Можно ли есть арбузные косточки без риска появления аппендицита

Основные правила выбора при покупке

Купить семена арбуза в качестве продукта питания в нашей стране вряд ли получится. Их можно найти в семенном магазине. Но предназначены они для посадки — они, зачастую, обработаны химическими средствами для ускорения роста. Поэтому в пищу их включать нельзя.

Лучше всего в конце лета–начале осени купить красивый спелый арбуз и собрать из него косточки. Семена из недозрелой ягоды недостаточно зрелые и для жарки не годятся. В пищу и для других целей нужно выбирать только самые спелые семечки: крупные, чёрные или тёмно-коричневые.

Выбранные из бахчевой культуры косточки следует хорошо очистить от мякоти и промыть водой. Затем их нужно выложить на бумажную или тканевую салфетку для просушки. Чистые и полностью сухие семена готовы к употреблению.

Знаете ли вы? Семечки из арбузов с оранжевой и жёлтой мякотью более полезны, чем из красных ягод, потому что в них содержится больше цитруллина

Значение цитруллина в арбузных семечках

Польза и вред арбузных семечек в большой степени зависят от содержания в продукте аминокислоты цитруллин. Это вещество содержится во всех составляющих арбуза, но он синтезируется и в самом организме. Это вещество очень нужно организму. Поэтому используются биодобавки для стимулирования сердечной деятельности спортсменов, для поднятия потенции у мужчин. Уже доказано, что применение цитрулина в продуктах или биодобавках:

• снижает гипертоническое давление;
• подавляет серповидную анемию;
• нормализует сахар в крови.

Однако наравне с пользой для здоровых людей проблемным может стать употребление семян для отдельных граждан. Есть люди, у которых организм не вырабатывает цитрулин. Болезнь называется цитруллинемией и обусловлена нарушением в обмене веществ. Метаболизм поступающего вещества предусматривает его превращение в аргинин с продуктом распада, содержащим аммиак. Выводится он с мочой и действуют раздражающе. На этом и основана вредоносность цитруллина.

На основе комплексного воздействия на организм человека, полезные свойства арбузных семечек не подтвердились для людей:

• больных цитруллинемией;
• беременным из-за присутствия белков и цитруллина;
• кормящим мамам и детям до трёх лет;
• лицам с заболеваниями поджелудочной железы;
• лицам с ожирением и диабетом 2 типа.

Если при обследовании в крови больного обнаруживается эта аминокислота, то арбузные семечки противопоказаны. Для людей, страдающих заболеваниями мочеполовой сферы, использование семечек в пищу должно быть ограничено.

Применение

Арбузные косточки используют в следующих видах:

1. Сырыми;
2. Жареными;
3. Сушеными;
4. Перемолотыми в порошок;
5. В виде масла из косточек.

После того как вы разделали и съели арбуз у вас остаются косточки. Их тоже можно легко применить в качестве еды. Чем они хуже семечек тыквы? Наверное, это самый простой способ их употребления.

Жаренные

Проще всего высушить или пожарить семечки. Это самые распространённые способы.

1. Жарят их после предварительной небольшой просушки на сухой сковороде.
2. Когда косточки начнут потрескивать, вливается соленая вода. Достаточно влить четверть кружки.
3. Жарятся семечки до полного испарения жидкости.

Порошок

Однако намного вкуснее использовать муку из косточек. Она прекрасно подходит для приготовления паст, а также энергетических коктейлей, которые получили много положительных отзывов от спортсменов профессионалов и любителей.

Такой порошок легко добавлять в свои повседневные блюда, в салаты, супы. Так же, я добавляю перемолотый в порошок амарант.

Сушёные

Иногда сушенные семечки без кожуры можно найти в продаже в специализированных магазинах, на фото рядом с этим товаром можно увидеть слегка сплюснутые семечки, которые ничем не отличаются от семян кабачка, тыквы и даже подсолнуха.

Это самый безопасный способ сохранить все питательные вещества семян на долгий срок. И уже не торопясь есть их, даже зимой. Высушить их можно легко самому. Они сушатся под солнцем, как и семена других культур.

