Сухари из черного хлеба в духовке: рецепты простые и доступные каждой хозяйке

Чесночные сухарики из ржаного хлеба

Сухари в духовке из черного хлеба можно сделать в дополнении с чесночными дольками. Изделие имеет пикантный вкус и насыщенный аромат. Калорийность готового лакомства достигает 225 ккал на 100 г продукта.

Сухари в духовке, рецепт с чесноком.

Показатель достаточно высокий, поэтому чрезмерно увлекаться данным блюдом не стоит.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов, которые необходимы для приготовления закуски своими руками:

• масло растительное – 80 мл;
• поваренная соль – на свое усмотрение;
• ржаной хлеб – 800 г;
• чеснок – 1 головка.

Для улучшения вкусовых качеств изделия можно задействовать дополнительные ингредиенты в виде сушеных специй, которые больше нравятся.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания процесса готовки в домашних условиях:

1. Хлеб понадобится нарезать тонкой соломкой, толщина которой не должна превышать 7 мм. При этом следует срезать зажаристую корочку, которая после повторного выпекания становится невкусной.
2. Противень необходимо промазать маслом. Сверху нужно выложить заготовки.
3. Сухарики следует сбрызнуть оставшимся растительным маслом и перемешать.
4. Емкость с содержимым понадобится отправить в разогретую до 120 °С духовку приблизительно на 50 мин. Дверца печки должна быть слегка приоткрытой.
5. Каждые 15 мин. заготовки необходимо размешивать.
6. Чесночные зубчики понадобится измельчить.
7. Готовые сухари следует поместить в емкость и присыпать чесноком. Состав нужно сразу перемешать.
8. Далее массу требуется присыпать солью и вновь помешать.

По готовности изделие необходимо оставить на некоторое время для пропитывания специями. После чесночные сухарики понадобится поместить в герметичный контейнер с крышкой.

Правила подачи

Готовые сухарики можно кушать без ничего либо добавлять в суп, борщ. Также они станут хорошей закуской к слабоалкогольному напитку. При этом изделие желательно употреблять по прошествии 4 часов. В течение данного периода времени выйдет острота и заготовки будут просто издавать чесночный запах.

Как посушить вкусные сладкие, ванильные сухарики в духовке из кулича: рецепт

Для того чтобы сухарики к чаю были мягкие внутри, хрустящие снаружи и таяли во рту необходимо знать всего несколько хитростей.

На противень ложем пергаментную бумагу. Сверху выкладываем нарезанные как можно более тонкими дольками сдобные булки, куличи и другую сдобу.

В стакан кипятка засыпаем 4 ст. ложки сахара и пакет ванилина. Тщательно размешиваем и отправляем жидкость в пульверизатор. Сбрызгиваем будущие сухарики и отправляем в духовой шкаф, заранее подогретый до температуры 200°C на 5 минут, выключаем духовку и даем постоять еще 10 минут. Вынимаем и подаем на стол, либо складываем в тканевый мешок для хранения.

Как приготовить кусочки багета со вкусом курицы и томата?

Чтобы приготовить кусочки багета со вкусом курицы, желательно воспользоваться готовой приправой для куриного мяса.

Для придания закуске привкуса томата достаточно смешать сухари с сушеными помидорами либо кетчупом. В результате получается хрустящее изделие с пикантным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся?

Продукты, которые необходимы для готовки:

• масло подсолнечное – на свое усмотрение;
• приправа для курицы – на свой вкус;
• сушеные томаты – по вкусу;
• хлеб – 600 г.

Сушеные помидоры можно заменить кетчупом. Масло можно использовать не только подсолнечное, но и оливковое.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса изготовления:

1. Для начала понадобится порезать хлеб на ломтики.
2. После заготовки следует присыпать приправой и сбрызнуть маслом.
3. Также состав необходимо дополнить сушеными томатами.

В завершении хрустики нужно отправить на противне в духовку и запечь до румяности.

