Как сделать розовую воду из эфирного масла?
Содержание:
- Как приготовить эфирное масло: лаванды
- Методы получения
- Целебные свойства
- Рецепт № 1: Масло из лепестков роз холодным способом
- Как пользоваться духами на масляной основе
- Как сделать эфирное масло розы самостоятельно
- Цветочная вода из розы в облегченном варианте
- Описание
- Полезные особенности розовой воды
- Применение лепестков роз
- О пользе розовой воды
- Масло розы в косметологии
- Виды кремов для украшения тортов
Как приготовить эфирное масло: лаванды
Ароматерапевтические масла можно сделать горячим или холодным способом. Если у вас есть свежие листья лаванды, мы рекомендуем холодный настой.
Нам понадобится:
- стерильная банка с завинчивающейся крышкой,
- продезинфицированная темная бутылка
- стерильная марля.
Что касается ингредиентов — в дополнение к высушенной лаванде, подберите базу (подсолнечное, миндальное, масло жожоба, кунжутное или оливковое масло) и витамин Е
- Поместите сушеные цветы лаванды в банку.
- Залейте их таким количеством масла, чтобы полностью покрыть цветы.
- Затем закройте банку и поместите ее в хорошо освещенное солнечное место (например, на подоконник или в сад) на месяц, а лучше на шесть недель. Если не получается найти хорошее солнечное место или на улице часто облачно, то можно использовать духовку: поставить банку на водяную баню, на 10 минут, при температуре 50-75°С.
- Затем, профильтруйте смесь через марлю и перелейте в темную бутылку.
- Наконец, добавьте витамин Е, который делает натуральные эфирные масла более долговечными.
Методы получения
Есть несколько способов получения этого замечательного средства:
- На производстве получают эфир;
- Приготовление в домашних условиях .
Масло из розы в промышленных условиях производят двумя способами:
дистилляция
Через массу лепестков перегоняется горячий пар. Итоговую субстанцию сепарируют на эфирное масло и гидролат (цветочную воду). Оба продукта реализуются по средним ценам из-за относительной простоты процесса и большого объема выработки.
анфлераж
Лепестки помещают на пластины с непахучим жиром и оставляют до впитывания эфиров базовой массой. Порция роз многократно меняется на свежую с промежутками (несколько суток). Результатом этого этапа становится помадка. Вторым шагом анфлеража является ее смешивание со спиртом или иным чистым растворителем. Жир отделяется от остального раствора, затем проводится сепарация спирта от масла. Получившееся на выходе масло называют абсолютом. Оно настолько концентрировано, что может даже застывать при комнатной температуре. Цена на такой продукт всегда высока. Чтобы сделать 1 л, нужно использовать не менее 3-5 тонн цветков первой свежести.
Абсолют считается идеалом для ухода за кожей. В продажу он поступает разбавленным до 5% концентрации. Комплиментарной основой, как правило, является жожоба.
Ароматерапевтические свойства. Дозировка в аромалампу
Способы применения:
- Вдыхания напрямую для дезинфекции дыхательных путей и достижения психологического эффекта.
- Контактное применение для ухода за кожей, массажа, добавления в ванны.
- Ароматизация в помещении и воздушная дезинфекция.
В ароматерапии розовое масло применяют в качестве эффективного успокаивающего средства. Очень популярно оно среди представительниц прекрасного пола. Используя всего несколько капель этой эссенции можно снять стресс, избавиться от нервного напряжения и создать более позитивный взгляд на мир. Женщинам розовое масло поможет стать более уверенными в себе и раскрыть внутренние резервы очарования женственности и красоты. Будучи мощным афродизиаком, помогает решить целый ряд вопросов, касающихся сексуальных проблем.
Свойства масла розы:
В ароматерапии, как и в любом лечении, существуют правила:
- Первые процедуры проводятся с использованием малых доз.
- Розовое масло не используется в чистом виде, а растворяется в базовых (миндальном, абрикосовом, персиковом, оливковом).
