Гранат. калорийность в 1 штуке при похудении, с косточками и без, бжу

Химический состав

В хим. составе фрукта содержатся:

1. микроэлементы;
2. бета-каротин;
3. лимонная;
4. яблочная;
5. щавелевая кислота.

Присутствуют дисахариды, моносахариды, насыщенные и ненасыщенные кислоты. Он состоит почти на 80 процентов из воды. Оставшаяся часть – клетчатка, антиоксиданты, дубильные вещества, фитогормоны, алкалоиды.

В гранате присутствует большое количество аминокислот: глютаминовая, аспарагиновая и другие.

Пищевая ценность гранатового сока и количество калорий в ккал

• 85.95 гр. – вода.
• 0.49 гр. – зола.
• 12.7 гр. – сахар.
• 0.1 гр. – клетчатка.

Калорийность – 54 к/кал. БЖУ:

• 0.29 гр. – жиры.
• 0.15 гр. – белки.
• 13.13 гр. – углеводы.

Пищевая ценность гранатовых зерен с косточками на 100 г и калорийность

В составе косточек этого фрукта находится большое количество жирных кислот, витамина Е и витаминов группы В. Кислоты придают клеткам энергии, принимают участие в образовании свежих клеток. Частое употребление косточек в пищу способствует нормализации обменных процессов в организме.

Косточки обязательно тщательно разжевывать, иначе их употребление не принесет пользы.

В составе 100 г гранатовых зерен содержится:

• 0.7 гр.-белков;
• 0.6 гр.-жиров;
• 14.5 гр.-углеводов.

Калорийность – 72 к/кал. Приблизительный вес чистых зерен в одном гранате составляет примерно половину общего веса граната.

Рецепты диетических блюд с гранатом

Иногда для похудения достаточно ввести в рацион блюдо, приготовленное из гранатовых зерен. Его используют в качестве замены одного из приемов пищи. Особой популярностью пользуются витаминные салаты. Они отлично утоляют голод, но не откладываются в жировые накопления.

Салат с гранатами, томатами и сыром

Компоненты:

• 1 ветка помидоров черри;
• листья салата;
• 1 гранат;
• 100 г сыра Фета;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец – по вкусу.

Рецепт:

1. Листья салата тщательно промывают, а затем рвут на куски и выкладывают в емкость.
2. К ним добавляют разрезанные пополам черри.
3. Сыр крошат руками и добавляют к основным компонентам.
4. Гранат разделяют на зерна, после чего их кладут в миску с салатом.
5. Блюдо приправляют на свое усмотрение и заливают маслом.
6. Все тщательно перемешивают и подают на стол.

В салат также можно добавить рукколу

Салат из гранатов с ананасом и йогуртом

Ингредиенты:

• ½ ст. натурального йогурта;
• 1 банка консервированного ананаса;
• половина граната;
• ½ лимона;
• 2-3 листа мяты.

Ананас выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряя процесс похудения Этапы приготовления:

1. Лимон промывают, после чего удаляют цедру. Мякоть нарезают на небольшие кусочки.
2. Ананас режут кубиками и добавляют к лимону. Туда же кладут зерна граната.
3. Компоненты заливают йогуртом и тщательно перемешивают.
4. Перед подачей на стол блюдо украшают мятой.

Химический состав и пищевая ценность

Гранатовые зерна – кладезь полезных микроэлементов. По химическому составу и пищевой ценности продукт не уступает другим фруктам и ягодам.

В 100 граммах плода содержатся:

1. белки (1 грамм);
2. углеводы, в том числе сахара природного происхождения (14 грамм);
3. клетчатка (7 грамм или ¼ суточной нормы);
4. кислоты (яблочная, лимонная);
5. аминокислоты.

Сок отличается иной пищевой ценностью за счет добавления сахара. Концентрация в напитке составляет 20-25%. На долю кислот приходится 10 %.

