Обзор коньяка hennessy vsop (хеннесси всоп)

Близкое знакомство: как отличить разные виды Хеннесси от подделки

Кроме общих показателей «фальшивки», у каждого вида Hennessy есть свои особенности. Зная их, можно с высокой вероятностью выбрать оригинальный алкоголь.

Чаще всего подделывают Хеннеси XO (средняя выдержка – 20-30 лет), VS (аналог классического «трехзвездочного» напитка этого дома с выдержкой от трех лет) и VSOP (напиток из 60 коньячных спиртов пятнадцатилетней выдержки). На этих видах и остановимся подробнее.

Hennessy XO: как отличить подделку

В первую очередь обратите внимание на объем бутылки. —Хеннесси ХО— выпускают в двух вариантах: по 0,35 и 0,7 л

Упаковки по 0,5 или 1 л – явный признак подделки.
Изучите пробку и верхнюю оболочку, на которой должно быть название коньячного дома.
На емкости не может быть сколов или трещин.
Оригинальная емкость в основании шире, чем подделка, а бока у нее достаточно крутые, поэтому она выглядит «пузатой».
На стекле должна быть объемная гравировка – переплетенные виноградные лозы с листьями. Логотип дома расположен под наклейкой с указанием выдержки.
Под контрэтикеткой тоже должна быть гравировка – название коньячного дома.
Крепость (она указана и на этикетке, и на акцизной марке) составляет 40%.
Вкус должен раскрываться шоколадными, дубовыми нотами, чувствоваться тона сухофруктов, специй, черного перца. Послевкусие – долгое, с флером грецкого ореха, агавы, винограда.

Коньяк Хеннесси VSOP: как отличить подделку от оригинала

• Содержимое должно быть красно-коричневого цвета, с янтарным оттенком. Благодаря долгой выдержке —коньяк Хеннесси— приобретает узнаваемый цвет. А фальсификаты обычно выглядят, как слегка разбавленный чай.
• Над этикеткой есть бумажное кольцо, на котором указана выдержка.
• На стекле выгравирована рука с алебардой и буквы VSOP. Гравировка находится над наклейкой с указанием выдержки.
• Снизу под контрэтикеткой выгравировано название торговой марки.
• Крепость – 40% (эта информация дублируется на акцизной марке и этикетке).
• В букете чувствуются тона сандала, лесного ореха, меда, миндаля, груши. Послевкусие – долгое и округлое.

Хеннесси VS: как отличить оригинал

• Чтобы отличить оригинальный —Hennessy VS—, присмотритесь к толщине стекла: емкости для настоящего коньяка должны иметь достаточно толстые стенки и дно.
• Пленка на пробке – алюминиевая, а не картонная или бумажная. Она должна плотно прилегать к горлышку, не двигаться и не крутиться.
• Надпись на контрэтикетке и акцизной марке должна быть на одном и том же языке.
• Над этикеткой должна быть наклейка с гербом коньячного дома. На самой бутылке есть объемный круг для нее.
• «Правильная» емкость – характерной пузатой формы.

Остальные виды Хеннесси

Ассортимент этого коньячного дома не ограничивается описанными тремя разновидностями, однако Hennessy Paradis, Hennessy 250 Blend или Hennessy Richard – это коллекционные напитки, которые сложно найти в свободной продаже.Как правило, их покупают в специализированных магазинах, а цена составляет от 1 до 4 тысяч долларов.

Если нет возможности купить оригинальный напиток, лучше не рисковать, пробуя фальсификаты или покупая заведомо поддельный алкоголь. Умельцы делают достаточно неплохой и безопасный для здоровья аналог коньяка Хеннесси из самогона в домашних условиях.

Это более разумная альтернатива, а неискушенным алкогурманам бывает сложно отличить такую «самоделку» от оригинала трехлетней выдержки.