- Вхождение в сеансы ароматерапии должно быть постепенным — для начала не более 20 минут по продолжительности. Для достижения наиболее эффективного результата от ароматерапии необходимо создать определенные условия: — создайте приглушенное освещение, без ярких источников света; — устраните все в окружении, что создает для Вас стресс; — создайте тишину; — изолируйте себя от окружающих, лучше, чтобы во время ароматерапии Вас не беспокоили и не отвлекали.
Целебные свойства
Если говорить о розах, в России они были использованы, в качестве универсального целебного средства, а позже, они нашли свое собственное применение в области кулинарии. Многие помнят необычный вкус лепестков роз в варенье или аромат розовой воды. Кроме того, из этого магического растения извлекают эфирное масло, наделенное большим количеством полезных свойств.
Почему роза — врач? Это оправдано активными веществами, которые он содержит. А именно, от 1 до 18% различных сахаров, таких как сахароза, глюкоза, фруктоза. Около 4% пектиновых веществ и органических кислот. Большое содержание фенольных кислот и дубильных веществ. Огромное количество витаминов группы В содержатся в этом цвете, PP витаминов и пантотеновой кислоты.
Сдержат эфирные масла, гликозиды, дубильные вещества и слизистые вещества. Эфирное масло извлекаются из 2-х видов роз – дамасская и французская. Оно обычно используется в создании парфюмерии и косметики, а также в медицине. У Дамасской розы имеется очень популярный сорт — это Казанлыкская роза, она в основном выращивается в больших количествах в Болгарии.
Розовое масло выглядит, как желтая вода, довольно густая, с ароматным запахом. Получают эти средства путем перегонки с водяным паром из самих лепестков. Необходимо большое количество цветов, чтобы получить такую воду: только на 1 литр масла нужно до 3 тонн лепестков розы.
Вода, которая появилась в процессе испарения в процессе перегонки, называют розовой водой. Она используется в качестве косметического продукта, это один из ингредиентов в создании туалетной воды, его применяют в качестве лекарственного средства в народной медицине, а также добавляют к блюдам.
Розовое масло имеет ряд особенностей:
- снимает спазмы;
- помогает при воспалительных процессах;
- действует против аллергических реакций;
- желчегонное свойство;
- расширяет кровеносные сосуды;
- помогает улучшить функцию сердца;
- успокаивающий эффект, седативное;
- борется с микроорганизмами;
- используется для облегчения боли.
Часто, розовое масло также используется при стоматологических заболеваниях, особенно заболеваний десен.
Лепесток розы масло может быстро остановить кровотечение, устранить симптомы аллергической реакции, его применяют для борьбы с гельминтами, а также он может улучшить нервную систему.
Если говорить о внутреннем использовании этого препарата, то он показал себя, как замечательное слабительное, которое может быть использовано как беременными женщинами, так и людьми, страдающими нервными расстройствами, сенной лихорадки, а также при кровоотхаркивании.
Целые лепестки роз можно использовать как лосьон, они являются отличными помощниками, особенно при воспалении глаз. Если заваривать их, то ими можно полоскать горло.
Как вы можете видеть, целебных свойств розы много, наряду с прекрасным ароматом и красотой.
Рецепт № 1: Масло из лепестков роз холодным способом
При холодной экстракции лепестки с маслом настаиваются в стеклянной банке или глиняной посуде под воздействием солнечного тепла (не чрезмерного). Выждав положенное время экстракт процеживают.
Получившееся масло не обязательно будет источать аромат розы
Для кого это не важно, уже могут им пользоваться
Чтобы получить более интенсивный аромат, в это же масло добавляют новые лепестки и повторяют процесс несколько раз.
Ингредиенты
1 часть лепестков роз, свежих или сушеных
2 части масла на выбор: миндальное, жожоба, виноградных косточек, кокосовое, оливковое, можно даже подсолнечное, но только без запаха, если нет никакого другого.
Выбирая кокосовое масло стоит помнить, что при хранении в холодильнике оно станет твердым. Это может быть неудобно при использовании.
Приготовление
-
Целые лепестки роз (так красивее) или мелко нарезанные (так эффективнее) сложить в сухую банку, предварительно протертую спиртом или простерилизованную любым другим способом.
