Белковая диета для быстрого похудения с меню

Пример стола недельной белковой диеты

Рецепты блюд могут быть элементарными и замысловатыми. Не хотите морочить голову, просто отварите мясо и рыбу. Есть желание покулинарить, делайте мясные запеканки, фаршируйте яйца, готовьте рагу и пиццу без теста.

Нарезайте салаты. Заправлять их лучше соком лимона. Но немного масла подсолнечника или оливы допускается. А вот соль белковая диета на 7 дней убирает из рациона, поскольку эта специя способствует задержке лишней жидкости. Пример меню белковой диеты на неделю описан далее.

Понедельник

• Завтрак — 8:00. Омлет с сыром. Шесть ложек овсянки. Кофе.
• Перекус — 11:00. Отварная курица и запеченное яблоко.
• Обед — 14:00. Коктейль из зеленых овощей и запеченная рыба.
• Перекус — 17:00. Салат из творога, помидоров и огурцов.
• Ужин — 20:00. Капуста, тушеная с куриным фаршем.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Вторник

• Завтрак — 8:00. Отварные яйца. Шесть ложек гречки. Кофе.
• Перекус — 11:00. Куриная котлета. Апельсин.
• Обед — 14:00. Рыбная запеканка с помидорами и грибами, рыбный бульон.
• Перекус — 17:00. Творог с зеленью.
• Ужин — 20:00. Яйца, фаршированные грибами и помидорами. Отварная курица.
• Подкрепление перед сном. Яблочный фреш.

Среда

• Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Куриная отбивная на пару. Кофе.
• Перекус — 11:00. Ленивые голубцы с говядиной и рисом. Яблоко.
• Обед — 14:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной салат.
• Перекус — 17:00. Сыр с помидорами.
• Ужин — 20:00. Салат из кальмаров с грибами и помидорами.
• Подкрепление перед сном. Морс.

Четверг

• Завтрак — 8:00. Три ложки овсянки. Куриная котлета. Яйцо. Кофе.
• Перекус — 11:00. Тефтели из куриного фарша с рисом. Грейпфрут.
• Обед — 14:00. Бульон из курицы. Салат из курицы, сыра, помидоров и орехов.
• Перекус — 17:00. Овощи.
• Ужин — 20:00. Рыбный шашлык с огурцами и капустой.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Пятница

• Завтрак — 8:00. Шесть ложек риса. Запеченная с грибами и помидорами рыба. Кофе.
• Перекус — 11:00. Вареные яйца. Цитрус на выбор.
• Обед — 14:00. Запеченная говядина. Салат из капусты и огурцов. Кефир.
• Перекус — 17:00. Сыр с орехами.
• Ужин — 20:00. Куриные котлеты. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Морс.

Суббота

• Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Омлет с курицей и сыром. Кофе.
• Перекус — 11:00. Тефтели из рыбного филе, овсянки, лука и яиц. Киви.
• Обед — 14:00. Индейка, тушенная с помидорами и грибами. Салат из капусты и огурцов.
• Перекус — 17:00. Кефир.
• Ужин — 20:00. Куриная отбивная. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Томатный фреш.

Воскресенье

• Завтрак — 8:00. Диетические овсяные оладьи с яблоком. Сыр. Кофе.
• Перекус — 11:00. Яйца, фаршированные курицей и грибами. Яблочный фреш.
• Обед — 14:00. Уха без картофеля. Запеканка рыбная с грибами и помидором.
• Перекус — 17:00. Салат из капусты и огурцов.
• Ужин — 20:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Используйте здоровые способы приготовления. Жареное не рекомендуется. Для фигуры полезнее отварить, запечь или потушить продукты.

Овощная диета по дням. Популярные экспресс-методики

Сколько не говорят диетологи о вреде быстрого похудения, люди все равно продолжают практиковать такие способы. Когда есть шанс добиться быстрого и значительного «отвеса», игнорируются все предупреждения о скором возвращении утраченных кило, ударах по иммунитету и органам пищеварения. Так, если верить отзывам похудевших, то стоит особенно выделить следующие разновидности овощной диеты, относящиеся к экспресс-методикам.