Масло

Отличный продукт, хотя найти и купить его не просто. Во-первых, нужно много сырьё, для его изготовления. Во-вторых, о полезных свойствах семян мало кто знает, а о масле тем более.

Поэтому, кто может тот сушит и делает порошок. Об этом продукте, я расскажу вам в будущих своих статьях.

Подготовка к выращиванию арбуза

Если вы собрались проращивать арбузные семечки для максимального результата, то запасайтесь терпением. Будем осуществлять несколько подготовительных этапов: калибровку, скарификацию, прогрев и дезинфекцию. Дальше пойдут замачивание и организация условий для молодой рассады.

Калибровка

Все семечки следует перебрать и осмотреть. Выбираем самые крупные косточки, без признаков плесени, различных пятен. Раскладываем по группам зёрна одного вида и размера: так вся рассада будет развиваться равномерно, а это облегчит процедуры по уходу.

Простая проверка арбузных семян на всхожесть:

1. В стакане воды растворяем 2 ст. л. соли.
2. Погружаем туда семена.
3. Те, которые всплывут, вряд ли образуют проростки и дадут полноценный урожай. Их спокойно выбрасываем.
4. Семена, которые утонули, промываем чистой водой, просушиваем и подвергаем дальнейшим процедурам.

Скарификация

Так называется операция по отшелушиванию твёрдых слоёв семени, а точнее — части носика, на месте которого будет пробиваться росток. Просто счищаем этот участок с помощью мелкоабразивной наждачной бумаги. Будьте осторожны, не повредите сам зародыш! Процедура не обязательная, но неплохо помогает в проращивании.

Прогрев и дезинфекция

Немного подержать семена в тепле — популярное решение перед проращиванием. Повышенная температура размягчает твёрдые оболочки и разгоняет биохимические процессы внутри зёрнышек, а значит, ускоряет их прорастание.

Чтобы все растения были здоровы и дали полноценный урожай, их необходимо защитить от болезней на самых ранних стадиях. Дешёвое и эффективное средство — кристаллический порошок перманганата калия. Разводим несколько кристаллов (1 г) в 100 мл воды и держим зёрна в растворе не более 20 минут. После промываем чистой водой.

Последняя процедура перед посадкой арбузных семечек — это замачивание. Этот этап очень прост, требуется только вспоминать о зёрнах 1—2 раза в сутки. Нужно подготовить марлю или кусок ткани, смочить материал и укутать в него подготовленные косточки. Кстати, марля многим огородникам не нравится: корешки легко запутываются в структуре материи.

Периодически проверяем степень влажности, смачиваем ткань водой. Для контроля испарения ёмкость с марлей и косточками затягиваем пищевой плёнкой. Через 1—3 суток должны проклюнуться белые корешки. Пусть они подрастут до 1—1,5 см. Подсушиваем косточки в естественных условиях, без батарей или фена. Теперь можно приступать к посадке.

Все эти подготовительные этапы гарантируют дальнейший рост и ускоряют появление урожая на 20 дней

Для многих регионов это важно, так что стоит потратить немного сил. Но, если вы проращиваете покупные семена, прошедшие обработку, все эти процедуры будут лишними

Разводите препарат по инструкции и выдерживайте в нём арбузы перед посадкой до 10 часов. Для замачивания используйте также препараты-стимуляторы роста: «Эпин», «Циркон», «Новосил» и др.

Арбузные косточки: применение в кулинарии

Употребление не только мякоти, но и косточек и корки является давней традицией в странах Азии и Африки. Так, в Западной Африке популярно применение муки из семян арбуза, которая служит для загущения супов. Семена также подвергают брожению и получают таким образом сладкий деликатес под названием ogiri. Другое африканское лакомство — igbalo — получают из жареных зерен, завернутых в листья и сваренных. Однако чужие кулинарные традиции – это, конечно, любопытный опыт, но не всегда приемлемый. Как можно употреблять арбузные семечки нам, чтобы и пользу получить, и лишних сложностей не создавать?