-
Наполнить банку растительным маслом доверху. Лепестки должны быть полностью покрыты им.
-
Закрыть банку крышкой. Вместо нее можно сверху закрепить резинкой бумажное полотенце. Обмотать банку газетами или чем-то подобным и поставить настаиваться в солнечное место — на подоконник, балкон или теплый чердак, на 3-6 недель. Под влиянием тепла лепестки будут постепенно терять красивый цвет, одновременно отдавая маслу свои полезные ингредиенты и божественный аромат.
-
Время от времени нужно проверять банку: перемешивать содержимое деревянной палочкой и следить, чтобы все растительные части были хорошо покрыты маслом.
-
Через 3-6 недель нужно отфильтровать масло через мягкую ткань или несколько слоев марли, хорошо отжав лепестки. На этом процесс приготовления чистого, органического масла можно закончить, если оно будет использоваться наружно и интенсивность его запаха устраивает. Подпишите продукт, указав название, дату приготовления и срок годности.
-
Если хочется получить более ароматное средство,экстракцию можно повторить 3-7 раз. Для внутреннего приема, масло наберет необходимую ценность только через 6-7 процедур. В профильтрованное масло добавить новую порцию свежих или сушеных лепестков, закрыть банку крышкой, поставить на солнечное окно. Опять выждать 3-6 недель. Повторять процесс до тех пор, пока не устроит интенсивность аромата масла.
Варианты применения
Наружное использование
-
Масло можно использовать для лица, шеи и области декольте в качестве дневного и ночного ухода. Достаточно нанести несколько капель на кончики пальцев и помассировать ими влажную кожу. Прекрасный вариант — опрыскивать кожу гидролатом вместо воды. Уход с маслом оживит и подтянет ее, постепенно избавит от пятен. Только не стоит делать такую процедуру перед выходом на солнце!
-
Как средство для снятия косметики, нанося масло на увлажненный ватный диск. Если добавить к маслу любой подходящий гидролат, то получится отличное двухфазное домашнее средство для снятия макияжа.
-
Масло розы используется для тела как питательное, смягчающее ароматическое средство. С ним проводят массаж сухой, шелушащейся кожи, при растяжках.
-
Добавляйте этот продукт в маски для лица, увлажняющие кремы, соляные и сахарные скрабы, в кремы против морщин, восстанавливающие кремы для рук.
-
Чтобы смягчить сухие, поврежденные волосы, нежно массируйте с маслом кожу головы и волосы.
-
Наносите на корни волос в качестве увлажняющей маски на 15 минут.
-
Можно добавлять 3-5 капель масла в ладонь с шампунем, прежде чем мыть волосы. Эта процедура предотвратит появление перхоти и увлажнит кожу головы.
-
Расчесывая волосы капайте на расческу несколько капель масла — пряди волос оживут и заблестят.
-
Для смягчения грубой кожи на подошвах ног используйте массаж с маслом розы.
-
Добавляйте в ванну.
Внутренний прием
Два — три раза в день, за полчаса до еды медленно рассасывайте во рту 1-2 ч. л. масла, ничем не запивая. Продолжительность приема — 1-4 недели.
Хранение
Хранят готовое масло в холодильнике 1 год.
Противопоказания
На чувствительной коже масло может вызывать зуд, жжение и покраснение. При такой реакции прекратите использование продукта.
Не следует выходить на улицу сразу после нанесения розового масла. Под воздействием солнца на коже могут возникнуть пятна. В связи с этим лучше всего пользоваться им, находясь дома или в вечернее время.
Как пользоваться духами на масляной основе
Правила пользования парфюмерными составами на масляной основе:
- Следует наносить по одной капле на рекомендованные участки чистой кожи или влажные волосы. «Заливать» себя не стоит, как и наносить на одежду, поскольку можно получить «жирные» пятна.
- Композиция с ароматом будет уместна на висках, шее, запястьях, локтевых сгибах, между грудями, ключицами, под коленками. Запах духов, нанесённых за ушами, может исказиться, так как там много жировых желёз. Для ненавязчивого флёра в официальном окружении следует использовать не все точки, а 2–3.