• Молочно-овощная диета . Она рассчитана на неделю, по истечении которой вы можете увидеть «отвес» до четырех кило. Предполагается, что дневной рацион будет выглядеть так: полтора килограмма способствующих похудению овощей, два сухаря из черного хлеба и литр кисломолочной продукции на ваше усмотрение. Кефиры, молоко, йогурты и прочую молочку следует выбирать с небольшим процентом жирности. Если худеющий испытывает слабость, то допускается добавить к завтраку порцию вареной на воде овсянки. Под запретом — соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа рекомендуется употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
• Рыбно-овощная диета . Она длится 14 дней, за которые можно проститься с шестью лишними кило. Эта система предусматривает обязательное ежедневное ограничение потребляемых калорий до 1500. Всю первую неделю разрешается питаться исключительно рыбой. Нужно покупать нежирные сорта вроде хека и минтая. Ее можно тушить, варить, запекать, но не зажаривать. Следующая неделя считается плавным выходом из жесткого белкового рациона. И первые помощники здесь — овощи. Причем можно даже отварной картофель. Вслед за овощами также в меню добавляются хлеб, молочка, крупы, фрукты, сыр и красное мясо. Под запретом — соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа рекомендуется употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
• Кефирно-овощная диета . Неделя такого рациона позволяет сбросить порядка трех кило. Обязательное условие — в сутки нужно выпивать до полутора литров кефира, жирность которого составляет полтора процента. Кроме этого, вы можете употреблять любые низкокалорийные овощи на свой вкус. Их рекомендуется запекать, варить или есть сырыми. Масло при приготовлении не используется, а в салатах заменяется лимонным соком. Как и предыдущих схемах питания запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
• Творожно-овощная диета . Она продолжается не более десяти дней. Этого времени хватит, чтобы ушли пять кило. Она хорошо подходит для лета. Ваше меню будет таким: салаты из свежих овощей, не более 200 г творога пятипроцентной жирности и низкокалорийные фрукты. Количество растительной пищи не ограничено. Главное, питаться небольшими порциями и соблюдать правило: «Не есть после шести». На ваш вкус можно комбинировать «зелень» и творог. Также в сутки вы можете дополнить пищу чайной ложкой меда и двумя чайными ложками растительного масла. Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно.
• Гречнево-овощная диета . За неделю можно добиться «отвеса» до семи кило в зависимости от ваших исходных данных. Питание такое: запаренная гречка и низкокалорийные овощи. Крупу для такого рациона обычно заливают кипятком в соотношении 1:2 и оставляют «готовиться» на ночь, завернув в толстое полотенце. В течение дня вы можете есть гречку с выбранными овощами, а также употребить несколько яблок, две чайные ложки меда и выпить стакан однопроцентного кефира. Питайтесь дробно. После 18:00 — холодильник «закрывается». Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно.
• Мясо-овощная диета . На таком меню можно сбрасывать до кило в день. Многое зависит от стартового веса. Говорят, что подобная овощная диета для похудения может принести даже минус 10 кг за неделю-полторы. Но нужно учитывать, что столь внушительный «отвес» будет происходить в основном за счет выведения жидкости и фекальных масс, поэтому подобный рацион не стоит выдерживать более трех-пяти дней. Каждый день вы можете есть любые овощи, кроме картошки. Всего — килограмм. А также полкило нежирного мяса или рыбы. Выбирайте щадящее способы приготовления еды, пейте много жидкости. Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Лучше питаться дробно и не есть минимум за четыре часа до отхода ко сну.

БЕЛКОВЫЕ РАЦИОНЫ: ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧАТЬ УГЛЕВОДЫ

Чтобы побыстрее сбросить вес, зачастую используют следующий рецепт – можно есть только нежирную курятину, рыбу, телятину без ограничений и пить напитки без сахара, а вот все остальные продукты следует исключить. Этот план нельзя считать ни здоровым, ни сбалансированным. Обычно авторы подобных схем требуют составлять меню для похудения на 14 дней и полностью воздерживаться от углеводов. Конечно, такие меню и рецепты не стоит слепо копировать, особенно если вы только начинаете придерживаться диеты. Помните, что быстрая белковая диета должна быть сбалансированной и, что здоровое питание – залог быстрого похудения. На самом же деле, полный отказ от углеводов может вызвать нарушения в работе организма:

• отсутствие углеводов и большое количество тяжелой пищи приводят к кетозу – отравлению кетоновыми телами (продуктами распада);
• кроме того, это способствует нарушениям пищевого поведения, ведь человек просто-напросто привыкает употреблять большие порции вне зависимости от голода;
• часто сброшенные килограммы набираются обратно.

