Польза и вред перегородок грецкого ореха для здоровья организма человека

Какие продукты вредны для зубов

1. СЛАДКИЕ НАПИТКИ

Сладкие газированные напитки вредны для организма, в особенности для зубов.

Так называемые газировки, соки в пакетах содержат очень много сахара, который не только разрушает эмаль, являясь питательной средой для вредных бактерий, но и меняет химический состав слюны, насыщая ее глюкозой, что тоже дополнительно пагубно сказывается на здоровье зубов.

Помимо этого, в таких напитках бывают добавки, способные нарушить обменные процессы в организме.

Так как сладкое вредно для зубов, не стоит увлекаться даже свежевыжатыми натуральными соками, сладкими фруктами и ягодами. Содержащееся в них фруктовые кислоты, глюкоза способны разрушать зубную эмаль.

Предупредить негативное воздействие натурального сока поможет простая вода: достаточно прополоскать ею рот.

2. СЛАДОСТИ

Сладости не только могут разрушить зуб, но и мешают его естественному восстановлению, т.к. содержащийся в них сахар препятствует усвоению кальция.

Разрешенным продуктом из сладостей может быть только черный шоколад, но только с очень высоким содержанием какао. Такой шоколад способен даже предотвращать появление зубного налета, потому что содержит антибактериальные вещества.

А если уж очень хочется, не забывайте, пожалуйста, после еды пользоваться зубной нитью и прополоскать рот водой после еды.

3. СУХОФРУКТЫ

Этот, вроде бы полезный продукт, с точки зрения здоровья зубов имеет существенный недостаток – вязкость структуры продукта. Из-за чего они прилипают и застревают в зубах. Поэтому после употребления сухофруктов нужно не забывать пользоваться зубной нитью.

4. КОФЕИН

Кофе и другие напитки, содержащие кофеин, способствуют обезвоживанию организма, препятствуют усвоению и ведут к дефициту витаминов и минералов (в том числе, кальция). Если вам сложно отказаться от кофе, замените его цикорием.

Многие не знают о том, что кофеин содержится не только в кофе, но и в черном и, особенно, в зеленом чае. Поэтому если вы любите зеленый чай (или черный), попробуйте заменить его травяным.

5. ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ

И снова о сахаре. Он содержится не только в сладостях и сахаре. Простые сахара входят в состав крахмала, из которого, в том числе, состоит картофель (поэтому так неполезны блюда из него), белая мука высших сортов.

Если вам сложно отказаться от мучных изделий, перейдите на продукты, в состав которых входит мука из цельных злаков.

6. АЛКОГОЛЬ и ЛЕКАРСТВА

Употребляя алкогольные напитки, старайтесь разбавлять их водой, если это возможно, а после – чистить зубы

Помимо того, что алкоголь содержит много сахара, который пагубно влияет на эмаль, он еще и вызывает обезвоживание, а, значит, снижается выработка слюны – важного инструмента защиты зубов и микрофлоры ротовой полости

Так же, как и алкоголь, обезвоживание может вызывать некоторые лекарства, поэтому не забывайте больше пить жидкости во время приема лекарств.

7. ЖАРЕННЫЕ ОРЕХИ и СЕМЕЧКИ

Полезны для организма и для зубов, в частности, только свежие орехи и семена. Жареные же, наоборот, вредны. И вот почему: полезные вещества, содержащиеся в свежем продукте, разрушаются в процессе обжаривания. Более того, образуются вредные вещества в больших количествах.

Если невозможно отказаться от жареных орехов или семечек, то будет меньше вреда здоровью, если вы будете покупать их свежими и лишь чуть-чуть обжаривать их самостоятельно дома.

8. ХОЛОДНОЕ и ГОРЯЧЕЕ

Быстрая смена горячего и холодного, как известно, меняет структуру вещества, что ведет к его разрушению. Не является исключением и зубная эмаль. От слишком горячего или слишком холодного на зубах появляются едва заметные глазу трещинки, в которых удобно размножаться бактериям, что приводит к кариесу или, если запустить процесс, к разрушению зуба.

