и квас готовится через сутки, по ощущениям все же надо чуть больше, но это уже можно подобрать по вкусу. Я стараюсь держать чуть больше чем 24 часа. Сейчас кстати в квартире теплеет может получится быстрее. 8. После того как заквасится, в посуду ставлю друшлаг туда тонкое полотенце т.к. большого крепкого мелкого друшлага нет. Сливаю массу и отжимаю. Остается так мало жмыха. С один теннисный мяч.Применение жмыху я тоже нашел. Т.к. обзавелись дегидратором. Жена делает хлебцы. Ну вот этот жмых в малом количестве добавляется в них. Придает пикантный кислый вкус. Пробовал экспериментировать, добавлять в разных пропорциях, репу, свеклу, морковь. На любителя все. От свеклы слизь образуется и это в себя не хочется уже вливать. Но один раз добился прикольного результата по вкусу получился как обычный квас. По моему вкусу, жена же сказала кислятина вот и все. Еще решил добавить. Я обычно стараюсь держать голодовку примерно 32-36 часов на сухо ( без воды) так называемая сухая голодовка СГ. — 2 раза в месяц. Помогает обнулить вкусы, держаться на сыроедении и вообще интересно влияет на сознание. Но в это году открыл для себя, занятия с железом с тяжелыми весами. И такая голодовка сильно тормозила метаболизм. Качаться после как то не так,и я ее заменил. Сначала я заменил на настои трав с медом с соком лимона. Как открыл капустный квас заменил им. Получалось выпивал его в день 2 литра где то и чувствовал себя хорошо. Да же пару раз занимался в эти голодные дни правда на разгрузочных, отдыхающих тренировках. Правда это не отменяло 3х километрового пробега, с 2 ускорениями по 2 минуты. Еще на сухом голоде как то совместил голодовку с фазами луны. Ощущения разные на разной луне как будто. Обычно стараюсь голодать по экадаш дням. И календарь всегда под рукой в онлайне. Всем приятного квасапития!

Источник- Евгений Еремин .

Капустный квас — Эликсир Жизни!

Две книги «О диетическом значении кислого молока» профессора Ильи Мечникова и «Соль здоровья в кислой капусте без соли» Поля Брегга приоткрывают завесу тайны и проливают свет в таком старинном древнерусском деле как квашение капусты. То, что молочную кислоту назвали молочной — в определенном смысле подмочило ее репутацию. А эта удивительная субстанция играет очень важную роль в нашем обмене веществ.

Говорят, что глюкоза питает мозг. Так-то оно так. Но для ее усвоения необходим производимый поджелудочной железой инсулин, который буквально “за ручку” затаскивает в клеточки эту, весьма развесистую, молекулу глюкозы. Но через специальный обменный барьер в мозг и сердце глюкоза “не пролазит” даже с инсулином. И вот тут-то она и расщепляется до молочной кислоты, которая и питает наш мозг и сердце энергией.

В процессе создания молочной кислоты, участвуют кисломолочные бактерии. И присутствие молока тут совсем не обязательно. Эти же самые бактерии уже сидят на листьях капусты и только и ждут идеальных условий для размножения. Капуста — это уникальный овощ, который обладает набором полезных свойств и витаминов, включая витамин B,C и совсем уж диковинный витамин U.

Когда мы квасим капусту или делаем капустный квас, на всех этапах приготовления, должен исходить приятный, тонкий и нежный аромат. Если это не так, то в нашей капусте завелись не те «бактерии»… Такая квашня не пригодна для употребления в пищу.

Капусту обязательно готовят в стеклянной банке (объем емкости зависит от приготовляемого количества), перемешивают или убирают верхний слой, который вступает в реакцию с воздухом, деревянной ложкой. Никакого металла или пластика ни в коем случае не должно контактировать с квашней. Только стекло и дерево!

Отжимаем закваску через несколько слоев марли. Закваску обязательно нужно хранить в холодильнике при температуре чуть выше 0.

Измеряем получившийся квас на предмет кислотности и концентрации. Кислотность pH должна быть строго меньше 4,6. Это знак, что молочнокислые бактерии полностью “захватили власть” и патогенные микроорганизмы не выжили. Если pH больше — то квас еще не готов и пить его нельзя! Пусть постоит еще. Готовый продукт храним в холодильнике.