В 1 шт. продукта содержатся микроэлементы:

• витамин C;
• витамин B6;
• витамин P;
• фолиевая кислота;
• железо;
• калий;
• магний.

Химический состав граната дает возможность:

• повышать защитные силы организма;
• бороться с депрессией, респираторными заболеваниями, патологиями внутренних органов;
• выводить шлаки и жировые отложения;
• укреплять сосуды;
• предотвращать образование тромбов.

Отсутствие в составе жиров делает гранат ценным продуктом в нутрициологии, диетологии, народной медицине.

Сколько калорий в гранате

В свежем очищенном виде

Важно знать о том, что калорийность и вкус граната может зависеть от его сорта. Чаще всего в наших супермаркетах и на прилавках рынков находится всего лишь один сорт

Содержание калорий в одном гранате данного сорта колеблется в диапазоне от 120 до 140. То есть около 52 килокалорий на 100 грамм продукта.

Если учитывать тот факт, что средний плод весит примерно 250 грамм, то его калорийность будет приблизительно 130 килокалорий. Если же плод большой, то его масса может достигать 500 грамм. Тогда калорийность увеличивается вдвое и будет равняться 260 килокалориям.

В случае, когда вы употребляете гранаты в качестве диетических продуктов, то вам необходимо брать маленькие плоды или делить большие на два приёма пищи. Именно такое количество фрукта заставит организм запустить процесс сжигания жировых отложений.

В гранатовом соке

Также очень полезен домашний гранатовый сок. Сделать его совершенно несложно, даже без соковыжималки. Для этого следует хорошенько пожать фрукт руками, пока он ещё находится в кожуре. Далее срезаем некоторую часть корки и выдавливаем сок в подготовленную ёмкость.

На самом деле, польза сока из граната для здоровья человека просто неоценима. Его часто используют не только в народной, но и в официальной медицине. Благодаря ему можно повысить гемоглобин, укрепить иммунную систему, улучшить работу сердца, привести в порядок функции печени, почек, желудка, защититься от вирусов, очистить сосуды, вывести токсины – и это совершенно не весь список полезного воздействия на организм человека. Калорийность такого продукта составляет 65 килокалорий на 100 грамм. Фрукт богат минеральными веществами и ферментами.

В гранатовом соусе

Также из граната делают невероятно вкусный соус. Его приготовление также достаточно лёгкое. Необходимо всего лишь очистить зёрнышки, выдавить сок и уварить до необходимой консистенции. Подробный способ приготовления вы сможете увидеть далее в статье. Чаще всего используется классический соус, но в него также можно добавлять лимонный сок, кориандр, базилик, корицу, сахар и перец.

Калорийность такого продукта составляет 275 килокалорий на 100 грамм.

Также рекомендуется контролировать и употребление сока из граната. Норма составляет не более 300 грамм в сутки. Если же сок слишком концентрированный, то его необходимо разбавлять чистой водой.

Таблица калорий в зависимости от вида:

	Калорийность на 100 грамм	Калорийность 1 плода (250 грамм)
Калорийность граната без косточек	50 ккал	125 ккал
Калорийность граната с косточками	70 ккал	175 ккал
Калорийность гранатового сока	54 ккал	135 ккал (в стакане 250 мл)

