Чемыш (чингил) серебристый, выращиваем цветущий куст в домашнем саду

Ботаническое описание

Дягиль лекарственный – двулетнее, реже многолетнее травянистое растение. Высота: 120-200, до 250 см. Корневая система мощная. Корневище вертикальное, короткое, толстое. Диаметр: 5-8 см. Цвет: бурый. От него отходят многочисленные вертикальные придаточные желтовато-белые корни.

В первый год жизни отрастает прикорневая розетка с небольшим пучком листьев. На второй – появляется один мощный стебель.

• Стебель дягиля лекарственного вертикальный, толстый, цилиндрический, голый, полый. Часто покрыт красновато-коричневыми полосами и слизистым налетом. В верхней части ветвится.
• Листья дягиля лекарственного очередные, крупные, голые, триждыперистые, с большими яйцевидными двух- или трехлопастными сегментами. Прикорневые – в очертании треугольные, значительно крупнее стеблевых, располагаются на длинных черешках. Стеблевые – стеблеобъемлющие, с большими вздутыми влагалищами, обладают короткими черешками.
• Цветки дягиля лекарственного мелкие, с пятью лепестками и тычинками. Цвет: беловато-, желтовато-зеленоватый. Собраны в верхней части стебля и веток в крупное округлое сложное соцветие-зонтик с 15-40 лучами. Общая обвертка отсутствует. Лучи зонтика и цветоножек покрыты мучнистым плотным мягким пушком. Диаметр: 8-17 см.
• Плод – плоская, со стороны спинки широкоэллиптическая, продолговатая, крылатая двусемянка. Цвет: зеленоватый, соломенно-желтый. Длина: 5-6 мм., ширина: 3-5 мм. При созревании распадается на два полуплодика.

Цветет на втором году жизни в июне-августе. Плоды созревают в июле-сентябре. Одно растение даёт до 500 г семян.

Размножается семенами, делением корневищ и отводами.

Применение дягиля лекарственного в медицине

Дягиль (дудник) — типичная ароматическая горечь, то есть лекарственное растение, действие которого обусловлено эфирным маслом и горькими веществами. Поэтому его следует отнести к средствам, возбуждающим аппетит, способствующим пищеварению и одновременно оказывающим дезинфицирующее действие, особенно в кишечнике, что препятствует вздутию живота. Кроме того, установлено, что дягиль стимулирует секрецию желчи и усиливает мочевыделение. При язве желудка и кишечника дягиль применять не следует. Иногда дягиль используют и как средство от кашля. Стоит отметить и его спазмолитические свойства.

Корень и корневище дягиля используют при истощении нервной системы, острой и хронической невралгии, ревматизме, артрите, лихорадке, заболевании слизистой оболочки дыхательных путей, а также в качестве тонического, мочегонного и потогонного средства.

Дягиль нормализует баланс женских половых гормонов, применим в следующих ситуациях: фиброзно-кистозная мастопатия, менструальные спазмы, нормализация менструального цикла; функциональные расстройства нервной системы; атеросклероз, гипертония, варикозное расширение вен, мерцательная аритмия; синдром раздраженного кишечника, метеоризм и др.

Государственная служба здравоохранения Германии разрешает применение корневища дудника при таких жалобах, как чувство переполнения, метеоризм и легкие спазмоподобные состояния желудочно-кишечного тракта, желудочные расстройства, вызванные недостаточным образованием желудочного сока. Обычно дудник применяют в виде чая или настойки, приготовленных из сухого сырья, реже используют выделенное эфирное масло.

Кроме всего вышесказанного, это лекарственное растение рекомендуется при судорогах у маленьких детей, при отравлениях алкоголем и никотином, а также при ревматизме и подагре (используют для растираний эфирное масло обычно в виде мазей). Вино из дягиля, как и пепсиновое вино, способствует пищеварению.

Растение применяют в народной медицине многих стран. В тибетской медицине корень рекомендуют при гинекологических заболеваниях, лимфаденитах и как гемостатическое средство. В Индии плоды и корневище с корнями используют в качестве стимулирующего, отхаркивающего и закрепляющего средства. В Китае дягиль употребляют при гематурии, гемофилии, геморрое. Его используют как болеутоляющее и спазмолитическое средство при спазме сосудов, головной и зубной боли, как диуретическое средство. Кроме того, дягиль рекомендуют при простуде, рините, ветряной оспе. Он входит в состав лекарственных смесей для лечения лепры. В Монголии дягиль используют при гриппе, кашле и в качестве жаропонижающего средства.