Сырые семена лучше всего очистить от оболочки. В принципе, их можно есть и вместе с ней, но в этом случае придется особенно долго и тщательно их пережевывать, чтобы сделать возможным использование на благо своего организма ценных питательных веществ. Если же не утруждать себя разжевыванием, а глотать вместе с мякотью, то косточки целиком пройдут через желудочно-кишечный тракт и могут принести пользу лишь в виде облегчения стула.

Наиболее распространенное кулинарное применение косточек — это употребление их в обжаренном и приправленном специями виде. Их можно есть как самостоятельное блюдо, а можно добавить к смеси орехов и сухофруктов и класть, например, в овсянку или посыпать ими супы или салаты.

Как жарить арбузные семечки?

Обжарка семян арбуза в домашних условиях достаточно проста. Необходимо разложить промытые и обсушенные семена на противне, покрытом бумагой для выпечки, и поставить в духовку, нагретую до 160 градусов Цельсия, на 15 минут.

Семена можно жарить и немного дольше — чтобы были более хрустящими.

Затем стоит приправить их по своему вкусу, например, оливковым маслом и щепоткой соли, соком лайма и острым перцем или — для сладкой версии — корицей и щепоткой сахара.

Жареные семена арбуза — это идеальная закуска вместо чипсов или крекеров. Правда, они поставляют аналогичное количество калорий, однако питательная ценность семян несравнимо выше, чем у соленых закусок. Кроме того, 30 г чипсов, которые поставляют около 160 ккал, — это только 15 штук, а 30 г семян арбуза с одинаковой калорийностью – около 400, из чего следует, что косточки придется есть гораздо дольше, в результате чего есть шансы съесть меньшее их количество.

Косточки арбуза относятся к суперпродуктам. Они имеют высокую питательную ценность и оказывают благотворное влияние на здоровье, поставляя в наш организм много белка и здорового жира, а также, магний, железо, витамины группы B и антиоксиданты. Оказывают широкое, разностороннее воздействие на здоровье: снижают уровень сахара в крови, обеспечивают противовоспалительный и обезболивающий эффект, лечат язву желудка, защищает печень от токсинов и т.д. Косточки арбуза легко приготовить и в жареном виде с приправами есть в качестве интересной закуски. Таким образом, арбузные семечки – это подтвержденная наукой польза и лишь незначительный вред, и лишь при определенных условиях. Об этом обязательно стоит помнить в преддверии сезона обожаемых многими ягод и насушить впрок на целый год.

Как правильно выбрать арбуз

• Не берите арбуз на трассе, поскольку он может быть насыщен солями тяжелых металлов.
• Немытую ягоду не разрезайте для пробы.
• Треснувший и разрезанный плод в знойную жару может вызвать отравление.
• После трапезы не оставляйте разрезанный арбуз. Лучше съешьте его сразу, поскольку даже в холодильнике на нем могут размножаться возбудители инфекции при хранении дольше 12 часов.

Как определить спелый арбуз по внешнему виду

Признаки спелой ягоды:

• Блестящий вид со всех боков;
• Твердая, целая и гладкая кожура, которую сложно поцарапать ногтем;
• Светло-коричневое или рыжеватое земляное пятно (слишком светлое пятно у перезрелых арбузов);
• Сухой и ломкий хвостик (зеленая веточка говорит о преждевременном сборе ягоды);
• Спелый и сладкий арбуз звенит при стуке ладошки, перезрелый дает глухой звук.

Как определить уровень нитратов

Количество нитратов легче всего проверить с помощью нитратомера. При отсутствии такого прибора можно прибегнуть к народному методу.

На высокое содержание нитратов указывают следующие признаки:

• ярко-фиолетовые пятна;
• неравномерный цвет мякоти;
• белые прожилки;
• неравномерный окрас косточек;
• глянцевая поверхность мякоти на срезе (у нормального арбуза она будет с крупинками).