Калорийность Гранат. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гранат».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	1.67 г	76 г	2.2%	2.7%	4551 г
Жиры	1.17 г	56 г	2.1%	2.5%	4786 г
Углеводы	18.7 г	219 г	8.5%	10.2%	1171 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	24.1%	500 г
Вода	77.93 г	2273 г	3.4%	4.1%	2917 г
Зола	0.53 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.5%	3396 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	1.8%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	9%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	4.6%	2667 г
Витамин В9, фолаты	38 мкг	400 мкг	9.5%	11.4%	1053 г
Витамин C, аскорбиновая	10.2 мг	90 мг	11.3%	13.6%	882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	4.8%	2500 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	16.5%	732 г
Витамин РР, НЭ	0.293 мг	20 мг	1.5%	1.8%	6826 г
Макроэлементы
Калий, K	236 мг	2500 мг	9.4%	11.3%	1059 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	1.2%	10000 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	3.6%	3333 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	43333 г
Фосфор, P	36 мг	800 мг	4.5%	5.4%	2222 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	2%	6000 г
Марганец, Mn	0.119 мг	2 мг	6%	7.2%	1681 г
Медь, Cu	158 мкг	1000 мкг	15.8%	19%	633 г
Селен, Se	0.5 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	11000 г
Цинк, Zn	0.35 мг	12 мг	2.9%	3.5%	3429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	13.67 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.12 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.093 г	min 16.8 г	0.6%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.079 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая	0.079 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.079 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	2%

Энергетическая ценность Гранат составляет 83 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза и вред для здоровья

Зерна содержат более 10 витаминов, 8 микроэлементов, а также комплекс сложных аминокислот. Фрукт полезен для сердца, при регулярном употреблении оказывает тонизирующее действие на стенки сосудов, нормализует давление, предотвращает развитие тахикардии и аритмии.

Гранат способствует нормализации процесса кроветворения, синтезу красных кровяных телец. Его часто рекомендуют принимать при анемии и нарушении свертываемости крови, а также после тяжелых операций, сопровождавшихся большой кровопотерей. Детям и пожилым людям гранат поможет поддержать иммунитет, особенно в осенний период.

Навредить плоды граната могут только в том случае, если их съели в большом количестве на голодный желудок. Чрезмерное употребление может привести к повреждению слизистой оболочки и возникновению язвенной болезни, а также аллергических реакций.

Противопоказания

Плоды граната содержат много активных химических соединений, а потому способны провоцировать возникновение аллергических реакций. Т. к. фрукт может вызывать изжогу, он категорически противопоказан беременным и кормящим матерям, а также тем, кто страдает язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.

Неразбавленный сок способен истончать и разрушать зубную эмаль, вызывать несварение. Его нельзя употреблять больным сахарным диабетом 1 типа, людям, склонным к запорам, геморрою и гипертонии.

Гранат: полезные свойства и противопоказания для употребления

Гранат представляет собой необычный фрукт, который в народе называют королем всех фруктов. Продукт содержит много витаминов, полезных веществ, а калорийность его при этом низкая. Богатый набор ценных компонентов и минимальное количество калорий объясняет полезность плодов для организма женщин и мужчин. Особую ценность гранат представляет для здоровья беременных. Продукт употребляют в свежем виде или добывают из него концентрированный сок, обладающий уникальным набором минеральных веществ и не имеющий косточек, что значительно облегчает его употребление. Правильное включение в рацион граната помогает предотвратить множество проблем со здоровьем.

Богатый химический состав граната объясняет его полезные свойства для человеческого организма. Наиболее важными и ценными считаются следующие компоненты:

• витамины группы В — тиамин, цианокобаламин, рибофлавин;
• аскорбиновая и никотиновая кислота;
• необходимые дубильные вещества;
• органические кислоты;
• ценная клетчатка;
• фруктоза и глюкоза;
• умеренное количество железа, фосфора и цинка, кальция, магния и калия.

Пищевая ценность продукта играет значительную роль в его пользе для человека. В плане состава БЖУ в нем отсутствуют жиры, количество белков составляет около 18 г, а углеводов — не менее 20-25 г на плод, который весит примерно 250 г.

