Клевер: описание и уход в домашних условиях

Лечебные свойства клевера и химический состав

Клевер является средоточением многих целебных, дубильных веществ, эфиров, гликозидов, трифолина, органических кислот, (таких, как кумариновая, салициловая и кетоглутаровая), а также вобрал в себя смолы и витамины, изофлавоны, тиамин и ситостерол.

Во время цветения наземная часть клевера содержит более 25 % белка, 2 % растительных жиров, 0,02 % каротина, около 0,13 % аскорбиновой кислоты, свободных аминокислот более 1,4 %, а также кальций и фосфор.

Цветки клевера в большей доле содержат: флавонолы (пратолетин, кемпферол и кверцетин), изофлавоны (генистеин и формононетин), а содержание эфиров превышает отметку в 0,05 %, из них большая доля за кумарином.

Листва вобрала в себя маакиаин, оказывающий противогрибковое действо. Корни клевера в процессе вегетации накапливают около 125 кг. азота с гектара. Семена клевера содержат около 15 % жирных масел.

Препараты на основе клевера представлены в виде бадов, сборов и чаев. Показания к применению таких являются: малокровие, воспаления разной этиологии, болезненные менструации, воспаления мочевыводящих путей, маточные кровотечения, заболевания верхних дыхательных путей, а также как профилактическое средство атеросклероза и воспалительных процессов у женщин.

Наружно настои клевера применяют для обеззараживания и быстрого заживления ссадин, снятия отека после ушибов и при ревматических ноющих болях. Травники советуют применять сок лугового клевера для избавления от грибка стопы, воспалительных заболеваний носоглотки, уха и при абсцессах.

Современная фармакология получает из листьев клевера биологически активные витаминные добавки. Клевер включен в состав разных целебных фитосоставов и чаев.

Сок, отжатый из листьев лугового клевера, применяют при воспалении глаз, высушенные цветы клевера травники использовали в качестве мочегонного средства, для повышения аппетита, для лечения туберкулеза, коклюша и герпеса.

Какой смысл вкладывают в четырехлистник разные народы

Практически все имеющиеся легенды сходятся в том, что нахождение четырехлистного экземпляра привлекает удачу.

В этом смысле это растение – природный аналог (найти которую тоже означает везение).

Однако этим значение четырехлистника не ограничивается, причем в разных странах, а также у представителей разных конфессий может быть свое толкование.

https://youtube.com/watch?v=HX62pS2P1Jg

Христиане

Приверженцы христианства считают, что четырехлистник имеет религиозное значение.

Существует несколько параллелей, проводимых между клевером с 4-мя пластинами и христианской мифологией:

• клеверный лист был
  сорван и унесен Евой из рая при изгнании как напоминание о счастье;
• форма этого листа
  символизирует крест, на котором был распят Иисус;
• 4 пластины листа
  отождествляется с 4-мя Евангелиями (от Луки, Матфея, Иоанна и Марка), которые входят в состав Нового Завета.

С распространением христианства распространялись и соответствующие мифы и поверья, в том числе и по поводу четырехлистного растения.

Славяне

Славянские племена наделяли такой аномальный лист магической силой.

Но это относилось только к случайно найденному в ночь летнего солнцестояния и в ночь Ивана Купала клеверу.

Тот, кто нашел такой лист, получал сильный талисман, дающий удачу во всех делах, счастье в семье и богатство.

Если такое растение в указанное время удавалось найти влюбленной паре, молодые люди должны были поделить его поровну и съесть. Считалось, что это действие укрепит любовь на долгое время.

Древний Египет

Как уже говорилось выше, египтяне наносили знак четырехлистника на поверхность зеркал.

С их точки зрения это было вполне логично: зеркала считались дверью между миром живых и мертвых.

Чтобы духи не вмешивались в жизнь живых, проход для них «закрывали» специальным знаком.

После этого смотреться в зеркало считалось безопасным, поскольку духи уже не могли выбраться наружу и навредить человеку.