Кое-что из истории «Хеннесси»

Hennessy – французский коньячный дом, но у его истоков стоял ирландец. Молодой Ричард Хеннесси, будучи ранен на службе у Людовика XV, вышел в отставку и решил не возвращаться на родину, а поселиться в городе Коньяке (провинция Шаранта). В 1745 году капитан прикупил несколько виноградников и занялся тем, чем занимались почти все его соседи – выдержкой спиртов. Но ирландцу было суждено большое будущее. Уже через двадцать лет он выпустил первый коньяк, которому и дал свою фамилию. Теперь цифры 1765 красуются на всех бутылках коньяка этой фирмы. В 1794 году о «Хеннесси» узнали и за океаном, в Северной Америке. А с наступлением девятнадцатого века коньяк этой фирмы стали заказывать королевские дома Европы. С 1818 года (период правления Марии Фёдоровны) напиток поставлялся и к российскому императорскому двору. А марка «Хеннесси VSOP» была изготовлена по специальному заказу британского наследного принца. Этот дом впервые стал выпускать коньяк в бутылках, а не в бочках, чтобы предохранить свою продукцию от подделок. А Морис Хеннесси (правнук Ричарда) предложил классифицировать напитки в звездочках – по возрасту самого юного из включенных в ассамбляж спиртов. Дом до сих пор управляется прямым потомком ирландского офицера.

Как отличить подделку коньяка Хеннесси от оригинала

Коньяки от коньячного дома Хеннесси являются одними из наиболее известных и элитных, но вместе с популярностью, у коньяка Хеннесси появилась и одна проблема свойственная всем известным брендам – фальсификат. Сегодня мы расскажем, как при покупке коньяка Хеннесси можно максимально обезопасить себя от покупки подделки.

Наиболее часто встречаются подделки Хеннесси Х.О. и V.S.O.P

Отличить подделку Hennessy можно по следующим признакам фальсификата:

1. Прежде всего, этикетка и вся упаковка бутылки должна быть аккуратной, наклеенной ровно, без скосов.

2. Коньяк Хеннесси Х. О. выпускается в бутылках 0,35 и 0,7 литра, в бутылках объёмом 0,5 литра этого коньяка не бывает. По этому если Вы увидели Hennessy Х. О. в бутылке 0,5 л., то это однозначно фальсификат.

3

Помимо этикетки, следует особое внимание уделить пробке и её оболочке, оболочка должна иметь лазерную гравировку и голограмму Holosleeve. При этом оболочка не должна ходить, а должна сидеть плотно на горлышке бутылки

4. Коньяк Хеннесси начиная с 1856 года маркируется знаком коньячного дома Хеннесси, которая представляет собой руку держащую алебарду. Данный знак должен быть выдавлен на бутылке, если знак отсутствует, то перед вами подделка.

5. Дно оригинальной бутылки должно иметь чёткий семеричный узор.

6. На пробочной упаковке Хеннесси должен быть отпечатан логотип Хеннесси и надпись «Hennessy», если этих двух условий нет, то стоит сильно задуматься о подлинности данного напитка.

7. Ещё одна отличительная черта настоящего Хеннесси от поделки находится на дне бутылки. В России на большинстве производственных линий у бутылки имеется ориентатор, который представляет специальное углубление на дне стекленной бутылки и предназначен для ровной наклейки этикеток. На иностранных линиях бутылки центрируют по специальным фаскам или углублениям на цилиндрической части.

Следовательно, если перед вами бутылка с ориентатором (углублением), то она на 99% местного производства.

8. Настоящий коньяк Хеннесси должен иметь акцизную марку, на которой должен быть указан объём ёмкости, название и срок выдержки.

Естественно, покупать Hennessy на рынке или с рук, категорически нельзя, такой элитный алкоголь, как Hennessy должен продаваться только в специализированных магазинах.

Если у Вас после покупки коньяка, всё же появились сомнения в качестве алкоголя после открытия бутылки, стоит проверить его на содержание метилового спирта, который является ядом для человека и пить его даже в малых количествах нельзя. О том, как узнать о содержании метилового спирта в напитке мы говорили в одной из наших предыдущих статей.

Отметим, что на нашем сайте, так же размещена информация о том, как отличить подделку от оригинала коньяка «Курвуазье» или коньяка «Арарат»

Как отличить подделку Хеннесси

Согласно статистике, подлинный Hennessy находится лишь в каждой четвертой продаваемой бутылке. Все остальное – фальсификаты.

Вместе с тем, существуют несколько общепринятых правил, с высокой долей вероятности позволяющих при выборе Хеннесси отличить оригинал от подделки.

Настоящий Хеннесси следует искать в заслуживающих доверия специализированных бутиках и серьезных супермаркетах.

При этом, нужно десятой дорогой обходить бутылки, предлагаемые по дешевке.

Если речь идет о сумме, недотягивающей до двадцатидолларового эквивалента, запрашиваемой за 0,35 мл Hennessy V.S., с уверенным видом проходите мимо.