Чтобы сохранить зубы здоровыми, надо соблюдать несколько правил.

Старайтесь делать так, чтобы зубы не испытывали на себе одновременно воздействие очень горячей и очень холодной пищи или напитков. Не стоит запивать горячую еду ледяными напитками или есть мороженое с горячим кофе.

Чтобы беречь зубы от переохлаждения, нужно есть холодные блюда или мороженое ложечкой, а холодные напитки или напитки со льдом пить через соломинку.

Воздерживайтесь от слишком горячей пищи. Помимо того, что это очень вредно для эмали зубов, это может нанести вред и пищеварительной системе.

Применение перегородок в косметологии

Эта часть ореха также используется в косметологии. Считается, что перегородки преимущественно собирают именно для создания различных масок и лосьонов для улучшения состояния кожного покрова лица, рук и шеи. Самым популярным средством, которое можно изготовить дома, считается лосьон для кожи головы. С его помощью можно нормализовать, ускорить и даже восстановить рост волос. Достаточно наносить состав на корни ежедневно.

Для приготовления этой смеси понадобится:

• 1 ст. ложка мёда;
• 50 г перегородок ореха;
• 1 ч. ложка розового масла;
• 1 стакан водки или содержащей спирт жидкости;
• 1 стакан воды.

Все компоненты смешивают в одной посудине и дают настояться в течение двух недель. Посудина должна быть стеклянной и плотно закупоренной. Готовый лосьон наносится на вымытую голову с последующим укутыванием полотенцем. Через 30 минут средство смывают тёплой водой с небольшим добавлением лимонной кислоты. Чтобы избавиться от прыщей, также можно создать специальную настойку. Готовится она по аналогии с вышеописанным рецептом с добавлением спирта.

Советуем узнать, как применять кожуру грецкого ореха.

Полученную настойку разбавляют 250 мл воды и наносят на марлю, как компресс. Держать такую маску на лице нужно до 10 минут. После снятия компресса на кожу наносится небольшое количество орехового масла. Проводится такая процедура ежедневно, причём регулярность процедур постепенно уменьшается до одной в два дня. С помощью ореховых перегородок можно бороться и с витилиго. К сожалению, полученный эффект не постоянен.

При прекращении действия процесс лечения следует повторить. Для приготовления настойки понадобится половина стакана листьев и перегородок грецкого ореха. Полученная смесь заливается стаканом водки. Время настаивания средства — 10 суток. Полученная жидкая мазь наносится на поражённую кожу дважды в день. Результат лишь косметическим. На самом же деле действующего средства от витилиго на сегодняшний день не существует.

Узнайте, можно ли грецкие орехи кормящей маме.

Гипергидроз тоже можно вылечить с помощью перегородок ореха. Для этого понадобятся сам ореховый компонент и вода в соотношении (1:5). Собранные ингредиенты смешиваются и настаиваются в тёмном месте на протяжении 14 дней. Полученное средство наносится в виде примочек на проблемный участок кожи. Срок лечение не должен превышать 3 месяца.

Как приготовить настойку из перегородок грецких орехов на самогоне и спирту

Наиболее распространенным способом лечения с помощью перегородок пользуется настойка на спиртовой основе. Она обладает не только полезными свойствами перепонок.

А также, оказывает выраженный обеззараживающий, антисептический, согревающий и обезболивающий эффект благодаря добавлению самогона или спирта.

Для приготовления настойки необходимо:

1. Измельченные перегородки в количестве 100 г залить 500 мл спиртосодержащей жидкостью.

2. Средство настаивают в темном и прохладном месте до 3 недель.

3. Перед использованием раствор фильтруют и применяют внутрь по 1 ст. ложке до еды.