- Желательно иметь разные парфюмы, уместные для использования в разное время дня и года, для различных ситуаций и настроения. В жару аромат ощущается интенсивнее. При движении он раскрывается.
- В предвкушении интимного свидания можно капнуть духи в места ожидаемых поцелуев — на грудь, низ живота, спину, щиколотки и др.
- Если кожа у вас сухая, аромат следует наносить чаще, чем обладателям жирной кожи, на которой он чувствуется дольше.
- Идеальным можно признать парфюм, который вы перестаёте чувствовать вскоре после нанесения.
- Избегайте нанесения масляных композиций на драгоценности. Они могут потерять свой блеск и цвет.
- Не пользуйтесь косметическими и гигиеническими средствами с сильными отдушками. Они могут исказить запах духов.
Как сделать эфирное масло розы самостоятельно
Понятно, что настоящее эфирное масло в домашних условиях приготовить никак не получится, но вот масляный экстракт при желании приготовить реально. Он будет менее концентрированным, чем масло, но тоже обладает рядом полезных свойств.
Для составления такого экстракта нужно насобирать лепестки с садовых роз (покупные использовать для этих целей не рекомендуется, так как цветы зачастую содержат большое количество химикатов, которыми их обрабатывают для хорошей стойкости в срезке).
- Сразу же после сбора лепестки помещают в чистую стеклянную баночку, уплотняя массу пальцами. Затем ее заливают сверху растительным маслом (лучше оливковым) и закрывают крышкой.
- Оставляют настаиваться при комнатной температуре в темном месте в течение 5…7 дней.
- Для получения более насыщенного настоя делают второй заход: когда первая масса лепестков уже осядет, к ним добавляют свежие и оставляют снова настаиваться.
- После полученную жидкость нужно процедить или просто удалить из нее лепестки.
Таким незатейливым способом можно в течение 1…2 недель получить масляный экстракт розы в домашних условиях.
Цветочная вода из розы в облегченном варианте
Настоящий гидролат, как видно выше, готовится несколько хлопотно. Розовая вода в домашних условиях может быть сделана и по более простому рецепту.
Ингредиенты
- лепестки с примерно 50 роз (лепестки могут быть сухими);
- литр воды.
Для нашей «миссии» нужно запастись значительным количеством лепестков садовых цветов
Обратите внимание: мы используем только настоящие цветы, выращенные в своем саду. Только так можно быть уверенными, что они ничем не обработаны
Для нашей задачи идеально подходят ароматные сорта, например, DOUBLE DELIGHT, ARTHUR BELL и особенно FALSTAFF, обладающий сильным «старинным» ароматом.
Розовая вода для лица в домашних условиях, которую мы будет делать, еще называется гидролатом или дистилятом.
Лепестки укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Емкость под крышкой отправляется на огонь. Состав приводится к кипению, и сразу после нагрев сбрасывается.
Состав процеживается, остужается. У нас получается вот такая душистая цветочная вода розового цвета, как показано на фото. Имеет тонкий аромат.
Описание
Эфирное масло розового дерева получило свое название из-за уникального окраса древесины. Он колеблется в палитре от нежно-розового до красного. Ботаническое название – Aniba rosaeodora. Растет на территориях Южной Америки и Африки в тропических лесах. В 17-18 веках мебель из него была очень популярна в Европе, она считалась роскошью высшего порядка.
Затем из древесины стали производить эфирное масло. Оказалось, что оно обладает полезными свойствами и утонченным древесно-цветочным ароматом с нотками мускатного орех и перца.
Изготавливают эфир из древесины традиционным методом дистилляции паром. Для этого его нарезают стружкой и предварительно обрабатывают паром. Двойная обработка дает легкое эфирное масло прозрачное или с бледным оттенком.
Наиболее ценным считается масло кайенского розового дерева из Гвинеи. Более доступно бразильское.