Рецепты при различных заболеваниях

Артрит

Сбор 1. Измельчить корни дягиля и залить их водкой в соотношении 1:10. Растирать суставы.

Бессоница

Сбор 1. Взять 15 г высушенных корней дягиля, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 10 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке перед сном.

Бронхит

Использовать тот же рецепт, что и для лечения бессонницы (см. выше). Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Сбор 2. Приготовление настоя. 8—10 г корневищ с корнями заливают 2 стаканами кипятка (в термосе) и настаивают 6—8 часов. Пьют по полстакана 3—4 раза в день за полчаса до еды как потогонное, отхаркивающее при бронхитах, ларингитах, как противоспазматическое средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой.

Сбор 3. Столовую ложку сухого измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин. Процеживают, пьют по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Используют при бессоннице, нервной и половой возбудимости, кашле, задержке мочевыделения.

Гастрит хронический

Сбор 1. Отвар травы дягиля лекарственного. Столовую ложку сухой измельченной травы дягиля лекарственного кипятят в 250 мл воды 5 мин, настаивают 2 ч. Процеживают, пьют по четверти стакана с медом при кашле, хроническом панкреатите, хроническом гастрите.

Зубной боли

Сбор 1. Сок из свежих листьев дягиля лекарственного. Листья растирают. Полученный натуральный сок закапывают в ухо при болях либо прикладывают на ватке к больным деснам или зубу.

Сахарный диабет

Сбор 1. Отвар корневищ и корней дягиля лекарственного. 3 столовые ложки сухого измельченного корневища дягиля лекарственного заливают стаканом воды, кипятят 10 мин. Настаивают 20 мин, пьют по полстакана 2-3 раза в день до еды при сахарном диабете и исхудании.

Сбор 2. Порошок из корневищ и корней дягиля лекарственного. Корневища и корни растения сушат, измельчают в порошок в ступке, миксере или кофемолке. Порошок принимают по 0,5 г 3 раза в день перед едой при коликах в животе, вздутии кишечника, гастрите, болезнях почек, мочевого пузыря при сахарном диабете.

Суставной боли

Сбор 1. Настойка корневищ дягиля лекарственного. Корневища и корни дягиля (сухие или свежие) измельчают, заливают 70° спиртом в соотношении 1:10. Настаивают в темном месте при комнатной температуре 14 дней. Процеживают, используют как натирание при заболеваниях суставов, невралгических и мышечных болях при сахарном диабете.

Описание

Растение травянистое, называемое дягиль лекарственный, относится к пищевому, ароматическому и лекарственному виду. Люди издавна применяли дягиль при различных видах пищевых отравлений и как очищающее средство.

Полезность и целебность свойств дягиля признаны сегодня официальной медициной. Его используют при лечении сердечнососудистых, дыхательных болезней, при проблемах с желудком и кишечником, сбоях с нервной системой. Вещества, находящиеся в составе растения, являются общеукрепляющими и тонизирующими для органов человека. Медицинские исследования показали, что дягиль обладает противоопухолевыми свойствами.

Приятный аромат, исходящий от дягиля, позволяет применять его как ароматизирующее средство при выпекании кулинарных изделий и в парфюмерии.

Лечебные свойства растения дудник лесной.

В народной медицине корни дудника использовали при острых респираторных заболеваниях, гепатите, метеоризме, как отхаркивающее, диуретическое, антигельминтное средство. Наружно — при подагре, ревматизме, зубной боли. В пищу используют молодые сочные стебли, черешки листьев и нераспустившиеся цветочные почки. Черешки листьев идут для приготовления щей, супов, борщей, окрошек, ботвиний. Нераспустившиеся цветочные почки после отваривания в соленой воде жарят и подают на стол как изысканное блюдо. Из почек, отваренных в сахарном сиропе, после охлаждения и подсушивания получаются вкусные пряные сладости. Молодые очищенные стебли едят сырыми. Листья и черешки дудника лесного заготовляют впрок — солят, маринуют и сушат. Сухой порошок используют для заправки первых и вторых блюд, приготовления соусов и порошковых смесей — приправ, маринованные листья — в салатах, а соленые — в супах и щах. Дудник лесной охотно поедается крупным рогатым скотом, лосями и медведями. Пчеловоды считают его хорошим медоносом. Есть опасность ожога пыльцой и соком взрослых растений. Собирают корневища с корнями дудника лесного, выкапывая их весною; осенью собирают семена (очень малая потребность). На организм человека действует потогонно, мочегонно, ветрогонно.