Как правильно приготовить капустный квас

Для этого берем капусту, свеклу, черную редьку и хрен, измельчаем все “в труху”. Чем мельче — тем лучше. Можно использовать блендер. Растираем в ступке 10-12 зернышек кориандра, немного паприки и несколько ягод барбариса. Все отправляем в банку, доливаем воды и перемешиваем деревянной ложечкой

Важно оставить воздушный зазор 1-1,5 сантиметра у горлышка

Закрываем банку крышкой и ставим в темное место с температурой (это важный момент) 18-22 градуса. Банка должна быть закрыта крышкой. Выделяющийся углекислый газ создает внутри избыточное давление — крышка будет “петь” и не пропустит свежий кислород в банку. Не используем никакой соли, дрожжей, сахара или меда.

Если закваски у Вас нет, то ее можно сделать. В смесь нужно будет добавить 1-2 зубчика чеснока, весь процесс займет 3-4 дня. С уже добавленной закваской все займет чуть меньше суток. И каждый день у тебя будет вкусный, ароматный и мега полезный квас!

Что же получилось в итоге

Часть капустного и свекольного сахара, бактерии превратили в молочную кислоту. Приятное тепло разливается в теле после употребления такого кваса. Вся эта микрофлора разбирает капустные белки на более мелкие фрагменты, которые усваиваются организмом. Полностью сохраняется витамин С, при этом создаются новые витамины группы B. Молочной кислотой питаются пропионовокислые бактерии, они синтезируют витамин B12. Пришел на кухню ночью в поиске перекуса? Испей кваску и ступай спать! Он поможет одолеть ночной голод! Гидрокарбонаты, вступая в реакцию с молочной кислотой, образуют лактат кальция. Это одно из самых легко усваиваемых органических соединений кальция для организма. Между прочим, его специально добавляют в жевательную резинку без сахара, что способствует реминерализации эмали зубов

Важно не переборщить с квасом, для баланса “иня с яном” можно закусывать его зеленью. Чтобы приготовить гармоничную пищу можно залить этим квасом мелко нарезанную капусту

Дать постоять дня 3-4, и когда капустка станет ослепительно прозрачной (именно так!), можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Интересные сведения о капустном квасе

Реджувелак насыщает организм на 2 часа. Мореплаватели, находившиеся подолгу в море, готовили напиток из запасённой капусты. Это предупреждало появление цинги.

Добавление мёда преобразует вкус кваса и прибавляет пользы. При сыроедении обеспечит необходимыми витаминами и специфическими белками.

ЗаключениеКвас из капусты – не самый приятный на вкус напиток, на любителя, но к этому стоит привыкнуть. Пахнет квашеной капустой. Те, кто на себе испытали действие чудо-напитка, уверенно говорят о прибавлении сил, бодрости, энергии. Больные люди, пьющие этот квас, чувствуют улучшение в организме.

Квас – напиток для нашей страны традиционный, он обладает приятным вкусом и натуральным составом, отлично утоляет жажду и содержит множество витаминов. Готовить его можно не только из солода или ржаного хлеба, но и из ряда других продуктов, например, из капусты.

Старый знакомый – смузи

Здоровое питание и смузи идут за руку еще с 1960 года. Именно смузи является неотъемлемой частью рациона людей занимающихся правильным питанием, и ведущим здоровый образ жизни. Сыроеды не стали исключением и с удовольствием балуют себя густым напитком из ягод, фруктов, овощей, молока или сока. В таком напитке или лучше сказать в «стакане еды» содержится очень много витаминов и антиоксидантов поэтому смузи даёт большое количество энергии на день. Помимо пользы для здоровья его приятно употреблять, ведь сделать его можно любого цвета., густой или жидкий. Можно подать в красивых бокалах и украсить трубочками, зонтиками и кусочками фруктов.

Ну и конечно, смузи выручает — сыроеду необходимо ежедневно потреблять большое количество зелени, а жевать её просто так — мало удовольствия. Зато пить её во вкусном коктейле — другое дело

Рецепт зеленого смузи для сыроедов:

Берем 60 процентов любых фруктов и 40 процентов зелени. Именно эта пропорция считается идеальной, поскольку фрукты перебивают аромат зелени, а сладость фруктов сбалансирует зелень. Организм получает максимум эффекта, а вы наслаждаетесь вкусным напитком.

У нас есть целый раздел различных , самых вкусных и полезных, которые будут порадуют не только сыроедов!