Правила подачи

Лакомство рекомендуется употреблять в остывшем виде, когда сухари станут твердыми. Можно применить соус либо смешать сухарики с овощным бульоном.

Из белого хлеба

Те сухарики, которые продаются в каждом магазине, имеют мало полезных для организма человека веществ. Если хотите, чтобы ваши домочадцы употребляли как можно больше «здоровой» пищи, попробуйте засушить сухарики в духовке из белого хлеба. Самодельные изделия получаются красивыми, как на фото, а вкус снеков с сыром оценят даже самые придирчивые гурманы.

• соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зуб.;
• масло – 3 ст. л.;
• батон – 400 г;
• сыр – 100 г.

1. Нарезать хлеб мелкими кубиками.
2. Натереть сыр любого вида.
3. Чеснок измельчить острым ножом или при помощи чеснокодавилки. Немного посолить, после чего растереть ложкой, пока специя не пустит сок.
4. Полить хлебные кубики получившейся смесью, тщательно перемешать, чтобы все изделия равномерно пропитались.
5. Застелить бумагой для выпечки противень, выложить в один слой будущие хрустящие снеки.
6. Разогреть духовку заранее, выпекать при 180-200 градусах до появления аппетитной золотистой корочки. Стоит отметить, что изделия вначале приготовления нужно часто помешивать, чтобы расплавленный сыр распределился по каждому хлебному кубику.

Рецепт простых сухариков к пиву

Ингредиенты:

• хлеб (белый или черный) – 1 буханка;
• соль – 1 чайная ложка;
• растительное масло – 3-4 столовые ложки;
• зелень и специи – по вкусу (необязательно).

В качестве специй можно добавлять красный молотый перец, петрушку, укроп, чеснок или же магазинные приправы, продающиеся в пакетиках. Еще один вариант – сделать к пиву простые соленые сухарики, которые не будут перебивать вкус пенного напитка.

Приготовление:

1. Порезать зачерствевший хлеб небольшими дольками.

2. Добавить в растительное масло, соль, выбранные специи и зелень, перемешать.

3. Приправленное масло перелить в целлофановый пакет, туда же засыпать сухарики. Наполовину надуть пакет, закрутить верхнюю часть и встряхивать, пока сухарики не впитают в себя масло.

4. Нагреть духовку до 200°C.

5. Высыпать приправленные кусочки на противень ровным слоем и поместить их в духовку.

6. Сушить до нужной кондиции, периодически перемешивая. Время приготовления зависит от духовки, обычно на это уходит до 30 минут. После остывания сухарики к подаче на стол.

Самый простой вариант

Как сушить сухари в духовке

Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон.

Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке. Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.

При какой температуре сушить сухари в духовке

В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному. В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно.

Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет: из белого хлеба – 170 градусов; из серого или отрубного – не более 180 градусов; из черного – 180 градусов; из сдобной булки – 170 градусов.

Вкусные сухарики в домашних условиях – секреты приготовления

Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом.

Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:

Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.

Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления.

Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.

Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.

Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить.

Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.

Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.

Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.

Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками.

Общие рекомендации для всех видов сухарей

1. Нарезать хлеб следует кусочками одинаковой толщины и размера, чтобы они высушивались равномерно.
2. Температура электрической духовки и время сушки обратно пропорциональны друг другу: чем больше температура, тем быстрее высохнет хлеб; чем ниже температура, тем больше понадобится времени до полной готовности.
3. Чем грубее мука, из которой изготовлен хлеб, тем тоньше нужно делать кусочки и тем более высокая температура необходима.
4. Для приготовления сухарей пригодится такой режим нагрева электродуховки, как конвекция: циркуляция горячего воздуха обеспечит более быструю и равномерную просушку. Если такой функции нет, подобного эффекта поможет добиться приоткрытая дверца духового шкафа.
5. Масло можно использовать любое: подсолнечное, оливковое, льняное, кокосовое, горчичное, кунжутное, кукурузное и другое. Срок хранения сухарей, приготовленных с добавлением масла, гораздо меньше, чем у обычных.
6. Хранить сухари без масла и специй (исключение составляет соль) следует отдельно от свежего хлеба при температуре от 0 до 15-20 градусов и влажности не более 70%. В качестве тары можно использовать мешочек из натуральной ткани, стеклянную банку или пластиковый контейнер. При хранении в холодильнике тара обязательно должна быть герметичной.