Необходимо уделить внимание форме емкости. К примеру, Hennessy V.S

разливается в лишенные вычурности круглые бутылки, отличающиеся некоторой «пузатостью» в районе основания

К примеру, Hennessy V.S. разливается в лишенные вычурности круглые бутылки, отличающиеся некоторой «пузатостью» в районе основания.

Коньяк VSOP Privilege содержится в емкостях, имеющих форму фляги (к слову сказать, именно с данным сосудом особенно любят иметь дело фальсификаторы).

Напиток же помеченный как X.O. разливается лишь в бутылки емкостью 0,35 и 0,7 мл, т.е., аутентичной пол-литровой расфасовки этой разновидности Hennessy в природе не существует.

Производители интересующего нас напитка при оформлении бутылки и пробочной оболочки, с целью защиты своей продукции, широко используют лазерную голограмму и гравировку.

При этом, оболочка должна плотно прилегать к бутылочному горлышку и не навевать ассоциации с винами отечественного производства.

На верхней части бутылки обязательно должен быть выгравирован логотип предприятия: та самая рука с алебардой.

Контр-этикетка и верхняя наклейка должны быть наклеены симметрично и не содержать никаких внешних дефектов.

Настоящие коньячные наклейки отличаются высоким уровнем полиграфии и выполняются на высококачественной несколько рельефной бумаге, напоминающей образчики, используемые для печатания денежных купюр.

Также, необходимо изучить содержание всех бумажных носителей, касающееся названия, производителя, происхождения, крепости, состава и срока выдержки напитка.

Наконец, стоит обратить внимание на качество содержимого бутылки. Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией

Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией.

Виды Хеннесси

• Hennessy V. S. O. P. Этот вид коньяка – результат купажирования сразу 60 коньячных спиртов, возраст которых может достигать 15 лет. Именно из-за этого напиток обладает насыщенным, сбалансированным вкусом, в котором четко ощущаются мед, миндаль, груша, а в аромате присутствуют тонкие цветочные-фруктовые тона и нотки лесного ореха.
• —Hennessy V. S.— В его состав входят коньячные спирты выдержкой не менее 2,5 лет и не более 10 лет. Так как его рецепт был создан еще в 1860 году, этот вид коньяка по праву является одним из самых популярных во всем мире. Он не раз завоевывал золотые и серебряные медали на разных международных выставках алкоголя. В его сложном букете присутствуют ароматы ореха, свежей выпечки, миндаля, карамели. Во вкусе же ощущается приятная горечь виноградной косточки и ванили.
• —Hennessy X. O.— Один из самых элитных и хороших коньяков на современном рынке спиртного. Его изысканность – результат купажирования более 100 дистиллятов. Большинство из них прошли выдержку от 20 до 30 лет. Самый же старый коньячный спирт в купаже созревал целых 90 лет. Этот купаж был создан в 1870 году и по сей день пользуется невероятной популярностью. Его аромат наполнен шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикой и сухофруктами. Во вкусе преобладают тона грецкого ореха, фруктов и разных пряностей.
• Hennessy Paradis. Так же, как и предыдущий вид, этот коньяк сделан из 100 коньячных спиртов, которые являются очень редкими и имеют выдержку от 15 до 100 лет. Отбором лучших старых спиртов для этого вида в 1979 году занимался Морис Фийю – представитель шестого поколения династии, члены которой с момента создания компании «Хеннесси» занимали должность мастеров ассамбляжа. Букет такого купажа раскрывается нотками сухофруктов, корицы, цукатов и меда. Вкус мягкий, с виноградными и миндальными тонами.
• Этот вид был создан относительно недавно, в 1991 году, Яном Фийю в честь основателя Ричарда Хеннесси. Его особенностью являются коньячные спирты, которые были изготовлены в 1800 году из винограда сорта Фоль Бланш и Уни Блан. Помимо них в купаж входят еще более 100 спиртов. В аромате этого вида можно ощутить примесь цитруса, специй, ирисок и даже табака, а вкус играет ягодными и фруктовыми нотками, ванилью и медом.
• Hennessy Very Special Limited Edition. Этот вид выпускается лимитированным изданием. В купаж входят молодые спирты с выдержкой от 3 до 6 лет, однако это не мешает иметь напитку раскрытый насыщенный аромат, в котором преобладают цветочные оттенки, тона грейпфрута и винограда. Вкус изобилует сладостью ванили и миндаля.
• Hennessy Library. Этот особый вид был выпущен как своеобразная памятка об отношении производителя к своему бесценному продукту, как к драгоценности и антиквариату. В ассамбляже присутствуют 40 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 12 лет. При дегустации напиток сразу же раскрывается примесью ванили, ржаного хлеба и ореха. Во вкусе явное присутствие белого шоколада, кофе и сухофруктов.
• Hennessy Futura V. S. Еще одна изысканная лимитированная серия. Название она получила из-за того, что дизайном этой бутылки занимался знаменитый американский художник Futura. Купаж спиртного заключает в себе более 40 видов коньячных спиртов. Аромат пестрит цветами, виноградом, грецким орехом и тонкими нотами карамели.