После тепловой обработки ценность граната значительно снижается. Набор полезных компонентов в плодах и кожуре сохраняется только при употреблении их в свежем виде. Умеренное количество фрукта в рационе на постоянной основе оказывает следующее действие на организм:

• стимулирует процессы кроветворения и является хорошей профилактикой анемии;
• ослабляет симптомы и предупреждает обострение бронхиальной астмы;
• нормализует уровень плохого холестерина в крови и препятствует отложению холестериновых бляшек;
• укрепляет сосудистую стенку, предотвращает ломкость капилляров;
• способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
• улучшает деятельность сердечной мышцы;
• восстанавливает клетки печени и нормализует работу органа;
• налаживает обменные процессы и используется для похудения;
• оказывает седативное и укрепляющее действие на центральную нервную систему, предупреждает стрессы и нервные срывы;
• обладает противовоспалительным, антисептическим, антипаразитным, анальгезирующим свойствами;
• стимулирует регенерацию тканей;
• предотвращает внутренние кровотечения;
• нормализует работу кишечника при склонности к запорам и диарее;
• улучшает функцию эндокринной системы, является хорошей профилактикой сахарного диабета и патологий щитовидной железы;
• повышает умственную работоспособность, память и концентрацию внимания.

Для мужчин свежий продукт особенно полезен, поскольку повышает выносливость, физическую силу, предотвращает патологии мочеполовой системы, улучшает эректильную функцию и препятствует развитию импотенции.

Женщинам гранат помогает снять спазмы и боль в период менструации, нормализует гормональный фон, ослабляет яркие симптомы климакса и приводит организм в норму, укрепляет ногти, волосы, состояние кожных покровов. Во время беременности он насыщает нужными витаминами и минералами.

Для детей плоды также полезны, поскольку укрепляют иммунитет, улучшают умственную деятельность, восполняют дефицит необходимых веществ и предотвращают частые простудные и вирусные заболевания, проблемы с пищеварением.

Лечебные свойства граната

Сколько калорий в гранате, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье. Гранат принадлежит роду небольших деревьев и кустарников. Плод граната — крупная округлая ягода с кожистым околоплодником и сохраняющейся чашечкой. Плод делится на гнезда, их 9 — 12 с перепонками. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть — пульпу.

Мякоть кисло — сладкая, темно — рубинового цвета, иногда более светлая. Зрелые плоды размером с большой апельсин, имеют тонкую жестковатую кожуру, цвет которой может варьироваться от красного до розовато — желтого. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15 — 18 см в диаметре.

Плод граната состоит из сока (38,6—63,5 %), кожуры (27,6—51,6 %) и семян. В лучших культурных сортах граната съедобная часть составляет 65—68 %, а выход сока 78,5—84,5 %.

Также гранаты являются отличным источником витаминов B (рибофлавина, тиамина и ниацина) и C, кальция и фосфора. Такое сочетание приводит к сильнейшей синергии, которая предупреждает многие заболевания.

Для ЖКТ

Гранат улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет организм от шлаков, токсинов. При расстройствах кишечника и людям, страдающим хроническими запорами – ежедневное употребление одного плода поможет избавиться от данных проблем.

Так же сушеная кожура фрукта оказывает укрепляющее и антибактериальное действие при расстройствах жкт, применяется как средство от диареи.

При похудении

Гранатовая диета способствует быстрому безопасному похудению. Стоит разумно использовать диету и количество разгрузочных дней. Вещества содержащийся в гранате, улучшает метаболические процессы, налаживают процесс жиросжигания.

Для сердца

В плоде присутствуют большое количество аминокислот, в том числе – аминомасляная и глутаминовая кислоты. Они укрепляют сосуды, сердце. Регулярное употребление плодов нормализует давление. Калий, содержащийся в гранате так же необходим для правильной работы сердца.

Для кожи и волос

Из гранатовых косточек получают эфирное масло, которое омолаживает кожу. Витамины, содержащиеся в гранате, активизируют регенерацию клеток, делая кожу более упругой. Помогают справиться с признаками увядания кожи. Заметно улучшают состояние волос.

При диабете

Для диабетиков гранат просто незаменимый продукт. Фрукт укрепляет сосуды, предотвращая тем самым образование холестериновых бляшек, и улучшая работу сердца. Ведь плод практически не содержит сахарозу, поэтому он совершенно безопасен для людей страдающих диабетом.