Соблюдая эти условия, можно сохранить продукт в первозданном виде несколько месяцев. Если при изготовлении сухарей использовалось любое масло или жир, их следует съедать в первые несколько суток: длительному хранению они не подлежат.

Ржаные сухарики

Сухарики можно готовить не только из белого хлеба, но также из ржаного. Рецептов этой хрустящей закуски большое количество. Но как сделать ржаные сухарики в домашних условиях? В этом варианте мы не будем пользоваться духовкой, а приготовим на плите.

Итак, нам нужно:

• молодой чеснок – 3 зубчика,
• ржаной хлеб — 300 г,
• масло для обжарки,
• соль.

Для начала срежем с нашего хлеба все корочки, а затем порежем на равномерные кубики. Старайтесь делать не очень большие кубики. Одинаковые сухарики не только выглядят красиво, но и при приготовлении должны хорошо прожариться.

Кладем наши кубики в миску и посыпаем их солью, а теперь сверху кладем мелко порезанный чеснок, перемешиваем руками так, чтобы все кусочки пропитались смесью.

Разогреваем растительное масло на сковороде и насыпаем небольшой слой ржаного хлеба, делаем слабый огонь и жарим на таком огне около 20 минут, постоянно помешивая. Затем пересыпаем сухарики в миску и повторяем процесс. Не нужно жарить на большом или среднем огне, так как подгорит чеснок, а это значит, что ваши сухарики будут горчить.

Ржаные сухарики к пиву в домашних условиях готовы.

С чесноком

Такие снеки заслужили почетное место на кухне у хозяек, ведь их можно приготовить буквально за пару минут, а потом использовать в качестве дополнительной закуски к первым блюдам. Сухари с чесноком в духовке имеют приятный аромат и вкус, что является основным фактором для гурманов. Сохраните себе данный рецепт, чтобы не думать, как быстро обработать черствый хлеб.

Ингредиенты:

• масло оливковое – 60 мл;
• батон или багет – 1 шт.;
• соль, молотый перец – по вкусу;
• чеснок – 4 зуб.

Способ приготовления:

1. Включить заранее духовку, выставив температуру 190 градусов. Вытащить противень, застелить бумагой.
2. В сковороду налить масло, выложить туда порубленный чеснок. Пряность нужно не жарить, а пассировать, по времени не более 30 секунд.
3. Порезанные кусочки хлеба перемешать с чесночно-масляной смесью, оставить на пару минут, чтобы они успели впитать заправку.
4. Выложить хлебные кубики одним слоем на бумагу, противень отправить в духовку.
5. Сушить приправленный хлеб, пока каждый сухарик не станет золотистого цвета.

• Боли в левом подреберье
• Лечение поджелудочной железы народными средствами и лекарствами дома
• Как передается туберкулез

Как сделать сухарики в духовке с сыром

Приготовление:

• Батон режется маленькими ломтиками (можно выбирать любую форму).
• Выкладывается хлеб на противень и размещается под грилем.
• В то время, пока будут подрумяниваться сухарики, нужно смешать размягченное масло и измельченный чеснок с зеленью. Все компоненты хорошенько перемешиваются.
• Сухарики обязательно переворачиваются, чтобы они могли равномерно запечься с двух сторон, при этом батон нужно обильно смазать готовым соусом.
• Практически перед завершением приготовления, нужно присыпать сухарики  заранее измельченным сыром.
• Как только сыр расплавится, необходимо достать противень и оставить до полного остывания сухариков.

Ржаные сухарики. Калорийность и польза ржаных сухариков



Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит ржаные сухарики ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

17 р.

Настоящий ржаной хлеб отличается отменным вкусом, поэтому он превосходен сам по себе, но и в качестве прекрасного дополнения к закускам, салатам и горячим блюдам он используется довольно часто.