Виды коньяка

На протяжении всего времени существования этого бренда, ассортимент его коньячной продукции регулярно расширялся и пополнялся. Сегодня в продажу поступают следующие разновидности коньяка Хеннесси, при этом весь ассортимент подразделяется на две существенные группы: стандартная коллекция и особая коллекция коньячных напитков.

Так же Вам будет интересно ознакомиться с рецептом коньяка на самогоне.

Обязательно посмотрите видео с историей создания коньяка:

В стандартной серии Хеннесси представлены следующие виды алкоголя:

1. Very Special включает в себя сорок видов спиртов для коньяка, чей возраст колеблется в диапазоне от двух до семи лет. Именно на этикетке этого товара впервые появился такой знак качества и выдержки, как звезды в количестве трех штук.
2. Very Superior Old Pale впервые появился в 1817 году по индивидуальному заказу Генриха 4. В его состав включено ровно шестьдесят разновидностей исходного сырья возрастом от шести до двенадцати лет.
3. Extra Old – еще один вид коньяка, созданный Морисом Хеннесси в 1870 годом для своего ближайшего окружения.
4. Paradis – это уникальная смесь из ста разновидностей спиртов, возрастом до одного века. Впервые появился этот напиток в 1979 году.
5. Richard – это дань памяти создателю бренда Хеннесси – Ричарду. Впервые его производство было запущено в 1996 году. Для его изготовления используют только виноградные коньячные спирты, которые были произведены в 1800 – 1860 годах.

Именно эти виды коньячной продукции дома Хеннесси чаще всего встречаются на прилавках в свободной продаже.

Посмотрите видеообзор коньяка:

Но есть и другие разновидности коньяка, которые доступны лишь избранным людям:

1. Limited Edition 44 – приурочен к инаугурации Барака Обамы. На этикетке указана дата проведения обряда.
2. Library – символизирует отношение семьи Хеннесси к своему делу, как к некоему антиквариату.
3. Private Reserve – создан из 14 видов спиртов, имеющих цветочный аромат в 1873 году.
4. Ellipse &#8212, отличительной чертой этого алкоголя является его повышенная крепость в 43,5%.
5. Private Reserve 1865 – ознаменовал один вес с момента появления торгового дома Хеннесси. Данная коллекция была перевыпущена еще в 2005 году.
6. Mathusalem – коллекционный коньяк, выпущенный в количестве 300 упаковок, емкость каждой тары ровно шесть литров.
7. Timeless – выпущен в 1999 году и приурочен к наступлению нового миллениума. Реализуется в оригинальных хрустальных графинах. Всего было выпущено 2000 таких графинов.

В любом случае алкоголь любого вида этого бренда – это идеальное сочетание вкуса, аромата и цены

Поэтому очень важно не испортить впечатление об этом напитке не подходящей к нему закуской

Посмотрите отличии качественного напитка и подделки:

Как и с чем пить коньяк

Дорогой следует пить медленно и с достоинством, смакуя каждый глоток. Он подается в специальном бокале на короткой ножке, в котором постепенно раскрывается его благородный вкус. По мере употребления напиток нужно согревать теплом руки, нежно обхватывающей бокал. Элитный алкоголь не принято закусывать, это считается дурным тоном, но за время своего существования коньяк в разных странах адаптировался под национальные особенности. Поэтому во многих уголках мира его бодро закусывают лимоном, яблоками или горьким шоколадом.

Если коньяк «Hennessy VSOP» или «Hennessy XO» присутствует на званом ужине, то выбирать к ним нужно блюда, не обладающие яркой насыщенностью, иначе они будут перебивать вкус напитка. Престижный коньяк прекрасно сочетается с различными сырами, морепродуктами, маслинами и паштетом из утиного мяса.