Описание и заготовка

Дудник лесной имеет толстое коническое корневище и прямостоячий зеленовато-сизый полый стебель высотой до 1 метра (а иногда даже до 2 метров) и толщиной до 2,5 см, с красными перехватами там, где прикрепляются листья, слегка опушенный под соцветием. Листья у дудника сложные, дважды- и триждыперистые, верхние — сидячие с мешковатыми выпуклыми влагалищами, нижние — с длинными черешками. С середины июля и до осени дудник цветет белыми цветками, собранными в соцветия — щитковидные зонтики. В августе — сентябре созревают плоды — овальные двусемянки. В качестве лекарственного сырья используются трава, корневища и семена дудника лесного. Заготовку травы производят во время цветения растения, в июне-июле: дудник срезают и сушат под навесом в тени. Корни заготавливают после периода вегетации: выкапывают и сушат.

Применение в косметологии

Средства на основе корня дудника часто используют для ухода за кожей и волосами. В частности, масло помогает увлажнить и подтянуть эпидермис, спиртовая настойка избавляет от прыщей. Водные отвары питают кожу полезными веществами и оказывают омолаживающий эффект.

Корни дудника содержат большое количество кумаринов и поэтому способствуют обновлению и регенерации эпидермиса. На фоне применения дягиля улучшается выработка коллагена в организме, именно это вещество отвечает за молодость кожи и здоровье волос.

Настой для раздраженной кожи

Если эпидермис сильно шелушится, и на лице часто появляются микротрещины, можно воспользоваться таким средством:

• маленькую ложку измельченного корня заливают стаканом кипятка;
• настаивают всего 10 минут;
• процеживают и ждут, пока средство остынет.

Настой применяют утром и вечером для умываний или просто смачивают в нем ватный диск и протирают лицо. Если повторять процедуру каждый день, кожа быстро станет мягче и здоровее.

Отвар корня дудника можно использовать для приготовления косметических масок и ополаскивания волос

Маска от морщин

От мелких морщин хорошо помогает такое домашнее средство:

• маленькую ложку отвара дягиля смешивают с таким же количеством меда;
• добавляют большую ложку натурального творога;
• доводят смесь до однородности и наносят на лицо на 15 минут.

Маска обладает сильным увлажняющим и смягчающим действием. Против глубоких складок она не поможет, но первые морщины устранит быстро.

Отвар для ополаскивания волос

Ценные свойства корня дягиля можно применять в уходе за волосами. Укрепить локоны и вернуть им здоровый блеск позволяет такой отвар:

• 5 больших ложек сухого сырья заливают 2 л жидкости;
• кипятят около 10 минут;
• настаивают еще полчаса и процеживают.

Отвар доливают 1,5 л свежей воды и промывают им пряди после каждого мытья. Регулярные ополаскивания останавливают выпадение волос, придают пышность прическе и устраняют перхоть.

Признаки качественного сырья

Чтобы получить качественное лечебное сырьё, имеющее описанные полезные свойства, надо правильно его собрать. Главное, не ошибиться, поскольку дягиль похож на некоторые ядовитые растения из этого семейства

Особо обращают внимание на целостность побегов, листьев и других частей — недопустимы даже малейшие повреждения, иначе трава будет бесполезной в лечебном плане

Корни выкапывают и стряхивают землю, затем срезают верхнюю часть с листьями. После этого моют корневище холодной водой, режут вдоль и развешивают на свежем воздухе для просушки либо раскладывают в любом месте с хорошей вентиляцией. Толщина раскладки не должна превышать 7–8 см. Можно воспользоваться специальными сушилками, где выставляют температуру не более 40 °C.

В этих же целях срывают листья во время цветения и высушивают в комнатных условиях. К сбору семян приступают, когда полноценно созреют плоды. Поступают так — связывают зонтики соцветий между собой, сушат и после этого вышелушивают семена. Готовое сырьё складывают в картонную тару или холщовые мешочки и убирают на хранение в место, где нет доступа влаги. Оно не теряет своих свойств на протяжении 2 лет.

