Как нужно поступать с бомбажной консервной банкой?

Определение слова «Бомба» по БСЭ:

Бомба (нем. Bombe, франц. bombe, итал. bomba, от лат. bombus, греч. bуmbos — шум, гул) 1) устаревшее наименование артиллерийского снаряда. В гладкоствольной артиллерии Б., или гранатами, назывались снаряды, состоявшие из сферического пустотелого чугунного корпуса, заряда чёрного пороха и деревянной трубки с запрессованным пороховым составом (рис.). Заряд Б. взрывался после выгорания состава трубки. С 19 в. в русской артиллерии Б. стали называться снаряды массой свыше 1 пуда (16 кг). Это наименование сохранилось за фугасными снарядами нарезной артиллерии калибром 122 мм и выше. В начале 30-х гг. 20 в. наименование Б. исключено из артиллерийской терминологии. 2) Авиационные Б. — один из видов авиационных боеприпасов (см. Боеприпасы авиационные, Авиационная бомба, Атомная бомба). 3) Снаряд для поражения подводных лодок, находящихся под водой (см. Глубинная бомба). Бомба гладкоствольной артиллерии: 1 — корпус. 2 — трубка. 3 — заряд.

От каких продуктов заражаются?

В лесных районах источником отравления, как правило, становятся грибы, около рек и морей — вяленая, копчёная, солёная рыба, балыки. Причём консервы промышленного производства крайне редко вызывают заболевание, обычно это консервированные грибы. И такие случаи рассматриваются как ЧП. А вот домашние заготовки — любые домашние консервы из мяса, овощей, некислых фруктов, заготовки из рыбы и мяса домашнего копчения, соления и т.п. — могут представлять реальную опасность. Дело в том, что вырабатывать токсин бактерия может при отсутствии кислорода. Такие условия создаются в банках при «закатке» их крышками. При этом уничтожить споры возбудителя ботулизма при нагревании, кипячении, стерилизации в домашних условиях невозможно. Таким образом можно убить в продукте только микроорганизмы порчи. Споры ботулизма погибают при температуре выше 120 градусов, которой можно достичь только в промышленных условиях — автоклавирование, впрыскивание перегретого пара под давлением в продукт, стерилизация в тонком слое движущегося потока и т.д. Ботулинический микроб боится уксуса и соли. Однако концентрация их должна быть достаточно высокой, например, не менее 1% чистой уксусной эссенции от объёма продукта. Но слишком кислый и солёный вкус консервов нравится не всем. В итоге споры в банке отлично прорастают. Такие же благоприятные условия, как и при герметичной укупорке банок, создаются при засолке, вялении мяса, рыбы и сала большими кусками.

Вопрос-ответ

В каких консервах не бывает ботулизма?

Тротил

Пока Нобель возился с детонаторами и поглотителями, в 1863 году химик Вильбранд в Германии синтезировал то, что ни один человек, будучи навеселе, не выговорит: тринитротолуол. Может быть, поэтому у него хватает альтернативных названий: тротил, TNT, тол.

Он был мощнее тогдашних пороховых смесей и слабее нитроглицерина, однако, в отличие от последнего, не взрывался от любой встряски. В то же время производить его на коленке оказалось очень непросто. Причём настолько, что отлаженный способ промышленного производства для нужд армии и флота придумали в Германии только в 1891 году.

На первый взгляд, тротиловая смесь выглядит вполне безобидно (источник фото)

Зато преимуществ у новой взрывчатки из тринитротолуола было просто море. Она легко плавилась, но не взрывалась, поэтому тол можно было безопасно заливать в снаряды в качестве боевого вещества. На его базе разработали большое количество взрывчатых веществ, которые активно применялись и на полях сражений, и во взрывном деле.

Одним из таких производных стал аммонал. В быту он показал себя лучше динамита и широко использовался — в частности, при строительстве каналов в сталинском СССР, сокращая усилия по маханию кайлом и лопатой.

Солдат инженерных войск США готовится взрывать брошенный немецкий танк (источник фото)

При этом на войне его применяли весьма ограниченно: аммонал годился для мин и гранат, но не подходил для снарядов, поскольку взрывался при выстреле орудия.