Белковая диета для похудения: отзывы похудевших

Некоторые авторы считают, что полное исключение углеводов – необходимое условие похудения, ведь в процессе кетоза тело черпает энергию преимущественно из жировых отложений. Однако современные исследования показывают, что вовсе не обязательно полностью отказывать от углеводов, чтобы сжигать жир. То, на сколько вы похудеете, в большей степени зависит от суточной калорийности и того, какие именно углеводы вы едите в течение дня. Поэтому сегодня рекомендуется использовать диету белково углеводную. Как же составить меню белковой диеты для похудения?

Другие варианты быстрых белковых диет

Бывает, чтобы худеть быстрее, девушки вообще убирают любые продукты, кроме протеина. Тогда меню на каждый день выглядит так: яйца, курица, говядина, рыба и морепродукты, однопроцентная кисломолочка. Все. Объем пищи регулируется — до 1000 кКал. Худеющий придерживается принципа трехразового питания. Но имейте в виду, что подобные эксперименты не выдерживают критики медиков.

Схема на две недели

Есть вариант белковой диеты, меню которой рассчитано на 14 дней. Кроме протеина, для обеспечения углеводной подпитки здесь будут сухари, овощи и фрукты. Источник жира — масло подсолнечника, которое добавляют при термической обработке еды, в овощные нарезки. Специи нельзя. Далее приведена таблица диеты с описанием соответствующего меню по дням.

Таблица — Меню протеиновой диеты на 14 дней

Меню на 14 дней белковой диеты расписано под три стола. Но бывалые худеющие советуют разделять дневной паек на пять частей. Эта программа снижения веса достаточно голодная, так что дробное питание позволит обмануть аппетит. Результат — «отвес» до 10 кг.

Схема на 10 дней

Белковая диета для похудения на 10 дней выглядит как набор мини монодиет: каждый день меню представлено одним лишь видом продуктов. Например, в понедельник можно лишь яйца, а во вторник — рыбу. Зато есть разрешено столько, сколько захочется. Так проходят восемь дней. А девятый и десятый считаются разгрузочными — на кефире и шиповниковом отваре.

Таблица — Меню протеиновой диеты на 10 дней

Напиток из шиповника нужно употреблять в ходе всей диеты. Мочегонные свойства этого питья играют особую роль в достижении «отвеса». По отзывам, такой способ позволяет распрощаться с десятью лишними килограммами.

Основные принципы, рекомендуемая длительность

Во время этой диеты нужно соблюдать такие правила:

• Ежедневная норма воды без газа составляет полтора-два литра.
• Продукты, содержащие сахар (быстрые углеводы) из рациона исключаются. Это кондитерские изделия, морковь, свекла, сладкие фрукты.
• Налагается запрет на содержащие крахмал продукты: картофель, бобовые, кукурузу.
• Белковые продукты — рыба, мясо, птица — готовятся на пару, тушатся, обязательно употребление молочных продуктов низкой жирности и яиц.
• Блюда заправляются льняным или оливковым маслом.
• Соотношение белковых продуктов и овощей равноценно: часть овощей используется в сыром виде, а остальные – после термообработки.
• Простые углеводы заменяются сложными.
• Запрет также распространяется на крупы, сало, жирное мясо, копчености, полуфабрикаты.
• Приветствуются блюда с включением грибов.

Из напитков предпочтение оказывается несладким травяным чаям, зеленому чаю, можно добавлять в них немного меда.

В зависимости от целей (на сколько нужно похудеть) выбирается длительность диеты.

Она может быть четырехдневной, семидневной, двух-трехнедельной. Причем можно рассчитывать на недельный сброс веса в 3-5 кг. Это зависит от начальных весовых параметров.