В кулинарии

Зная, чем полезен фрукт гранат, можно использовать его в кулинарных рецептах. Сочный яркий плод очень хорошо сочетается с овощами и фруктами. Из него готовят фруктовые салаты, соки, варенье, делают вино. Врачи советуют, что бы красные вкусные зёрна граната периодически присутствовали в меню.

Существует немалое количество вкусных блюд с гранатом, который не только улучшает вкусовые качества еды, но и способствуют похудению. Поэтому будет не безынтересно знать какова калорийность граната, без косточек или с косточками.

Лечение гранатом возможно при заболеваниях и для профилактики некоторых болезней. В народной медицине его используют для устранения:

• анемии;
• кожных болезней;
• глистов;
• заболеваний желудка;
• нервных расстройств;
• депрессии;
• бессонницы;
• воспалительных процессов.

Вред и противопоказания

Недаром в народе говорят — все хорошо в меру. Если злоупотреблять гранатами, то со временем организм будет реагировать иначе. Стоит запомнить, что деткам в возрасте до одного года кушать эту ягоду нельзя. Также нежелательно употреблять гранат в любом виде при обострении дерматитов и аллергических реакциях.

Противопоказания:

• язвенные заболевания;
• частые запоры;
• гастрит в фазе обострения.

Какой будет реакция организма, зависит непосредственно от количества съеденного граната. Даже самую сладкую ягоду в большом количестве скушать не удастся. Это знает каждый человек, кто любит такой продукт. Но все равно врачи установили свою норму потребления граната в день. Взрослые люди без вреда для здоровья в сутки могут скушать не более 200 г, а вот деткам разрешается давать около 150 г. Что касается свежеотжатого сока, то его выпивают не более 300 мл за день.

Разумеется, стоит учитывать калорийность продукта. И не забывайте, что сорт ягоды влияет на ее пищевую ценность.

При гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка, употреблять фрукт нельзя. Вред граната в такой ситуации в повышении кислотности. Также не включают фрукт в рацион питания при панкреатите.

Мякоть плода имеет высокую кислотность, поэтому может разрушать зубную эмаль. При употреблении сока и коктейлей лучше применять трубочку, благодаря которой вы защитит зубы от вредных веществ. При повышенной чувствительности сок разбавляют водой.

В период беременности, женщина должна с осторожностью относиться к фрукту. Умеренное употребление – это всегда правильное решение, но всё же такой вопрос лучше согласовать с врачом

Состав и полезные свойства граната

Узнать, чем полезен фрукт гранат, позволяет подробное знакомство с особенностями его состава. В научных кругах это субтропическое растение рода кустарниковых известно как Púnica granátum. Под плотной, бурого цвета, кожицей плода скрывается белая мякоть с небольшими сочными кисло-сладкими семенами, определяющими его пищевую ценность. Однако одним вкусом ценные свойства граната не ограничиваются.

Зерна граната, а также остальные части плода – уникальный природный комплекс жизненно важных микро- и макроэлементов. Кроме витаминов А, группы В, С, E, Р, Н, К, состав фрукта богат:

• минералами – железом, фосфором, кальцием, калием, магнием, никелем, медью и пр.;
• аминокислотами (в том числе незаменимыми) – глутаминовой, аспарагиновой, лизином, аргинином, цистином, аланином, треонином;
• жирными кислотами – пальмитиновой, леноленовой, бегеновой, олеиновой, стеариновой.

Некоторые из аминокислот граната встречаются исключительно в мясе. Полезные плоды насыщены клетчаткой, углеводами, флавоноидами, дубильными веществами, лимонной и яблочной кислотами.

Благодаря насыщенному витаминно-минеральному составу, полезные свойства граната сказываются на отдельных органах, а также благотворно отражаются на общем здоровье.

Гранат – мощный иммуностимулятор. Как участник образования эритроцитов, полезный фрукт содействует поднятию уровня гемоглобина, ускоряет обновление крови.