Литература

1. «Walnut production (inshell) in 2021, crops / regions / world list / number of products (pick lists)». Food and Agriculture Organization of the United Nations, Corporate Statistical Database (FAOSTAT), 2021. Retrieved on January 10, 2021.
2. Walnut Oil Recipes «. BBC. Archived from the original on February 17, 2014. Retrieved on July 3, 2014.
3. Cosmulescu, Sina Niculina; Trandafir, Ion; Achim, Gheorghe; Botu, Mihai; Baciu, Adrian; Gruia, Marius (15 June 2010). «Phenolic compounds of green hulls in ripe walnut fruits». Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 38 (1): 53-56. doi: 10.15835 / nbha3814624 (inactive 2021-01-19). ISSN 1842-4309. Archived from the original on July 29, 2021. Retrieved October 11, 2021.
4. «Walnut Cultivar Table». Fruit and Nut Information Center, Department of Plant Sciences, University of California, Davis. Archived from the original on 8 February 2021. Retrieved 6 March 2018.
5. Грецкий орех // Гоголь — Дебит. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия: / гл. ред. А. М. Прохоров; 1969—1978, т. 7).

Употребление в пищу

Грецкие орехи в скорлупе продаются в супермаркете США.

Мясо грецких орехов доступно в двух формах: в скорлупе или без скорлупы. Мясо может быть целым, разрезанным пополам или более мелкими порциями в результате обработки. Все грецкие орехи можно есть сами по себе (сырые, поджаренные или маринованные), или как часть смеси, такой как мюсли , или как ингредиент блюда : например, ореховый суп , ореховый пирог , ореховый кофейный пирог , , и т. Д. выдумка . Грецкие орехи часто засахаривают или маринуют. Маринованные грецкие орехи, представляющие собой целые плоды, могут быть пикантными или сладкими в зависимости от консервирующего раствора. Масло из грецких орехов может быть домашним или приобретено как в сыром, так и в жареном виде.

Грецкие орехи можно использовать в качестве ингредиента в других пищевых продуктах. Грецкий орех является основным ингредиентом пахлавы , черкесской курицы , курицы в ореховом соусе и тушеной птицы или мясных шариков из иранской кухни .

Грецкие орехи также популярны в качестве начинки для мороженого , а кусочки грецких орехов используются в качестве гарнира к некоторым продуктам питания.

Ночино — это ликер из незрелых зеленых грецких орехов, пропитанных спиртом с добавлением сиропа.

Масло грецкого ореха коммерчески доступно и в основном используется в качестве пищевого ингредиента, особенно в . У него низкая температура дыма , что ограничивает его использование для жарки .

Пищевая ценность

Грецкий орех, английский

Ядро грецкого ореха, половинки
Пищевая ценность на 100 грамм
Энергия	2738 кДж (654 ккал)
	13,71 г
Крахмал	0,06 г
Сахара	2,61 г
Пищевые волокна	6,7 г
	65,21 г
Насыщенный	6,126 г
Мононенасыщенный	8,933 г
Полиненасыщенные	47,174 г9 г 38 г
	15,23 г
Витамины	Количество % DV †
Эквивалент витамина А лютеин зеаксантин	0% 1 мкг 0%12 мкг 9 мкг
Витамин А	20 МЕ
Тиамин (B 1 )	30% 0,341 мг
Рибофлавин (B 2 )	13% 0,15 мг
Ниацин (B 3 )	8% 1,125 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )	11% 0,570 мг
Витамин B 6	41% 0,537 мг
Фолиевая кислота (B 9 )	25% 98 мкг
Витамин B 12	0% 0 мкг
Витамин С	2% 1,3 мг
Витамин Е	5% 0,7 мг
Витамин К	3% 2,7 мкг
Минералы	Количество % DV †
	10% 98 мг
Железо	22% 2,91 мг
Магний	45% 158 мг
	163% 3,414 мг
	49% 346 мг
Калий	9% 441 мг
Натрий	0% 2 мг
	33% 3,09 мг
Другие составляющие	Количество
Воды	4,07 г
Единицы мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.