Более длительная диета не рекомендована, т. к. возможно разбалансирование обменных процессов. Но этого срока достаточно, чтобы достичь ощутимых результатов.

Плюсы и минусы белковой диеты

Главный плюс диеты – быстрое похудение. При этом ты не будешь ощущать постоянное чувство голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. При минимальном поступлении жиров и углеводов организм лишается не только питательных веществ для набора лишнего веса, но и витаминов, микроэлементов, жирных кислот.

Плюсы:

• белковая пища надолго насыщает организм;
• относится к категории быстрых диет;
• разнообразный рацион питания;
• нет ограничений по количеству употребляемых калорий;
• высокая эффективность (до минус 10 кг за 2 недели);
• результат сохраняется на долгое время.

Минусы:

• отказ от сладкого, мучного и жирной пищи;
• недостаточное поступление витаминов и минералов.

Польза белковой диеты очевидна – шесть неоспоримых плюсов против двух небольших минусов. Несмотря на это, у диеты есть один существенный недостаток, из-за которого на ней нельзя находиться больше двух недель.

В ряде исследований было установлено, что белковое питание с пассивным образом жизни может нанести вред организму. Большая продолжительность диеты приводит к отеку почек, развитию мочекаменной болезни и другим неприятным последствиям.

Чтобы снизить нагрузку на почки, нужно включать достаточное количество жидкости и клетчатки в виде овощей и фруктов, разрешенных диетой.

Преимущества и недостатки

Английская диета относится к разновидности белковых. Большинство врачей такую систему питания не признают, считают опасной для здоровья. Рацион с преобладанием протеина при невысоком потреблении углеводов, витаминов групп В и С, жизненно необходимых микроэлементов, может привести к нарушению функционирования внутренних органов и всех систем организма. Это проявляется в виде следующих симптомов:

• запоры;
• частые головные боли, мигрень;
• тошнота;
• плохой аппетит;
• неприятный запах изо рта, напоминающий ацетон;
• боли в животе.

Кроме того, английская диета способствует интенсивному выведению воды из организма. А вместе с ней вымываются полезные вещества, витамины, микроэлементы. Часто у людей наблюдаются признаки обезвоживания, внешний вид становится болезненным.

Английская диета противопоказана в следующих случаях:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения функционирования почек, печени;
• плохая свертываемость крови, сердечно-сосудистые патологии;
• беременность, период лактации;
• несовершеннолетние;
• люди пожилого возраста.

Данная диета довольно тяжело переносится организмом. Даже абсолютно здоровому человеку трудно выдержать ее полностью. Нужно быть осторожным, отслеживать самочувствие. При возникновении любых симптомов, описанных выше, обратиться к специалисту.

Суть белково-овощной диеты

На определенный промежуток вам придется отказаться от следующих продуктов:

1. Кондитерские изделия;
2. Крупяные каши;
3. Мучные изделия;
4. Соль с сахаром;
5. Картошка.

Но не переживайте — список разрешенных продуктов очень большой. Приготовить из них можно много вкусных блюд, за счет чего ваш рацион точно нельзя будет назвать голодным и однообразным. И при этом есть продукты из данного списка можно почти в неограниченных количествах:

1. Сырые, вареные или тушеные овощи;
2. Свежие фрукты;
3. Мясо и рыба;
4. Молочные и кисломолочные продукты;
5. Семечки, орехи;
6. Любые грибы.

За счет такого питания вы естественным путем ограничиваете калорийность пищи без уменьшения ее порций — это ведет к достаточно быстрому похудению, при котором организм не испытывает стрессов. Диета белковая-овощная восстанавливает обмен веществ, чередование продуктов хорошо сказывается на работе пищеварения и заодно дарит омолаживающий и оздоровительный эффект.

Диета проста в применении, противопоказаний у нее почти нет. Иногда ее даже назначают беременным женщинам. Но в таком случае наблюдение специалистов — это обязательный пункт.

Основные правила

Как вы уже поняли, нужно много употреблять белки и овощи. Диета принесет максимум пользы, если вы будете соблюдать определенные правила:

1. Исключите из меню углеводы;
2. Выпивайте в сутки около двух литров чистой воды;
3. Занимайтесь физическими нагрузками;
4. После семи вечера не ешьте;
5. Соблюдайте диету не менее четырех дней, но не более двух недель.