Индия

Индийцы тоже почитали растение с 4-мя лепестками. Назначение символа было то же, что и у египтян: охрана от злых духов.

С этой целью изображение четырехлистника рисовали на зданиях и вышивали на предметах повседневного гардероба.

Индийцы считали, что даже недоброжелательно настроенные духи не тронут того, кто защищен магическим символом четырехлистного растения.

Разновидность клевера

Клевер составляет довольно обширную группу разновидностей, отличающихся по форме, назначению, размерами, сроками цветения и ботаническими признаками, наиболее яркими представителями можно назвать:

Луговой клевер один из представителей бобовых, растет в виде многолетнего раскидистого куста высотой до 35 см. Листики тройные, широкие, с треугольными прилистниками. Цветение начинается в южных регионах в мае, в северных в июне. Цветки небольшие, мотылькового типа, шарообразной формы, ярко-розового оттенка.

Места произрастания луга, поля, опушки, лесные массивы.

Белый клевер или ползучий клевер, кустистое травяное растение, с ползучими побегами, тройчатыми листочками, овально-яйцевидной формы. Цветение начинается в мае-июне, продолжительность жизни цветоноса около полутора недель. Цветки шарообразные, размерами около 1,5 см., мотылькового типа. Высота растения достигает 15 см.

Ползучий клевер используют в качестве оформления газонов.

Растение неприхотливо. Быстро разрастается и не требует кропотливого ухода.

Розовый гибридный клевер, травянистый кустарник с тройчатыми листьями и шаровидными соцветиями. Свое название видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … получил, за счет оттенка шапки соцветий. Листва «классической» сложной формы, тройчатая на коротких черешках. Растение вырастает до 45 см., неприхотливо и устойчиво к засухе. В диком виде встречается на лугах и по берегам водоемов.

Альпийский клевер, обладает мощным корнем, глубоко держится в земле. Вырастает до 40 см., имеет довольно крупные прилистники и внушительные для клевера листочки, расположенные на коротких черешках.

Трава выращивается на силос, и как культура – сидерат. Устойчивое растение не требует дополнительного ухода и хорошо растет на любых почвах.

Пашенный клевер, в простонародье зовется «котиком». Это однолетнее растение, представленное раскидистым пышным кустарником, с прямым стебельком и тройчатой, резной листвой.

Цветет в мае, соцветия представлены бледными, розовыми, шаровидными головками. Высота стебля не превышает 25 см., растение прекрасно адаптируется к погодным условиям, и хорошо переносит засуху.

Чашеносный клевер, видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым …, включающий в себя несколько подвидов, разных форм и размеров. Встречается часто, вырастает до 45 см., неприхотлив. Имеет крупные резные листочки овальной формы, собранные по три на одном коротком черешке. Соцветия крупные около 5 см. Окрас цветков разный, от молочного, до пурпурного.

Плодами чашеносного вида являются мелкие коробочки с семенами внутри.

Клевер многолистный, многолетняя трава, с развитой корневой системой, представленной стержневым корнем. Неприхотлив, устойчив и живуч. Выпускает большое количество цветоносов, цветет с мая по июнь. Листва располагается на коротких черешках. Соцветия зонтичные, пушистые, от розового до темного лилового. Вырастает до 35 см.

Популярные сегодня темы

Подорожник – известное всем травянистое растение, относящееся к семейству подорожниковых. Известно более 200 видов этого растения, но не все они обладают лечебными свойствами, большая их част

Металл на данный момент имеет особую популярность при изготовлении различных предметов. В основном это железо, но также и применяют цветные металлы, такие как алюминий, титан и прочие

Хамелеоны — это милые медлительные ящерки, живущие на веточках деревьев. Увидев свою добычу хамелеон ждет пока та достаточно приблизится, в редких случаях он сам делает пару шагов в ее сторон

Linux является семейством операционных систем, которое в 1994 году разработал Линус Торвальдс (однако, начало разработки начиналось еще в 1991 году).