Грецкие орехи без скорлупы состоят на 4% из воды, 15% белка , 65% жира и 14% углеводов , включая 7% пищевых волокон (таблица). В эталонной 100-граммовой порции грецкие орехи обеспечивают 2740 килоджоулей (654 ккал) и богатое содержание (20% или более дневной нормы или суточной нормы ) нескольких диетических минералов , в частности марганца при 163% суточной нормы и витаминов группы В (таблица).

Хотя английские грецкие орехи потребляются чаще всего, их плотность и профиль питательных веществ в целом аналогичны черным грецким орехам.

В отличие от большинства орехов с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот , масло грецкого ореха состоит в основном из полиненасыщенных жирных кислот (72% от общего количества жиров), особенно альфа-линоленовой кислоты (14%) и линолевой кислоты (58%), хотя и содержит олеиновую кислоту. кислоты как 13% от общего количества жиров.

Заявления о пользе для здоровья

В 2016 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предоставило квалифицированное заявление о пользе для здоровья, позволяющее продуктам, содержащим грецкие орехи, указывать: «Подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что употребление 1,5 унций (43 г) грецких орехов в день как часть продуктов с низким содержанием насыщенных веществ. жир и низкий уровень холестерина диета и не приводит к увеличению потребления калорий, могут снизить риск развития ишемической болезни сердца «. В 2004 году FDA отказалось утвердить утверждение о том, что «диета, включающая грецкие орехи, может снизить риск сердечных заболеваний», и в 2010 году направило компании Diamond Foods предупреждающее письмо FDA, в котором говорилось, что «недостаточно доказательств для идентификации биологически активного вещества. в грецких орехах, что снижает риск ишемической болезни сердца ». В недавнем систематическом обзоре, посвященном оценке влияния добавок грецких орехов на артериальное давление, было обнаружено недостаточно доказательств в поддержку потребления грецких орехов в качестве стратегии снижения АД.

По состоянию на 2021 год взаимосвязь между грецкими орехами и когнитивным здоровьем неубедительна.

От каких болезней применяют перегородки грецких орехов

Перегородки грецкого ореха эффективно справляются со многими симптомами заболеваний. Поэтому широко применяются в народной медицине, чаще в виде настойки, отваров и водных настоев.

При регулярном употреблении продукта и соблюдении противопоказаний, удается улучшить состояние и бороться с внушительным перечнем патологий.

При сахарном диабете

Для лечения диабета делают отвары из перегородок. Их мелют и заливают 500 мл чистой воды. После смесь томят 1 час. Дают остыть, процеживают.

Такой рецепт способствует понижению уровня сахара. Применять необходимо 3 раза в сутки по 20 мл за 30 минут перед едой.

Курс отвара составляет не более 3 месяцев. Если глюкоза приходит в норму за меньший период времени, прием прекращается.

Кашле

Перегородки применяю в комплексе с основным методом лечения. Эффект наступает быстро. Для этого берут 500 г перегородок и заливают до скрытия водкой. Оставляют в темном месте до 2 недель. Курс лечения составляет 14 суток 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Радикулите

Перегородки грецкого ореха помогают снять болевые ощущения, воспаление в области суставов. Часто их используют при радикулите для втирания в пораженный участок в виде настойки.

Рецепт заключается в следующем: 50 г перегородок соединяют со 150 мл водки. Настаивают смесь до 20 дней в прохладном месте. Готовое средство втирают в больное место курсом до 2 недель 2-5 раз в сутки. После желательно исключить холод и физическое напряжение.

Мастопатии и миоме

Перегородки грецкого ореха широко применяются для лечения женских заболеваний. Они налаживают гормональный фон, устраняют проблемы эндокринной системы.