Полезные особенности розовой воды
О самом цветке мы поговорили. Теперь переходим к розовой воде. Оказывается, ее целебные качества были описаны еще Авиценой. А царица Клеопатра использовала эту удивительную жидкость для ежедневного умывания. Перечислим полезные особенности розовой воды:
- увлажняет кожный покров и выравнивает цвет лица;
- предотвращает появление морщин и пигментных пятен;
- снимает зуд и покраснение кожи;
- уменьшает усталость рук и ног;
- улучшает состояние кожи;
- используется при солнечных ожогах;
- имеет антисептические свойства;
- восстанавливает водный баланс кожи.
Такое необычное средство нашло широкое распространение. Кроме ухода за кожей лица и тела, оно применяется в косметической промышленности. Розовая вода используется для создания средств по уходу за лицом и волосами (шампуней, пилингов, скрабов и ополаскивателей). Она не вызывает раздражения и аллергии на коже.
Применение лепестков роз
Для изготовления косметики подходят свежие и сушеные лепестки. Если изделие изготовлено из высушенного сырья, цветы необходимо предварительно измельчить в кофемолке. Свежие розы измельчают только для крема или маски, в других версиях можно использовать целые лепестки.
Эффект будет лучше, если вы предварительно пропарите кожу. Для этого подойдет баня, сауна, паровая или горячая баня.
Ванна с лепестками роз
Самый распространенный способ омоложения кожи — это розовая ванна. Это помогает снять усталость после тяжелого дня, смягчает и тонизирует кожу. А легкий, милый аромат поможет успокоить нервную систему. Такие ванны рекомендуются людям, подверженным частым стрессам. Свежие цветы можно добавлять специально в воду. Рекомендуемая температура воды – 40 градусов.
Сухие лепестки следует приготовить заранее. Сырье измельчают, наполняют водой и помещают на водяную баню на 20 минут, накрывают крышкой. Чтобы мелкие частицы не мешали, отвар должен быть отфильтрован перед применением.
Для приготовления морской соли для ванн нужны самые свежие лепестки. Для 200 г соли необходимо 5 бутонов роз. Ингредиенты объединяют, помещают в стеклянную банку с герметичной крышкой и оставляют в теплом месте на 14 дней.
Чтобы подготовить воду для утреннего умывания, вам понадобятся 2 горсти сырья. Цветы заливают теплой водой и оставляют на 6-8 часов. Новые лепестки можно использовать как самостоятельный инструмент. Достаточно пропустить их через мясорубку, и освежающая маска готова. Перед внедрением необходимо очистить и пропарить кожу.
О пользе розовой воды
Розовая вода для лица в домашних условиях используется как прекрасное ухаживающее средство для любого типа кожи. Обладает сложным впечатляющим ароматом: тонким, изысканным, с лимонной ноткой.
Натуральная розовая вода, которую мы будет делать, благодаря своему тонкому изысканному аромату считается самой «женской»: ею приятно пользоваться, она расслабляет, обволакивает своим ароматом.
Вода из розовых лепестков — старинное средство ухода за кожей всех типов, в том числе тонкой, возрастной, сухой, чувствительной.
Косметическое применение натуральной розовой воды очень обширно:
- Действенное средство для зрелой кожи — омолаживает, сглаживает морщинки, наполняет силой, в составе масок и кремов повышает эластичность.
- Придает красивый, здоровый, ровный цвет коже лица.
- Нормализует работу сальных желез — розовая вода для лица в домашних условиях может использоваться для жирной кожи в течение всего дня.
- Освежает, очищает — флакончик розовой воды с пульверизатором можно везде носить с собой, чтобы периодически сбрызгивать кожу и освежать ее.
Ухаживающие расслабляющие свойства цветочной воды розы или пиона позволяют добавлять ее ванны (можно даже с лепестками) для смягчения кожи тела.
Прежде, чем говорить о том, как приготовить розовую воду, заметим, что делать ее можно из цветков и розы, и пиона — оба гидролата обладают одинаковыми свойствами для кожи.
Мы покажем вам два рецепта приготовления гидролата — из лепестков пиона и розы, один облегченный способ, один традиционный.