Кроме того, хлебушек на основе ржаной муки может служить отличной основой для приготовления всевозможных сэндвичей и бутербродов.

К тому же некоторые люди настолько обожают такой хлеб, что едят с ним даже макароны и пельмени.

Казалась бы, что этот хлеб является самодостаточным продуктом, но все же есть некоторые производные от него, о которых хотелось бы поговорить, как об отдельных блюдах. Одним из них считаются ржаные сухарики, которые, по сути, представляют собой порезанный на брусочки или кубики и высушенный ржаной хлеб.

Ржаные сухарики так же прекрасно дополняют любые первые горячие блюда, замечательно подходят для некоторых салатов. Помимо этого, любители просто или с ароматным чаем любят похрустеть ими, обмакивая их в варенье или натуральный мед. А еще на основе ржаных сухариков принято готовить замечательный вкуснейший квас.

Калорийность ржаных сухариков практически аналогична питательной ценности хлеба, который является исходным сырьем для изготовления данного продукта, и составляет приблизительно 355.5 ккал на сто граммов.

Кроме того, если вы предпочитаете натуральные качественные продукты без использования добавок Е, можно с легкостью приготовить ржаные сухарики и самостоятельно. Польза ржаных сухариков домашнего изготовления во много раз выше, чем продукта фабричного изготовления.

Для этого хлеб нарезается кубиками или ломтиками, посыпается солью и приправами, после чего будущие сухарики помешаются в духовой шкаф (предварительно разогретый до 100 градусов). Сушатся ржаные сухарики приблизительно полчаса, причем периодически их нужно помешивать, чтобы не пригорели.

Польза ржаных сухариков

Польза ржаных сухариков намного очевидней, чем полезность сушеного белого хлеба, ведь в их составе содержатся витамины группы В, которые защищают нервную систему человека от стрессов и перегрузок. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в этом продукте, заставляет организм испытывать чувство насыщения даже при употреблении небольшого количества пищи.

Ржаные сухарики рекомендуется вводить в рацион питания людей с предрасположенностью к избыточному весу. Эти замечательные хрустящие кусочки не только отлично утоляют голод, но и влияют на организм человека тонизирующе и общеукрепляюще.

Калорийность ржаных сухариков 355.5 кКал

Энергетическая ценность ржаных сухариков (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал) Жиры: 1 г. (~9 кКал) Углеводы: 70 г. (~280 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|3%|79%

«Чесночный хлеб»

Можно еще проще приготовить сухари с чесноком в духовке без масла. Рецепт с фото продемонстрирует все тонкости данного процесса. Для работы понадобится: буханка свежего (или немного черствого) хлеба, соль, 5 зубков чеснока и немного масла — только для смазывания противня.

Процедура в данном случае простая. С ней справится любой:

1. Сначала буханку необходимо нарезать ровными ломтиками толщиной приблизительно полтора сантиметра.
2. Затем каждый кусочек разрезать поперек на несколько брусков.
3. Продукты аккуратно распределить на противне. Предварительно его надо слегка промазать растительным маслом.
4. Запекать 10 минут в духовом шкафу до образования характерной корочки. Внутри брусочки должны оставаться мягкими.
5. Перевернуть каждый кусочек и повторить процедуру. Необходимо следить, чтобы продукты не подгорели.
6. Еще горячие сухарики натереть чесноком.
7. Сложить все в глубокую кастрюлю, добавить соль и хорошо перемешать.

С такими сухариками бокал пива становится настоящим наслаждением.