Сушеные корни дягиля имеют приятный аромат и пряный вкус

Источники и состав

Источники

Дудник гигантский (семейство Зонтичные) представляет собой травянистое растение, используемое традиционно в корейской медицине для лечения заболеваний кровообращения (когнитивные и сердечнососудистые нарушения), воспалительных и гинекологических заболеваний, а также анемии. Он известен как Данг Гуй, хотя, главным образом, используется название «Корейский Данг Гуй» (или Чам Данг Гуй), поскольку Дудник китайский также имеет название Данг Гуй (главным образом, Китайский Данг Гуй). Травянистое растение того же семейства (Ангелика акутилоба/Дудник остролопастный) известно как «Японский Данг Гуй».
Дудник гигантский является одной из трех трав, называемых Данг Гуй, и главным образом известен как Корейский Данг Гуй рода Чам Данг Гуй. Он традиционно используется для лечений женских заболеваний и заболеваний кровообращения.

Состав

Корень Дудника гигантского (используемой в медицине части растения) включает:

• Производное кумарина декурсин в концентрации 2412-2608 мкм или 3,3-5,9% от сухой массы корня при концентрации до 15,80 ± 1,23% в 80% спиртовой экстракте (INM-176) или 53,10 ± 0,85% в соотношении 10:1 50% спиртового экстракта
• Декурсинол в концентрации 286,4-323,5 мкм или 2,4-2,9% от сухой массы корня при концентрации до 0,16 ± 0,02% 80% спиртового экстракта и ангелат декурсинола
• Мармезин в концентрации 196,4 -268,5 мкм и его гликозиды нодакенин (191,1-196,7 мкм) и нодакенетин
• Эгелинол (рацемическая смесь (+)агасиллина и (-)агасиллина)
• Ксантотоксин и ксантилетин
• Изоимператорин и пренилетин
• Пеуценадон и пеуценадол, а также связанные вместе две молекулы пеуценадола (с помощью диметиленоксидного мостика), известные как гигасол
• 7-гидрокси-6-(2R-гидрокси-3-метилбут-3-этил)кумарин
• Холин в концентрации 791,5-1029 мкм
• Феруловая кислота
• Хлорогеновая кислота
• Незначительное количество полиацетиленов

Ангелан, полисахарид 10кДа, состоящий из арабинозы, галактозы и галактуроновой кислоты в молярном соотношении 4,4:5,0:9,4 (87,1% углеводов, 8% протеинов, 4,9% минералов) также входит в состав корня, в то время как немного другой полисахарид (AG-C) присутствует в семенах.
В листьях содержится значительное количество масел, которые составляют около 4,34% по весу, что может быть сравнимо с другими растениями рода Ангелика.
Производные кумарина, вероятно, являются основными биоактивными веществами в этом растении, главным образом, декурсин и декурсинол. В то время как декурсинол лучше абсорбируется, в растении содержится значительно больше декурсина.

Структура и свойства

Декурсин и ангелат декурсинола, по-видимому, обладают липофильными свойствами, поскольку выделяются в большей степени в 50-100% этаноле (3,142-3,341 мкг/г и 2,547-2,778 мкг/г соответственно), чем в водном экстракте (182 и 153 мкг/г, соответственно).

Формулы

KMKKT (кха-ми-кае-кьюк-танг) – это формула, которая содержит Дудник гигантский (6,9%) с Восковой тыквой (17,2%), Бобами Адуки (17,2%), Блетиллой стриата (8,6%), Тюльпаном съедобным (8,6%), женьшенем обыкновенным (8,6%), Патринией волосистой (8,6%), желатином кожи осла (8,6%), Астрагалом перепончатым (8,6%) и Японским перцем (6,9%).
EstroG-100 (также известный как Эстромон) представляет собой смесь Цинанхума Уилфорда, Зопника умброза и Дудника гигантского в соотношении 32,5:32,5:35, которая прежде всего содержит 0,57% нодакенина и 0,08% метилового эфира шанжисида (компонента Зопника умброза).
ГемоГИМ представляет собой рецептуру, включающую Жгун-корень аптечный (не Жгун-корень Моннье), Пион японский и Дудник гигантский, которую получают отвариванием в течение 4 часов равных частей все трех трав, с последующим получением 80% спиртового экстракта; ГемоГИМ, вероятно, обладает противоаллергенными свойствами и создан для стимулирования иммунной системы и защиты от лучевых поражений. Он содержит нодакенин (0,58 ± 0,04%), хлорогеновую кислоту (0,33 ± 0,05%) и выдержку пиона (1,32 ± 0,15%).