Плоды и сок растения, в качестве полезных натуральных витаминных комплексов, обладают общеукрепляющим эффектом. Их применяют для восстановления организма, подвергнутого хирургическому вмешательству, а также при реабилитации после заболеваний инфекционного характера.

Польза мякоти зерен граната выражена в мочегонном эффекте. Гранат снимает отеки, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает работу поджелудочной железы и желчного пузыря. Зерна граната полезны при стрессах и нервных расстройствах.

Полезный отвар, приготовленный из корок граната, используют как эффективное закрепляющее средство, полезное против диареи.

Растительные кислоты, входящие в состав сока плодов «короля фруктов» (лимонная, яблочная, винная, щавелевая, янтарная), улучшают аппетит. Кислоты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта при низкой кислотности. Аминокислоты, поднимают его ценность, как составляющей вегетарианского меню.

Мякоть зерен «короля фруктов» включают в десерты, а также во вкусовые добавки. Она сочетается с мясными, фруктовыми и овощными блюдами. Натуральный сок входит в состав соусов и напитков.

Вред и противопоказания

 Тем, кто любит гранаты или собирается употреблять их в качестве профилактического средства или для лечения каких-то заболеваний, нужно знать о том, что этот фрукт может не только принести организму пользу, но и нанести большой вред.

1. Так, к примеру, если гранат употребляется в больших количествах, то это может привести к сильнейшей тошноте и дальнейшей рвоте, а также к длительной диарее и расстройству желудка.

2. Кроме того, в состав граната входят аллергены, поэтому употребления такого полезного фрукта отказаться следует тем, у кого имеется аллергия.

3

С большой осторожностью употреблять гранатовый сок, а также зерна граната следует гипотоникам, так как эти плоды в любом виде понижают сильно давление. Категорически запрещается употреблять гранаты при панкреатите и геморрое, а также при язве желудка

Сколько можно есть в день?

Кто кушал гранат, может с уверенностью сказать, много не съешь. Даже, если ягоды сладкие. Беспокоиться, что случится перебор, не стоит. Но специалисты все же установили норму. Взрослым разрешается съедать за сутки 200 г, детям – 150 г. Натурального сока нужно выпивать в день не более 300 мл. Рекомендуется разводить с водой, чтобы уберечь зубную эмаль от разрушения.

Как долго можно употреблять полезную ягоду, зависит от показателей состояния здоровья. До нормализации самочувствия. Для профилактики и, чтобы побаловать себя вкусненьким, достаточно съедать 1 средний гранат в неделю.

Химический состав

В спелом гранате содержится большое количество витаминов и минералов, которые оказывает общеукрепляющее действие на организм. Повышают сопротивляемость различным болезням, укрепляют мышечную, костную, кровеносную и другие системы, причем действие их взаимосвязано.

Для ЖКТ

Гранат улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет организм от шлаков, токсинов. При расстройствах кишечника и людям, страдающим хроническими запорами – ежедневное употребление одного плода поможет избавиться от данных проблем.

https://www.youtube.com/watch?v=Eji4C4zpSdg

Так же сушеная кожура фрукта оказывает укрепляющее и антибактериальное действие при расстройствах жкт, применяется как средство от диареи.

При похудении

Гранатовая диета способствует быстрому безопасному похудению. Стоит разумно использовать диету и количество разгрузочных дней. Вещества содержащийся в гранате, улучшает метаболические процессы, налаживают процесс жиросжигания.

Для крови

В гранате большой минеральный состав, в том числе железо предотвращающее развитие анемии. Плоды так же повышают способность организма противостоять вирусам и инфекциям.

Для кожи и волос

Из гранатовых косточек получают эфирное масло, которое омолаживает кожу. Витамины, содержащиеся в гранате, активизируют регенерацию клеток, делая кожу более упругой. Помогают справиться с признаками увядания кожи. Заметно улучшают состояние волос.