Сухарики – дело тонкое. Как же их правильно готовить

Причем не в том смысле, что хлеб нужно нарезать как можно тоньше (что тоже будет нелишним), а в том, что в технологии их приготовления имеются некоторые нюансы. Казалось бы, чего проще: нарезал, подсушил – готово! Ан нет, на выходе в таком случае может получиться нечто малосъедобное и неаппетитное. Опытные кулинары дают советы:

— кусочки черного хлеба будут сушиться дольше, чем белого, из-за разной влажности;

— разогрейте духовку до 120С и только потом установите в не противень. Эта температура оптимальна, сухарики будут подсушиваться дольше (35-45 минут), зато не подгорят, да и с переворачиванием можно не заморачиваться;

— если вам «горит», прибавьте температуру до 200С. Но уж тут будьте любезны следить за продуктом и переворачивать вовремя. В этом случае сухарики получатся рассыпчатыми;

— если ваш идеал сухариков – среднеподжаренные, то поступите так: поставьте их в духовку (200С) на 15 минут, переверните – и пусть сушатся еще столько же. Внутри они останутся достаточно мягкими, зато корочка поджарится основательно;

— сухарики, приготовленные без масла, можно хранить в тканевых или бумажных мешочках. Если раскрошились – не проблема! Используйте в качестве панировки или посыпки под тесто.

Сухарики. Просто – сухарики

Наверняка самый простой способ изготовления сухариков такой: нарезаем ломти сантиметровой толщины, щедро солим (соль лучше взять крупную), разрезаем на полоски или как угодно. Укладываем на противень – и в прогретую духовку!

Желаете добавить вкуса? Нет ничего проще! Натрите кусочки ароматным чесночком либо посыпьте любимыми специями. Например, хрустящие «Кириешки» быстро распробовали дети и взрослые, а ведь по сути своей это те же соленые сухарики. Стало быть, и приготовить их дома вполне возможно. За дело!

Как приготовить дома сухарики «Кириешки»

Выбираем хлеб порыхлее. В этом случае после сушки сухарики не станут слишком твердыми и приобретут нужную хрусткость.

Дальше все просто: подготовленные хлебные кубики обваливаем в сухой приправе (для супа, для вторых блюд – без разницы, лишь бы вам по вкусу), рассыпаем равномерно на поддоне и сушим, мешая по мере надобности. Остынут – и можно подавать.

Ржаные сухарики в духовке

Такие снеки могут послужить в качестве самостоятельного блюда к пиву или выступать отличным дополнением к наваристому борщу.

Раньше хлеб засушивали, чтобы не выкидывать, а сегодня ржаные сухарики с чесноком в духовке делают, чтобы насладиться их вкусом.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты и делать все пошагово, как написано в рецепте.

Продукты:

1. Масло оливковое – 2 ст. ложки

2. Чеснок сушеный – 1 ч. ложка

3. Соль, приправы – по вкусу

4. Ржаной хлеб – 0,6 кг.

5. Чеснок свежий – 2 зубка

Как приготовить ржаные сухарики в духовке:

Обрезать корочку с батона, мякиш порезать в форме кубиков. Переложить заготовку в большую миску. Изделия посыпать сухим чесноком, солью. Чтобы не повредить будущие снеки нужно перетряхивать посуду. Залить хлебные кубики маслом, туда же вкинуть давленый свежий чеснок. Еще раз встряхнуть миску. Жарить сухарики в разогретой духовке не более 15 минут, периодически помешивая.

Сухарики для Цезаря в духовке

Многие хозяйки, которые увлекаются приготовлением ресторанной еды дома, интересуются, как сделать сухари в духовке из хлеба.

Хрустящие кубики являются дополнительным ингредиентом ко многим блюдам: бульонам, салатам и т.п.

Например, посушить сухари для Цезаря в духовке не составит особого труда даже начинающему кулинару, ведь есть под рукой пошаговый рецепт.

Продукты:

1. Чеснок – 3 зубка

2. Сухой базилик, прованские травы – 2 ст. ложки

3. Черствый белый батон – 0,5 кг.

4. Масло растительное – 0,25 стакана

5. Масло сливочное – 0,25 стакана

Как приготовить сухарики для Цезаря в духовке:

Хлеб нарезать не слишком крупными кубиками. В большой емкости смешать растительное масло, растопленное сливочное, добавить в массу давленый чеснок и другие приправы. Засыпать изделия, перемешать, чтобы они пропитались этой заправкой. Запекать при 200 градусах не более 10 минут, или пока снеки не станут румяными. Готовые хрустящие кусочки использовать, когда полностью остынут.