Для подтверждения «диагноза» проведите эксперимент. Возьмите кусок мякоти из серединки арбуза и разбавьте в половине стакана кипяченой воды. Для нормальной ягоды характерно помутнение воды, красноватый оттенок говорит об избытке нитратов. Такой арбуз может нанести вред здоровью, поэтому не употребляйте его. Но если вы все-таки съели ядовитую ягоду и почувствовали признаки расстройства желудка, немедленно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу.

Можно ли кушать семечки арбуза?

Есть семена вместе с красной мякотью арбуза не стоит. В большом количестве они могут вызвать дискомфорт в кишечнике. А если их подготовить — промыть и высушить, то польза от них просто неоценима. При чём витамины и минералы, перечисленные выше, находятся не только в ядре семени, но и в его твёрдой оболочке.

Видео: Польза арбузных семечек

• Полезные элементы, содержащиеся в семенах арбуза положительно влияют на определённые органы, системы организма и их функции. Например:
• аминокислоты аргинин и цитруллин улучшают работу сердца, регулируют артериальное давление, снижают риск заболевания ишемической болезнью и атеросклерозом, цитрулин помогает спортсменам быть более выносливыми, так как насыщает клетки кислородом, полезен для мужского здоровья;
• глутаминовая кислота и лизин улучшают работу мозга, помогают концентрироваться, снижают усталость от умственного труда;
• ненасыщенные жирные кислоты уменьшают наличие холестерина в крови, а Омега-6, в частности, может понизить высокое давление;
• никотиновая кислота (В3), так же, снижает уровень плохого холестерина, налаживает пищеварение, улучшает состояние кожи и работу нервной системы;
• другие витамины группы В участвуют в получении энергии из пищи;
• магний нормализует уровень сахара в крови и кровяное давление, необходим для нормального обмена веществ;
• цинк укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и кожи, стимулирует пищеварение;
• железо необходимо для образования эритроцитов, препятствует развитию анемии;
• гемицеллюлоза, или полуклетчатка важна для работы пищеварительного тракта, мягко очищает кишечник от шлаков;
• пектин выводит из организма тяжёлые металлы, токсины и радиоактивные вещества.

Судя из приведённого выше списка, употреблять арбузные семечки не только можно, но и нужно. В восточных странах это знают уже давно. К примеру, в Китае семена арбуза считаются приправой и продаются в магазинах, как обычные продукты питания. А в Африке они являются обязательными ингредиентами многих супов и соусов и используются для их загущения.

Правильное употребление

Большая часть полезных элементов содержится под внешней оболочкой. Кислотность желудка недостаточно сильна, чтобы расщепить ее, потому перед употреблением семечки следует очистить от оболочки или тщательно прожевать перед глотанием.

Как и подсолнечные, семечки арбуза следует прожаривать. Обжаренные, они легко открываются, а внутренняя часть разгрызается.

Как жарить семечки

Для жарки понадобятся:

• арбузные спелые семечки, желательно крупные – 1 стакан;
• соль – 1 чайная ложка;
• вода – 0,5 стакана.

Порядок жарки:

1. На раскаленную сковороду выложите семечки и жарьте на среднем огне, помешивая лопаткой.
2. Когда семечки начнут потрескивать, добавьте воду и соль.
3. Не забывая помешивать, жарьте до сухого состояния.

Порядок приготовления в духовке:

1. Разогрейте духовку до 160 °C.
2. Покройте противень бумагой для выпечки и разложите вымытые и высушенные семечки.
3. Поместите противень в духовку на 15 минут.

При желании добавьте в жареные семечки приправы. Для этого хорошо подходит острый перец или сок лайма, оливковое масло и соль.

Если вы хотите получить сладкие семечки, добавьте сахара, щепотку ванилина или корицы. Экспериментируйте!

Сколько и как часто можно есть

Нет необходимости употреблять семечки арбуза в большом количестве. У них высокая энергетическая ценность, поэтому есть риск развития ожирения.

Средняя доза взрослого человека – 2 столовые ложки очищенных семечек в день.

Знай меру

Фото: Москва 24/Никита Симонов

По мнению Розановой, как и любые ягоды или фрукты, арбуз и дыню следует включать в отдельный перекус.