Люксембург является наследственной конституционной монархией. Согласно конституции 1868 года, исполнительная власть делится между Великим Герцогом и Кабинетом, возглавляемым премьер-министром

Русский писатель, поэт и прозаик, основоположник новой русской литературы. Сказки А. С. Пушкина до сих пор читают с удовольствием. Стихи поэта знает почти каждый ребёнок, а уж тем более взрос

Виды

Для сбора основными источниками являются белый клевер и розовый. Также на пасеках можно встретить горный клевер, персидский и красный. Для поддержания медосбора некоторые пасечники высаживают колосистый клевер или каштановый.

Белый

Растение можно узнать по белым цветочкам, собранные в головки на ползучих цветоносах. На длинных черешках растут листики, сгруппированные по три штучки.

Белый клевер распространен по всей европейской части России и является единственным сортом, благодаря которому к зимовке можно нарастить пчелосемью.

Розовый

Многолетний сорт, который растет повсеместно, кроме засушливых степных зон. Стебель у растения прямой, с большими тройчатыми листьями и розовыми снаружи, но белыми внутри, соцветиями.

Основная ценность розового клевера – доступность нектара для любой породы пчел. Некоторые пасечники смешивают насаждения с красным клевером, чтобы начать медосбор на 10-12 дней раньше.

Красный

Растение, которое культивируется как корм для скота. От других видов красный клевер отличаются лиловыми цветочными головками, которые растут на каждом побеге.

Стебли ветвистые, листики на черешках тройные, длинные. Красный клевер нуждается в опылении пчелами, без них будут мало семенников.

Горный

Клевер, который отлично переносит засуху, представляет собой высокий куст, состоящий из 4 -6 стеблей. На каждом побеге тройчатые листья. В каждом соцветии от 75 до 240 цветков, которые в период цветения распускаются постепенно.

Горный клевер – неплохой медонос, цветочки которого также посещают пчелы, чтобы собрать с них нектар и пыльцу.

Персидский

Растение, которое в большей части выращивают на Северном Кавказе. Стебли персидского клевера длинные, ползучие, на них формируется много соцветий. Розовые цветочки с синим оттенком собираются круглой формы головками и привлекают пчел своей пыльцой и нектаром.

Красный клевер: лечебные свойства

1. Препараты красного клевера используют для предупреждения некоторых видов онкологического заболевания.

2. Напитки из клевера помогают женщине перенести неприятности во время наступления климакса и вылечить гинекологические заболевания.

3. Лекарство, приготовленное на основе клевера, способствует выведению плохого холестерина из кровеносных сосудов.

4. Применение красного клевера укрепляет иммунитет и восстанавливает здоровье человека после перенесения тяжёлого заболевания.

5. Благодаря противовоспалительному свойству, лекарство из красного клевера лечит мочекаменное заболевание, гастрит, язву двенадцатиперстной кишки, холецистит и панкреатит.

6. Красный клевер выводит из организма излишки жидкости, избавляя тем самым от отёков.

7. Препараты из красного клевера помогают пациенту с ангиной, гайморитом или тонзиллитом.

8. Напитки из красного клевера используются для разжижения мокроты, способствуя облегчению кашля.

9. Средства из красного клевера применяются в качестве успокаивающего средства для нервной системы.

10. Применяется для лечения кожных заболеваний.

Красный клевер: сбор и хранение

Как принимать красный клевер женщинам при климаксе?

Климакс это период старения женского организма. В этот момент происходит его перестройка. Изменяется внутренний гормональный фон женщина и ее фигура. Симптомами таких изменений являются:

• Перемены в настроении
• Приливы жара
• Потливость
• Нарушения сна
• Апатия

Для того, чтобы справится с такими изменениями физического и психоэмоционального плана можно воспользоваться красным клевером. Польза этого растения в период менопаузы доказано научно. Фитосоединения клевера способны нормализовать гормональный фон и снизить количество и последствия приловов.

Кроме того, как показывают последние исследования, в период климакса каждая вторая женщина подвержена потере костной массы. Красный клевер и тут способен помочь. Соединения из этого растения способны остановить этот процесс и улучшить общее состояние организма.