Диета при доброкачественной гиперплазии предстательной железы

Это заболевание сопровождается увеличением размеров простаты, затруднением оттока мочи, учащением мочеиспускания, ощущением неполного опорожнения мочевого пузыря .

Частота возникновения гиперплазии увеличивается с возрастом. Среди мужчин в возрасте 60 лет она достигает 60%. Почти все мужчины старше 70 лет имеют некоторую степень гиперплазии. Контролируя диету, пациенты смогут сделать мочеиспускание более свободным.

Доброкачественное увеличение простаты нередко сопровождается снижением уровня гормонов. Поэтому мужчинам, страдающим этим заболеванием, показана растительная диета, включающая бобы, горох, чечевицу, овощи и семя кунжута, активизирующие выработку мужских гормонов.

Полезны рыба, морепродукты, зелень и оливковое масло. Существует 1325 научных работ и 35 исследований, указывающих на пользу средиземноморской диеты, включающей все эти компоненты.

Диета при хронической болезни почек

Причиной этих патологий чаще всего становятся диабет 1 и 2 типа и гипертония. Почечные патологии нередко являются осложнениями инфекций, в том числе ЗППП. Таким больным нужно ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество натрия, фосфора, кальция и калия:

• Избыток натрия, входящего в состав поваренной соли, влияет на кровяное давление и водный баланс, поэтому больным следует исключить из меню солёности, соевый соус, консервы, полуфабрикаты и колбасы и маринады. При употреблении большого количества соленого происходит задержка жидкости тканях. Возникают отёки, что крайне благоприятно сказывается на состоянии не только почек, но и всего организма.
• При снижении функции почек выделение фосфора с мочой уменьшается, и он скапливается в организме. В результате нарушается кальциево-фосфорный баланс, и кальций не всасывается из желудочно-кишечного тракта, что приводит к его дефициту.

В ответ на снижение уровня кальция в крови увеличивается выработка гормонов паращитовидной железы, вымывающих кальций и фосфор из костей. Это может приводить к патологическим переломам, при которых кости ломаются при малейших травмах или вообще без явных причин. Большое количество фосфора содержится молоке, сыре, мороженом, йогурте, шоколаде и бобовых, поэтому их употребление при хронических болезнях почек нужно ограничивать.

Пациентам с ХБП следует также избегать чрезмерного количества белка в пище. Поэтому нужно ограничить потребление мяса, орехов и бобов. Избыток находящихся в них белковых соединений повреждает систему фильтрации мочи, обостряя болезни.

Больные почечными патологиями должны ограничить пищу с высоким содержанием калия, Увеличение концентрации этого вещества в крови приводит к аритмии – нарушениям сердечного ритма. Уровень калия можно снизить, уменьшив потребление бананов, дынь, молока, йогурта, птицы и свинины.

Поскольку отказаться от всей перечисленной еды крайне сложно, больным почечными патологиями нужно соблюдать чёткий баланс всех компонентов в рационе. Нельзя употреблять слишком много нерекомендованных продуктов. Чтобы не спровоцировать отеки, надо максимально уменьшить количество соли в еде или даже полностью исключить ее из рациона.

Рецепты красоты

На основе капустного сока существует несколько рецептов красоты, которые будет полезно знать каждой девушке.

Маска для блеска волос

Ингредиенты:

• 2 ст.л. капустного сока;
• 2 ст.л. сока алоэ;
• 1 ст.л. репейного масла.

Способ приготовления и применения:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Нанести маску на корни волос на полчаса.
3. Голову тщательно промыть шампунем.
4. При сильной ломкости и потери жизненной силы увлажнять волосы капустной маской следует 2–3 раза в неделю.

Маску из капустного сока очень удобно наносить кисточкой

Увлажняющая маска для всех типов кожи

Ингредиенты:

• 1 ч.л. капустного сока;
• 1 желток;
• 1 ч.л. миндального масла.

Способ приготовления и применения:

1. Ингредиенты смешать.
2. Нанести маску на лицо на 15 минут.
3. Смыть средство.
4. Применять маску можно до двух раз в неделю.

Маска для увядающей кожи лица

1. Лицо необходимо предварительно очистить с помощью скраба.
2. Смочить марлевую салфетку в капустном соке и приложить к коже на 25 минут.
3. Ополоснуть лицо холодной водой.
4. Нанести на кожу питательный крем.
5. Маску можно делать 2–3 раза в неделю.