«В первый перекус – фруктовый ланч – можно съесть до 400–500 граммов дыни или арбуза спокойно, даже если вы худеете. В вечерний – можно съесть еще граммов 150–200. Через 20–30 минут после арбуза или дыни выпейте 300–400 миллилитров воды. Тогда концентрация сахара разбавится, мочегонный эффект удвоится, а это профилактика отеков», – рассказала нутрициолог.

По ее словам, бахчевые отлично работают в качестве профилактики углеводной зависимости.

Согласно новым исследованиям, употребление двух любых фруктов в день снижает риск инсулинорезистентности и диабета. Легкий фруктовый сахар быстро всасывается, дает ощущение сладости, но при этом не формирует привыкание вкусовых рецепторов. Мария Розанова

нутрициолог

Всем, кому очень сложно справляться с тягой к сладкому, эксперт посоветовала на начальных этапах включать в дневной рацион полкило арбуза или дыни. При этом, по словам врача, не стоит употреблять арбузы и дыни сразу после завтрака, обеда или ужина, несмотря на то что шведский стол часто предлагает такую схему. Подобное питание вызывает мощнейшее брожение, которое нарушит всасывание всего основного приема пищи, пользы от арбуза или дыни не будет

«Раздельное питание давно не в тренде, но единственное, что важно употреблять отдельно, – это фрукты и ягоды», – объяснила эксперт

Такой принцип не нарушает всасывание белка и железа из основной пищи, а витамины из фруктов и ягод легко и полноценно усваиваются, добавила она.

Цитруллин жемчужина арбузных семян

Несмотря на то, что данная аминокислота не относится к незаменимым, то есть синтезируется организмом человека, значение ее пользы при употреблении с продуктами питания невозможно переоценить.

Дело в том, что цитруллин — расходуется стремительно, особенно если человек подвержен стрессам, питание его далеко от полноценного, если он занят тяжелым физическим трудом или проживает в условиях загрязненной экологии.

Цитруллин считается одним из главных веществ, необходимых для поддержания хорошего состояния сердца и наращивания мышечной массы спортсменами.

Но и на этом список ее полезных эффектов не завершается. В частности, она также способствует нормализации уровня глюкозы в крови и может понижать до нормы высокое артериальное давление.

Но из-за насыщенности арбузных косточек этой аминокислотой, они не должны употребляться теми людьми, у кого диагностирована цитруллинемия — то есть отсутствие в организме способности вообще вырабатывать цитруллин.

Варианты рецептов приготовления и употребления

Любители арбузных семечек делятся секретами того, как их приготовить: можно пожарить на сковороде или в духовке, сделать отвар, чай, целебное масло.

Жареные семечки

На каждый стакан крупных спелых косточек понадобятся 1\2 стакана воды и чайная ложка соли. Семена желательно промыть, в этом случае они не будут подгорать и прилипать. Продукцию выкладывают на раскаленную сковороду или дно казана и поджаривают на среднем огне, неотрывно помешивая деревянной лопаткой. Когда зерна начнут издавать треск, нужно влить воду и добавить соль. Далее их держат на огне, помешивая, до тех пор, пока полностью не испарится влага.

Семечки можно приготовить и в духовке, для этого ее нужно разогреть до 160-170 градусов. На дно противня следует выложить пекарскую бумагу, семена необходимо вымыть и просушить. Косточки ровным слоем распределяют на бумаге, отправляют противень в духовку примерно на четверть часа. Чтобы добиться аппетитного хрустящего состояния семян, можно подержать их в печи еще пару минут.

Рецепт доступен для экспериментов, например, интересным вкусом обладают сладкие зерна: в процессе приготовления в воду можно добавить корицу либо ванилин, сахар. Легко приготовить пикантные жареные семечки, здесь помогут приправы в виде сока лайма или лимона, острого перца, пригодятся соль и оливковое масло.