Чай из клевера

Также, чтобы справиться с последствиями перестройки женского организма при старении необходимо употреблять в пищу свежие листья клевера. Например, добавлять их в зеленые салаты или супы. Листья клевера можно использовать в качестве приправы к рыбе.

Очень эффективно борется с высоким давлением чай, заваренный на красном клевере. Для этого нужно собрать растение в период его цветения и высушить. Готовится чай следующим способом:

1. Сухую траву (1 ст. ложка) заливают кипятком (1 стакан)
2. Настаивают смесь в течение 20 минут в термосе

Средства на основе красного клевера хорошо помогают в борьбе с холестерином и другими вредным соединениями в сосудах организма. Для этой цели можно применять настойку на этом растении. Она не только расщепит соединения вредного холестерина и ускорит их вывод, но и укрепит стенки сосудов.

Чай против холестерина

Пить такой чай нужно по 1 чашке три раза в день. Кроме вывода из организма вредного холестерина, чай на основе красного клевера можно использовать для борьбы с простудными заболеваниями.

В зависимости от решаемой проблемы настойку пьют до или после еды. Лечение нужно проводить курсами, делая между ними десятидневный перерыв. Повторять лечение настойкой или отваром из красного клевера можно через полгода. Не стоит увлекаться полезным средством, чтобы не испытать на себе побочные эффекты.

Клевер луговой – ботаническое описание растения

Клевер луговой, или клевер красный (Trifolium praténse), относится к роду Клевер, семейство Бобовых. Это растение является национальным символом Ирландии, скорее всего, именно оттуда и «растут» его корни. В четырнадцатом веке клевер был завезён в Северную Италию, а уже оттуда стремительно распространился по всему миру.

В нашей стране клевер розовый, белый и красный выращивается в качестве кормовой культуры ещё с восемнадцатого века. Встретить его можно не только на окультуренных полях и лугах, но и в дикой природе – на опушках и полянках лесов, вдоль дорог, в оврагах и… в общем, везде. Этот самый обыкновенный сорняк является не только ценной для скота культурой, но и лекарственным растением, о чём, к сожалению, мало кто знает.

Луговой клевер представляет собой невысокое травянистое растение, обычно многолетнее, с ярко-розовыми пушистыми соцветиями. Если рассмотреть их в лупу, то можно увидеть, что состоят они из множества узких трубчатых цветков-венчиков. Каждый из них имеет довольно сложную структуру – крупный лепесток-парус, два боковых «весла» и две нижних сросшихся «лодочки», то есть в итоге пять лепестков.

Внутри цветка один пестик и десять тычинок, причём девять сросшихся у основания, а одна стоит отдельно. И вот таких сложный цветков собрано в соцветие не один десяток.

Листья у клевера тройчатые (состоят из трёх овальных листочков), с мелкозубчатыми краями. Цветение начинается с конца весны и продолжается на продолжении всего лета. Каждое растение «рожает» одно-два шарообразных соцветия только на втором году жизни.

Цветы клевера содержат огромное количество нектара, к сожалению, достать его могут только пчёлы с длинными хоботками, поэтому клеверный мёд очень редкий и дорогой.

Клевер является прекрасным сидератом – растением, разрыхляющим и обогащающим почву. Его предпочитают выращивать огородники, чтобы удобрить оскудевшую землю и дать ей непродолжительный отдых.

Выращивание клевера

Посадка клевера лугового

Сеют клевер ранней весной, сразу после того, как сойдет снег. Лучше всего он растет на солнце или в полутени на черноземе, суглинистых и супесчаных грунтах, где до него росли злаковые культуры, картофель, кукуруза или корнеплоды. А клевер после клевера можно будет сеять только через пять лет. Водородный показатель на участке должен быть в пределах pH 6,0-6,5, поэтому кислые грунты придется известковать.