Как видите, ради хорошей фигуры это все можно устроить. Специальной подготовки для входа в данную диету не требуется. Правила несложные в исполнении, главное — вам не придется голодать и изнурять себя монодиетами, выдержать которые по силам далеко не каждому.

Полученный результат

За полные две недели диеты вы можете скинуть до семи килограммов лишнего веса. Этот метод похудения признан диетологами и медиками. Он не навредит вашему здоровью, поэтому можно прибегать к такому похудению часто. Надо лишь давать каждые две недели отдохнуть организму.

Возврат веса не приходится ждать — этим мало какие диеты могут похвастаться. Ведь в вашем меню будет присутствовать достаточно минеральных и питательных веществ, которые нужны для вашей жизнедеятельности. Поэтому организм даже не отреагирует на небольшие ограничения в виде стресса. После пройденного курса он не начнет переводить запас энергии в жировые отложения.

Рекомендованный список продуктов питания

Белковая диета перед ЭКО предполагает употребление следующих продуктов:

Мясо и птица нежирных сортов помогают избежать гиперстимуляции яичников;

Молочные и кисломолочные продукты улучшают процесс пищеварения, содержат кальций в той форме, которой организму легче усвоить;

Яйца предпочтительны перепелиные, так как они богаты витаминами;

Рыба содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые помогают предотвратить болезни сердца;

Орехи, сухофрукты, семечки насыщены витамином Е и растительными жирами;

Фрукты и овощи в сыром виде или с небольшой обработкой обогащают организм витаминами

Они содержат в своем составе клетчатку, полезную для здоровья, способствуют нормальному пищеварению:

Стоит отдельно акцентировать внимание на ананасе. Фрукт содержит фермент бромейлан, который особенно полезен при проведении процедуры ЭКО:

Шпинат, зелень богаты фолиевой кислотой

Это вещество необходимо для зачатия и вынашивания здорового плода;

Масла: оливковое, льняное, кукурузное помогают в профилактике тромбозов;

Ягодные, фруктовые, овощные соки насыщают организм антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета и стенок сосудов.

Меню фруктово-белковой диеты

1 (13) день:

• День первый: пара-тройка яиц, и фрукты с овощами в свежем виде
• День второй: 500 грамм творога с нежирной сметаной и литр кефира
• День третий: свежие овощи и фрукты, а также по одному литру кефира и сока
• День четвертый: литр кефира и пол килограмма груди курицы
• День пятый: овощи и фрукты
• День шестой: литр кефира и 450 грамм творога со сметаной
• День седьмой: овощи и фрукты
• День восьмой: яйцо, 300 грамм куриного филе и салат из овощей
• День девятый: салат из огурцов и помидоров, фрукты и 150 грамм нежирного говяжьего мяса
• День десятый: 150 грамм рыбы, овощной салат, 2 ломтика черного хлеба и 500 мл кефира
• День одиннадцатый: 4 ломтика хлеба, пара яиц, два стакана кефира, овощной салат и 150 грамм говядины
• День двенадцатый: литр кефира, фрукты и овощи
• День тринадцатый: пара яиц, 300 грамм куриного филе и салат из овощей
• День четырнадцатый: фрукты, литр кефира и четыре картофеля средних размеров в отварном виде

Глядя на меню, можно сказать, что диета действительно не сложная. В диету включены сытные и полезные продукты, которые в таком соотношении дадут заметный результат уже после пяти дней соблюдения диеты. Весь дневной рацион делится на 6-7 совсем мелких приемов пищи. Эти приемы пищи имеют незначительный интервал, для того чтобы не успевать проголодаться между ними.

Диетологи советуют использовать фруктово-белковую диету 7, 10 или 14 дней. Белки, фрукты или овощи следует принимать каждых 2,5 часа. Количество приемов пищи составляет 6-7 раз в день. Воду и зеленый чай можно пить в неограниченном количестве. При строгом соблюдении фруктово-белковой диеты, можно потерять до 10 кг до 2 недели. Ниже – приблизительный план фруктово-белковой диеты на 14 дней.