Польза капустного кваса

Приготовление капустного кваса не занимает много времени, рецептура напитка предельно проста. На первом этапе, необходимо смешать в равных пропорциях мелко нашинкованную капусту и питьевую воду. Затем, для создания процесса брожения требуется добавить в емкость с заготовкой столовую ложку квашенной капусты или обычной закваски. Как правило, напиток бродит в течение нескольких дней, по истечению которых его можно охладить до комфортной температуры и употреблять по желанию.

Использование змеиного молока в онкологии объясняется его способностью очищать организм, поскольку он содержит противоопухолевые, противогрибковые и бактерицидные вещества. Он может успешно вылечить полипы в толстой кишке и является одним из самых мощных народных средств в борьбе с этим заболеванием. Для этого целительные клизмы изготавливаются специально приготовленными вливаниями.

Змеиное молоко используется при различных кожных заболеваниях; Может приниматься как внутри, так и снаружи. Он лечит раны и раны. У змеиного молока есть мочевой пузырь, желчь, болеутоляющее и противовоспалительное действие. Он используется для гепатита, холецистита, панкреатита, язвы и желудочного полипоза, язвенного колита. Это влияет на нервную систему.

Капустный квас содержит всю пользу самого овоща. В нем содержится витамин С, В и К, цинк, железо, калий, кальций, фосфор и марганец, а также ряд других жизненно важных компонентов.

Регулярное употребление напитка способствует общему оздоровлению организма, уменьшению внутренних воспалительных процессов, лечению разнообразных желудочных заболеваний, профилактике запоров и выводу шлаков. Используя его для полоскания можно укрепить десна и вылечить болезни горла.

Молоко змеи рекомендуется как инструмент, который убивает раковые клетки. Самым ценным в змеевом молоке является его желто-оранжевый сок, который больше в корне, меньше в стеблях и листьях. Этот сок лечит безболезненно бородавки, весла, прыщи, опухоли молочной железы, экзему, гриб, герпес и другие внешние заболевания. Желательно распространять пораженные участки сока. Он быстро проникает в пораженный участок, восстанавливает здоровье тканей и немедленно останавливает боль. Этот инструмент также подходит для детей.

Многие эксперты считают, что змеиное молоко может остановить рост раковых клеток и даже уничтожить их, а затем извлечь их остатки организма. Используется следующая инфузия: чайная ложка травы выливается в термос; Испечь с горячей водой и продержаться около 1, 5 часов, процедить и выпить три раза в день, 1-2 столовые ложки, за полчаса до еды. Эта инфузия используется при раке кожи.

Также принято считать, что напиток предупреждает возникновение кожных заболеваний и язв, подходит для внесения разнообразия в рацион при сахарном диабете, и усиливает отхождение мокроты при простуде и недугах вирусного характера.

Богатый химический состав капустного кваса благоприятным образом сказывается и на внешнем виде человека, который его употребляет. Он помогает укрепить волосы, кожные покровы и даже ногти. Квас улучшает обмен веществ и способствует похудению.

Популярный метод лечения онкологии внутренних органов. Подготовьте следующую инфузию: немного свежих листьев и цветов травы проливается спиртом для покрытия сырья; Остается семь дней, напрягаясь. Требуемое количество капель растворяют в 50 мл воды. Начните с 20 капель вливания один раз в день, добавив по одной капле на порцию в день. Он достигает 50 капель, затем каждый день количество уменьшается на одну каплю до тех пор, пока оно не достигнет. При необходимости его можно повторить через 15 дней.

Против воспаления матки и яичников. Состав: равное количество белой омелы, змеиного молока и пижмы. Травы грязные; одну столовую ложку выливают 500 мл горячей воды; Смесь длится десять минут; Берет огонь и остается на десять часов. Это четверть стекла, два или три раза в день.

Сок квашеной капусты в рационе аутистов: польза или вред?

Всем известна польза капустного сока, особенно полученного из квашеной капусты.

В таком ферментированном напитке содержатся полезные бактерии, появляющиеся и размножающиеся в процессе молочнокислого брожения.

Благодаря им, капустный сок при регулярном употреблении

Нормализует микрофлору кишечника , уничтожая болезнетворные микроорганизмы и подавляя их распространение Активизирует деятельность пищеварительной системы Очищает организм от шлаков и токсинов Нейтрализует разрушительное воздействие канцерогенов на тело Устраняет запоры  Способствует заживлению слизистых оболочек кишечника Останавливает воспалительные процессы Ликвидирует газообразование и брожение Очищает сосуды Укрепляет капилляры Обеспечивает организм большим количеством легко усваиваемого натурального витамина С, а также витамина Р и калия Является природным антиоксидантом Эффективен при пониженной кислотности желудка Улучшает обмен веществ Повышает иммунитет

Новейшие исследования этой чудотворной жидкости свидетельствуют о том, что сок квашеной капусты также является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.