Перед посевом землю на участке перекапывают на глубину штыка лопаты, очищают от сорной травы и разравнивают, а через неделю разбрасывают по поверхности комплексное минеральное удобрение. Еще через две недели, когда почва осядет, ее рыхлят граблями, увлажняют, после чего, выбрав безветренный день, приступают к посеву. Предварительно выдержанные в течение часа в воде и просушенные двухлетние семена клевера смешивают с сухой землей в соотношении 1:5 и равномерно распределяют по участку рядами, после чего присыпают сверху слоем почвы. Крупные семена покрывают слоем толщиной в 4-5 см, а мелкие – 1-2 см. Норма высева – приблизительно 10 г семян на 1 м² участка. Полив после посева осуществляют лейкой с душевой насадкой, чтобы не вымыть семена из-под тонкого слоя грунта. Прорастают семена клевера через 5-10 дней.

Правила ухода

Самым важным пунктом ухода за клевером луговым является полив, поскольку затяжная засуха плохо сказывается как на декоративности лужайки, так и на качестве лекарственного сырья. Слишком частое и обильное увлажнение тоже плохо влияет на состоянии растения, хотя клевер с белыми головками в этом отношении более устойчив, чем розовый. Поливают клевер умеренно, в среднем один раз в неделю, выбирая для этого ранние утренние или вечерние часы.

Поскольку клевер луговой усваивает атмосферный азот с помощью клубеньковых бактерий, нуждается он только в калийно-фосфорных удобрениях, которые вносят в жидком виде. Если же клевер растет в плодородном грунте, подкормки и вовсе не нужны.

Поражается красный луговой клевер такими заболеваниями, как антракноз, аскохитоз, рак и ржавчина. Чтобы избежать уничтожения клевера этими инфекциями, необходимо выбирать для выращивания устойчивые к заболеваниям сорта, обязательно обеззараживать их перед посевом и собирать урожай или косить культуру в момент самого начала цветения

Кроме того, чрезвычайно важно соблюдать севооборот и при поражении посевов клевера раком не выращивать культуру на этом участке как минимум 7 лет. Против таких болезней, как аскохитоз и ржавчина, эффективны опыливания посевов клевера лугового порошком серы, а с антракнозом борются фунгицидами

Из вредителей клевера лугового наиболее известны клубеньковые и клеверные долгоносики. Клеверные долгоносики повреждают листья, бутоны и цветки клевера: одна личинка насекомого способна уничтожить до 11 завязей. Чтобы избежать снижения урожая из-за вредоносной деятельности клеверных долгоносиков и их личинок, нужно скашивать посевы в период бутонизации. Клубеньковые долгоносики весной повреждают у всходов точку роста, а позднее их личинки выедают углубления в корнях и уничтожают клубеньки клевера. Против этих вредителей придется использовать инсектициды.

Лекарственное растение клевер красный: краткая информация

• Латинское название: Trifolium pratense;
• Другие названия: клевер луговой;
• Семейство: Бобовые (лат. Fabaceae);
• Полезные части растения: листья, цветы;
• Листья: тройчатые;
• Цветки: красные;
• Места произрастания: луга, обочины дорог, лесные поляны;
• Токсичность: нетоксичен;
• Особые ингредиенты: аспарагин, кумарины, флавоноиды, гликозиды, калий, кальций, магний, фитоэстрогены, салицин, витамин B1, витамин B3, витамин C;
• Свойства: очищение крови, противовоспалительное, мочегонное, спазмолитическое средство;
• Помогает при бронхите, боли в горле, кашле, заболеваниях легких, высоком уровне холестерина, потере костной массы, менструальных спазмах, проблемах с простатой, симптомах менопаузы, белях. Положительно влияет на печень и сердечно-сосудистую систему;
• Как фитогормон: оказывает эстроген-подобное действие;
• Нельзя использовать при эстрогензависимых опухолях;
• В целом безопасен в виде чая для здоровых женщин;
• Всегда обсуждайте заместительную терапию растительными гормонами со своим врачом!