При диабете

Для диабетиков гранат просто незаменимый продукт. Фрукт укрепляет сосуды, предотвращая тем самым образование холестериновых бляшек, и улучшая работу сердца. Ведь плод практически не содержит сахарозу, поэтому он совершенно безопасен для людей страдающих диабетом.

В кулинарии

Зная, чем полезен фрукт гранат, можно использовать его в кулинарных рецептах. Сочный яркий плод очень хорошо сочетается с овощами и фруктами. Из него готовят фруктовые салаты, соки, варенье, делают вино. Врачи советуют, что бы красные вкусные зёрна граната периодически присутствовали в меню.

Лечение гранатом возможно при заболеваниях и для профилактики некоторых болезней. В народной медицине его используют для устранения:

• анемии;
• кожных болезней;
• глистов;
• заболеваний желудка;
• нервных расстройств;
• депрессии;
• бессонницы;
• воспалительных процессов.

В организме продукт стабилизирует кислотность желудочного сока, улучшает переваривание тяжелой пищи – такова польза плода для пищеварения. В результате регулярного употребления плодов нормализуется стул, исчезают хронические запоры. Продукт очищает кишечник от токсинов и паразитов. При поносах и колитах используют высушенную кожуру плодов. Сырьё заливают кипятком, настаивают и принимают по ложке дважды в день.

Славится гранат не только своими вкусовыми качествами. Такая ягода обладает еще и богатейшим компонентным составом. В зернышках вообще нет жиров, зато в достаточном количестве содержатся клетчатка, протеин растительного происхождения и углеводы. Помимо этого, гранаты обогащены золой, кислотами органического типа, пищевыми волокнами.

Компонентный состав:

• аскорбиновая кислота;
• магний;
• токоферол;
• фосфор;
• никотиновая кислота;
• кальций;
• ретинол;
• феррум;
• натрий;
• витамины из группы В;
• калий и др.

Гранатовые зернышки поистине полезны для человеческого организма. Примерно 35% от общего количества микро- и макроэлементов приходится на витамин В6. Благодаря этому компоненту укрепляется иммунная система, улучшается состояние кожных покровов, исчезает патологическая усталость, нормализуются все обменные процессы.

Не нужно пугаться, что в составе граната столько углеводов. Они легко усваиваются, да еще и выполняют функцию проводника. Легкая усвояемость углеводов обеспечивает полноценное всасывание витаминов, микро- и макроэлементов в ткани.

https://youtube.com/watch?v=igE2Hl2gGV4

Какие витамины в гранате

Витаминный комплекс в гранате представлен иммуностимулирующей группой и антиоксидантным составом:

• С – 4 мг. Свойства витамина очень обширны. Среди прочих: повышает стрессоустойчивость организма, обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет, участвует в кроветворении.
• А – 0,005 мг (провитамин, каротин) – его задача поддерживать на хорошем уровне метаболизм. Защищать иммунную систему. Тормозить старение и улучшать зрение.
• Е – 0,4 мг. Антиоксидант – универсальный защитник организма. Помощник для сердца и сосудов, нервной системы – стабилизирует общее самочувствие человека.

В плодах представлена группа В витаминов, необходимая организму для превращения питательных веществ в энергию. Витамины этой группы отвечают за обменные процессы, когда работают сообща. Влияют на деление и обновление клеток, на работу печени и другие органы.

Витамины группы В на 100 г:

• В1 – 0,04 мг
• В2 – 0,01 мг
• В3 – 0,5 – 055 мг
• В5 – 0,5 мг
• В6 – 0,50 мг
• В9 –18,0 мг

В составе граната микро- и макроэлементы:

• Железо: 1,0 мг
• Калий: 150 мг
• Кальций: 10 мг
• Магний: 2 мг
• Натрий: 3 мг
• Фосфор: 8 мг

Микро- и макроэлементы, содержащиеся в гранате необходимы человеку для многих процессов, они:

1. Контролируют кислотно-щелочной баланс.
2. Поддерживают нервную систему.
3. Необходимы для кровообращения. Влияют на свёртываемость крови. Препятствуют тромбообразованию.
4. Участвуют в расслаблении и сокращении мышц. В том числе сердца. Нормализуют давление.
5. Отвечают за структуру костных тканей (скелет, зубы)
6. Улучшают состояние кожи и волос.
7. Способствуют синтезу пищеварительных ферментов.