Как сушить сухари в духовке газовой плиты?

Этот способ наиболее популярный, а сухарики получаются румяными и хрустящими. Есть несколько рецептов, как можно сделать лакомство со специями и приправами. Сухари можно приготовить сладкими, солеными, острыми. Исходя из добавок, их можно есть с чаем, пивом, добавлять в салаты и первые блюда.

Классические из черного хлеба

Приготовленные таким образом сухари можно использовать как закуску к пиву, добавлять в первые блюда. Они получаются привлекательными внешне и хрустящими.

Потребуется:

• одна буханка черного хлеба;
• 50 мл любого растительного масла;
• соль — по вкусу.
• перец,  любимые душистые травы и приправы.

Как приготовить?

1. Нарежьте хлеб кубиками или соломкой.
2. Включите духовку и выставьте температуру 180°С.
3. Возьмите целлофановый пакет, влейте в него масло и засыпьте соль, при желании добавьте любые приправы.
4. Сложите в него порезанный черный хлеб, потрясите пакет так, чтобы все кусочки одинаково просолились и промаслились.
5. Возьмите противень и выложите на него бумагу.
6. Разложите сухарики и отправьте в разогретую духовку.

Для приготовления вам понадобится от 10 до 20 минут в зависимости от величины хлебных ломтиков. Желательно, чтобы они были не больше полутора сантиметров в высоту.

Из белого хлеба с сыром

Снеки с сыром можно купить в магазине, но много ли пользы они принесут? А домашние сухарики получаются нежными и приятными на вкус, еще и полезными. Делать их нетрудно.

Потребуется:

• один батон;
• 50 мл растительного масла:
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сыра;
• соль — по вкусу.

Как приготовить?

1. Сделайте смесь для пропитки. Для этого выжмите чеснок при помощи чеснокодавилки и присыпьте солью. Помните кашицу ложкой и дайте постоять 5-7 минут, пока не появится сок. Добавьте масло и перемешайте.
2. Нарежьте батон соломкой и полейте каждый ломтик смесью
3. Включите духовку, выставьте температуру 170°С и дайте ей нагреться.
4. На противень разложите бумагу, на нее кусочки батона.
5. Отправьте сухарики в духовку.

Запекайте до образования золотистой корочки.

С горчицей

Такие сухари можно сделать из белого или черного хлеба.

Потребуется:

• одна буханка хлеба;
• полторы ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• пара столовых ложек растительного масла.

Как приготовить?

1. Смешайте горчицу с солью и маслом.
2. Порежьте хлеб на прямоугольники или квадратики. Пропитайте смесью каждый кусочек.
3. Включите духовку и выставьте температуру: для черного хлеба 180-200°С, для белого — достаточно 170°С.
4. Покройте противень пергаментной бумагой и разложите заготовки.
5. Поместите будущие сухарики в разогретую духовку.
6. Запекайте до образования золотистой корочки.

Сладкие сухари из батона

Это лакомство хорошо сочетается с чаем или кофе, особенно по вкусу придется детям. Сухари получаются нежные, а сахар можно положить по вкусу.

Потребуется:

• черствый батон, остатки любой булки: с начинкой или без нее;
• сметана — 200 г на 0,5 кг хлебобулочных изделий;
• сахар — по вкусу.

Как приготовить?

1. Порежьте батон квадратиками. Если у вас есть маленькие дети, то можно воспользоваться формочками для печенья.
2. Возьмите две миски, в одну положите сметану, в другую — сахар.
3. Приготовьте противни, застелив их бумагой.
4. Включите духовку и выставьте температуру 180-200°С.
5. Пока она нагревается, разложите заготовки, обмакивая каждый кусочек сначала в сметану, а затем в сахар.
6. Сушите сухари в течение 7-10 минут. Как только они зарумянятся, вынимайте.