Но в целом на войне тринитротолуол и взрывчатые вещества на его основе зарекомендовали себя весьма впечатляюще. На протяжении ХХ века снаряды и бомбы, снаряжённые им и его апгрейдами, активно сыпались на голову человечества, знаменуя торжество прогресса.

К концу ХХ века тол стал самым массовым взрывчатым веществом.

В масле, томате или натуральные?

Каким консервам отдать предпочтение, зависит от вкусовых приоритетов покупателя и от того, для чего он приобретает консервированную рыбу. Однако, выбирая рыбные консервы, например, в собственном соку, масле или томатном соусе, нужно учитывать нюансы.

Естественно, консервы в масле калорийнее консервов в томатном соусе или в собственном соку. Об этом следует помнить, если вы следите за калорийностью потребляемых продуктов. Но в этом случае надо учитывать еще и жирность самой рыбы. Например, скумбрия более жирная рыба, а треска, минтай – более постная.

Для рыбных консервов в масле или томатном соусе важно соотношение составных частей (рыбы / масла или томатного соуса) – оно указано в нормативном документе, в соответствии с которым консервы выпускают. Поэтому производители стараются соблюдать эту норму

В натуральных консервах этот норматив не прописан, поэтому недобросовестный производитель может злоупотреблять и уменьшать массу рыбы в банке.

Что делать с банкой

Речь пойдет о ботулотоксине. В прошлой статье как раз шла речь о спорах бактерий. Так вот микроб, выделяющий ботулотоксин, умеет делать споры.

Эти споры могут быть где угодно вокруг нас. Если споры попадают в продукт с достаточным количеством кислоты, то микроб там не растет. Так бывает при pH продукта ниже 4,6. Обычно этому соответствуют только фрукты и ягоды.

Все другие продукты, включая мясо, молочные, все овощи и даже помидоры считают низкокислотными. Они могут быть питательной средой для микроба, выделяющего ботулотоксин. Если такой низкокислотный продукт закатать без доступа воздуха, то споры могут прорасти и понаделать токсина.

Если испортилась банка с таким низкокислотным продуктом, то тут «два путя»:

1. Если банка вздулась, но не протекла, то тихонечко запакуйте ее в крепкий мешок для мусора и выкиньте с обычным мусором.
2. Если банка протекла, то все усложняется. Там может быть приличная доза ботулотоксина, которым легко залезть себе в рот или в ранку на коже. От этого бывает очень опасный ботулизм. Такой банке нужна детоксикация.

Условия хранения консервов

Основными условиями длительности хранения консервиро­ванных продуктов являются их полная герметичность и пра­вильная стерилизация. Герметичность консервов препятству­ет механическому и бактериальному загрязнению консерви­рованных продуктов извне. Для лучшей герметичности края корпуса жестяной банки закатываются «в замок» (наруж­ный и внутренний), т. е. соединяются двойной складкой концов подвернутой жести

Соединение «внахлестку»  менее прочно, и в случае расширения содержимого банки: при стерилизации   припойное олово,   содержащее до 35% свинца, может переходить в продукт.

Пошаговый рецепт приготовления домашних рыбных консервов в подсолнечном масле

Мясо рыбы обладает не только прекрасным вкусом, но и полезными питательными веществами, белками, жирами. Любители рыбных блюд используют разные виды термических обработок: они жарят, варят, тушат, запекают и т.д. для получения все больше новых вкусовых ощущений.

Недаром во всех странах мира присутствуют различные вариации рыбных блюд, многие из которых пользуются большим спросом. Один из таких вариантов – это приготовления рыбных консервов в масле

Что понадобится:

• 2 кг любой рыбки на ваше усмотрние;
• На 1 литр 4 грамма лимонной кислоты;
• Лавр;
• Подсолнечное масло;
• Перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Очистьте рыбу от внутренностей и аккуратно промойте.

Разрежьте тушку на куски и высушите.

Добавьте соль (на 1 кг рыбы – 30 грамм) и подождите 1.5 часа при комнатной температуре, чтобы хорошо просолилось.

Вскипятите подсолнечное масло, а затем позвольте ему остыть до 90 градусов.

Подготовьте банки к следующему этапу.

Дно банок присыпьте перцем (4 горстки) и добавьте лавр.

Прокладываем кусочки рыбки так, чтобы до верхушек банки недоставало несколько сантиметров.

Положите лимонку и накройте.