В терапевтических целях делают настой. Для этого в стеклянной банке перепонки замачивают в водке и дают постоять неделю в прохладном темном месте.

Готовое средство используют для растирания, компрессов и приема внутрь, предварительно разведя 10 капель в 200 мл воды 1 раз в день перед едой.

При заболеваниях сердца

Помочь с сердечными болезнями также могут перегородки. На их основе готовят настойки и применяют курсом до 40 дней 2-3 в сутки по 1 ч. ложке.

Рецепт заключается в смешивании 58 г перегородок и 470 мл настойки боярышника. Средство настаивают 3 недели, систематически перемешивая. Употребляют предварительно процедив.

При поносе

Настойка на основе перегородок ореха отлично справляется с затяжной формой диареи и эффективна в отношении колитов.

Для приготовления необходимо 3 ст. ложки молотых перепонок залить 500 мл водки. Полученный состав убирают в темное место на неделю. После процеживают и используют до 4 раз в сутки.

Перед употреблением средства, его разводят водой в соотношении 10 капель настойки на 200 мл воды. Курс лечения составляет до 2 месяцев.

Влияние на организм

Созревшие грецкие орехи

Среди множества разновидностей орехов именно грецкие обладают высоким содержанием витаминов C, E, B, PP, A. В нем содержится много минералов, железо, натрий, кобальт и цинк.

Не менее важными элементами этого продукта считаются белки и жирные насыщенные кислоты. Все эти витамины важны для поддержания здоровья, какую пользу приносит употребление грецких орехов.

• Укрепление иммунитета. Врачи рекомендуют употреблять орехи в холодное время года, когда иммунная система человека максимально ослаблена. Витамины, которые входят в состав орехов помогают укрепить и повысить иммунитет.
• Употребление при анемии. В этом помогает цинк и железо, входящие в их состав. Орехи поднимают уровень гемоглобина в организме, что значительно улучшает самочувствие человека.
• Польза при сердечно-сосудистых заболеваниях. Грецкие орехи идеальное средство для профилактики болезней сердца и сосудов. Они укрепляют сосуды, очищают кровь (способствуют рассасыванию холестериновых и склеротических бляшек). Улучшает работу внутренних органов.
• Улучшает потенцию. Орехи укрепляют мужское здоровье и повышает потенцию. Масло грецких орехов считается одним из самых сильных афродизиаков. Эти свойства плода выяснили еще в древней Греции, где и начали впервые применять грецкие орехи с этой целью.
• Нормализуют работу кишечника. Белки в плодах ореха способствуют улучшению работы пищеварительной системы. Микрофлора в кишечнике приходит в норму, что помогает бороться с дисбактериозом и запором.
• Успокаивающие свойства. Для этого необходимо приготовить специальную настойку из перегородки в скорлупе. Получается натуральное успокоительное средство сильного действия.
• Способствует улучшению работы мозга и организма в целом. Орехи наполняют организм энергией, ускоряют обмен веществ, и помогают организму работать на много быстрее. Это, в свою очередь, улучшает общее самочувствие человека.
• Снижает уровень сахара в крови. Для этого используется не сам орех, а настой из перегородок. Для больных диабетом 1 и 2 типа этот продукт нужно исключить из рациона.
• При проблемах щитовидной железы. Высокое содержание йода в плодах улучшает работу эндокринной системы, поэтому все эндокринологи рекомендуют своим пациентам регулярно употреблять их плоды.

Плоды грецкого дерева особенно рекомендуется употреблять детям в период роста

Это помогает формированию крепкого и здорового организма. Наполняет ребенка энергией и силами. Дневная норма для детей – 5-7 штук.

Грецкие орехи рекомендовано употреблять людям, которые живут в экологически загрязненных районах, или в местах, где обнаружен высокий радиационный фон. Это поможет укрепить здоровье, и поддерживать организм в порядке.