Неврология

Нейропротекторное действие

При введении 300-600 мг/кг IMN-176 (примерно 15% декурсина) крысам было отмечено снижение активации астроцитов, индуцированной Aβ(1-42); при введении 300-600 мг/кг IMN-176 в течение трех дней после развития нейровоспаления, вызванного липосахаридами, значительно улучшалась когнитивная деятельность, что, вероятно, было вызвано снижением активации микроглии (in vitro).
Было обнаружено, что декурсин способен активировать внеклеточно регулируемую киназу в концентрации 10 мкм, что вызывает ядерную транслокацию гена Nrf2 и индукцию гемоксигеназы 1 (HO-1), в конечном итоге защищая нейроны от опосредованной токсичности Aβ(1-42). Увеличение HO-1, по-видимому, является жизненно необходимым для защиты от Aβ(1-42), поскольку его ингибирование предотвращает токсичность, и, несмотря на то, что он не прослеживался до внеклеточно регулируемой киназы, ангелат декурсинола также был обнаружен как вызывающий индукцию Nrf2 для защиты от Aβ(1-42).
Компоненты Дудника гигантского оказывают нейропротекторное действие на фоне снижения активации глиальных клеток (это происходит в ответ на стресс-факторы воспаления).
Когнитивная дисфункция, вызванная скополамином или Aβ(1-42) (двумя холинэргическими токсинами) подавляется при пероральном введении 80% спиртового экстракта с дозировкой 300-600 мг/кг крысам, более высокая дозировка имеет эффект, сравнимый с 5 мг/кг донепезила. Защита когнитивной деятельности также была отмечена в отношении ЛПС.

Холинергическая нейротрансмиссия

Благодаря содержанию декурсинола, Дудник гигантский может ингибировать ацетинхолинэстеразу in vitro при IC50 178,80 мкг/мл или изолированный декурсинол при 28 мкм; этот эффект значительно слабее, чем у донезепила (0,11 мкг/мл). Мармезин, ксантотоксин и изоимператорин также ингибируют ацетилхолинэстеразу, хотя и с меньшей эффективностью.
Вероятно, имеет способность ингибировать ацетилхолинэстеразу, хотя не определено, насколько это связано с пероральным приемом пищевой добавки (умеренный эффект в сочетании с низкой биодоступностью при пероральном приеме и неопределенной транспортировкой к тканям головного мозга).

Дофаминергическая нейтрансмиссия

Вдыхание эфирных масел Дудника гигантского препятствует высвобождению дофамина при употреблении никотина в прилежащих ядрах и значительно снижает функциональную чувствительность к никотину.

Аналгезия

Декурсинол имеет потенциальное анальгезирующее действие при пероральном введении в дозе 5-200 мг/кг мышам, согласно результатам теста отдергивания хвоста и теста горячей пластинки, с наибольшей эффективностью при дозировке 100-200 мг/кг через 30 минут после перорального приема, далее анальгезирующее действие было отмечено при проведении теста корчей, вызванных введением уксусной кислоты. При пероральном введении декурсинола в дозировке 50 мг/кг (но не 10-25 мг/кг) с эффективностью, подобной 200 мг/кг аспирина и той же дозировке ацетоминофена.
Декурсинол не обладает синергическим действием с аспирином или ацетоминофеном.
Пероральное введение декурсинола мышам в достаточно приемлемой дозировке (предполагается спиртовой экстракт), по-видимому, эффективно для снижения боли с уровнем действия, сравнимым с референтными препаратами.

Симптомы менопаузы

Прием комбинированной добавки с содержанием Дудника гигантского, Цинанхума Уилфорда и Зопника умброза (257,05 мг смеси дважды в день) в течение 12 недель женщинами с менопаузой, снижало симптомы менопаузы на 38% от исходного уровня (плацебо до 81%) при оценке по менопаузальному индексу Куппермана. Польза проявляется во влиянии на все симптомы менопаузы, в том числе на вагинальную сухость.
Хотя данное травянистое растение широко используется для поддержания гинекологического здоровья женщин, не существует достаточного доказательства влияния на симптомы менопаузы и нет доказательства тому, что это влияние не смешивается с содержанием в добавке других трав.