Делаем баню для банок: в кастрюлю налейте теплую воду, положите туда банки (лучше на специальную решетку) и накройте кастрюлю крышкой. Рекомендуется недолить воду, то есть между водой и верхом банок не должно доставать 2-3 сантиметров.

Грейте банки в кастрюле в течение часа.

Слейте сок, который дала рыбка, и добавьте в банки еще 50 граммов масла.

Накройте крышками и грейте еще час.

Закатайте банки.

Последним этапом является стерилизация банок. Она достигается путем слабого кипения в кастрюле в течение 9 -10 часов. При охлаждении банок не вытаскивайте их из воды, ждите, пока они остынут в воде.

Контроль качества консервов. Дефекты консервов.

При нарушении параметров производственного процесса возникают дефекты консервов:

• развитие микроорганизмов (брожение, плесневение, ослизнение);
• осадок на дне банки или на границе поверхности продукта с тарой – «кольцо»;
• помутнение жидкой фазы;
• прокисший продукт;
• посторонний привкус, запах;
• изменившийся цвет продукта;
• видимые признаки негерметичности тары (пробоины, сквозные трещины, подтеки);
• бомбаж;
• хлопуша;
• вибрирующие концы;
• неправильно оформленный закаточный шов;
• ржавчина;
• деформация жестяной тары;
• перекос крышек на стеклянных банках;
• деформация крышек на стеклянных банках.

Банки консервов, имеющие один или несколько дефектов относят к браку.

Какие консервы покупать нельзя

Бомбаж – вздутие банки с обеих сторон, он может быть микробиологический, физический, химический. Микробиологический бомбаж появляется из-за недоброкачественного сырья, нарушения режимов стерилизации, герметичности банки. Физический (холодный) бомбаж – чаще возникает при замораживании и последующем размораживании консервов. Химический (водородный) бомбаж – возникает в рыбных консервах, содержимое которых агрессивно по отношению к жестяной таре, в которую они упакованы.

ВАЖНО! Консервы в бомбажных банках есть нельзя

Подтеки на банке из-за нарушения герметичности шва

«Хлопуша» – выпуклость на донышке консервов, исчезающая при нажатии на одном или возникающая на другом конце. Возникает при изготовлении крышек из тонкой жести, переполнении банок. «Хлопуша» может представлять первую стадию физического бомбажа. «Птичка» – деформация донышек или крышек консервов в виде уголков. Если «птичка» образуется на стыке продольного и поперечного швов, то банка часто бывает негерметичной. Ржавчина по закаточному шву, ржавый налет на поверхности банки.

ВАЖНО! Консервы с перечисленными выше внешними дефектами нельзя употреблять в пищу

Внутренние дефекты

Белковый налет (творожистый осадок на поверхности рыбы) бояться не стоит – чаще всего он возникает в натуральных консервах, изготовленных из мороженого сырья, и свидетельствует о том, что для изготовления консервов использовали не безупречно свежее или неправильно замороженное сырье. Это не опасно для потребителя.

Скисание консервов (плоскокислая порча) – содержимое имеет кислый вкус и запах, в консервах томатный соус бледнеет и «тянется нитками». Причиной может быть задержанное сырье, нарушение режима охлаждения консервов после стерилизации. Есть такой продукт нельзя!

Повышенный водный отстой – характерен для консервов в масле. Возникает при использовании задержанного сырья, нарушения режима тепловой обработки. Это не опасно для потребителя.

Струвит – прозрачные или полупрозрачные кристаллы фосфорнокислой соли магния и аммония. Дефект характерен для натуральных консервов из горбуши, кеты, скумбрии, трески, крабов, кальмаров. Струвит безвреден для здоровья и считается пороком только в связи с возникновением неприятных ощущений от хруста кристаллов на зубах.

Потемнение внутренней поверхности банки (сульфидная коррозия) – фиолетовые и черные пятна на внутренней поверхности банки, напоминающие «мраморность», появляются в результате взаимодействия выделяющихся из рыбы летучих сернистых соединений с оловом и железом тары. Это не опасно для потребителя.