Польза и вред

Первые упоминания о клевере как о лекарстве найдены в записях китайских врачевателей. Лечебные свойства были известны знаменитому целителю Авиценне. Он использовал сок растения для заживления ран, отваром лечил почечные колики. Сухой травой ароматизируют свою продукцию виноделы Словакии и Чехии. Клевер используют для ароматного чая, для салатов во многих кухнях мира. Нераспустившиеся цветочные бутоны на Кавказе квасят, как капусту.

Современные практики используют клевер красный для нормализации клеточного и жирового обмена, для защиты организма от кислородного голодания при отравлениях и ионизирующей радиации. Отварами снижают температуру тела при заболеваниях легких и ангине. Потертости на коже лечат прикладыванием листиков к пораженному месту. При экземах от зуда используют клеверные ванны.

Для
женщин

Благодаря тому, что в бутонах клевера находятся фитоэстрагены, которые являются растительными аналогами женских половых органов, многие женские проблемы лечатся с их помощью. Чаем увеличивают количество грудного молока. Отвары помогают в профилактике болей при ежемесячных кровотечениях, улучшается состояние женского здоровья в период менопаузы. Исчезают частые приступы жара и повышенной потливости. Снижается риск остеопороза, возникающего на фоне климатрических проявлений.

Для
мужчин

Страдающим от боли в суставах мужчинам народные целители рекомендуют прикладывать к больным местам распаренные листья красного клевера, в лечении панариция помогут свежие листья. В целях профилактики снижения мужской половой функции необходимо пить отвар. Его готовят из 3 ч.л. свежих начавших распускаться бутонов клевера. Их заливают 200 мл кипятка, посуду накрываю крышкой, укутывают и дают настояться в течение 60 мин. Настой процеживают, к жидкости добавляют 1 ст.л меда. Получившееся количество выпивают в течение дня за 3 раза.

При угрозе потенции готовят лекарство из семян красного клевера и красного вина. Семена (1ст.л.) заливают 250 мл натурального вина, перемешивают. Смесь подогревают на водяной бане 45 мин., остужают, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. 3 раза вдень. Через 10 дней, если нет положительного результата, делают перерыв. При необходимости курс лечения можно повторить.

• Одуванчик: полезные свойства и противопоказания
• Крапива: лечебные свойства и противопоказания
• Черемша: полезные свойства
• Цветы сирени: лечебные свойства и противопоказания
• Липовый цвет: лечебные свойства и противопоказания

Рецепты народной медицины с клевером

В домашней медицине применяются все части растения — его цветки, листья, корни и семена. Существуют проверенные рецепты полезных средств.

Отвар из листьев и цветков клевера

От желудочных и кишечных недомоганий, простуды и кашля, воспалительных процессов применяют отвар клевера из цветков и листочков. Изготавливают его следующим образом:

• 1 большую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка;
• доводят до кипения на слабом огне и варят в течение минуты;
• снимают с плиты и настаивают в закрытом виде еще час.

Остуженный и процеженный отвар можно употреблять трижды в день, незадолго до еды. Разовая дозировка составляет половину стакана — пить средство в больших количествах нельзя, это принесет вред.

Польза отвара клевера поможет при кожных недугах или повреждениях, при воспалениях глаз. В таких ситуациях свойства напитка используют для промываний — марлю или ватный диск смачивают в полезном отваре и протирают больное место.

Важно! Для наружного применения рекомендуется использовать крепкий отвар. Чтобы приготовить его, нужно взять 3 большие ложки сухих цветков и листьев на 1 стакан воды.

Отвар из корней клевера

Широко используют отвар клевера для чистки сосудов, приготовленный из корней растения. Средство помогает также от кашля, бронхита и других заболеваний дыхательных путей.

1. 20 г мелко порезанных корней заливают стаканом кипятка.
2. Отваривают на пару на протяжении получаса.
3. Готовое средство остужают, отцеживают и доливают чистой водой до исходного объема.

Пьют полезное средство на пустой желудок по 1 большой ложке. Принимать отвар корней можно 6 раз в день.