Химический состав дягиля

Лекарственная ценность китайского дягиля обусловлена его насыщенным составом. В корне и наземных частях растения присутствуют:

• монотерпены;
• антиоксиданты седанолид и легустилид;
• фалькариндиол и фалькаринол — противовоспалительные вещества;
• органические кислоты — валериановая, яблочная, уксусная;
• сахара и воск;
• смолы и фитостерины;
• флавоноид диосмин;
• дубильные вещества;
• кумарины;
• аскорбиновая кислота;
• фосфор и кальций.

В 100 г корня дягиля содержится всего 10 калорий. Из нутриентов основную долю занимают белки — 4,5%, за ними следуют жиры и углеводы — по 3,5 и 2,2%.

В цветки, листья и корень дягиля входит огромное количество флавоноидов и органических кислот

Лечение заболеваний кожи воспаления, угри, прыщи

Трава золототысячник лечебные свойства и противопоказания

Прыщи, густо оккупирующие кожные покровы лица, высыпания, раздражение – проблемы, которые требуют немедленного решения. Использование домашних средств – достойная конкуренция покупным дорогим препаратам.

Изобилующие полезными элементами отвары эффективно очистят дерму, насытят ткани эпидермиса питательными, увлажняющими веществами, выровняют оттенок. Приготовление:

1. Смешать изрубленное корневище дягиля, листики мяты, шалфея, цветы ромашки, календулы (по 15 гр.),
2. Травяную смесь запарить крутым кипятком (300 мл).
3. Проварить жидкость при слабом кипении четверть часа.
4. Настоять – плотно закрыть емкость, обернуть платком.
5. Процедить через два часа, хранить в холодном месте.

Использовать травяную жидкость в качестве обычного лосьона. Регулярно (не менее трех раз в сутки) протирать проблемные участки кожных покровов.

При слишком серьезных проблемах делать примочки – пропитать мягкую салфетку теплой жидкостью, положить на дерму, оставить на четверть часа. Ополаскивание после процедуры не проводить – домашнее средство отлично очищает кожные покровы.

Использовать отвар дягиля разрешено для приготовления многокомпонентных масок, перед манипуляциями. Заменять в рецептуре домашним средством обычную воду или просто очищать кожные покровы перед процедурой.

Описание

Дудник лесной, дягиль лесной (AngeIica silvestris L.)

Семейство зонтичных — Umbelliferae.

С лечебной целью используют корень и плоды растения.

Синонимы: волчья дудка, рева, кукотина, дягиль.

Распространен в европейской части России (все районы, кроме Причерноморского), в Западной Сибири (все районы), в Восточной Сибири (все районы, Даурский, запад), в Украине, Беларуси, в Молдове. Растет в долинах рек широколиственных, мелколиственных, смешанных лесах, на влажных лугах, одиночно. В степь заходит только по долинам рек. Дудник лесной — двулетнее травянистое растение. Корневище у него короткое (5 — 8 см), толстое (до 5 см), снаружи кольчатое; если его переломить выделяется белый, как молоко, сок. Стебель прямой, толстый, голый, дудчатый, высотой до 2 м, Прикорневые листья крупные (35 — 80 см); дважды-трижды перистые; яйцевидно-заостренные; верхние — с сильно вздутым стеблеобъемлющим влагалищем. Цветки мелкие, белые, часто розоватые иди кремовые, собраны в сложный зонтик диаметром 10 — 17 см. Плод — двусемянка. Плоды овальные или эллиптические, у основания глубоко сердцевидные, с каймой.

Цветет с середины лета до осени. Плоды созревают в августе — сентябре.

Химический состав

Корни содержат эфирное масло (до 1 %), оксипентадециловую и валериановую кислоту. В состав масла входят d-α-фелландрен, α-пинен, η-цимол, спирты, сесквитерпены. Из корней выделен ряд химических соединений (умбеллипренин, остенол (фурокумарин), бергаптен, ангелицин, архангелицин и др.), а также обнаружены яблочная, ангелнковая и другие кислоты и дубильные вещества.