Грецкие орехи полюбились многим спортсменам. На древнегреческих олимпийских играх их употребляли для восстановления сих и энергии. То же самое и в наше время.

Орех остается неизменным ингредиентом белковых коктейлей, помогает восстановить энергетический баланс, и уменьшает крепатуру.

Проекты дачных домиков для 6-10 соток: 120 фото, описание и требования | Самые интересные идеи

Перегородка грецкого ореха

Перегородки грецкого ореха

Полезные качества грецкого ореха сохраняются не только в самом плоде, но и в скорлупе, и в перегородке скорлупы в орехе. Настойки с этим ингредиентом всегда можно увидеть на полках аптек.

Какую вред и пользу может приносит перегородка грецкого ореха:

Польза:

• Если в организме недостаток йода, не нужно покупать дорогие витамины и лекарства. Настойка из перегородки восстановит баланс на много эффективнее.
• Хороший результат настойки из перегородки дают во время проблем с психоэмоциональным состоянием. Если вы замечаете, что часто раздражены, чувствуете усталость и апатию, достаточно выпить отвар с перегородкой, и настроение наладится. Так же такое лекарство поможет бороться с бессонницей.
• Средство обеспечивает стимуляцию нейронов, что помогает улучшить память и восстановить зрение. Для профилактики рекомендуется употреблять подобное снадобье людям, которые работают на напряженных умственных работах.
• Благодаря накоплению в ореховой перегородке калия и магния, и других минеральных веществ, улучшается циркуляция крови, расширяются сосуды, способствует выводу холестерина. Это отличная профилактика атеросклероза и варикоза.
• Лечебные свойства перегородки помогают избавиться от мигрени и головной боли. Подобная настойка отлично подходит для предотвращения воспаления желудочно-кишечного тракта.
• Перегородка имеет сильное антисептическое и заживляющее свойства. Большие гнойники, трещины на пятках, другие повреждения кожи могут, все это можно залечить с помощью измельченной в пыль ореховой перегородки.
• Спиртовая настойка из перегородки помогает устранить боль в мышцах или суставах. Для этого нужно просто растереть настойку на проблемном участке.
• С помощью настоек из перегородки можно хорошо похудеть. Этому способствует входящие в состав алкалоидные соединения. Клетки насыщаются кислородом, нормализуется обмен веществ, улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому жир сжигается быстрее.
• Во время возрастных нарушений гормонального фона это средство помогает предотвратить образование патологий, миомы, аденомы и т. д. Благодаря приему этого средства гормональный фон нормализуется.

Возможный вред:

• Нельзя употреблять настойки из перегородки людям с переизбытком йода в организме. Так же запрещено использовать это средство при псориазе, дерматите и обостренном гастрите.
• Употреблять средство с ореховой перегородкой, даже при хорошем здоровье и отсутствии противопоказаний, в отличие от самих орехов, запрещено беременным женщинам. В период кормления использовать такое средство тоже нельзя.
• Нельзя использовать подобные настои самостоятельно. Обязательно нужно посоветоваться с врачом.
• Нельзя начинать применения средств с больших доз. Для начала нужно проверить реакцию организма, а потом постепенно увеличивать дозу. В противном случае это может вызвать негативные последствия.

Перегородка используется исключительно в качестве профилактического средства. Для лечения каких-то серьезных болезней оно не подойдет, и не стоит от него ожидать слишком многого.

25 видов меда: его полезные свойства и противопоказания, для мужчин, женщин и детей

Противопоказания к применению настойки

Это средство, как и любой другой лекарственный препарат, имеет свои противопоказания

Чтобы лечение было действительно эффективным, и не причинило еще больший ущерб организму, нужно ознакомиться со списком этих противопоказаний:

• детям до 12 лет
• острая форма язвенных поражений ЖКТ
• аллергия
• при беременности
• обострение псориаза или экземы
• проблемы с почками
• кормление грудью

Как правило, настойка не вызывает каких-то побочных действий, но в редких случаях, или из-за злоупотребления количеством настойки могут возникнуть следующие побочные реакции:

• тошнота и рвота
• сыпь
• проблемы со сном
• диарея
• сильная головная боль

Детское меню на день рождения (от 1 до 12 лет): рецепты мясных блюд, закусок и всевозможных сладостей (Фото)

Калорийность и состав

Пользу грецких орехов определяет состав. В таблице представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред грецких орехов.