Что касается основных блюд, то лучше отдавать предпочтение телятине или другим видам нежирного мяса без использования сильных пряностей и специй.

Награды

Продукция Хеннесси традиционно занимает верхние строчки в рейтингах крепких алкогольных напитков и отмечена множеством наград международных конкурсов:

• 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Разновидности Хеннесси

Hennessy V.S. (Very Special) – базовый коньяк-двухлеток, на который приходится 70% всех продаж компании. В аромате наблюдаются намеки на миндальную выпечку; во вкусе – ванильно-ореховые нотки.

V.S. Limited Edition – актуальный на сегодняшний день напиток, выпущенный ограниченной партией. По своему качеству может быть приравнен к классу Superior (выдержанный от трех лет). Отличительной чертой этого коньяка является устойчивое ванильное послевкусие.

Hennessy Fine и Hennessy Black – четырехлетний и пятилетний новаторские напитки, рассчитанные на молодежную аудиторию. По словам разработчиков, они совершенно не вписываются в классическую градацию, в виду отхода от общепринятых правил купажа. Вкус и аромат напитков отличается необычными сочетаниями цветочных и медовых нот с едва заметными цитрусовыми подголосками.

VSOP Privilege – по словам производителя, изготавливается по аутентичному рецепту, разработанному для Джорджа IV. Технически, должен соответствовать уровню современного X.O, поскольку в его состав входят спирты со сроком выдержки 6-12 лет. Считается более мягким, нежели иные разновидности Hennessy. Цельный аромат навевает воспоминания о карамели и сандаловом дереве. Во вкусе присутствуют миндальные, грушевые и медовые оттенки.

Hennessy X.O. – нечто гораздо большее, нежели классический Extra old. Этот напиток создан на основе спиртов 20-30-летней выдержки. Он обладает нетривиальным вкусовым букетом, содержащим оттенки шоколада, сухофруктов и специй, сопровождаемые древесным контрапунктом. Отдельного внимания заслуживает изысканное послевкусие, в котором сочетаются нотки грецкого ореха и соленой карамели.

Hennessy 250 Blend – доступный на сегодня коллекционный напиток, произведенный по случаю 250-летнего юбилея компании в количестве 250 бочек. Обладает ярким ароматом, сочетающем оттенки цветов и пряностей. Во вкусе коньяка присутствуют пикантные нотки мускатного ореха, горького апельсина, шафрана, высушенных розовых лепестков и легкие намеки на имбирь.

Hennessy Paradis, Paradis Imperial и Richard Hennessy – выпускаемые на постоянной основе элитные дорогостоящие напитки, находящиеся, так сказать, за гранью добра и зла. Каждый, у кого имеются лишние несколько тысяч долларов, может попробовать разобраться в их вкусовых и ароматических достоинствах. Правда, это далеко не предел. Самый дорогой Хеннесси, когда-либо производимый одноименным коньячным домом, это – коллекционный Hennessy Beaute du Siecle, стоивший 187,500 долларов.

Hennessy № 1 – легендарный представительский напиток, который невозможно купить ни за какие деньги. Не удивлюсь, если количество людей, удостоившихся его попробовать не насчитывает и сотни.

Как выбрать настоящий Хеннесси и отличить его от фальсификата: советы новичкам

Прежде всего внимательно изучите пробку и оболочку, которая покрывает горлышко. Настоящий коньяк Hennessy закупоривают пробкой, которую оформляют гравировкой и голограммой. Надпись на голограмме оригинала – «Holosleeve». Кроме того, оболочка должна прилегать к горлышку максимально плотно: если она двигается, вы держите в руках подделку.
Следующий пункт – это оформление бутылки: в верхней ее части есть объемная гравировка, изображающая логотип торговой марки – руку, которая держит алебарду.
Изучите контрэтикетку и этикетку. Они должны быть наклеены ровно и симметрично относительно друг друга. Деформации, следы клея, расплывшиеся буквы – явный признак подделки, причем не самой качественной. Для этикеток оригинального напитка используется специальная бумага – она немного рельефная и напоминает денежные купюры.
Обязательно прочитайте всю информацию, которая есть на бутылке. Орфографические ошибки, неправильное написание марки или места производства – повод отказаться от покупки.
Еще один момент – это визуальная проверка содержимого. Перед тем как сделать покупку, нелишним будет проверить коньяк Хеннесси на подлинность

Осадок на дне бутылки не допускается, а само содержимое должно быть янтарным, пропускать лучи света.Переверните бутылку и посмотрите, как стекают капли – оригинальный напиток немного маслянистый, тягучий по консистенции, поэтому капли будут течь медленно, словно нехотя.