Состав, пищевая ценность граната

Гранат, кроме невысокой калорийности в 1 штуке, содержит большое число полезных веществ:

Группа	Элементы
Микроэлементы	Al,V,Co,B,Fe,Li,I,Cu,Mo,Rb,Mn,Sn,Ni,Sr,Se,Pb,Tl,Cr,F,Zn.
Макроэлементы	Si, Ca, Na, Cl, P, S, Mg.
Углеводы	сахароза, ди- и моносахариды, фруктоза, глюкоза, клетчатка.
Витамины	А, подгруппа В, С, РР, Е, К и D.
Аминокислоты	Незаменимые	Метионин, изолейцин, гистидин, валин, лизин, триптофан, лейцин, фенилаланин, треонин.
Заменимые	Цистин, серин, пролин, тирозин, глутамин, аспрагиновая к-та, аланин, аргинин, глицин.
Стеролы	Бета-ситостерол, кампестерол.
Кислоты жирные	Насыщенные	Пальмитиновая, миристиновая, лауриновая, стериновая.
Ненасыщенные	Омега-6,7,9

Химическая структура 100 г продукта (в среднем):

Наименование	Количество, мг
Витамины
РР	0,4
А	5 мкг
В1	0,04
В5	0,5
В9	18 мкг
С	4
Е	0,4
Бета-каротин	0,03
Рибофлавин	0,01
Пиридоксин	0,5
Микро- и макроэлементы
Кальций	10
Калий	150
Натрий	2
Магний	2
Железо	1
Фосфор	8

Энергетическая ценность 100 г растительного плода:

Вещество	Количество, г
Калорийность	72 ккал
Белки	0,7
Углеводы	14,5
Клетчатка	0,9
Жиры	0,6
Вода	81
К-ты органические	1,8
Зола	0,5
Не- и насыщенные жиры	по 0,1
Моно- и дисахариды	14,5

Калорийность фрукта обусловлена его величиной и сладостью. В среднем вес плода затягивает на 270 г, большие экземпляры весят более 500 г. Питательность 1 граната равняется примерно 260-400 ккал. Чем слаще соплодие, тем выше у него энергетическая ценность.

С косточками

Энергетическая ценность семян с косточками (100 г) составляет 56 ккал, а соотношение БЖУ в г составляет 1,0/0,3/13,5. Калорийность целого плода среднего размера с ядрышками выражена показателем 172 ккал.

Информация о других видах соплодия (в 100 г):

Разновидность	Питательность, ккал	БЖУ, г
С кожурой	52	0,9/0/13,9
Без кожицы (почищенный экземпляр)	72	0,7/0,6/14,5

Без косточек

Гранат (калорийность в 1 штуке зависит от его вида) часто употребляют без косточек. Так, в мякоти 100 г плода вмещается такая пропорция БЖУ – 0,8/0,2/13,2 г, а энергетическая ценность данной разновидности растительного продукта – 60 ккал.

Сок

Калорийность 100 г свежего плодового сока определена в 64 ккал, а показатели БЖУ выражены числом 0,15/0/14,5 г. Диетологи рекомендуют употреблять лишь свежеотжатый нектар, потому что полезные составляющие сохраняются в нем по максимуму. Консервированное фруктовое питье целебных составляющих практически не имеет.

Свежий напиток обладает большим количеством антиоксидантов, он хорошо справляется с жаждой, повышает иммунитет и снижает температуру.