Название	Количество	Единица измерения	Суточная норма
Вода	4,07	г
Калорийность	654	кКал	33%
Белки	15,23	г	30%
Жиры	65,21	г	100%
Углеводы	13,71	г	5%
пищевые волокна	6,7	г	27%
сахароза	2,43	г
глюкоза (декстроза)	0,08	г
крахмал	0,06	г
Микроэлементы
Марганец, Mn	3,414	мг	171%
Медь, Cu	1,586	мг	79%
Магний, Mg	158	мг	40%
Фосфор, P	346	мг	35%
Цинк, Zn	3,09	мг	21%
Железо, Fe	2,91	мг	16%
Калий, К	441	мг	13%
Кальций, Са	98	мг	10%
Селен, Se	4,9	мкг	7%
Витамины
B1 (тиамин)	0,341	мг	23%
B2 (рибофлавин)	0,15	мг	9%
B3 (ниацин)	1,125	мг	6%
B4 (холин)	39,2	мг	—
B5 (пантотеновая кислота)	0,57	мг	6%
B6 (пиридоксин)	0,537	мг	27%
B9 (фолиевая кислота)	98	мкг	25%
C (аскорбиновая кислота)	1,3	мг	2%
E (альфа-токоферол)	0,7	мг	4%
E (бэта- токоферол)	0,15	мг
E (гамма- токоферол)	20,83	мг
E (дельта- токоферол)	1,89	мг
K (филлохинон)	2,7	мкг	3%
Жирные кислоты
насыщенные	6,126	г	31%
мононенасыщенные	8,933	г
полиненасыщенные	47,174	г
кампестерин	5	мг
бета-ситостерин	87	мг
Аминокислоты
Аланин	0,696	г
Аргинин	2,278	г
Аспарагиновая кислота	1,829	г
Бетаин	0,3	мг
Валин	0,753	г
Гистидин	0,391	г
Глицин	0,816	г
Глютаминовая кислота	2,816	г
Изолейцин	0,625	г
Лейцин	1,17	г
Лизин	0,424	г
Метионин	0,236	г
Пролин	0,706	г
Серин	0,934	г
Тирозин	0,406	г
Треонин	0,596	г
Триптофан	0,17	г
Фенилаланин	0,711	г
Цистин	0,208	г

Высокое содержание марганца укрепляет сосуды, полезно для формирования соединительной ткани, процессов роста, репродуктивной функции, интеллектуальной деятельности.

Медь полезна для усвоения белка и углеводов, показана при сердечно-сосудистых заболеваниях, витилиго. Ускоряет срастание костей, оказывает противовоспалительное действие. Дефицит увеличивает риск развития остепороза.

Входящий в состав грецкого ореха магний успокаивает, устраняет спазм гладкой мускулатуры сосудов, нормализует ритм сердечных сокращений, снижает свертываемость крови. Оказывает мочегонное, сосудорасширяющее действие. Стимулирует отделение желчи, перистальтику кишечника. Участвует в формировании костной ткани, эмали зубов, углеводном обмене, производстве белка.

Фосфор полезен зубам, костям, зубам, участник обменных процессов.

Калий выводит из организма натрий, увеличивает мочеотделение, что снижает артериальное давление.