Настой клевера

Действенное и простое в приготовлении лекарство— настой клевера от холестерина, сухого кашля и диареи на сухих листьях и цветках. Чтобы приготовить его, достаточно залить 2 большие ложки сырья стаканом крутого кипятка, прикрыть крышкой и выдержать час. Затем средство процеживают и пьют перед едой до 4 раз в день по половинке стакана.

Спиртовая настойка красного клевера

Пользуется популярностью настойка клевера на водке для сосудов, ее полезные свойства трудно переоценить. Средство помогает при атеросклерозе и простудных заболеваниях, при анемии и хронической усталости, при повышенном холестерине и гипотонии. Настойкой цветов клевера можно полоскать рот и горло при воспалительных процессах. Но в этом случае ее нужно наполовину разбавить водой, иначе получится вред для слизистых.

Для приготовления средства 4 большие ложки высушенных листьев и цветков засыпают в стеклянный сосуд, заливают спиртом или водкой и на 10 дней убирают в темное место.

Готовое средство процеживают и принимают в минимальных дозировках — по 1 чайной ложке до еды, не чаще, чем трижды в день.

Важно! Пить настойку клевера можно только взрослым, детям и подросткам ее свойства нанесут вред.

Настойка из семян клевера

Для приготовления настойки на семенах лекарственного растения большую ложку семечек заливают стаканом красного вина, а потом выдерживают средство на пару на протяжении получаса. Показания для настойки клевера – в первую очередь, проблемы с потенцией у мужчин, поскольку средство является хорошим афродизиаком.

Для качественного эффекта пить средство нужно не меньше месяца, в объеме 1 большой ложки трижды в день.

Сок клевера

В лечебных целях можно употреблять полезный сок, полученный из листьев, стебельков и цветков. Для приготовления нужно:

• взять свежее сырье;
• прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере;
• отжать через марлю сок из полученной кашицы.

В виде сока польза клевера для организма максимальна — напиток сохраняет все полезные свойства, поскольку не проходит термической обработки. Средство употребляют внутрь по трети стакана трижды в сутки. Сок помогает при простуде, анемии и воспалительных заболеваниях, при кашле и ослабленном иммунитете.

Масляная вытяжка клевера

Популярное средство для обработки ранок, порезов, язв и ожогов — масляная вытяжка на основе растения. Горсть сухих цветков и листьев заливают оливковым или другим растительным маслом и убирают в темное место на 2 недели.

Польза травы клевера в масляной вытяжке предназначена только для ухода за кожей. Употреблять средство внутрь нельзя, это нанесет вред.

Свежие толченые листья и соцветия

Польза лугового клевера проявляется в домашней мази, приготовленной из цветков и листьев. Свежее растение тщательно перетирают ступкой или измельчают в блендере. Полученную кашицу просто наносят на поврежденную кожу и на четверть часа закрывают стерильным бинтом.

Совет! Использовать мазь из цветков клевера можно не только при ожогах и порезах, но и для облегчения ревматических болей — средство снимает воспаление и убирает неприятные ощущения.

Использование в кулинарии

Чаще всего в пищу используются свежие ростки, содержащие важные витамины и микроэлементы. Магний, кальций, калий и витамины B1, B3, C присутствуют в больших количествах.

Рассаду легко выращивать в проращивателе. Через 5-8 дней они готовы к употреблению.

Они прекрасно сочетаются с петрушкой. Весной богатую питательными веществами зелень используют для приготовления смузи. Цветы, обладающие мягким вкусом, также подходят для этой цели, но их редко употребляют в пищу. Иногда их используют для украшения блюд.

Стебли клевера, которые используются для приготовления пищи

Листья клевера для заправки салата

Хрустящие хлебцы

Соберите две полные горсти соцветий. Измельчите их в ступке и смешайте с одной столовой ложкой муки, чайной ложкой оливкового масла, щепоткой соли и перца по вкусу. Разложите тесто тонким слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекайте сухарики при низкой температуре (150°C) около 15 минут.