Если у вас нет духовки или вам хочется поэкспериментировать, попробуйте другие способы сушки сухариков.

Как готовить сухарики с чесноком

Чесночный сухарик, приготовленный на домашней кухне, всегда полезнее и вкуснее, чем обычный из магазина. Закуска готовится только из натуральных продуктов, не содержит вредных красителей, консервантов, ароматизаторов и других химических добавок.

Для того чтобы приготовить вкусные и ароматные гренки, нужно помнить несколько правил:

• Первое, что нужно сделать – правильно подобрать хлеб. С пряным чесноком лучше всего сочетается ржаной или бородинский.
• Если вы любите более легкие и нежные вкусы, можете использовать пшеничный батон.
• Лучше всего брать подсушенный, вчерашний хлеб – его намного проще нарезать.
• В случае если вы делаете закуску из свежей буханки, ее нужно на 1,5-2 часа поместить на полку холодильника для подсыхания.
• Лучше всего использовать нарезной хлеб – так ломтики получаются идеально ровной и одинаковой формы.
• Форма гренок может быть любой, на ваше усмотрение – как квадратной, так и прямоугольной, продолговатой или даже треугольной.
• Аппетитную закуску можно готовить на сковородке или в духовом шкафу.

Сухарики с чесноком в домашних условиях рецепт которых интересует многих, можно готовить с различными начинками. Чаще всего используется сушеный чесночный порошок или свежие дольки.

Техника готовки для разных видов пряности отличается. При применении свежих чесночных долек их нужно пропустить через чеснокодавилку, затем обжарить на горячем подсолнечном или оливковом масле вместе с пряностями. Этим ароматным соусом натирают сухари.

Сушеный чесночный порошок следует просто сыпать на хлебные ломтики и тщательно перемешивать, чтобы он равномерно покрыл их.

Сухари из черного хлеба в духовке

Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого. Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.

Продукты:

1. Соль (мелкая) – по вкусу

2. Черный хлеб – 1 шт.

3. Масло растительное – 45 мл.

4. Специи, сухие травы – по желанию

Как приготовить сухари из черного хлеба в духовке:

Нарежьте буханку черствого ржаного хлеба брусочками, соломкой или кубиками, при этом толщина каждого кусочка не должна быть более 1 см.

Вылейте половину порции масла в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же нарезанные ломтики, посолите, по желанию добавьте пряности или смесь специй.

Добавьте оставшееся постное масло, еще немного соли, специй и соберите в руку края пакета. Придерживая второй рукой, аккуратно, но интенсивно встряхивайте содержимое пакета, чтобы полученная заправка распределилась по каждому брусочку или кубику.

Покройте противень листочком пергаментной бумаги, высыпьте одним слоем заготовки. Отправьте изделия в духовку, в которой температура уже успела подняться до 180 градусов. Выпекайте сухари, чтобы они стали золотистого цвета.

Как приготовить кусочки багета со вкусом курицы и томата?

Чтобы приготовить кусочки багета со вкусом курицы, желательно воспользоваться готовой приправой для куриного мяса.

Для придания закуске привкуса томата достаточно смешать сухари с сушеными помидорами либо кетчупом. В результате получается хрустящее изделие с пикантным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся?

Продукты, которые необходимы для готовки:

• масло подсолнечное – на свое усмотрение;
• приправа для курицы – на свой вкус;
• сушеные томаты – по вкусу;
• хлеб – 600 г.

Сушеные помидоры можно заменить кетчупом. Масло можно использовать не только подсолнечное, но и оливковое.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса изготовления:

1. Для начала понадобится порезать хлеб на ломтики.
2. После заготовки следует присыпать приправой и сбрызнуть маслом.
3. Также состав необходимо дополнить сушеными томатами.

В завершении хрустики нужно отправить на противне в духовку и запечь до румяности.

Правила подачи

Лакомство рекомендуется употреблять в остывшем виде, когда сухари станут твердыми. Можно применить соус либо смешать сухарики с овощным бульоном.