Не стоит в большом количестве поглощать семена арбуза, так как они обладают высокой калорийностью, по этом же причине следует соблюдать с ними осторожность при ожирении. Дневная норма для взрослого человека составляет 2 столовые ложки косточек в очищенном виде

Так как в составе присутствует цитруллин, при злоупотреблении жареным продуктом велик риск возникновения заболеваний мочеполовой системы, еще следует воздержаться при наличии проблем с ЖКТ.

Чай из арбузных семечек

Для заваривания 2 столовых ложек зерен понадобится 1 л кипятка. Емкость нужно накрыть крышкой и укутать полотенцем, в таком виде отвар из арбузных семечек должен остыть до комнатной температуры. Процеженный чай готов к употреблению, если хочется его подсластить, не стоит добавлять сахар, лучше воспользоваться медом либо пюре из арбузной мякоти.

Чай из арбузных семечек имеет сильный мочегонный эффект

Отвар проявляет сильный мочегонный эффект, поэтому его активно применяют для вывода лишней жидкости из организма, чистки почек, как вспомогательное средство при лечении инфекций мочевыводящих путей. Отвар можно пить не более 4 раз в день.

Масло из семечек арбуза и его применение

Тщательно промытые и подсушенные семена нужно поместить в стеклянную банку с плотной крышкой и залить любым растительным маслом. Емкость помещают в сухое темное место, настаивают 20-25 дней, процеживают. Если хочется быстрее получить полезный продукт, можно поместить косточки под пресс, таким образом выдавить масло.

Его принимают каждое утро за полчаса до завтрака по 1 чайной ложке. Если хочется избавиться от угревой сыпи, желательно принимать продукт ежедневно по ½ чайной ложки 5-6 раз, при борьбе с заболеваниями почек дозировка составляет 1 ч.л./4 р. в день. Если обильно выпадают волосы, нужно пить ежедневно утром и вечером по 1 чайной ложке масла. Его нельзя запивать водой.

Арбузное масло можно использовать в качестве заправки для холодных закусок и салатов, готовящихся без термического воздействия. Оно востребовано в косметологии благодаря способности к интенсивному питанию кожи, борьбе с возрастными изменениями, восстановлению и увлажнению дермы.

Масло подходит для чувствительной кожи, помогает справиться с чрезмерной сальностью.

Можно ли есть семечки арбуза

Воспаление аппендикса от проглоченных семечек арбуза – давно разоблаченный миф. При отсутствии противопоказаний и привычки злоупотреблять есть их не просто можно, но и полезно.

Польза и вред

Как всякая пища, косточки арбуза способны вызвать аллергию, что приведет к высыпаниям на коже, насморку и увеличению слизистой носоглотки.

При чрезмерном употреблении происходит повреждение почек аммиаком. Аммиак выделяется при переработке цитруллина, содержащегося в арбузе. Попадая внутрь, он расщепляется и выделяет токсичный аммиак. Выходя с мочой, он раздражает ткани.

В остальном, благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов, семечки арбуза улучшают общее самочувствие и даже способны оказать лечебное воздействие на состояние организма.

• помогают выводить мочевую кислоту, предотвращают возникновение песка и камней в почках;
• обладают противогрибковым и противовоспалительным действием;
• способствуют заживлению ожогов и ран;
• ускоряют метаболизм;
• положительно влияют на состояние глаз;
• обладают сосудорасширяющим свойством;
• способствуют выведению лишней желчи, что служит профилактикой возникновения камней в желчном пузыре;
• предотвращают гибель клеток поджелудочной железы.

Целебные свойства при различных заболеваниях

При гриппе и ОРВИ рекомендуется употреблять внутрь арбузный порошок, смешанный с водой, или арбузный чай. Полный витаминов и микроэлементов, чай или настой поддержит иммунитет и работу внутренних органов, ускорит выздоровление.

Арбузное масло помогает избавиться от язвы желудка и внутренних воспалений, способствует устранению запоров.

Семечки работают и как антигельминтное средство. Их добавляют в состав сырыми, просушенными или в виде масла.

Наличие большого количества ценных витаминов помогает при авитаминозе, синдроме хронической усталости, бессоннице и депрессии.