Технология сушки волос

Лучшая сушка волос – естественная, на воздухе. Однако большинство женщин использует для этой цели фен. Как высушить волосы феном и при этом не навредить своим волосам? Для этого соблюдайте следующие этапы:

Сушка феном

Вымойте волосы с применением увлажняющего шампуня. Такое специальное средство обеспечит дополнительное увлажнение волосам и защитит волосы других высоких температур (например, выпрямителя или щипцов для завивки волос).
Слегка высушите волосы полотенцем, чтобы с них не капала вода

Для этого осторожно обмотайте их полотенцем и прижмите.
Нанесите термозащитное средство.
Разделите волосы на части. Чем больше часть, тем её дольше надо будет сушить

Длинные пряди лучше всего разделить на 4-6 частей, а слишком короткие – на 2 части.
Начинайте сушить волосы у корней, держа фен на расстоянии 15 см от головы. Придерживайтесь этого расстояния, чтобы не сжечь волосы. Никогда не сушите волосы в обратном направлении.
Оставьте волосы немного влажными, так, чтобы они естественным образом высохли в течение 5-10 минут.
Заканчивайте сушку струёй холодного воздуха, чтобы придать блеск волосам.
Осторожно расчешите волосы или распутайте их пальцами. При необходимости можете нанести увлажняющую или выравнивающую сыворотку и равномерно расчесать.

Выловленные в сезон – вкуснее

Существуют установленные периоды вылова промысловых рыб. Например, консервы из горбуши лучше покупать, если они изготовлены на Дальнем Востоке в период путины лососевых рыб (июль – октябрь). Это своего рода гарантия, что они выработаны из свежевыловленного сырья. Что касается каспийской кильки, её вылов производят с января по апрель, а также сентября по декабрь.

Сезонность вылова рыбы может оказывать влияние на вкусовые качества консервов. В течение года у рыбы меняется питание, условия обитания, фазы развития. Это естественным образом отражается на составе мышечной ткани (например, содержании жира, белка) и влияет на вкус продуктов, приготовленных из рыбы.

Рыбные консервы в домашних условиях в автоклаве с томатом

Приготовление:

1. Рыбу подготовить, посолить.
2. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло.
3. Кусочки рыбы опустить в муку и обжаривать до образования корочки.
4. Лук и тертую морковь пассеровать на отдельной сковороде.
5. Залить овощи томатным соком, положить пасту и тушить на медленном огне 10 минут.
6. В стерилизованные банки опустить рыбу, залить соусом и добавить немного растительного масла.
7. Разложить специи.
8. Закатать крышками и поместить консервы в автоклав.
9. Готовить 30-70 минут при температуре 120 градусов.

Если вы любите зимой открыть баночку с чем-нибудь вкусненьким, рецепты рыбных консервов в домашних условиях наверняка вам пригодятся. С их помощью можно заготовить натуральный полезный продукт и насладиться им в праздничные дни или за сытным домашним обедом.

Сегодня в супермаркетах довольно сложно отыскать вкусные и в то же время безопасные консервы. Ведь производители нередко продают нам товар из низкокачественного сырья и с высоким содержанием консервантов. В этой статье вы узнаете, как приготовить рыбные консервы в домашних условиях. А также некоторые хитрости, которыми пользуются опытные хозяйки.

В масле, томате или натуральные?

Каким консервам отдать предпочтение, зависит от вкусовых приоритетов покупателя и от того, для чего он приобретает консервированную рыбу. Однако, выбирая рыбные консервы, например, в собственном соку, масле или томатном соусе, нужно учитывать нюансы. Естественно, консервы в масле калорийнее консервов в томатном соусе или в собственном соку. Об этом следует помнить, если вы следите за калорийностью потребляемых продуктов. Но в этом случае надо учитывать еще и жирность самой рыбы. Например, скумбрия более жирная рыба, а треска, минтай – более постная

Для рыбных консервов в масле или томатном соусе важно соотношение составных частей (рыбы / масла или томатного соуса) – оно указано в нормативном документе, в соответствии с которым консервы выпускают. Поэтому производители стараются соблюдать эту норму

В натуральных консервах этот норматив не прописан, поэтому недобросовестный производитель может злоупотреблять и уменьшать массу рыбы в банке.

С чем носить бомбер

Современная интерпретация женского «пилота» коснулась не только длины и фактуры материалов, но и стилевых приёмов его сочетания с другими вещами. Наглядно это можно проследить в коллекциях модных дизайнеров. Так, Stella McCartney демонстрирует удлиненный бомбер с шёлковым платьем и ничуть не смущается, что проглядывает край подола. Дизайнеры Trussardi следуют моде неукоснительно и представляют варианты из кожи рептилий: в последних коллекциях есть белый бомбер, светло-жёлтый и красный бомбер. Такую стильную вещь можно сочетать с чем угодно.