Обратите внимание на дно бутылки: узор на нем должен быть четким и максимально симметричным. Ни в коем случае не должно быть углубления в передней части – это явный признак, по которому можно отличить фальсификат.
Естественно, оригинальный напиток обязательно должен иметь акцизную марку и не может стоить меньше двадцати-пятидесяти долларов за 0,35 л.

С какими продуктами сочетается

Немного аппетитной еды не помешает оценить Richard Hennessy по достоинству. Орехи, мороженое, шоколад — отличная пара для Richard Hennessy, этот совет дает производитель.

Если предполагается более солидная закуска, то следует продумать меню. Подбор блюд к столу, к которому будет подан элитный Хеннесси, должен быть сделан с учетом особенностей напитка: чтобы ничто из еды не перебивало божественный вкус и аромат коньяка.

К столу вместе с Richard Hennessy подают:

• морепродукты;
• слабосоленую семгу;
• паштет из печени (идеальный вариант – фуа-гра);
• легкое мясо (телятина, птица);
• сыры;
• маслины;
• фрукты;
• взбитые сливки;
• мороженое;
• черный шоколад;
• орехи;
• сушеные и засахаренные фрукты.

Рекомендации по еде, которая подчеркнет достоинства коньяка, разработаны самим производителем. Вот несколько советов для употребления других премиальных коньяков Хеннесси.

Рыба и морепродукты подойдут для Hennessy V.S.O.P., если приготовить соус, в составе которого будет этот напиток. Легкая нота дымка усилится, если будет подаваться мясо-гриль, сыровяленое мясо и копчености.

Дичь и птица под винным соусом хорошо сочетаются с Hennessy Х.О. Если предполагается легкая символическая закуска – то свежий инжир, сушеные или засахаренные фрукты.

Hennessy Paradis Extra коньячные гурманы предлагают сочетать с фуа-гра. Как вариант – легкий козий сыр, слабосоленая рыба.

Собственно, ограничений в подборе закусок нет. Hennessy Richard, несмотря на свою самодостаточность, прекрасно сочетается с аппетитной едой и дополняет ее.

Виды коньяка Хеннеси

Hennessy V.S.O.P., 40%

Сбалансированный и гармоничный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых достигает 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева. Изысканный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля.

Hennessy VS, 40%

Современный эквивалент оригинального Hennessy «три звездочки», созданного в 1865 году. Считается одним из самых популярных коньяков в мире, неоднократно награждался золотыми медалями на международных конкурсах. Крепкотелый и округлый, со сложным букетом, в котором раскрываются оттенки ореха и жареного хлеба, ароматы выпечки с миндалем. Во вкусе сбалансированы тона ореха, виноградной косточки и ванили.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Новое издание лимитированной серии от дома Hennessy. Разработка дизайна бутылки была доверена известному американскому художнику и мастеру тату Скотту Кэмпбеллу. Этикетку и подарочную коробку художник украсил тонкой каллиграфической вязью и изображением двух крыльев, как символа свободы творчества и духа. Купаж состоит из спиртов 3-6 лет выдержки и обладает изысканным букетом, в котором сочетаются цветочные ноты с оттенками грейпфрута, винограда и миндаля. Послевкусие богато ванильными нотами.

Hennessy X.O, 40%

Производится с 1870 года. Ассамбляж содержит более 100 дистиллятов, выдержанных в среднем 20-30 лет, самый старый спирт – более 90 лет. Объемный и богатый вкус раскрывается нотами шоколада, сухофруктов, гвоздики, кардамона, дуба, черного перца. Обладает долгим и динамичным послевкусием: грецкий орех, умеренная виноградная сладость, солоноватость агавы.

Hennessy Library, 40%

В названии и подарочной коробке выражена главная идея: коллекционный коньяк – это такая же редкость и ценность как старинные раритетные книги. Возраст коньячных спиртов в ассамбляже – 10-12 лет.

Букет раскрывается тонами ванили, ароматом ореха и черного хлеба. В изысканном вкусе звучат теплые ноты тающего шоколада, имбирного печенья, дуба и белого перца. Долгое сладковатое послевкусие с тонами кураги, белого шоколада, кофе.