Семечки арбуза нормализуют сахар в крови и повышают уровень инсулина, что важно для больных сахарным диабетом. Они способны оказывать и обезболивающие действие

Их используют при отравлении алкоголем, отеках, диарее и триппере

Они способны оказывать и обезболивающие действие. Их используют при отравлении алкоголем, отеках, диарее и триппере.

Польза для представителей мужского и женского пола

Семечки арбуза поддерживают функцию предстательной железы и предупреждают развитие аденомы простаты, что важно для мужчин. При наличии симптомов эректильной дисфункции способствуют их устранению

Одно из свойств семечек арбуза – улучшение работы репродуктивной системы, как мужской, так и женской. Благодаря им повышается либидо.

Вредно ли есть косточки арбуза

О том, полезны ли семена созревших арбузов, мы уже выяснили. А вот могут ли они нанести вред здоровью – предстоит определить.

Тем, кто от костей не избавляется, а использует их в пищу в любом виде (сушёном, жаренном и т. п.) стоит знать, что семена арбуза абсолютно не опасны для организма. Вредны косточки только в том случае, если у человека имеются противопоказания.

Противопоказаний немного, но, тем не менее, они существуют. К ним относят:

• болезни мочевыводящих путей;
• цитруллинемию;
• период беременности.

При наличии подобных состояний от употребления семян необходимо отказаться. В остальных же случаях – кости арбуза не опасны и даже очень полезны для человеческого организма. Подтверждением тому служит немалое количество лечебных рецептов, с помощью которых народные врачеватели исцеляют людей от многих болезненных состояний и патологий.

Полезные свойства

Из-за богатого химического состава арбузные косточки часто используются в народной медицине, для решения ряда актуальных проблем со здоровьем – семена становятся лекарством от болезней сердца, нервной и пищеварительной систем, улучшают состояние кожи. Польза от употребления косточек в пищу доказана исследованиями американских ученых.

Укрепление сердца

Магний и аргинин – важные компоненты для здоровой работы сердца. В 60 граммах арбузных семян содержится дневная норма магния. Аргинин способен стабилизировать кровяное давление. Как средство от ишемической болезни сердца, арбузные косточки применяются в народной медицине с незапамятных времен.

Поднятие иммунитета

Комплекс витаминов и микроэлементов в арбузных семечках сбалансирован. Косточки применяют для профилактики простудных заболеваний. В состав ценных семян входит лизин – важная аминокислота, отвечающая за поднятие иммунитета.

При диабете

В народной медицине используют экстракт семян

Косточки способствуют образованию и накоплению гликогена в организме человека, это очень важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Дополняет этот фактор наличие жиров Омега-6, способных бороться с диабетом второго типа

Здоровье мозга

Улучшить память и повысить внимательность поможет регулярное употребление в пищу семян арбуза

В престарелом возрасте важно компенсировать недостаток магния, способный привести к болезни Альцгеймера и деменции. Ниацин, содержащийся в косточках арбуза, укрепляет нервную систему в целом

Витамины группы B необходимы для качественной работы мозга.

Здоровье пищеварительной системы

Диетическое волокно регулирует работу пищеварительной системы, положительно влияет на работу желудка и кишечника. Пища лучше переваривается, питательные вещества легко усваиваются. В народной медицине косточки арбуза применяются, как средство против диареи и изжоги.

Для волос

Чтобы замедлить процесс выпадения волос и оздоровить волосяные луковицы, используют отвар или настой арбузных косточек. Средство применяют вместо бальзама после мытья головы. Магний оказывает волшебное действие на волосы, укрепляет их, делает более мягкими и шелковистыми.

От маточного кровотечения

При резком развитии болевого синдрома во время менструаций и при начале маточного кровотечения применяют настой перемолотых через мясорубку арбузных семян с добавлением молочной сыворотки и молока. Регулярное употребление такого средства облегчает менструальные боли и уменьшает количество выделений.