В целом особенность кроя подразумевает сочетание с женственными вещами. Уже становится классикой комбинация бомбера с юбкой А-силуэта или моделью карандаш. Розовый бомбер и варианты с цветочным принтом подойдут для романтичного лука, в сочетании с изящными лодочками, балетками, мюлями. Куртка вписывается даже в деловой стиль, если, конечно, выбирать лаконичные модели в сдержанной гамме, например, бордовый бомбер.

Зелёный бомбер многолик в своих проявлениях, а точнее оттенках. Так, в цвете хаки он – фаворит уличной моды, милитари стиля. Актуальный в последнее время глубокий изумрудный тон можно использовать для создания элегантного силуэта. Нейтральный серебряный бомбер легко заменит любимый жакет, а бомбер-оверсайз придаст образу долю задора.

Считается, что объем верха, который даёт куртка, уравновешивается грубоватой обувью. Но и от этого принципа можно отступать. Всё зависит от задуманного образа и желаемого впечатления. Для офисно-делового стиля подойдут туфли; спорт-шик поддержат гламурные кеды или кроссовки; романтический стиль обеспечат изящные босоножки. Ещё одно правило: не бояться комбинировать как с консервативными вещами, так и с ультрамодными предметами одежды.

Широкая популярность всех вариаций этой культовой вещи берёт истоки в тренде «звездный уличный стиль», иконами которого выступают, прежде всего, голливудские дивы. И они действительно умеют с шиком носить даже самые простые комфортные модели. А сочетаниями с одеждой и обувью casual, которые демонстрируют звёзды мирового масштаба, можно вдохновляться на создание индивидуальных модных луков.

Как определить качество рыбных консервов

Перед покупкой жестяной банки (а консервы,обычно, продаются именно в таких, но иногда в стеклянных), в первую очередь, следует обратить внимание на этикетку. На ней указан вид рыбы, сорт сырья, способ приготовления, химический и питательный состав

Наиболее натуральным продуктом является консервированная рыба без добавления масла, в собственном соку. Для изменения или усиления вкуса в консервы добавляют масло, томатный соус, специи. Такие консервы относят к закусочным

На ней указан вид рыбы, сорт сырья, способ приготовления, химический и питательный состав. Наиболее натуральным продуктом является консервированная рыба без добавления масла, в собственном соку. Для изменения или усиления вкуса в консервы добавляют масло, томатный соус, специи. Такие консервы относят к закусочным.

Далее, на этикетке нужно смотреть дату изготовления и срок хранения. Нужно знать, что некоторые сорта рыбы превращают в консервы сразу же после вылова, а некоторые – после размораживания замороженной после вылова рыбы. Полезнее всего, разумеется, рыба, не подвергшаяся предварительному замораживанию. Срок хранения, в зависимости от сорта рыбы и технологии, может быть от 6 месяцев до 3 лет.

Если есть возможность прочитать химический и питательный состав рыбных консервов или пресервов на этикетке, то хорошо бы это сделать прямо в магазине.

Внешне банка не должна иметь повреждений, и тем более, быть вздутой. Даже при малейшем вздутии консервной банки, от нее лучше избавиться, ведь там могут образоваться ботуллотоксины

Дома, после открытия банки, необходимо обратить внимание на внешний вид продукта. Он должен иметь естественный цвет, без дополнительной желтизны, потемнений и прочих подозрительных изменений

Как правильно хранить банку с консервами, если сразу съесть не получилось

Хранить банку консервов после открытия нужно исключительно в холодильнике.  Нужно взять себе за правило перекладывать консервы из жестяной банки в стеклянную или фаянсовую, чтобы не происходило химической реакции металла с кислородом. Допускается хранение открытой жестяной банки консервов в холодильнике в течение суток. Если вы хотите узнать как правильно хранить продукты в холодильнике, то скачайте бесплатную памятку от нашего врача-диетолога Нефёдовой Натальи, которую она специально разработала, чтобы вы могли повесить ее на холодильник, как напоминание.