Масло розы в косметологии
В косметологии масло розы используют на протяжении тысячелетий. Еще царица Древнего Египта, Клеопатра, использовала благоуханное розовое масло для молодости кожи и в качестве духов.
Сегодня натуральную эссенцию применяют для улучшения состояния кожи лица и тела, волос. Его добавляют в готовые косметические средства и делают с его применением домашние маски, лосьоны, ванны.
Масло розы для лица
Масло розы подходит для любого типа кожи – жирного, сухого и комбинированного. Эффективно применение средства для стареющей дермы.
Чем полезна натуральная эссенция для лица:
- увлажняет кожу;
- оказывает антисептическое и противовоспалительное действие;
- устраняет прыщи;
- выравнивает цвет лица;
- омолаживает кожу, разглаживает морщины;
- ускоряет процессы регенерации;
- бережно ухаживает за кожей вокруг глаз.
Масло шиповника можно добавлять в готовые кремы и лосьоны – по 1-2 капле. Крем, смешанный с маслом, можно оставлять на ночь.
Также вытяжку из лепестков роз можно добавлять в базовые масла – оливковое, миндальное, персиковое, виноградное, жожоба и другие.
Маска от морщин
Ингредиенты:
- Мед – 1 ч.л.
- Миндальное масло – 1 ч.л.
- Эфирное масло розы – 1 капля.
- Витамин Е – 1 капсула.
Как приготовить: Смешайте компоненты.
Как использовать: Нанесите маску на кожу лица и оставьте на 30 минут. После этого смойте теплой водой.
Результат: Разглаживание морщин и «гусиных лапок», выравнивание цвета лица.
Маска для кожи вокруг глаз
Ингредиенты:
- Миндальное масло – 5 гр.
- Эфирное масло – 1 капля.
Как приготовить: Смешайте масла.
Как использовать: Нанесите маску на кожу вокруг глаз, излишки пропитайте салфеткой. Оставьте на ночь.
Результат: Разглаживание кожи вокруг глаз.
Розовая вода
Ингредиенты:
- Теплая кипяченая вода – 250 мл.
- Эфирное масло розы – 10 капель.
Как приготовить: Смешайте ингредиенты.
Как использовать: Используйте ежедневно утром и вечером для умываний или в качестве лосьона для кожи лица.
Результат: Тонизирование и увлажнение кожи.
Масло розы для тела
Масло розы используют для кожи тела. Вытяжка из лепестков растения увлажняет и питает кожу, делает ее более упругой, борется с растяжками. Натуральную эссенцию добавляют в составы домашних скрабов, делают обертывания и массаж.
Скраб для тела
Ингредиенты:
- Морская соль – 250 г.
- Эфирное масло розы – 15 капель
- Корень имбиря – 25 г.
- Жидкий мед – 4 ст.л.
Как приготовить: Натрите имбирь на мелкой терке. Перемешайте все ингредиенты. Переложите скраб в стеклянную банку и храните в холодильнике в течение 2-х недель.
Как использовать: Наносите на распаренную кожу и скрабируйте в течение 5-7 минут.
Результат: Смягчение и очищение кожи, повышение ее упругости.
Для массажа несколько капель эфира добавляют в базовое масло – оливковое, персиковое или миндальное.
Масло розы для волос
Масло розы можно использовать для волос. Оно укрепляют волосяные фолликулы, обеспечивает их полноценное питание и ускоряет рост локонов.
Натуральная эссенция обволакивает каждый волос и защищает от вредного воздействия внешних факторов, восстанавливает структуру, предупреждает сечение кончиков.
Полезно розовое масло и для кожи головы – оно регулирует работу сальных желез, устраняет перхоть и помогает в лечении более серьезных форм себореи.
Эфирное масло розы можно добавлять в шампуни и бальзамы (по 1-2 капли) или использовать его в составе масок домашнего приготовления.
Маска для роста волос
Ингредиенты:
- Миндальное масло – 1 ч.л.
- Оливковое масло для волос – 2 ст.л.
- Мед – 30 г.