Все эти полезные свойства сока квашеной капусты очень пригодились бы маленьким аутистам, которым непременно нужно устранять проблемы с пищеварением и повышать иммунитет.

Особенно тем, кто не пьет молочную сыворотку из-за непереносимости лактозы и казеина, а также тем, кто не пока еще не освоил рецепт приготовления безмолочного кефира.

Однако следует иметь в виду, что тем, у кого повышена кислотность желудка, употреблять такой капустный напиток не следует. Он может причинить организму вред.

Естественно, всегда нужно вводить новый продукт в рацион аутичного ребенка с большой осторожностью и отмечать любые реакции его организма. При сильных повреждениях кишечника сок квашеной капусты может иметь обратный эффект – раздражать слизистые кишечника Также он способен вызвать сильную кожную сыпь . При сильных повреждениях кишечника сок квашеной капусты может иметь обратный эффект – раздражать слизистые кишечника Также он способен вызвать сильную кожную сыпь 

При сильных повреждениях кишечника сок квашеной капусты может иметь обратный эффект – раздражать слизистые кишечника Также он способен вызвать сильную кожную сыпь 

Но это не всегда плохо, так как может свидетельствовать о начале процесса очищения организма.

Все очень индивидуально и субъективно, поэтому общих рекомендаций по поводу употребления даже такого полезного напитка для детей-аутистов не существует.

Хотя, пожалуй, все же есть одна особенность приготовления сока квашеной капусты для особенного ребенка – отсутствие соли  Не стоит перегружать детский ослабленный болезнями организм избытком соленой жидкости. Аутистам подойдет сок квашеной капусты без соли, которым активно пользуются сыроеды.

Такой ферментированный напиток делается без термообработки и без соли.

В сети он известен под название капустный квас Еремина.

Некоторые приверженцы натурального питания считают, что этот целебный сок содержит витамин В12, однако доподлинно это пока неизвестно.

Видео

Евгений Еремин диктует Марве Оганян рецепт капустного кваса

Итак, капустный квас Еремина: рецепт

Белокочанную капусту с небольшим количеством воды следует нашинковать в блендере или в кухонном комбайне Затем поместить полученную смесь в большую кастрюлю и залить водой На 2 килограмма капусты – примерно 3 литра питьевой воды комнатной температуры Можно придавить капусту гнетом и оставить в темном теплом месте на 1,5-2 суток В первый раз можно выдержать и 3 суток Периодически следует выпускать образовавшийся газ, сильнее прижимая гнет к капусте Когда квашеная капуста будет готова, нужно хорошенько отжать ее Лучше выжать сок из квашеной капусты с помощью соковыжималки Приготовить для ферментирования новую порцию капусты и добавить в воду 2-3 столовые ложки капустного кваса – это своего рода закваска Вторая и последующие порции напитка будут сквашиваться быстрее – примерно за сутки

Вводить сок квашеной капусты в рацион аутичного ребенка следует очень осторожно, по всем правилам диеты 

Такой простой в приготовлении и дешевый напиток может стать отличным подспорьем в нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Уважаемые родители!

Интересные сведения о капустном квасе

Реджувелак насыщает организм на 2 часа. Мореплаватели, находившиеся подолгу в море, готовили напиток из запасённой капусты. Это предупреждало появление цинги.

Добавление мёда преобразует вкус кваса и прибавляет пользы. При сыроедении обеспечит необходимыми витаминами и специфическими белками.

ЗаключениеКвас из капусты – не самый приятный на вкус напиток, на любителя, но к этому стоит привыкнуть. Пахнет квашеной капустой. Те, кто на себе испытали действие чудо-напитка, уверенно говорят о прибавлении сил, бодрости, энергии. Больные люди, пьющие этот квас, чувствуют улучшение в организме.

Квас – напиток для нашей страны традиционный, он обладает приятным вкусом и натуральным составом, отлично утоляет жажду и содержит множество витаминов. Готовить его можно не только из солода или ржаного хлеба, но и из ряда других продуктов, например, из капусты.