Из ранних литературных источников следует отметить исследования В. К. Варлиха (1912), который дает подробную характеристику дягилю лекарственному. Он пишет, что это растение дико произрастает почти всюду в Европейской России и Западной Сибири, встречаясь по берегам рек, ручьев и озер, а также и на сырых местах.

В дуднике лесном обнаружены:

• соли кальция (1,6 %)
• фосфора (0,35 %)
• протеин (до 12 %)
• жир (7,5 %)
• клетчатка (до 20 %)

В листьях содержится более 0,9 % аскорбиновой кислоты.

Применение дягиля в народной медицине.

Мята. Полезные и лечебные свойства. Противопоказания

Дягиль лекарственный содержит так много полезных веществ, что его часто называют растением, дарящим силу. Он богат пектинами, кислотами (яблочной, уксусной, ангеликовой, валериановой и другими). Эфирное масло, приготовленное из дягиля, содержит жирные масла, протеин, белки, жиры, клетчатку, кальций, фосфор, аскорбиновую кислоту. В лекарственных целях используют корневища и листья, цветы и семена. В народной медицине отвар корня употребляли при гастрите, поносе; отвар цветущей травы — при воспалении дыхательных путей при повальных эпидемических болезнях (тиф, скарлатина, корь), поносах; набираются им при ревматизме. Дягиль лечит сердце, поджелудочную железу, останавливает брожение в желудке и кишечнике. Поэтому он применяется и в официальной, и в народной медицине.

Отварами из корня дягиля лечат желудочно-кишечные заболевания, а из семян — используют в качестве мочегонного средства. Отвары поднимают общий тонус, укрепляют нервную систему, являются хорошим отхаркивающим средством при затянувшемся кашле. 10 г травы кипятите в 200 мл воды в течение 5 минут, настаивайте 2 часа, процедите. Пейте по четверти стакана при кашле, гастрите, колите, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы. Отвар семян — эффективное мочегонное средство. Залейте 1 ст. ложку семян дягиля 0,5 л кипятка и кипятите 5 минут. Настаивайте, пока семена не осядут на дно. Пейте 5 раз в день по 0,5 стакана, подсластив медом. Отвар корня дягиля усиливает выделение сока поджелудочной железой, устраняет дискинезию желчевыводящих путей, снижает содержание сахара в крови и моче. Залейте 3 ст. ложки измельченного сырья стаканом воды, доведите до кипения и настаивайте 10 минут. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. Дягиль обладает сильным обезболивающим действием. При нестерпимой зубной боли 1 ч. ложку измельченного корня дягиля залейте 0,5 стакана воды, кипятите 5-7 минут, процедите. Полощите рот со стороны больного зуба. Чем выше температура отвара, тем быстрее проходит боль. А еще можно в дупло больного зуба капнуть 1 каплю сока из корней дягиля. Настой из корней, семян и листьев дягиля возбуждает аппетит, его пьют при простудных заболеваниях как потогонное и отхаркивающее средство, для снятия спазмов кишечника. 1 ст. ложку смеси равного количества корня, семян и листьев дягиля залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 6 часов в термосе, процедите. Пейте как чай по 0,5 стакана 3 раза в день. Настойка корней дягиля снимает боли в мышцах, лечит ревматизм, подагру, ее принимают при колите и диарее, бронхите, бронхиальной и сердечной астме. Залейте 200 г измельченного сырого корня дягиля 0,5 л водки, накройте крышкой и поставьте на солнце на 2 недели. Затем настойку процедите, разлейте по бутылочкам и принимайте по 20 капель 3 раза в день. При астении, нервном истощении, невралгии, проблемах желудочно-кишечного тракта, заболевании дыхательных путей, в комплексном лечении бесплодия принимают ангели-ковую водку — настойку корневища сухого дягиля. Залейте 100 г измельченного сырья 1 л водки и в темном месте настаивайте в течение 3 недель. Принимайте 40 дней по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. При множественных поражениях суставов, гнойничковых заболеваниях помогают ванны с настоем корней дягиля. Варите 150 г корней в 1 л воды 10 минут. Процедите настой и вылейте в ванну. Время процедуры 20 минут. Знающий народ заготавливает молодой дягиль впрок. Его мясистые стебли засаливают и маринуют. Их можно добавлять в салаты и бульоны, тушить с ними разные блюда. Необыкновенный вкус молодого дягиля привлекает и лесных обитателей.