От глистов

Жирная кислота Омега-6 в комплексе с цитруллином являются мощными антиоксидантами и быстро выводят из организма токсины, накопившиеся от жизнедеятельности паразитов в организме человека. Арбузные косточки применяют, как лекарство от гельминтов, для взрослых и детей. Паразиты быстро выводятся из организма вместе с токсинами при употреблении отвара из целебных косточек.

Для кожи

Употребление зернышек арбуза в пищу способствует нормализации обменных процессов на клеточном уровне. Кожа выглядит более подтянутой, уходит жирный блеск, поры становятся чистыми, исчезают угри и прыщи.

Арбузные косточки замедляют старение

За омолаживающий эффект отвечает наличие цинка и магния в арбузных семенах. Увеличивается скорость обменных процессов, улучшается синтез белка, замедляется старение кожи в целом.

Лечебные свойства семян арбуза

1. Арбузные семечки от давления.

Не многие знают, как использовать арбузные семечки при лечении определенных заболеваний. Повышенное кровяное давление тоже подвластно лечению арбузными зернами. Это натуральный природный продукт, который благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, защищает сердце от любых болезней.

Для приготовления лечебного средства:

•  Сушат корку и семена арбуза; 
•  Измельчают их в муку. 

Курс приема: дважды в сутки по 0,5 чайной ложки. 

Через месяц артериальное давление полностью придет в норму.

2. Арбузные семечки от глистов.

Чтобы нейтрализовать паразитов в организме и не нарушить при этом полезную микрофлору кишечника, необходимо выбирать щадящие методы лечения. Одним из них считаются арбузные семечки, польза которых в этом случае неоценима.

Рецепт:

•  Для приготовления средства зерна полосатой ягоды сушат в духовке; 
•  Измельчают в муку; 
•  Соединяют с молоком в соотношении 1:10; 
•  Пьют натощак по 2 стакана в сутки. 

Продолжительность курса: 2 недели.

Еще одним целебным противоядием считается отвар из арбузных семечек от глистов, который поможет навсегда избавиться от этой деликатной проблемы.

Области применения

Помимо использования арбузных косточек в гастрономии в виде самостоятельного блюда, приправы или масляной заливки салатов, на их основе изготавливаются лекарственные средства, практикуемые в народной медицине. Специалисты рекомендуют включать такой продукт в рацион людям, испытывающим повышенные умственные или физические нагрузки и стрессы.

Растительные медикаменты используются в виде поддерживающей или вспомогательной терапии при анемии, ишемической болезни сердца, воспалительных заболеваниях ЖКТ, гинекологии, нефрологии, урологии.  При отсутствии проблем со здоровьем арбузные семечки применяют в косметологических целях.

В народной медицине

Арбузные семена, польза которых подтверждена наукой, уже давно используется травниками.  Спектр применения косточек в народной медицине широк. Их советуют употреблять при:

• энурезе;
• цистите и других инфекциях мочевыводящих путей;
• камнях в почках;
• паразитарном заражении;
• гипертонии;
• повышенном уровне сахара в крови;
• алкогольном отравлении;
• отеках и многих других проблемах.

Целебный арбузный чай считается настоящей панацеей от любых болезней почек. Для его приготовления 25 измельченных семян увариваются в 2 л воды в течение 15 минут. Режим употребления напитка 2 дня приема – сутки отдыха. А если утром и вечером съедать по 1 ч.л. семян, можно за неделю нормализовать давление.

В косметологии

Учитывая, какую пользу оказывают на здоровье кожи, ногтей и волос арбузные косточки, неудивительна их популярность в индустрии красоты. Входящий в их состав цинк препятствует разрушению волосяных луковиц и восстанавливает фолликулы. Дополнительную подпитку волосы получают вместе с магнием, который устраняет их ломкость и ускоряет процесс регенерации.

Другие направление полезного воздействия магниево-цинкового комплекса – омоложение организма и замедление процессов старения тканей. Регулярное употребление арбузных семечек снижает уровень кортизола, тем самым улучшая внешний вид лица и устраняя такие проблемы как покраснения и высыпания. Мало кто знает, но из косточек можно приготовить скраб, если предварительно измельчить их в крошку, а затем смешать со сметаной или медом.