Цинк стимулирует регенерацию тканей, полезен противовоспалительным действием. Препятствует образованию свободных радикалов, замедляет процессы старения. Участвует в формировании структуры инсулина в поджелудочной железе, нормализует уровень сахара в крови. Снижает уровень холестерина, препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Железо в грецких орехах нормализует уровень гемоглобина и снабжение тканей кислородом, устраняет упадок сил.

Витамин В6 (пиридоксин) помогает усвоить жирные кислоты, нормализует обмен, улучшает память, состояние кожи.

Витамин В9 (фолиевая кислота) предотвращает клеточные мутации, полезен для ДНК, снижает риск воспаления и опухолей.

Витамин В1 (тиамин) регулирует жировой и углеводный обмен, участвует в подготовке к делению клеток. Полезен для интеллектуальной деятельности, повышает способность к обучению, замедляет процессы старения, поддерживает тонус миокарда и мускулатуры ЖКТ.

Высокое содержание пищевых волокон в грецких орехах (почти треть суточной нормы в 100г) полезно для снижения уровня холестерина, избавляет кишечник от вредных веществ, очищает организм.

Входящие в состав ядер аминокислоты полезны костям, крови, сердцу, коже, волосам, мышцам.

Антиоксиданты снижают уровень плохого холестерина, риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака.

Грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой (омега-3). Норма для женского организма – 1.1г в день и 1.6г в день – для мужского.

Чем полезны перегородки от грецкого ореха?

Не ослабело внимание к орешкам и в наши дни. Перегородки грецких орехов, о лечебных свойствах и противопоказаниях которых наслышаны многие, в народной медицине используют для приготовления настоек и отваров

В своем составе они содержат кладезь целебных элементов:

• алкалоиды (органические вещества растительного происхождения, содержащие азот), помогающие активировать работу головного мозга;
• гликозиды, пектин, аминокислоты (серин, цистин, аспарагин и другие);
• группа минералов (йод, натрий, кальций, фосфор, цинк, марганец, бор). Калий и магний улучшают работу миокарда, кровообращение, очищают сосуды от холестерина;
• витамины групп А, В, С, РР;

• больше всего в этих тонких пластинках йода, обеспечивающего темно-коричневый цвет и горьковатый привкус сырья.

Из-за богатого химического состава применение перегородок грецкого ореха не обошла и традиционная медицина. В аптеках можно приобрести настойки для наружного и внутреннего применения. Средство используют самостоятельно и в комплексном лечении неврозов, щитовидной железы, нарушений гормонального фона, заболеваний суставов. По своим свойствам оно не уступает сосновой живице.

Целебные свойства средств, приготовленных на основе орехового сырья:

• благотворное влияние на психическое и эмоциональное состояние, снимают раздражительность, депрессию, нормализуют сон;
• улучшение памяти, зрения, стимулирование активной работы нейронов;
• помощь при колите, радикулите;
• дезинфекция, устранение нагноений, пяточных трещин;
• активация работы ЖКТ, улучшение обменных процессов;
• нормализация гормонального фона, устранение дефицита йода;
• помощь при гипертонии, сахарном диабете.

Давно известно, что при недостатке йода происходят сбои в работе щитовидной железы. Препараты, созданные на основе ореховых створок, предупреждают формирование узлов в железе, укрепляют сосудистую систему, нормализуют состав крови.

Орехи на ветке и в корзине

Как приготовить настойку из перегородок грецких орехов на самогоне и спирту

Наиболее распространенным способом лечения с помощью перегородок пользуется настойка на спиртовой основе. Она обладает не только полезными свойствами перепонок.

А также, оказывает выраженный обеззараживающий, антисептический, согревающий и обезболивающий эффект благодаря добавлению самогона или спирта.

Для приготовления настойки необходимо:

1. Измельченные перегородки в количестве 100 г залить 500 мл спиртосодержащей жидкостью.

2. Средство настаивают в темном и прохладном месте до 3 недель.

3. Перед использованием раствор фильтруют и применяют внутрь по 1 ст. ложке до еды.