Hennessy Paradis, 40%

Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до 30 лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухофруктов с тонкими нюансами корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката. В послевкусии ощутимы ноты чернослива и специй.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Коньяк с богатой историей: в 1818 году создан в качестве подарка российскому императору Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен спустя почти два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего этот напиток вершиной своей карьеры. В купаже использованы раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвала основателя». Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии.

Выразительный и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с ароматами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле завершается длительным, согревающим послевкусием.

Hennessy Richard, 40%

Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк производится из очень старых спиртов из так называемого «Подвала Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придает коньяку мужественный характер. Богатый и изящный букет раскрывается ароматами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, красивыми нюансами кожи и гаванских сигар. Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.

Hennessy Futura V.S., 40%

Выпускается лимитированной серией. Для создания необычного дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в стиле «граффити». В купаже использованы более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха дополняются мягкостью вкуса и длительным послевкусием.

С чем пьют Хеннесси

Важно знать, что не существует каких-либо индивидуальных правил употребления Хеннесси. Но, есть ряд советов, с чем можно сочетать этот коньяк:

Но, есть ряд советов, с чем можно сочетать этот коньяк:

1. Закусывать принято только ординарные (застольные) вариации напитка.

   При этом, среди легких закусок должны превалировать: нежные паштеты, твердые сыры, маслины, морепродукты, канапе с икрой или ломтики семги.

2. Основные блюда следует готовить из нежирного белого мяса (телятины либо птицы), не используя чересчур ароматные пряности.

3. Оптимальными же десертами послужат: черный шоколад, мороженое, взбитые сливки и фрукты умеренных широт плюс чашечка-другая крепкого черного кофе.

История знаменитого коньяка

Впервые услышав откровенно ирландское название напитка, многие задаются вполне резонным вопросом: Хеннесси это коньяк или виски?

Прежде, чем высмеивать подобных «лингвистов», следует вспомнить, что этот коньяк, действительно, имеет ирландские корни.

Создателем фирмы, зарегистрированной в 1765 году, был политический эмигрант родом из Ирландии, Ричард Хеннесси, служивший в особом ирландском батальоне армии французского короля, Людовика XV.

После полученного в 1745 году серьезного ранения, бравый офицер некоторое время лечился в «коньячной» провинции Шаранта.

Выйдя через десять лет в почетную отставку в чине капитана и вероятно уже тогда имея четкие планы по поводу своего будущего бизнеса, 33-летний иммигрант поселился в городе Коньяк.

К слову сказать, военное прошлое основателя семейного дела нашло свое отражение в позднейшем логотипе компании, содержащем элемент дворянского герба отважного ирландца: рыцарской руки с зажатой в ней алебардой. Из чего бы не производил спиртное ирландец, он будет делать это качественно

Из чего бы не производил спиртное ирландец, он будет делать это качественно.

Еще в XVIII веке новый напиток получил определенное признание во Франции и в Англии, а также обрел неслыханную популярность в недавно созданных Североамериканских Соединенных Штатах.

В XIX веке французские винокуры ирландского розлива начали поставлять свою продукцию на столы августейших особ. Именно тогда впервые увидели свет созданный по персональному заказу будущего английского короля Джорджа IV Хеннесси всоп и Хеннесси хо, выдержка которого превосходит двадцатилетний рубеж.

Заработанный таким образом весомый авторитет среди коллег по цеху позволил потомкам бывшего офицера осуществить важные реформы, затронувшие всю коньячную индустрию.

В частности, именно с их подачи была введена базовая градация коньяка по сроку выдержки наиболее молодого из спиртов купажа; сами же напитки, в рамках борьбы с подделками, стали продавать не в бочках, а в прозрачных бутылках.

На сегодняшний день, в отличии от трех других Великих коньячных домов (Martell, Rémy Martin и Courvoisier), Hennessy, пусть даже несколько формально, возглавляется прямыми потомками основателя фирмы.

Правда, правовой статус компании весьма запутан и, вероятно, является источником головной боли для многих налоговых чиновников.

Судите сами: этот коньячный гигант выступает равноправным соучредителем конгломерата Louis Vuitton • Moët-Hennessy, объединяющего производителей элитного алкоголя и предметов роскоши; сам вышеупомянутый конгломерат, в свою очередь, является филиалом империи Christian Dior.

В добавок, 34% акций Hennessy находятся в собственности вездесущего Diageo.