Опасность воздуха

Если вышел воздух из банки, обязательно обратите внимание на внешнее состояние банки и срок годности продукта. Если срок годности вышел или банка имеет повреждение, лучше отказаться от употребления таких консервов

На крупных производствах воздух из банки удаляют специальными вакуумными установками. Таким образом, выходящий воздух зачастую говорит лишь о технологии заготовки. Но это совсем не показатель того, что внутри находится патогенная микрофлора. В любом случае, перед употреблением, нужно понюхать продукт, внимательно посмотреть на его цвет и сперва лишь немного попробовать. Тогда проблема, вышел воздух из банки, точно не принесёт негативных последствий.

Рыбные консервы в томате в домашних условиях

Этот вариант заготовки более сложный, но зато томатные консервы каждому придутся по вкусу. Предварительно нужно сделать соус. Рыбу можно выбирать любую, все зависит от предпочтений хозяйки и ее семьи.

Приготовление:

1. Овощи порубить на небольшие кубики.
2. Положить на сковороду, добавить немного масла и слегка обжарить.
3. Когда лук и морковь схватятся корочкой, можно отправить к ним соль, томатную пасту, специи, немного воды.
4. Тушить соус на небольшом огне в течение четверти часа.
5. Рыбу нарезать кусочками и разложить по банкам.
6. Залить томатным соусом и тушить в духовке при 120 градусах 3 часа.
7. Остудить при комнатной температуре и отправить в прохладное место.

Материалы

Качественные деревянные расчески легко определить по гладкой ручке без зазубрин и трещин да приятному аромату. Они будут пахнуть не лаком, не клеем и не прорезиненной основой для гребенки, а тем деревом, из которого сделаны: сандалом, вишней, ясенем, можжевельником, буком, сосной, дубом, бамбуком, персиком или березой. Зубцы обычно также бывают деревянными или из натуральной щетины (например, конской или кабаньей), которая очень эффективна при распутывании волос средней длины и идеальна для тонких и ломких, но расчесывание толстых и густых ей уже не под силу, да и для длинных локонов она тоже не подходит. И все же расчески из дерева любимы многими за эстетичность, надежность, экологичность, а также за то, что совсем не электризуют пряди. Однако в парикмахерских салонах их не используют, поскольку невозможно обрабатывать, как того требуют санитарные нормы.

Металлические расчески прочны, практичны и совершенно не электризуются. Хороши для коротких стрижек, разделения прически на пряди и распутывания длинных локонов. Филировочная удобна для подстригания челки, обработки посеченных концов и прореживания густых прядей. Расчески из металла пригодны для парикмахерских, т.к. подлежат тщательной обработке и очень функциональны. Но при неумелом использовании их острыми зубьями можно разрушить структуру волос и травмировать кожу головы, потому они противопоказаны для расчесывания тонких, окрашенных и поврежденных локонов.

Силиконовые расчесочки не подвержены статике, не травмируют кожу головы и структуру волос — после причесывания ими пряди блестят и мягко струятся. Гребни из силикона не боятся химических реагентов, потому их используют в салонах для помощи в накручивании волос на бигуди для химической завивки, а также для распределения по прядям красок, масок, и пенок. Силиконовые расчески, пожалуй, самые дешевые из всех.

Карбоновые основы расчесок обычно защищены керамическим напылением, не требуют ухода, долго сохраняют превосходные качества и опрятный вид. В парикмахерских расчески из карбона и керамики применяются во время окрашивания или укладки феном (не боятся химикатов и нагревания) и градуированной или очень короткой стрижки (скользят по волосам легко и плавно), а также для разделения и начесывания прядей (без статического эффекта).

Роговые и костяные гребни известны со времен фараонов и до сих пор вполне оправданно считаются самыми красивыми, прочными и функциональными. А украшенные филигранным орнаментом да еще в комплекте с зеркалом и бижутерией — не просто удобный и практичный аксессуар, но и желанное украшение для самых взыскательных дам, и изысканный предмет коллекционирования. Кстати, из костей и рогов животных вырезают и ручку, и основу для щетки, и зубья.

А для ценителей прекрасного и уникального давно придуманы расписные керамические, кованые бронзовые да литые серебряные и золотые расчески и гребни. Те, что выполнены из драгоценных металлов, часто бывают в единственном экземпляре и украшены не менее драгоценными камнями, самоцветами или монограммой владельца.