- Эфирное масло розы – 3 капли.
Как приготовить: Подогрейте мед, оливковое и миндальное масла на паровой бане до комнатной температуры. Снимите с огня и добавьте розовое масло, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на кожу головы, тщательно втирая в корни волос, распределите по всей длине. Наденьте полиэтиленовую шапочку и обмотайте голову теплым полотенцем. Оставьте на 1 час. Смойте водой, используя шампунь.
Результат: Укрепление корней и ускорение роста волос.
Маска для секущихся кончиков
Ингредиенты:
- Репейное масло – 1 ст.л.
- Масло виноградных косточек – 1 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Розовое масло – 5 капель.
Как приготовить: Базовые масла и мед подогрейте на водяной бане. Влейте эфир розы.
Как использовать: Нанесите маску на кончики волос и оставьте на 50 минут. Смойте теплой водой с шампунем.
Результат: Устранение секущихся кончиков.
Виды кремов для украшения тортов
Для украшения торта можно использовать несколько видов крема, которые различаются по текстуре и плотности.
Характеристики кремов:
Название крема | Состав | Характеристики крема |
Сливочный | Сливочные крема, кроме главного компонента могут содержать сахарную пудру, сгущенное молоко (обычное или вареное), коньяк, а также кофе, какао или фруктово-ягодные добавки. | Крем обладает пышной текстурой и нежным вкусом. Сохраняет форму достаточно длительное время. Его чаще используют для украшения тортов на основе бисквита. Розочки из сливочного крема получаются объемными, но оформить детально каждый лепесток невозможно. |
Масляный | Масляные кремы могут содержать добавки аналогичные сливочным, а также взбитый белок. | Крем имеет масляный вкус, плотную текстуру, но от высоких температур крем может быстро потерять форму. Используют крем для оформления тортов из любых коржей. Розочки из масляного крема можно оформить не только объемными, но и рельефными. |
Белковый | Белковый крем готовят с добавлением сахарной пудры, также может быть добавлено сливочное масло или желатин. Желатин делает текстуру крема более устойчивой. | Белковый крем обладает пышной текстурой и нежным вкусом, а также держит форму достаточно длительное время. Украшают данным кремом чаще торты на основе мягких бисквитов. Розочки из белкового крема можно оформить как объемными, так и с детализацией лепестков. |
Заварной | Заварной крем чаще содержит яичные желтки, молоко и сливочное масло. Дополнительно могут быть добавлены пищевые красители. | Заварной крем имеет нежную текстуру и слегка масляный вкус. Его можно использовать для тортов из любых коржей. Орнамент, выполненный из данного вида крема, может сохранять форму длительное время. Розочки из заварного крема можно оформить с детализацией лепестков и с соблюдением рельефности. |
Сливочно-сметанный | Кроме главных элементов в составе могут присутствовать красители | Сливочно-сметанный крем имеет плотную и одновременно нежную текстуру, а также обладает умеренным масляным вкусом. Данный крем подходит для тортов из любых коржей и может сохранять форму на длительное время. Розочки из сливочно-сметанного крема получаются пышными, но без оформления детализации лепестков. |
Сырный | Крем готовят на основе мягких кремов с добавлением масла или взбитых сливок. Дополнительно могут быть добавлены ингредиенты аналогичные сливочному крему. | Сырные кремы имеют плотную текстуру, нежный вкус. Декор из данного вида крема может долго сохранять форму. Сырный крем можно использовать для украшения тортов из разного вида теста. Розочки из сырного крема можно оформить с детализацией лепестков. |
Бобовый | Крем состоит только из фасоли и сахарного песка. Также используются пищевые красители и ароматизаторы. | Бобовый крем обладает плотной текстурой и не имеет вкуса. Орнамент на основе данного крема не теряет форму очень долгое время. Используют крем для декора «мягких» тортов. Розочки из бобового крема можно выполнять с мелкой детализацией рельефа, поэтому цветы по внешнему виду очень близки к настоящим. |
При выборе крема важно учитывать, из какого вида теста оформлены коржи, какая детализация розочек желательна для данного десерта